Varför sälja den vidare ... för tredje gången?

I början av december blev Diva Cat Thys salladsstånd med blandade rispapper plötsligt populärt igen på sociala medier efter nästan två års frånvaro, då ägaren bestämde sig för att öppna igen för tredje gången. Tidigare hade ståndet stängt två gånger på grund av affärsproblem.

Diva Cat Thy, ägaren till verksamheten, har bestämt sig för att "starta ett företag" för tredje gången med ett salladsstånd med blandade rispapper.

guldåldern

Varje eftermiddag, på gränd 88/2 Nguyen Khoai Street (distrikt 4, Ho Chi Minh City), sitter Ms. Cat Thy framför sin lilla salladsvagn av rispapper och glatt förbereder mat åt kunderna. Kunder kommer regelbundet för att äta eller köpa hämtmat, och chaufförer kommer ständigt för att hämta beställningar.

När ägaren såg reportrarna välkomnade han dem varmt. Cat Thy mindes den gångna "guldåldern" då verksamheten blomstrade och kunderna strömmade in i långa köer, och sa att det var svårt att sitta och prata med oss ​​så här på den tiden. Men de dagarna är förbi nu.

Det var 2020, när covid-19-pandemin drabbade Ho Chi Minh-staden. Ursprungligen var hon lotteri-sångerska, men de sociala distanseringsåtgärderna hindrade henne från att arbeta, så hon bestämde sig för att öppna ett litet salladsstånd med blandade rispapper i Distrikt 7 för att tjäna lite pengar och slippa känna sig alltför uttråkad.

Tack vare hennes charmiga personlighet och "bra tajming", som ägaren uttryckte det, blev hennes salladsstånd med blandade rispapper plötsligt en sensation på sociala medier och ett fenomen på den tiden, vilket lockade en stadig ström av kunder. Från och med då blomstrade och blomstrade HBTQ-ägarens företag.

Även om den inte kan jämföras med dess "guldålder" från förr, besöker och stöder kunderna fortfarande restaurangen regelbundet.

[KLIPP]: Berömt salladsstånd med blandat rispapper i Ho Chi Minh-staden, ägt av en HBTQ-kvinna, öppnar igen för tredje gången...

Efter mer än ett år i branschen förlorade restaurangen gradvis sin attraktionskraft. Hon bestämde sig för att stänga den tillfälligt för att fortsätta sin passion för lotteri-sång. Sedan, i början av 2022, bestämde hon sig för att öppna igen med en större, mer imponerande lokal i Distrikt 6. Med frekventa framträdanden på sociala medier, YouTube, TikTok, etc., återfick restaurangen sin popularitet och behöll sin framgång.

”Efter att ha sålt i över ett år stängde jag butiken igen, dels för att jag saknade att sjunga, dels för att verksamheten inte gick bra längre. Hyran var hög, men intäkterna räckte inte till, och jag gick inte med vinst”, berättade hon om stängningen i mitten av 2023. Ändå har dessa två ”startups” med blandade rispapperssnacks hjälpt Diva Cat Thy att uppnå ett stabilt liv, utan att behöva oroa sig för mycket om ekonomin .

Nätanvändare klagar på höga priser, vad säger ägaren?

Efter nästan två år utan att sälja blandade rispapperssnacks sa Diva Cat Thy att många stamkunder hade skickat meddelanden till henne och sagt att de saknade hennes snacks. "Jag saknar verksamheten" och ägaren bestämde sig för att öppna butiken igen för tredje gången.

"Den här gången har jag bestämt mig för att inte expandera lika mycket som tidigare, bara ha en liten yta att sälja dag för dag. Det kan förstås inte jämföras med hur det brukade vara, men stamkunder kommer fortfarande för att stötta mig, och jag har också fått nya kunder. Vissa har ätit här sedan jag först öppnade, så jag känner mig glad och nöjd. Det är också min motivation att fortsätta", uttryckte hon.

Varje portion rispappersrullar här innehåller 15 olika ingredienser.

Ståndet är öppet dagligen från 14.00 till 22.00. Här säljs varje portion rispappersrullar för 30 000, 40 000 eller 50 000 VND beroende på kundens behov och val, och dessa priser har bibehållits sedan starten. Ägaren sa dock att hon fortfarande skulle sälja portioner för 20 000 eller 10 000 VND om kunderna ville ha dem.

”Många kunder säger att priset ni tar ut är högt, nästan samma som en skål pho. Vad tycker ni?”, när reportern frågade henne, anförtrodde ägaren att hennes pris är rimligt eftersom kostnaden för råvaror för närvarande är hög, och proportionerna av ingredienserna hon lägger i varje portion rispappersrullar är lämpliga för priset.

"Många kanske tittar på skärmen och tycker att portionen är liten och inte värd det. Men du kan komma och uppleva det personligen. Varje portion rispappersrullar som vi säljer här innehåller 15 olika ingredienser, alla av hög kvalitet. Till exempel räcker den här portionen för 50 000 VND till två personer och de kan fortfarande inte äta upp den", delade hon och tittade på de två kunderna som just hade anlänt till restaurangen.

Herr Thien Nguyen (26 år gammal, bosatt i distrikt 4) sa att han har varit en stamkund hos Diva Cat Thys rispapperssnacks sedan de första dagarna, och han gillar verkligen ägarens humoristiska och glada personlighet. Det är därför han lade en beställning när hon öppnade igen.

Affärskvinnan, som tillhör HBTQ-communityn, har fått mycket uppmärksamhet på sociala medier.

"Ingredienserna i den här rispappersrullen är av ganska god kvalitet, men det jag gillar mest är limesaften. Till skillnad från andra ställen där limen pressas på rispappret är såsen här en annorlunda blandning, vilket ger den en unik smak. Priset är inte direkt billigt, men för mig är det rimligt, 40 000 VND", kommenterade han.

Även om antalet kunder inte är lika högt som tidigare säger Diva Cat Thy att hon är nöjd med sin nuvarande verksamhet, eftersom hon fortfarande får konsekvent stöd från kunderna. Detta motiverar henne att fortsätta med denna verksamhet vid sidan av sin karriär som sångare på lotterier, och hon kommer att sträva efter att tillfredsställa kunder nära och fjärran som kommer för att stödja henne.

Källa: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm