7 ผลเสียจากการดื่มชามากเกินไป

จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NIH) ระบุว่า การดื่มชาถือเป็นนิสัยที่ส่งเสริมสุขภาพมาตั้งแต่สมัยโบราณ งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ได้ให้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของชา หลักฐานที่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชายิ่งมีมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกครั้งที่มีงานวิจัยใหม่ๆ ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์

1. ประโยชน์ของชาต่อสุขภาพ

สารอาหารและแร่ธาตุที่พบในชามีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวม แม้ว่าการดื่มชาจะไม่ใช่ทางออกหรือวิธีรักษาโรคใดๆ แต่ผู้คนสามารถนำชาเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย

การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะเป็นผลดีต่อสุขภาพ

ลดคอเลสเตอรอล

ชาดำมีสารธีอะฟลาวินและธีอารูบิกิน (สารต้านอนุมูลอิสระ) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การศึกษาหนึ่งพบว่าสารเหล่านี้ช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูง (คอเลสเตอรอลสูง) เมื่อรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ

ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

งานวิจัยที่คล้ายกันยังแสดงให้เห็นอีกว่าสารธีอะฟลาวินและธีอารูบิกินในชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ชาเขียวและชาดำมีโพลีฟีนอลสำคัญ ซึ่งเป็นสารอาหารจุลธาตุที่พบในพืช โพลีฟีนอลที่พบในชาเหล่านี้เชื่อมโยงกับการควบคุมการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของเซลล์มะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลดลง

คุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า

ชาบางชนิด รวมถึงชาคาโมมายล์ ถูกนำมาใช้เพื่อช่วยให้ผ่อนคลายหลังเลิกงาน ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น และช่วยให้ผ่อนคลาย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาคาโมมายล์ช่วยให้สตรีหลังคลอดนอนหลับได้ดีขึ้นและลดอาการซึมเศร้า

มีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจอย่างแน่ชัดว่าคาเฟอีนส่งผลต่อการทำงานของสมองอย่างไร อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนที่พบในชาบางชนิดในปริมาณเล็กน้อยและเป็นประจำสามารถช่วยพัฒนาสมาธิและความตื่นตัวได้

เลือกประเภทชาให้เหมาะสมเพื่อให้ได้รับประโยชน์และลดผลข้างเคียง

2. การดื่มชามากเกินไปส่งผลต่อสุขภาพหรือไม่?

ชาบางชนิดมีปริมาณคาเฟอีนสูง เช่น ชาเขียวและชาดำ ดังนั้นจึงมีข้อควรระวังบางประการเมื่อดื่มชา เพราะการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น หัวใจเต้นเร็ว กล้ามเนื้อสั่น ปวดศีรษะ ตึงเครียด วิตกกังวล และนอนไม่หลับ

ความผิดปกติของการนอนหลับ

การดื่มชามากเกินไปอาจรบกวนการนอนหลับได้ เนื่องจากคาเฟอีนในชาส่งผลต่อวงจรการนอนหลับ โดยคาเฟอีนจะรบกวนฮอร์โมนเมลาโทนิน ซึ่งส่งผลต่อรูปแบบการนอนหลับ

การดูดซึมสารอาหารต่ำ

การบริโภคคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้นอาจขัดขวางการย่อยอาหารและลดการดูดซึมสารอาหาร ชามีส่วนประกอบที่เรียกว่าแทนนิน ซึ่งขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่เรารับประทาน ด้วยเหตุนี้จึงควรดื่มชาระหว่างมื้ออาหารมากกว่าดื่มระหว่างมื้ออาหาร

ความกระสับกระส่ายเพิ่มมากขึ้น

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ ผลที่ตามมาของชาที่ทำให้รู้สึกสงบส่วนใหญ่มาจากส่วนผสมสำคัญในชา เช่น แอล-ธีอะนีน ซึ่งพบว่าช่วยเพิ่มกิจกรรมของคลื่นอัลฟาในสมอง นำไปสู่ความรู้สึกผ่อนคลาย

อย่างไรก็ตาม การดื่มชาเพื่อคลายเครียดอาจทำให้ความเครียดและความวิตกกังวลแย่ลงได้ เนื่องจากการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการกระสับกระส่าย วิธีที่ดีที่สุดในการรับมือกับอาการเหล่านี้คือการลดปริมาณการดื่มชา และเปลี่ยนจากการดื่มชาธรรมดาเป็นชาเพื่อสุขภาพ เช่น ชาคาโมมายล์ ชาขาว หรือชาเขียว

อาการเสียดท้องและไม่สบายตัว

คาเฟอีนในชาจะกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก ท้องอืด และไม่สบายตัว นอกจากนี้ หากดื่มมากเกินไป คาเฟอีนยังทำให้เกิดกรดไหลย้อนในร่างกายอีกด้วย

ไม่ดีในช่วงตั้งครรภ์

การดื่มชามากเกินไปเป็นประจำอาจเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และทารก การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน ดังนั้น สตรีมีครรภ์จึงควรดื่มชาปราศจากคาเฟอีนหรือชาสมุนไพรระหว่างตั้งครรภ์

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วปริมาณคาเฟอีนเพียงเล็กน้อยจะปลอดภัย แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้สตรีมีครรภ์บริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน สตรีที่ไวต่อคาเฟอีนควรจำกัดการบริโภคคาเฟอีนไว้ที่ 100 มิลลิกรัมต่อวัน

ปวดศีรษะ

การดื่มชาขณะเครียดอาจเป็นสาเหตุของอาการปวดหัวได้ การดื่มชาหรือคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและปวดศีรษะได้ อาการนี้จะรุนแรงขึ้นเมื่ออดอาหารเป็นช่วงๆ

อาการคลื่นไส้

การดื่มชา โดยเฉพาะชานม อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เนื่องจากแทนนินในชาจะระคายเคืองเนื้อเยื่อในระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืด ไม่สบายท้อง และปวดท้อง

3. อ้างอิงถึงปริมาณคาเฟอีนในชา

การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้ การดื่มชาสมุนไพรหรือชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะถือว่าปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการบริโภคคาเฟอีนจากแหล่งใดๆ มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อบางคน

แม้ว่าการดื่มชาเขียวจะมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดที่ลดลง แต่ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชามากเกินไป โดยเฉพาะชาที่มีปริมาณคาเฟอีนสูง ศึกษาปริมาณคาเฟอีนในชาแต่ละประเภทด้านล่างเพื่อประกอบการตัดสินใจเลือกดื่มชาที่ดีต่อสุขภาพ:

• ชาเขียว: มีคาเฟอีน 40–60 มิลลิกรัมต่อถ้วย
• ชาเขียว: คาเฟอีน 25–40 มก. ต่อถ้วย
• ชาอู่หลง: คาเฟอีน 12–55 มก. ต่อถ้วย
• ชาขาว: คาเฟอีน 6–60 มก. ต่อถ้วย
• ชาสมุนไพร (รวมทั้งชาเลมอน ชาคาโมมายล์ และชาชบา): คาเฟอีน 0–5 มิลลิกรัมต่อถ้วย

แม้ว่าการเพิ่มชาเข้าไปในอาหารและวิถีชีวิตประจำวันของเรามีประโยชน์มากมาย แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมักแนะนำว่าผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติไม่ควรดื่มเกิน 4 แก้วต่อวัน นอกจากนี้ ผู้ที่มีโรคประจำตัวและสตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับปริมาณชาที่เหมาะสม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-tac-hai-cua-viec-uong-qua-nhieu-tra-172240922074615535.htm