Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếTác dụng không ngờ khi bạn rắc tiêu vào món ăn

Tác dụng không ngờ khi bạn rắc tiêu vào món ăn


Mọi người sử dụng hạt tiêu đen để tăng hương vị cho các món ăn. Nó cũng được biết đến với vai trò trong y học cổ truyền giúp điều trị nhiều bệnh như cảm lạnh, ho và các vấn đề về tiêu hóa, theo tờ Times Now News.

Theo nghiên cứu được công bố năm 2023 trên tạp chí y khoa Aging and Disease, hạt tiêu đen chứa piperine – hợp chất mang lại vị cay nồng đặc trưng và đóng vai trò quan trọng trong các lợi ích sức khỏe của nó. Piperine có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Tác dụng không ngờ khi bạn rắc tiêu vào món ăn- Ảnh 1.

Là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi và được yêu thích nhất trên thế giới, hạt tiêu đen được mệnh danh là “vua của các loại gia vị”, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe

Ngoài ra, rắc tiêu vào thức ăn đã được chứng minh là làm tăng khả dụng hấp thụ các vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong thức ăn, theo chuyên trang sức khỏe Eating Well.

Cải thiện tiêu hóa

Rắc tiêu vào món ăn có thể giúp tiêu hóa thức ăn. Từ đó làm giảm nguy cơ khó tiêu, đầy hơi và táo bón, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn

Cô Kelsey Kunik, chuyên gia dinh dưỡng đang làm việc tại Mỹ, cho biết: Hạt tiêu đen chứa piperine giúp hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng, như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa từ thực phẩm. Nghiên cứu năm 2019 phát hiện piperine có thể làm tăng khả dụng sinh học của các chất chống oxy hóa như curcumin curcumin trong nghệ và beta-carotene, từ đó gia tăng hiệu quả thúc đẩy sức khỏe tổng thể.

Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mạn tính

Hạt tiêu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Các gốc tự do này có thể gây hại cho tế bào và dẫn đến lão hóa và phát triển các bệnh như ung thư. Tiêu thụ hạt tiêu đen thường xuyên có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng căng thẳng oxy hóa.

Quản lý cân nặng

Tác dụng không ngờ khi bạn rắc tiêu vào món ăn- Ảnh 2.

Rắc tiêu vào thức ăn đã được chứng minh là làm tăng khả dụng hấp thụ các vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong thức ăn

Piperine trong hạt tiêu đen đã được chứng minh là giúp phá vỡ các tế bào mỡ và ngăn chặn sự hình thành mỡ mới. Ngoài ra, hạt tiêu đen có thể cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm mỡ bằng cách tăng sinh nhiệt.

Ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường

Piperine cũng có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Viêm mạn tính dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe bao gồm viêm khớp, bệnh tim và tiểu đường. Rắc tiêu vào thức ăn có thể giúp giảm viêm và có lợi cho sức khỏe trong thời gian dài.

Tăng cường chức năng miễn dịch

Hạt tiêu đen đã được sử dụng trong y học cổ truyền nhờ đặc tính tăng cường miễn dịch. Các chất chống oxy hóa, vitamin và đặc tính kháng khuẩn trong hạt tiêu đen có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật tốt hơn.

Cải thiện hô hấp

Hạt tiêu đen được biết đến với tác dụng thông mũi và cải thiện chức năng hô hấp. Các đặc tính làm ấm của nó có thể giúp làm loãng đờm và chất nhầy, từ đó dễ được tống ra ngoài hơn, có thể có lợi trong trường hợp cảm lạnh, ho và các bệnh về hô hấp khác, theo Times Now News.

Tăng cường chức năng não

Piperine được biết đến với tác dụng cải thiện chức năng não. Nó có thể giúp cải thiện trí nhớ và hiệu suất nhận thức bằng cách tăng mức độ dẫn truyền thần kinh trong não, do đó, làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.




Nguồn: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm

Cùng chủ đề

6 thay đổi trên chân ngỡ bình thường lại là dấu hiệu của ung thư ít người biết

Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến bất kỳ bộ phận nào trên cơ thể, bao gồm cả đôi chân. Nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường ở chân có thể giúp bạn phát hiện ung thư từ giai đoạn đầu, tăng khả năng điều trị thành công. ...

Phát hiện mới về thời điểm ăn tốt nhất cho người bệnh tiểu đường

Đối với người bệnh tiểu đường, thay đổi về lối sống, như tăng mức độ hoạt động thể chất và cải thiện chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết và độ nhạy insulin. ...

Loại rau vừa giàu canxi, vừa ngăn ung thư

Một người trưởng thành cần ít nhất 1.000 miligram canxi mỗi ngày để duy trì xương chắc khỏe. Không chỉ sữa mà cải rổ cũng rất giàu canxi. Loại cải này cũng chứa nhiều dưỡng chất giúp ngăn ngừa ung thư. ...

Mỹ cấm hai hóa chất cực độc có trong keo dán, chất tẩy

TCE là loại hóa chất cực độc, gây ung thư gan, ung thư thận và u lympho... trong khi PCE gây ung thư gan, thận, não và tinh hoàn, làm tổn thương hệ miễn dịch, hệ thần kinh và cơ quan sinh sản. Ngày...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hồ Ngọc Hà, Kỳ Duyên dự triển lãm Ô Exhibition 2024

Dàn nghệ sĩ Việt mang đến những khoảnh khắc thời trang ấn tượng khi tham dự Ô Exhibition...

Con được thêm 2 ngày nghỉ tết, vì sao nhiều phụ huynh TP.HCM vẫn… buồn?

UBND TP.HCM đã đồng ý tăng thêm 2 ngày nghỉ tết cho học sinh thành phố, nâng tổng số ngày nghỉ Tết Nguyên đán 2025 là 11 ngày. Nhưng sao nhiều phụ huynh, học sinh vẫn... buồn? ...

Tổng thống Biden công bố ngày ân xá lớn nhất lịch sử Mỹ

Tổng thống Mỹ Joe Biden ngày 12.12 đã quyết định giảm án cho gần 1.500 người và ân xá hoàn toàn 39 người. ...

Bài đọc nhiều

Những người không nên ăn gạo nếp, xôi

Thành phần dinh dưỡng Từ xưa, gạo nếp đã trở thành nguyên liệu khá quen thuộc trong đời sống hàng ngày, nhờ đặc tính hạt gạo to tròn, dẻo, mềm, vị ngọt tự nhiên và có mùi thơm đặc trưng mà gạo nếp thường được dùng để nấu xôi, làm bánh vào các dịp lễ, Tết.Không chỉ là loại lương thực quan trọng, gạo nếp còn được ghi nhận như vị thuốc chữa bệnh.Báo VietNamNet dẫn lời BSCKII Huỳnh...

4 triệu chứng nam giới trên 40 tuổi không nên bỏ qua

Theo Fortune Well, nghiên cứu cho thấy nam giới thường có xu hướng tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc y tế cần thiết, ngay cả khi các triệu chứng gây ảnh hưởng lớn đến cuộc sống hoặc trở thành mãn tính. Một khảo...

Phát hiện ung thư phổi sau thời gian dài nghiện thuốc lá

Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Cách nhập viện một tháng, ông Tấn (ở Bình Thuận) đau...

Phát triển ngành nhãn khoa kỹ thuật cao, giảm tỷ lệ mù lòa cho người dân

Trong những năm qua, ngành nhãn khoa đã phát triển với nhiều tiến bộ vượt bậc, áp dụng các kỹ thuật hiện đại của thế giới, góp phần giảm tỷ lệ mù loà cho người dân Việt Nam. Phát triển ngành nhãn khoa kỹ thuật cao, giảm tỷ lệ mù lòa cho người dânTrong những năm qua, ngành nhãn khoa đã phát triển với nhiều tiến bộ vượt bậc, áp dụng các kỹ thuật hiện đại của thế giới, góp...

Trứng xào cà chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ăn buổi nào tốt nhất?

Trứng xào cà chua là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người thắc mắc ăn trứng xào cà chua vào buổi nào là tốt nhất? ...

Cùng chuyên mục

Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân dự Kỷ niệm 130 năm thành lập Bệnh viện Trung ương Huế

NDO - Ngày 12/12, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch nước, Phó Chủ tịch thứ nhất Hội đồng Thi đua Khen thưởng Trung ương Võ Thị Ánh Xuân dự Lễ kỷ niệm 130 năm thành lập Bệnh viện Trung ương Huế (1894-2024). Cùng dự có Ủy viên Trung ương Đảng, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan; các đồng chí lãnh đạo và nguyên lãnh đạo Bộ Y tế, tỉnh Thừa Thiên Huế qua...

Cấp mới, gia hạn đăng ký lưu hành hơn 300 loại thuốc

Gần 320 sản phẩm thuốc nước ngoài, vắc-xin và sinh phẩm y tế vừa được Cục Quản lý Dược cấp mới và gia hạn giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 năm. Tin mới y tế ngày 11/12: Cấp mới, gia hạn đăng ký lưu hành hơn 300 loại thuốcGần 320 sản phẩm thuốc nước ngoài, vắc-xin và sinh phẩm y tế vừa được Cục Quản lý Dược cấp mới và...

Điện Biên phát hiện nhiều trường hợp mắc bệnh lỵ tại vùng lũ quét Mường Pồn

NDO - Liên tiếp phát hiện các trường hợp học sinh ở vùng lũ quét Mường Pồn mắc bệnh lỵ, Trung tâm Y tế huyện Điện Biên (tỉnh Điện Biên) đã tăng cường nhân lực để tiếp nhận, điều trị; đồng thời khẩn trương khử khuẩn các khu vực đã ghi nhận các ca bệnh. Trao đổi thông tin chi tiết về tình hình bệnh lỵ trên địa bàn, ông Bùi Thanh Hải, Giám đốc Trung tâm...

6 thay đổi trên chân ngỡ bình thường lại là dấu hiệu của ung thư ít người biết

Ung thư là một căn bệnh nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến bất kỳ bộ phận nào trên cơ thể, bao gồm cả đôi chân. Nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường ở chân có thể giúp bạn phát hiện ung thư từ giai đoạn đầu, tăng khả năng điều trị thành công. ...

Quận Hoàng Mai tổ chức thành công “hội nghị điểm” công tác quân sự, quốc phòng

Tham dự hội nghị có: Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND thành phố Hà Nội Phùng Thị Hồng Hà, Thành ủy viên, Bí thư Quận ủy Hoàng Mai Nguyễn Xuân Linh, Ban Thường vụ Quận ủy, đại diện UBND quận Hoàng Mai, Chỉ huy trưởng BCHQS quận Hoàng Mai Thượng tá Trần Văn Huấn, các Bí thư, Chủ tịch UBND phường trên địa bàn và hơn 100 dân quân, tự vệ phường...

Mới nhất

Khai mạc Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP tại huyện Ba Vì

Tối 12/12, Sở Công Thương Hà Nội phối hợp với UBND huyện Ba Vì tổ chức Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn, sản phẩm OCOP tại huyện Ba Vì năm 2024. Hội chợ triển lãm có sự tham gia của các cơ sở công nghiệp nông thôn, doanh nghiệp xuất khẩu, các...

Dự báo giá vàng ngày mai 13/12/2024: Biến động khôn lường

Dự báo giá vàng ngày mai 13/12/2024: Lạm phát Mỹ ổn định, kỳ vọng FED giảm lãi suất đẩy giá vàng tăng mạnh. Tuy nhiên, một số nơi giảm mạnh giá bán ra vàng nhẫn Chốt phiên giao dịch ngày hôm nay (12/12), giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn của các thương hiệu có sự biến động...

[Ảnh] Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì Phiên họp thứ hai Ban Chỉ đạo về sắp xếp, tinh gọn bộ máy của Chính...

NDO - Sáng 12/12, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo của Chính phủ tổng kết việc thực hiện Nghị quyết số 18-NQ/TW ngày 25/10/2017 của Hội nghị Trung ương 6 khóa XII "Một số vấn đề về tiếp tục đổi mới, sắp xếp tổ chức bộ máy của hệ thống chính...

[Ảnh] Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn tiếp lãnh đạo Tổ hợp Samsung Việt Nam

NDO - Chiều 12/12, tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã tiếp Ban Thường vụ Tỉnh ủy Bắc Ninh và lãnh đạo Tổ hợp Samsung Việt Nam. NDO - Chiều 12/12, tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã tiếp Ban Thường vụ Tỉnh ủy Bắc...

6 ‘ông lớn’ Nhà nước về lại Bộ Công Thương, hợp nhất, đổi tên hàng loạt cục, vụ, viện

Sáng 12/12, Ban Cán sự Đảng Bộ Công Thương tổ chức Hội nghị tổng kết Nghị quyết số 18-NQ/TW, Bí thư Ban Cán sự Đảng, Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên chủ trì Hội nghị. 12/12/2024 21:38 Sáng 12/12, Ban Cán sự Đảng Bộ Công Thương tổ chức Hội nghị tổng kết Nghị quyết số 18-NQ/TW,...

Mới nhất