บ่ายวันที่ 29 สิงหาคม ณ สวนเด็ก บนถนนอันเดืองเวือง เขตกวีเญิน จังหวัดเจียลาย ได้มีการจัดพิธีเปิดเทศกาล อาหาร "อาหารอร่อยจากหินบะซอลต์และทะเล" ขึ้น เทศกาลนี้ดำเนินไปจนถึงวันที่ 1 กันยายน เต็มไปด้วยกิจกรรมน่าตื่นเต้นมากมาย
ในงานเทศกาลนี้ ผู้คนและนักท่องเที่ยวต่างได้เห็นเชฟชาวไทยและต่างชาติโชว์การแล่ปลาทูน่าและแปรรูปเป็นเมนูสร้างสรรค์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
เทศกาลอาหาร “อาหารอร่อยจากดินแดนบะซอลต์และท้องทะเล” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 สิงหาคมถึง 1 กันยายน ที่สวนเด็ก ต.กวีเญิน อ.เมือง จ. เจียลาย (ภาพถ่าย: กงเซิน)
เมนูอาหารจานหลักที่ทำมาจากวัตถุดิบหลักคือปลาทูน่าทะเล ผสมผสานกับอาหารและวัตถุดิบจากที่ราบสูงบะซอลต์ เช่น ปลาทูน่าย่างรสชาติแบบยุโรป ซอสมะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมขนมปังขนาดใหญ่พิเศษ (ยาว 6 เมตร) ข้าวต้มปลาใส่ถั่วแมคคาเดเมียจากที่ราบสูงบะซอลต์ แกงเผ็ดแบบฉบับอาหารไทย แพนเค้กทูน่า...
โดยเฉพาะในงานเทศกาลนี้จะมีการแจกอาหารที่ทำจากปลาทูน่าจำนวน 5,000 มื้อฟรีให้กับคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว
เข้าร่วมงานเทศกาลในฐานะทูตสื่อสารประจำเทศกาล "แก่นสารแห่งผืนป่าใหญ่บรรจบสู่ท้องทะเล" กวยเญิน-เกียลาย 2025 มิสเวียดนาม ทัวริสต์ แอมบา สเดอร์ 2024 ดินห์ ทิ ฮวา รู้สึกสนใจในการแสดงแล่ปลาทูน่าจากทะเลโดยเชฟชาวเวียดนามร่วมกับเชฟชาวญี่ปุ่น
เชฟสาธิตการแล่เนื้อปลาทูน่า (ภาพ: Cong Son)
“ดิฉันรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เห็นเชฟแล่ปลาทูน่าสดๆ และเพลิดเพลินกับซาชิมิปลาทูน่าแสนอร่อยพร้อมวาซาบิ นอกจากนี้ ดิฉันยังได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆ มากมายจากดินแดนหินบะซอลต์ของที่ราบสูงตอนกลาง” คุณดิญห์ ทิ เฮา กล่าว
คณะกรรมการจัดงานระบุว่า เทศกาลอาหาร “อร่อยจากดินแดนบาซานและทะเล” จะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งตำบล) หมู่บ้านหัตถกรรม และเทศกาลวัฒนธรรมกาแฟและฆ้องของจังหวัดยาลาย งานเทศกาลนี้มีบูธเกือบ 94 บูธ และร้านค้า 33 ร้าน ซึ่งดึงดูดร้านอาหารทั้งภายในและภายนอกจังหวัดให้มาร่วมงาน มอบประสบการณ์มากมายให้แก่ผู้เข้าชมงาน
ดิญ ทิฮวา ทูตท่องเที่ยวเวียดนาม 2024 กำลังเพลิดเพลินกับซาซิมิปลาทูน่า (ภาพ: กง เซิน)
นอกจากนี้ จังหวัดจาลายยังจัดกิจกรรมอื่นๆ อีกด้วย เช่น เทศกาลถนน ศิลปะแบบดั้งเดิมของจังหวัดรวมทั้งฮัตบอย ไป๋ฉ่อย การแสดงศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิม การแสดงกังฟู และเครื่องดนตรีแบบดั้งเดิม
ความปรารถนาแห่งทะเลสีคราม - ป่าส่องแสง
ในเย็นวันเดียวกันนั้น ณ จัตุรัสเหงียนตาดถั่น เทศกาลแห่งการบรรจบกันระหว่างป่าใหญ่และทะเลสีฟ้า ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ “ความปรารถนาเพื่อทะเลสีฟ้า - ป่าใหญ่ที่ส่องประกาย” จัดขึ้นโดยคณะกรรมการประชาชน จังหวัดซาลาย เนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี การปฏิวัติเดือนสิงหาคมและวันชาติสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม และเพื่อเฉลิมฉลอง การรวมจังหวัดจากจังหวัดบิ่ญดิ่ญ (เดิม) และ จังหวัดซาลาย (เดิม) ในวันที่ 1 กรกฎาคม
โครงการศิลปะเปิดตัวจัดขึ้นเพื่อผสมผสานลักษณะเฉพาะของภูมิภาคตะวันออกและตะวันตกของจังหวัดจาลาย ได้แก่ ประเพณีทางประวัติศาสตร์ อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม จุดแข็งที่เป็นไปได้สำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจ โบราณวัตถุทางประวัติศาสตร์ ทัศนียภาพของนักท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์จากแผ่นดินบะซอลต์และท้องทะเล พร้อมด้วยข้อความ "ส่งเสริมความแข็งแกร่งของความสามัคคี - รักษาอัตลักษณ์ - ก้าวไปสู่อนาคต"
นอกจากนี้ จังหวัดจาลายยังจัดกิจกรรมอื่นๆ อีกด้วย เช่น เทศกาลถนน ศิลปะแบบดั้งเดิมของจังหวัดรวมทั้งฮัตบอย ไป๋ฉ่อย การแสดงศิลปะการต่อสู้แบบดั้งเดิม การแสดงกังฟู และเครื่องดนตรีแบบดั้งเดิม
โดยเฉพาะเทศกาลแสงไฟและการแสดงศิลปะโดรนพร้อมปาร์ตี้ดนตรีสำหรับเยาวชนภายใต้ธีม "ป่าใหญ่ - ท้องทะเลสีฟ้าที่ส่องประกาย" จะจัดขึ้นในวันที่ 1 กันยายน เวลา 20.30 น. ที่จัตุรัสเหงียน ตาด ถั่ญ เขตกวีเญิน
ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)