7 ผลเสียจากการดื่มชามากเกินไป

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในสถาบัน สุขภาพ แห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NIH) การดื่มชาถือเป็นนิสัยที่ส่งเสริมสุขภาพมาตั้งแต่สมัยโบราณ การวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ได้ให้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับผลของชา หลักฐานที่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มชามีเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จากการตีพิมพ์ผลการศึกษาใหม่ๆ ในเอกสารทางวิทยาศาสตร์

1. ประโยชน์ของชาต่อสุขภาพ

สารอาหารและแร่ธาตุที่พบในชาอาจช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น แม้ว่าการดื่มชาไม่ใช่ทางแก้ไขหรือรักษาโรคใดๆ แต่ผู้คนก็สามารถนำชาเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย

การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะเป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณ

ลดคอเลสเตอรอล

ชาเขียวมีสารธีอะฟลาวินและธีอารูบิกิน (สารต้านอนุมูลอิสระ) ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกาย การศึกษาหนึ่งพบว่ามันช่วยลดภาวะไขมันในเลือดสูง (คอเลสเตอรอลสูง) เมื่อบริโภคในอาหาร

ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

งานวิจัยที่คล้ายกันยังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าธีอะฟลาวินและธีอารูบิกินในชาเขียวยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือน้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย

ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

ชาเขียวและชาดำมีโพลีฟีนอลสำคัญซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ที่พบในอาหารจากพืช โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการควบคุมการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของเซลล์มะเร็ง ทำให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลดลง

คุณภาพการนอนหลับดีขึ้นและลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า

ชาบางชนิด เช่น ชาคาโมมายล์ ถูกใช้เพื่อช่วยให้ผ่อนคลายในตอนท้ายวัน ส่งผลให้นอนหลับได้ดีขึ้นและผ่อนคลายมากขึ้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาคาโมมายล์ช่วยให้สตรีหลังคลอดนอนหลับได้ดีขึ้นและลดอาการซึมเศร้า

มีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจถึงผลที่ชัดเจนของคาเฟอีนต่อการทำงานของระบบประสาท อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคาเฟอีนที่พบในชาบางชนิดในปริมาณต่ำและเป็นประจำสามารถช่วยปรับปรุงสมาธิและความตื่นตัวได้

เลือกชนิดชาให้เหมาะสมเพื่อรับประโยชน์และลดผลข้างเคียง

2. การดื่มชามากเกินไปส่งผลต่อสุขภาพหรือไม่?

ชาบางชนิดมีปริมาณคาเฟอีนสูง เช่น ชาเขียวและชาดำ ดังนั้น จึงมีข้อควรระวังบางประการในการดื่มชา เพราะการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น หัวใจเต้นเร็ว กล้ามเนื้อสั่น ปวดหัว ความตึงเครียด กระวนกระวาย และนอนไม่หลับ

ความผิดปกติของการนอนหลับ

การดื่มชามากเกินไปอาจรบกวนการนอนหลับ เนื่องจากคาเฟอีนในชาส่งผลต่อวงจรการนอนหลับ เช่นเดียวกับคาเฟอีนที่ไปรบกวนฮอร์โมนเมลาโทนิน ซึ่งส่งผลต่อรูปแบบการนอนหลับ

การดูดซึมสารอาหารต่ำ

การบริโภคคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้นอาจขัดขวางการย่อยอาหารและลดการดูดซึมสารอาหาร ชามีส่วนประกอบที่เรียกว่าแทนนินซึ่งขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารที่เรากิน นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงควรดื่มชาระหว่างมื้ออาหาร ไม่ใช่ระหว่างมื้ออาหาร

ความกระสับกระส่ายเพิ่มมากขึ้น

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเป็นประจำสามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ ผลในการทำให้สงบของชาส่วนใหญ่เกิดจากส่วนผสมที่มีฤทธิ์ เช่น L-ธีอะนีน ซึ่งพบว่าช่วยเพิ่มกิจกรรมของคลื่นอัลฟาในสมอง ส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลาย

อย่างไรก็ตาม การดื่มชาเพื่อคลายเครียดอาจทำให้ความเครียดและความวิตกกังวลเพิ่มมากขึ้น สาเหตุคือการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการกระสับกระส่ายได้ วิธีที่ดีที่สุดในการรับมือกับอาการเหล่านี้คือลดการดื่มชาและเปลี่ยนชาปกติเป็นชาเพื่อสุขภาพ เช่น ชาคาโมมายล์ ชาขาว หรือชาเขียว

อาการเสียดท้องและปวดท้อง

คาเฟอีนในชาจะกระตุ้นให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ท้องอืด และไม่สบายตัว นอกจากนี้เมื่อบริโภคมากเกินไปยังทำให้เกิดกรดไหลย้อนในร่างกายอีกด้วย

ไม่ดีในช่วงตั้งครรภ์

การดื่มชาเป็นประจำมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และลูก การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรดื่มชาหรือชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีนระหว่างตั้งครรภ์

แม้ว่าปริมาณเล็กน้อยจะปลอดภัยโดยทั่วไป แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้สตรีมีครรภ์บริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 300 มก. ต่อวัน ผู้หญิงที่ไวต่อคาเฟอีนควรจำกัดการบริโภคคาเฟอีนให้เหลือ 100 มิลลิกรัมต่อวัน

ปวดศีรษะ

นิสัยดื่มชาตอนเครียดอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้ การดื่มชาหรือคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและปวดหัวได้ อาการนี้จะแย่ลงจากการอดอาหารเป็นช่วงๆ

อาการคลื่นไส้

การดื่มชา โดยเฉพาะชานม อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ เนื่องจากแทนนินในชาจะระคายเคืองเนื้อเยื่อในระบบย่อยอาหารและทำให้เกิดอาการท้องอืด ไม่สบายตัว และปวดท้อง

3. อ้างอิงถึงปริมาณคาเฟอีนในชา

การดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้ การดื่มชาสมุนไพรหรือชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะถือว่าปลอดภัยระหว่างตั้งครรภ์และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปจากแหล่งใดๆ ก็ตามอาจส่งผลเสียต่อบางคนได้

แม้ว่าการดื่มชาเขียวจะมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดที่ลดลง แต่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคชามากเกินไป โดยเฉพาะชาที่มีคาเฟอีนสูง ตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนในชาประเภทต่างๆ ด้านล่างเพื่อเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพ:

• ชาเขียว: มีคาเฟอีน 40–60 มิลลิกรัมต่อถ้วย
• ชาเขียว: คาเฟอีน 25–40 มิลลิกรัมต่อถ้วย
• ชาอู่หลง: คาเฟอีน 12–55 มก. ต่อถ้วย
• ชาขาว: คาเฟอีน 6–60 มิลลิกรัมต่อถ้วย
• ชาสมุนไพร (รวมถึงชาเลมอน ชาคาโมมายล์ และชาดอกชบา): มีคาเฟอีน 0–5 มิลลิกรัมต่อถ้วย

แม้ว่าการเติมชาเข้าไปในอาหารและวิถีการดำเนินชีวิตประจำวันจะมีประโยชน์หลายประการ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมักแนะนำว่าแม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรงก็ไม่ควรดื่มเกิน 4 ถ้วยต่อวัน นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการป่วยและสตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ว่าควรดื่มชาปริมาณเท่าใด

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-tac-hai-cua-viec-uong-qua-nhieu-tra-172240922074615535.htm