Saltskördesäsongen i Lam Dong är förlängd, vilket får priserna att stiga.

Det långvariga varma vädret och de sällsynta regnen som inte faller under säsongen har skapat gynnsamma förhållanden för att årets saltskördesäsong i Lam Dong ska vara längre än vanligt. Denna förlängda säsong ökar inte bara produktionen utan ger också saltodlarna glädje då saltpriserna stiger och efterfrågan är mer stabil jämfört med tidigare år.

Många hushåll i Tan Thanh kommun har djärvt gått från att producera salt på jordytor till att producera salt på presenningar, vilket resulterat i högre ekonomisk effektivitet.

Observationer vid saltfälten i Tan Thanh-kommunen i mitten av maj avslöjade en livlig och energisk arbetsatmosfär. Under den intensiva försommarsolen var saltodlarna upptagna med att kratta lagren av vita saltkristaller som hade bildats efter många dagar av starkt solsken. Svetten pärlade sig i ansiktena, men alla var glada eftersom årets saltskörd var riklig och försäljningspriset var högre än samma period förra året.

Enligt många saltodlare börjar den huvudsakliga saltproduktionssäsongen vanligtvis från december föregående år till slutet av mars varje år enligt månkalendern. I år förlängdes dock saltsäsongen till april enligt månkalendern. Som ett resultat ökade saltproduktionen, med avkastningar på 60 till 80 ton/hektar/månad. För närvarande är priset på salt 1 100 VND/kg för vanligt salt och 1 300 VND/kg för salt producerat med presenningar.

Herr Tran Trung Sy har nästan 20 års erfarenhet av saltproduktion i Tan Thanh-kommunen. Under de senaste tre åren har hans familj ställt om hela sin 1,3 hektar mark till saltproduktion med hjälp av presenningsmetoden. Enligt herr Sy producerar denna metod inte bara renare salt utan förkortar också produktionscykeln tack vare snabbare vattenavdunstning, vilket resulterar i klara vita saltkristaller fria från föroreningar. Denna metod förbättrar också saltutbytet och kvaliteten, vilket leder till högre priser och enklare försäljning, vilket ger hans familj stor trygghet.

Efter att saltet har skördats körs det till en uppsamlingsplats för att tömma vattnet, i väntan på att säljas till handlare.

"Varje år regnar det vanligtvis runt början av mars enligt månkalendern, och saltfälten är inte längre redo för skörd. Men i år, trots att det redan är april enligt månkalendern, är vädret fortfarande varmt och soligt, så saltet kristalliserar fortfarande och är redo för skörd. Tack vare det är produktionen stabil. Med det nuvarande saltpriset som fluktuerar mellan 1 200 och 1 300 VND/kg, efter avdrag för utgifter, förbättras familjens inkomst gradvis, vilket ger en vinst på cirka tiotals miljoner VND", sa Sy.

Inte långt därifrån är Tran Van Quy från Tan Thanh kommun också upptagen med att skörda det sista av säsongens salt för att samla tillräckligt med varor att sälja till handlare. Quy sa att salttillverkning inte är svårt, men det kräver mycket ansträngning för att förbereda fälten, bygga starka vallar och kräver uthållighet, flit och hårt arbete från människorna. För att få saltkristaller måste havsvatten först överföras till blötläggning och soltorkning i dammar, i väntan på avdunstning innan det överförs till saltfält för att kristallisera. Salt skördas endast under torrperioden. Varje skörd sker med 7-8 dagars mellanrum, kontinuerligt i många månader. Det speciella med salttillverkning är att saltbönderna bara investerar en gång om året. När regnperioden börjar slutar också saltskörden.

Thanh Phong Salt Cooperative är ett av de exemplariska saltproduktionskooperativen i Tan Thanh-kommunen i Lam Dong-provinsen. Kooperativet började som en liten produktionsgrupp av lokala saltodlare men har gradvis utvecklats och har nu över 151 medlemmar med mer än 22 hektar saltfält. Tack vare innovativa produktionsmetoder, tillämpning av vetenskap och teknik samt kopplingar till produktdistribution har kooperativet hjälpt människor att känna sig trygga i sina traditionella yrken, öka sina inkomster och bidra till den lokala ekonomiska utvecklingen.

Herr Nguyen The Dong, biträdande direktör för Thanh Phong Salt Cooperative, sa att i år, i början av säsongen, var vinden lugn och det förekom många kalla perioder, så saltproduktionen var inte hög. Mot slutet av säsongen orsakade dock det långvariga varma vädret och det lilla regnet, som inte var särskilt säsongsbetonat, att saltet kristalliserades snabbt, vilket resulterade i fastare och vitare korn. Dessutom kompenserade den förlängda skördeperioden för detta, vilket resulterade i en relativt stabil produktion. I mitten av maj 2026 hade kooperativets saltproduktion nått över 2 500 ton.

Folket skördar salt.

Särskilt årets ansjovisskörd är riklig, vilket leder till ökad efterfrågan på salt som används i fisksåser och livsmedelsbearbetning, vilket får saltpriserna att stiga med 200–300 VND/kg jämfört med förra året. Dessutom är saltkonsumtionen också mer gynnsam. Efter varje skörd kommer handlare och köpare direkt till fälten för att transportera saltet inom provinsen och till Ho Chi Minh- staden och andra provinser i Mekongdeltat.

Enligt statistik har Tan Thanh kommun för närvarande cirka 300 hushåll som producerar salt på en yta på över 60 hektar. Under senare år har många hushåll i Tan Thanh djärvt övergått från att producera salt på jordytor till att producera salt på presenningar. Även om investeringskostnaden är högre är det resulterande saltet renare, mer jämnt, lättare att sälja och ger ett bättre ekonomiskt värde.

Enligt Diep Minh Tien, ordförande för lantbrukarföreningen i Tan Thanh kommun, ger saltproduktionen inte bara inkomst för lokalbefolkningen utan bidrar också till att upprätthålla en traditionell försörjning kopplad till kustregionen. Från att vara en traditionell sysselsättning övergår saltproduktionen i Tan Thanh gradvis till en modell där produktion och konsumtion är kopplad, i syfte att öka dess värde.

Under den kommande perioden kommer lokalsamhället att intensifiera propagandan och mobilisera människor att delta i saltproduktionsmodeller med hjälp av ny teknik, såsom saltproduktion på presenningar; och samtidigt delta i att bygga upp länkar mellan kooperativ för att öka värdet på salt. På lång sikt kommer Tan Thanh kommuns lantbruksförening att vägleda och stödja saltproducerande samhällen i att integrera saltproduktion med utveckling av samhällets turism.

Enligt jordbruks- och miljödepartementet i Lam Dong-provinsen är saltproduktionen i provinsen för närvarande huvudsakligen koncentrerad till kommunerna Vinh Hao och Tan Thanh. Den totala arealen för saltproduktion är nästan 560 hektar, varav industriell saltproduktion upptar majoriteten av arealen.

Saltproduktion är en industri som är starkt beroende av väderförhållanden och påverkas direkt av klimatförändringar och marknadsfluktuationer. Därför förblir saltodlarnas inkomster instabila och återspeglar inte deras arbetskraft tillräckligt. Denna verklighet visar att saltindustrin fortfarande står inför många svårigheter och utmaningar, vilket kräver lämpliga lösningar för att förbättra produktionseffektiviteten, stabilisera produktionen och förbättra saltodlarnas liv.

Källa: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm