10 ประโยชน์ของแตงโมที่หลายคนไม่รู้

(หนังสือพิมพ์ดานตรี) - หลายคนมองว่าแตงโมเป็นของว่างที่เหมาะที่สุดในการดับกระหายในฤดูร้อน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

นี่คือประโยชน์ด้านสุขภาพที่สำคัญบางประการของแตงโม:

ช่วยให้ร่างกายคงความชุ่มชื้น

การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูงจะช่วยให้ร่างกายได้รับของเหลวที่จำเป็นต่อการทำงานตามปกติ แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดื่มน้ำเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นในแต่ละวัน

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงมีแคลอรีต่ำมาก ซึ่งช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้

แตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพประกอบ: Istock)

ประกอบด้วยสารอาหารและสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์มากมาย

จากข้อมูลของ Healthline แตงโมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รวมถึงโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินเอและซี นอกจากนี้แตงโมยังมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซิทรูลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายได้

นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ ไลโคปีน และคิวเคอร์บิตาซินอี ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารประกอบเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรและสามารถทำลายเซลล์ได้หากสะสมอยู่ในร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไป ความเสียหายนี้อาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง

อาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง

สารประกอบจากพืชบางชนิดที่พบในแตงโม เช่น ไลโคปีนและคูเคอร์บิตาซิน อี เชื่อกันว่ามีศักยภาพในการต่อต้านมะเร็ง

แม้ว่าผลการวิจัยจะยังไม่สอดคล้องกัน แต่การบริโภคไลโคปีนอาจเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้ คูเคอร์บิตาซิน อี อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกโดยส่งเสริมกระบวนการทำลายและกำจัดเซลล์มะเร็งของร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์

สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

สารอาหารบางชนิดในแตงโมอาจช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับหนึ่ง ของโลก ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ รวมถึงอาหารที่คุณรับประทาน สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้โดยการลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ แตงโมยังมีซิทรูลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในร่างกายและช่วยให้หลอดเลือดขยายตัวเพื่อลดความดันโลหิตได้

แตงโมยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และวิตามินเอ บี6 และซี ซึ่งล้วนดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหัวใจ

สามารถลดการอักเสบและภาวะเครียดจากอนุมูลอิสระได้

การอักเสบเป็นสาเหตุสำคัญของโรคเรื้อรังหลายชนิด การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีน และวิตามินซีในแตงโม ช่วยลดการอักเสบและความเสียหายจากอนุมูลอิสระได้

ในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีนอาจช่วยชะลอการเริ่มต้นและการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ได้ อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในหัวข้อนี้

ประโยชน์ต่อกระดูกและข้อต่อ

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะผลไม้ชนิดนี้มีผลต่อการลดการอักเสบในร่างกาย ผลไม้ชนิดนี้มีสารสีธรรมชาติที่เรียกว่าเบตา-คริปโทแซนทิน ซึ่งอาจช่วยปกป้องข้อต่อจากการอักเสบ งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า เมื่อเวลาผ่านไป การอักเสบที่ลดลงอาจช่วยปกป้องคุณจากโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุนหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้

อาจช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมได้

สารไลโคปีนในแตงโมอาจมีประโยชน์ต่อดวงตา

โรคจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ (AMD) เป็นปัญหาทางสายตาที่พบได้บ่อยและอาจทำให้ตาบอดในผู้สูงอายุ ไลโคปีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยป้องกันและยับยั้ง AMD ได้ แม้ว่าการวิจัยในด้านนี้จะยังมีจำกัดก็ตาม

มันสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้

เชื่อกันว่าซิทรูลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบในแตงโม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกายและลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ หลักฐานบางอย่างยังชี้ให้เห็นว่า แตงโมเอง—ไม่ใช่แค่สารซิทรูลีน—อาจช่วยบำรุงร่างกายหลังออกกำลังกายได้

อาจช่วยบำรุงสุขภาพผิวได้

วิตามินเอและซีที่พบในแตงโมมีความสำคัญต่อสุขภาพผิว วิตามินซี ไม่ว่าจะรับประทานหรือทาภายนอก ช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวเนียนนุ่มและเส้นผมแข็งแรง

การบริโภควิตามินซีในปริมาณที่สูงขึ้นจากอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดริ้วรอยและผิวแห้งได้

วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพผิวที่ดี เพราะช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ผิว

ช่วยในการย่อยอาหาร

แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลักและมีใยอาหารเล็กน้อย ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นต่อระบบย่อยอาหารที่ดี ใยอาหารช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ในขณะที่น้ำช่วยให้ของเสียเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/10-loi-ich-it-ai-biet-cua-dua-hau-20250624081206270.htm