ผักและผลไม้ 4 ชนิดที่ช่วยล้างพิษไต

เมื่อการทำงานของไตเสื่อมลง สารพิษ เช่น ยูเรีย กรดยูริก และไอออนส่วนเกินจะสะสม ทำให้เซลล์เสียหาย การรับประทานอาหารจากพืชเป็นจำนวนมากจะช่วยให้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร ซึ่งช่วยลดภาระของไตได้

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผักทุกชนิดที่ดีต่อไต ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตจำเป็นต้องใส่ใจกับระดับของโพแทสเซียม ออกซาเลต และฟอสเฟต ตัวอย่างเช่น ไตมีหน้าที่หลักในการกำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกาย เมื่อการทำงานของไตบกพร่อง ความสามารถในการกำจัดโพแทสเซียมก็จะลดลงเช่นกัน ทำให้โพแทสเซียมสะสมในเลือดและเป็นอันตรายต่อหัวใจ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

พริกหวานเป็นพืชที่เป็นมิตรต่อไต

ภาพ: AI

ต่อไปนี้คือผักบางชนิดที่ถือว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของไตและช่วยสนับสนุนกระบวนการล้างพิษของร่างกาย

พริกหวานสีแดง

พริกหวานสีแดงเป็นหนึ่งในผักที่แนะนำในอาหารที่เป็นมิตรต่อไต เนื่องจากมีปริมาณโพแทสเซียมต่ำ แต่มีวิตามินซี วิตามินเอ โฟเลต และใยอาหารสูง

พริกหวานมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ ซึ่งช่วยลดความเครียดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบ ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่ทำให้เซลล์ไตเสียหายในผู้ป่วยโรคเรื้อรัง เช่น โรคไตวายและโรคเบาหวาน

คุณอาจสนใจ

ผัก 4 ชนิดที่ดีต่อไต โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รับประทานยาเป็นเวลานานไตมีหน้าที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้น การรับประทานยาเป็นเวลานานอาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไป การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้จะช่วยลดภาระของไตได้

อย่ามองข้ามอาการมือเท้าบวม: ผลข้างเคียงที่พบบ่อยในผู้ป่วยมะเร็งระหว่างการรักษากลุ่มอาการมือเท้าบวม (Hand-foot syndrome) เป็นผลข้างเคียงที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยที่ใช้ยาบางชนิดในการรักษาโรคมะเร็ง เช่น ยา capecitabine, การให้ยา 5-fluorouracil ทางหลอดเลือดดำในระยะยาว หรือยาที่ออกฤทธิ์จำเพาะต่อเป้าหมาย แม้จะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ก็ทำให้เกิดอาการปวด ผิวหนังลอก และส่งผลกระทบต่อกิจกรรมในชีวิตประจำวัน...

หัวใจหยุดเต้นเนื่องจากถูกไฟฟ้าช็อตขณะทำงานVTV.vn - ชายวัย 46 ปีที่หัวใจหยุดเต้นเนื่องจากไฟฟ้าช็อตได้รับการช่วยชีวิตไว้ได้ด้วยการนวดหัวใจอย่างต่อเนื่องและเทคนิคการควบคุมอุณหภูมิร่างกาย

นอกจากนี้ แม้ว่าพริกหวานสีแดงจะมีโพแทสเซียมต่ำ แต่ผู้ที่เป็นโรคไตขั้นรุนแรงยังคงต้องควบคุมปริมาณการบริโภคผักที่มีโพแทสเซียมสูงในแต่ละวันตามคำแนะนำของแพทย์

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารไฟโตเคมีคอล วิตามินซี วิตามินเค และใยอาหาร แต่มีโพแทสเซียมค่อนข้างต่ำ สารประกอบอย่างกลูโคซิโนเลตในกะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ล้างพิษในตับ ช่วยย่อยสลายสารพิษและลดภาระของไต

กะหล่ำปลีมีสารโพลีฟีนอลและซัลโฟราเฟน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ จึงช่วยปกป้องหลอดเลือดในไตและเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ของไตจากการถูกทำลาย วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานกะหล่ำปลีคือ รับประทานสด ต้ม ตุ๋น หรือผัดกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

ขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ต่อไต

ขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ต่อไตเนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อนๆ ช่วยลดกรดยูริก และช่วยขับสารพิษออกทางปัสสาวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารประกอบสำคัญบางชนิดในขึ้นฉ่าย เช่น อะพิเจนินและลูเทโอลิน ช่วยลดระดับกรดยูริกในเลือดและกระตุ้นการขับปัสสาวะ จึงช่วยขับของเสียออกจากทางเดินปัสสาวะ

ผู้คนสามารถใช้ประโยชน์จากสารอาหารในขึ้นฉ่ายได้โดยการคั้นน้ำ ต้ม ผัด หรือปรุงในซุปพร้อมกับผักรากชนิดอื่นๆ

ผักโขม

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

ผักโขมเป็นผักใบเขียวเข้มที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี เค โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน นอกจากนี้ แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ในผักโขมยังช่วยต่อต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ไตจากความเสียหายอีกด้วย

สิ่งหนึ่งที่หลายคนไม่รู้ก็คือ ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ช่วยลดปริมาณกรดที่ไตต้องประมวลผลหลังการย่อยอาหาร ส่งผลให้ภาระการทำงานของไตลดลง

อย่างไรก็ตาม ผักโขมมีสารออกซาเลตสูง ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตหากรับประทานมากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงหรือลวกเพื่อลดปริมาณสารออกซาเลต ตามข้อมูลจาก Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-qua-giup-thanh-loc-than-185251019103339291.htm