Att ge An Giangs specialiteter till en bredare publik.

Från bambuskott från Camberget till fågelbon strävar många OCOP-företag (One Commune One Product) i An Giang efter att förbättra produktkvaliteten, expandera marknader och föra lokala specialiteter närmare konsumenterna.

Báo An Giang•19/05/2026

Ambitioner som härrör från bambuskott

Med djup koppling till Thien Cam Son-toppen i Nui Cam kommun strävar Nguyen Thi Thanh Tuyen, direktör för Tu Tam Mai Tung Herbal Company Limited, efter att erbjuda lokala specialiteter till gästerna. Med sin vidsträckta bambuskog Manh Tong erbjuder Nui Cam en livlig bambuskottsäsong för lokalbefolkningen. Odlarna upplever dock fortfarande marknadsöverskott under högsäsong.

Fru Hong Phuc presenterar Hung Diems fågelboprodukter på OCOP:s produktforum i Mekongdeltaregionen, organiserat av provinsen. Foto: THANH TIEN

Med förståelse för de svårigheter som jordbrukare möter, fann Ms. Tuyen ett sätt att bearbeta bambuskott från Cam Mountain till en OCOP-produkt (One Commune One Product). ”Jag lärde mig av erfarenheterna från dem som kom före mig, att använda färska bambuskott indränkta i saltvatten för naturlig jäsning. Hela bearbetningssteget måste ske med naturliga metoder, utan användning av artificiella färgämnen eller konserveringsmedel. Efter många försök och lärande av erfarenhet lyckades jag skapa en produkt som behåller sin naturliga smak och är säker för konsumenterna”, sa Ms. Tuyen entusiastiskt.

Efter mycket arbete har Mạnh Tông sura bambuskott från Từ Tâm Mai Tùng Herbal Company Limited blivit erkänd som en 3-stjärnig OCOP-produkt. Produkten förkroppsligar inte bara lokal kultur utan uppfyller också höga standarder för hygien, livsmedelssäkerhet och näringsvärde.

För närvarande deltar Ms. Tuyen aktivt i att marknadsföra och introducera produkter på många evenemang och mässor i och utanför provinsen. Dessutom marknadsför och säljer hon produkter på e-handelsplattformar som Shopee, Lazada, TikTok Shop, etc.

Förutom att skörda bambuskott har Manh Tong-bambun hjälpt Ms. Tuyen att utveckla ytterligare produkter, såsom ätpinnar från Cam Mountain. Hon anser dock att växtens fulla värde ännu inte har utnyttjats. ”Mitt långsiktiga mål är att utveckla hantverksprodukter från bambu och hjälpa människor på Cam Mountain att tjäna pengar på lättillgängliga råvaror. Jag tror att stöd och vägledning från relevanta avdelningar behövs för att hjälpa människor på Cam Mountain att diversifiera värdet på Manh Tong-bambu”, föreslog Ms. Tuyen.

Tar fågelboprodukter till en bredare marknad.

Som efterträdare till familjens mål att expandera marknaden för fågelbonsprodukter, sa Vo Nguyen Hong Phuc, representant för Hung Diem Trading and Service One-Member Limited Company, att hennes familj har utvecklat fågelbonsodling sedan 2011. Vid den tiden betraktades seglare som skatter och övervakades noggrant varje dag. År 2013 skördades den första omgången fågelbon, vilket väckte överväldigande glädje.

Fru Hong Phuc berättade: ”Inledningsvis bearbetade min familj bara fågelbon manuellt. Allt var hårt arbete; vi var tvungna att lära oss och få erfarenhet av misslyckanden allt eftersom. Gradvis förbättrades bearbetningsteknikerna, och min familj investerade i maskiner för att producera produkter av högre kvalitet för att tillgodose marknadens olika behov. Från att helt enkelt rengöra och förpacka dem till runda kakor (fågelbon) till de förädlade fågelbonsprodukterna under varumärket Hung Diem som de är idag, har det varit resultatet av många års arbete från min familj.”

Efter att ha producerat en kvalitetsprodukt mötte Hong Phucs familj utmaningar i processen att uppnå OCOP-certifiering. Från bristande förståelse för juridisk dokumentation till krav på förpackning och märkning var familjen inledningsvis oförberedd. Men med beslutsamheten att göra denna "värdefulla delikatess" till en specialitet i den sydvästra kustregionen uppnådde Hung Diems fågelboprodukter ett 3-stjärnigt OCOP-betyg i provinsen.

”Vi distribuerar främst våra produkter via detaljhandelskanaler eller e-handelsplattformar. Dessutom har vi flera distributörer i Ho Chi Minh- staden och de norra provinserna för att säkerställa att våra produkter når en bredare kundbas. Kundernas förtroende motiverar oss att kontinuerligt förbättra kvaliteten på våra produkter”, säger Hong Phuc.

Fru Hong Phuc uttryckte dock oro över att provinsen, trots gynnsamma naturliga förutsättningar för att utveckla swivelodling, ännu inte har byggt upp ett varumärke som Khanh Hoas swivelbon gjorde tidigare. Därför hoppas hon på stöd från relevanta myndigheter inom marknadsföring, varumärkesbyggande, digital transformation, marknadsföring och juridiska förfaranden för att säkerställa att verksamheten producerar standardiserade produkter från råvaror till marknaden. "Vi kommer att fortsätta att förbättra produktdesign och kvalitet samtidigt som vi utvecklar nya produkter för att bättre betjäna kunderna och bidra till att befästa An Giangs swivelbons position på marknaden", sade fru Vo Nguyen Hong Phuc.

Trots att de står inför många utmaningar framöver, står OCOP-producenterna i An Giang fast vid sitt mål att föra sina produkter, som är sprungna ur engagemang och passion, till den internationella marknaden. De behöver stöd och samarbete från relevanta avdelningar och lokala myndigheter för att förverkliga sitt mål att ta An Giangs "byfödda" produkter till den globala scenen.

I slutet av 2025 kommer hela provinsen att ha erkänt 582 produkter som uppfyller OCOP-standarderna med 3 stjärnor eller högre. Av dessa kommer 14 produkter att uppnå 5 stjärnor på nationell nivå, 52 produkter med 4 stjärnor, 515 produkter med 3 stjärnor och 1 produkt med potential att uppnå 5 stjärnor på nationell nivå.

THANH TIEN

Källa: https://baoangiang.com.vn/mang-dac-san-an-giang-vuon-xa-a485822.html