“เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสูงอายุเร็วที่สุดในโลก (ประมาณ 10 ล้านคน - PV) แต่ผู้สูงอายุในเวียดนามกลับไม่ได้รับการดูแลที่ดี ในจำนวนนี้ 70% ของผู้สูงอายุไม่มีรายได้ และ 30% ไม่มีประกัน สุขภาพ ” ดร. เจิ่น ถิ มินห์ ฮันห์ หัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลฮว่านมีไซ่ง่อน กล่าวในการประชุมวิชาการของโรงพยาบาลเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม
มีคนอายุ 60 ปีแล้วแต่ไม่สามารถดูแลตัวเองได้
“ทุกคนต้องผ่านกระบวนการชราภาพ แต่การแก่ชราของแต่ละคนแตกต่างกัน บางคนแม้อายุ 70 ปีแล้วก็ยังใช้ชีวิตเหมือนคนอายุ 30-40 ปี ขี่จักรยาน เล่น กีฬา และทำกิจกรรมทางกายได้ แต่ก็มีบางคนที่อายุไม่มาก ประมาณ 60 ปี แต่กลับต้องพึ่งพาผู้อื่นและต้องการความช่วยเหลือในกิจวัตรประจำวัน ดังนั้น สุขภาพจึงเป็นตัวกำหนดกระบวนการชราภาพของแต่ละคน และร่างกายที่เสื่อมถอยก็ส่งผลต่อโภชนาการของผู้สูงอายุเช่นกัน” ดร.มินห์ ฮันห์ กล่าว
โภชนาการของผู้สูงอายุส่งผลต่อคุณภาพชีวิต
TS-BS มินห์ ฮันห์ เชื่อว่าภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุเป็นความท้าทายไม่เพียงแต่กับอัตราการเกิดโรคและการเสียชีวิตที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเสื่อมถอยทางร่างกาย ซึ่งส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อคุณภาพชีวิต ภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุพบได้บ่อยขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะชราภาพ ได้แก่ โรคกระดูกพรุน การหกล้ม อ่อนแรง และกล้ามเนื้อลีบ
สาเหตุของภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุ มักมีความซับซ้อนและมีปัจจัยหลายประการ และอาจเกี่ยวข้องกับโรคที่ทำให้เกิดการอักเสบ โรคที่ไม่ทำให้เกิดการอักเสบ หรือไม่มีโรคร่วมด้วย (ส่วนใหญ่เป็นภาวะทุพโภชนาการเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือขาดอาหาร)
อาการเบื่ออาหารในผู้สูงอายุ อาจเกิดจากการทำงานของประสาทสัมผัสที่ลดลง (การรับรส การได้กลิ่น การมองเห็น ฯลฯ) การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ทำให้ความอยากอาหารลดลง การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้...
ความต้องการสารอาหารของแต่ละคนอยู่ที่ 30 แคลอรีต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน คนที่มีน้ำหนัก 50 กิโลกรัมต้องการ 1,500 แคลอรีต่อวัน อย่างไรก็ตาม จากการสำรวจพบว่าผู้สูงอายุรับประทานอาหารน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่สามารถรับประกันความต้องการพลังงานได้ ยังไม่รวมถึงปริมาณโปรตีนที่ต่ำอีกด้วย
ผู้สูงอายุมักสูญเสียกล้ามเนื้อ อ่อนแอ มีความต้องการสารอาหารสูงแต่ไม่รับประทานอาหาร นอกจากนี้ ผู้สูงอายุยังรับประทานโปรตีนในปริมาณต่ำ เนื่องจากมีปัจจัยหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรม การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยา ภาวะสุขภาพ ความผิดปกติทางจิต และสภาพเศรษฐกิจและสังคม ที่ทำให้รับประทานอาหารน้อยลง แต่ความต้องการไม่ได้ลดลงตามไปด้วย" ดร. มินห์ฮันห์กล่าว
โซลูชั่นอาหารเสริมคืออะไร?
ตาม TS-BS มินห์ ฮันห์ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างเพียงพอ ผู้สูงอายุที่ขาดสารอาหารหรือมีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริมและอาหารว่าง สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อภาวะเคี้ยวและกลืนผิดปกติ นอกจากอาหารเสริมแล้ว จำเป็นต้องได้รับอาหารที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายและเล่นกีฬาที่เหมาะสม
การแทรกแซงทางโภชนาการสำหรับผู้สูงอายุควรเป็นแบบหลายรูปแบบและหลายสาขาวิชา โดยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ
ยกตัวอย่างเช่น หากแพทย์ต่อมไร้ท่อแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานน้ำตาลและข้าวให้น้อยลง ผู้ป่วยก็จะไม่กล้ารับประทาน หากแพทย์โรคหัวใจแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานเกลือให้น้อยลง ผู้ป่วยก็จะรับประทานอาหารจืดชืดและไม่ปรุงรส หากแพทย์โรคไตแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานโปรตีนให้น้อยลง ผู้ป่วยก็จะลดปริมาณโปรตีนลง เมื่อเวลาผ่านไประยะหนึ่ง ผู้ป่วยจะเกิดอาการสับสน วิตกกังวล และอ่อนเพลีย ดังนั้น แพทย์จึงต้องให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง
“การฟื้นฟูโภชนาการให้กับผู้สูงอายุ จำเป็นต้องมีการประสานงานระหว่างแพทย์ผู้รักษา นักโภชนาการ และพยาบาลที่ดูแลผู้ป่วย การให้ความรู้ ด้านโภชนาการแก่ผู้ดูแลก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เพื่อช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวจากภาวะสุขภาพที่ดีขึ้น” ดร. กล่าว มินห์ ฮันห์ กล่าวและสรุปว่า “ใครบอกว่าวัยชราคือจุดสิ้นสุด วัยชราคือจุดสิ้นสุด สุขภาพที่ดีคือความสุข”
คนเวียดนามไม่รวยแต่แก่
เฉพาะในนครโฮจิมินห์มีผู้สูงอายุประมาณ 1 ล้านคน ในเดือนสิงหาคมและกันยายน พ.ศ. 2566 หน่วยงานสาธารณสุขของนครโฮจิมินห์ได้ตรวจสุขภาพผู้สูงอายุ 17,000 คน นอกจากโรคความดันโลหิตและโรคเบาหวานที่ตรวจพบมากที่สุดแล้ว นครโฮจิมินห์ยังบันทึกคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุอีกด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมได้บันทึกว่าผู้สูงอายุ 16.27% มีอาการก่อนอ่อนแรง 0.45% มีอาการอ่อนแรง 28.88% ของผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการหกล้ม 1.60% ของผู้ที่พึ่งพากิจกรรมการดำรงชีวิตประจำวันขั้นพื้นฐาน (การอาบน้ำ การแต่งตัว การรับประทานอาหาร สุขอนามัย การปัสสาวะ การเคลื่อนไหว) และ 6.54% ของผู้ที่พึ่งพากิจกรรมการดำรงชีวิตประจำวัน (ความสามารถในการใช้โทรศัพท์ การซื้อของ การเตรียมอาหาร การทำความสะอาดบ้าน การซักผ้า...)
ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านกล่าวว่าคนเวียดนามยังไม่ร่ำรวย แต่ก็แก่แล้ว ผมหงอก ฟันโยก เข่าสั่น ฯลฯ การทำงานที่ลดลง ร่วมกับโรคเรื้อรัง ฯลฯ ส่งผลกระทบต่อครอบครัวและผู้สูงอายุเอง ทำให้ระบบสาธารณสุขต้องแบกรับภาระทางการแพทย์ที่หนักหน่วง
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)