Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ผักและผลไม้ 4 ชนิดที่ช่วยทำความสะอาดไต

เมื่อการทำงานของไตลดลง สารพิษต่างๆ เช่น ยูเรีย กรดยูริก และไอออนส่วนเกินจะสะสมและทำลายเซลล์ การรับประทานพืชมากขึ้นจะช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยลดความดันในไต

Báo Thanh niênBáo Thanh niên19/10/2025

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผักทุกชนิดที่ดีต่อไต ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตจำเป็นต้องใส่ใจกับระดับของโพแทสเซียม ออกซาเลต และฟอสเฟต ตัวอย่างเช่น ไตมีหน้าที่หลักในการกำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกาย เมื่อการทำงานของไตบกพร่อง ความสามารถในการกำจัดโพแทสเซียมก็จะลดลงเช่นกัน ทำให้โพแทสเซียมสะสมในเลือดและเป็นอันตรายต่อหัวใจ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 loại rau quả giúp thanh lọc thận  - Ảnh 1.

พริกหวานเป็นพืชที่เป็นมิตรต่อไต

ภาพ: AI

ต่อไปนี้คือผักบางชนิดที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของไตและช่วยสนับสนุนกระบวนการล้างพิษของร่างกาย

พริกหยวกแดง

พริกหวานสีแดงเป็นหนึ่งในผักที่แนะนำในอาหารที่เป็นมิตรต่อไต เนื่องจากมีปริมาณโพแทสเซียมต่ำ แต่มีวิตามินซี วิตามินเอ โฟเลต และใยอาหารสูง

พริกหวานมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ ซึ่งช่วยลดความเครียดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่ทำให้เซลล์ไตเสียหายในผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคไตวายและโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ แม้ว่าพริกหวานสีแดงจะมีโพแทสเซียมต่ำ แต่ผู้ที่เป็นโรคไตขั้นรุนแรงยังคงต้องควบคุมปริมาณการบริโภคผักที่มีโพแทสเซียมสูงในแต่ละวันตามคำแนะนำของแพทย์

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารไฟโตเคมีคอล วิตามินซี วิตามินเค และใยอาหาร แต่มีปริมาณโพแทสเซียมค่อนข้างต่ำ สารประกอบเช่นกลูโคซิโนเลตในกะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ล้างพิษในตับ ช่วยย่อยสลายสารพิษ จึงช่วยลดภาระของไต

กะหล่ำปลีมีสารโพลีฟีนอลและซัลโฟราเฟน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ จึงช่วยปกป้องหลอดเลือดในไตและเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ของไตจากการถูกทำลาย วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานกะหล่ำปลีคือ รับประทานสด ต้ม ตุ๋น หรือผัดกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

ขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ต่อไต

ขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ต่อไตเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อนๆ ช่วยลดกรดยูริก และช่วยขับสารพิษออกทางปัสสาวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบสำคัญบางชนิดในขึ้นฉ่าย เช่น อะพิเจนินและลูเทโอลิน ช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดและกระตุ้นการขับปัสสาวะ จึงช่วยขับของเสียออกจากทางเดินปัสสาวะ

ผู้คนสามารถใช้ประโยชน์จากสารอาหารในขึ้นฉ่ายได้โดยการคั้นน้ำ ต้ม ผัด หรือปรุงในซุปพร้อมกับผักรากชนิดอื่นๆ

ผักโขม

ผักโขมเป็นผักใบเขียวเข้มที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี เค โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน นอกจากนี้ แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ในผักโขมยังช่วยต่อต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ไตจากความเสียหายอีกด้วย

สิ่งหนึ่งที่หลายคนไม่รู้ก็คือ ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ช่วยลดปริมาณกรดที่ไตต้องประมวลผลหลังการย่อยอาหาร ส่งผลให้ภาระการทำงานของไตลดลง

อย่างไรก็ตาม ผักโขมมีสารออกซาเลตสูง ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตหากรับประทานมากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงหรือลวกเพื่อลดปริมาณสารออกซาเลต ตามข้อมูลจาก Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

กรุณาแสดงความคิดเห็นเพื่อแบ่งปันความรู้สึกของคุณ!

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

จุดบันเทิงคริสต์มาสที่สร้างความฮือฮาในหมู่วัยรุ่นในนครโฮจิมินห์ด้วยต้นสนสูง 7 เมตร
อะไรอยู่ในซอย 100 เมตรที่ทำให้เกิดความวุ่นวายในช่วงคริสต์มาส?
ประทับใจกับงานแต่งงานสุดอลังการที่จัดขึ้น 7 วัน 7 คืนที่ฟูก๊วก
ขบวนพาเหรดชุดโบราณ: ความสุขร้อยดอกไม้

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

ดอนเดน – ‘ระเบียงลอยฟ้า’ แห่งใหม่ของไทเหงียน ดึงดูดนักล่าเมฆรุ่นเยาว์

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์

Footer Banner Agribank
Footer Banner LPBank
Footer Banner MBBank
Footer Banner VNVC
Footer Banner Agribank
Footer Banner LPBank
Footer Banner MBBank
Footer Banner VNVC
Footer Banner Agribank
Footer Banner LPBank
Footer Banner MBBank
Footer Banner VNVC
Footer Banner Agribank
Footer Banner LPBank
Footer Banner MBBank
Footer Banner VNVC