- ASC Group-certifiering för den första och största odlingsmodellen för räkor och mangrover i Vietnam och världen.
- Effektiviteten av räk-mangrovemodellen.
- Mot en miljövänlig modell för räk- och mangroveodling.
En försörjning beroende av vatten.
För räkodlare i Ca Mau är tidvattnet deras yrkes "kalender". På fullmånenätterna, den 29:e och 30:e i månmånaden, när tidvattnet är som starkast, är det också den tid då folk går till slussportarna för att tömma leran. Alla har en uppgift: att bära hinkar, tvätta leran, vänta på att samla in räkorna... allt i ljuset från handlampor. Tigerräkor, vitbenräkor och stora krabbor följer strömmen och fastnar i leran som placeras utanför slussportarna. Alla vänder på de tunga näten och väntar ivrigt på att se hur mycket de har skördat.
Nattarbete är en välbekant arbetsrytm för människorna på risfälten och i skogarna.
Herr Tran Tien Khoi, som har varit involverad i räkodling i över 30 år i byn Thuan Tao i Tan Tien-kommunen, berättade: ”Min familj odlar över 20 hektar stora räkdammar och odlar räkor och krabbor i ett extensivt system. Varje skörd ger flera miljoner dong. Förut fanns det många naturliga räkor och krabbor; när tidvattnet var rätt valde vi ut de större för att fånga och släppte ut de mindre. Krabbor var tvungna att väga cirka 3 krabbor per kilogram för att fångas. Nu har resurserna minskat, så folk måste placera ut mer räkyngel.”
Kvinnor får ofta i uppgift att sortera produkter.
I byn Chánh Tài (kommunen Tân Tiến), inte långt från Thuận Tạo, är herr Nguyễn Thanh Sang också upptagen med att förbereda sina nät inför varje tidvatten. Han talade eftertänksamt om sin familjs traditionella arbete: "Alla i det här området gör samma sak när de odlar räkdammar. Att tömma dammen på natten är en vana; att hoppa över ens en natt känns som att något saknas. Förr i tiden behövde vi inte fylla på dammarna för att ha räkor att äta, men nu måste vi köpa yngel. Ett bra tidvatten räcker för att täcka våra hushållskostnader. Människorna i det här området lever av vattnet, skogen och räkorna och krabborna."
Herr Nguyen Thanh Sang förbereder sig för att tömma dammen på vatten.
Sang sa att vissa nätter var de tvungna att tömma näten två eller tre gånger. Ju mer vattnet drog sig tillbaka, desto tyngre blev näten. Ibland fanns det få räkor och många krabbor, ibland tvärtom. Men oavsett om det var få eller många, var de ändå glada eftersom det var resultatet av deras hårda arbete.
Vinsterna minskar, oron ökar.
Minskningen av naturliga räk- och fiskbestånd har tvingat människor att köpa ytterligare yngel för att upprätthålla sin odling. Kostnaderna har ökat och miljötrycket är större, men de flesta håller sig fortfarande kvar i yrket eftersom den extensiva räk- och krabbodlingsmodellen passar bäst i mangroveskogsområdet.
Mängden räkor och krabbor som fångas varje tidvatten är inte längre lika riklig som den brukade vara.
På senare tid har många utbildningsprogram, tekniskt stöd och låneprogram hjälpt odlare att förbättra sin produktion. Vissa räkodlingar, som arbetar enligt internationella standarder och är certifierade, levererar till stora företag, vilket resulterar i stabilare räkpriser. Och borttagning av grumlighet nattetid är fortfarande ett oumbärligt steg för att både skörda och bibehålla rent vatten i dammarna.
Folket är förtjusta över skörden.
När natten faller lyser ljus upp hela räkdammsområdet. Byborna arbetar flitigt med vattnet i hopp om en riklig räkskörd. De tror att så länge de bevarar skogen och bidrar till att skydda vattenkällan, kan de upprätthålla räkodlingsyrket och bevara den traditionella kulturen i denna räkskogsregion.
Hoang Vu
Källa: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html
