9 วิธีทำขนมบะจ่างเวียดนามแสนอร่อยที่บ้าน

ด้านล่างนี้คือสูตรขนมบะจ่าง 9 สูตรที่หลากหลาย ตั้งแต่ไส้คาวหวาน ไปจนถึงแบบมังสวิรัติ ทำให้คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดาย

บั๋นอูเป็นเกี๊ยวเวียดนามแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมทั้งจากชาวเวียดนามและชาวจีน รสชาติและส่วนผสมของบั๋นอูจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและความชอบ ด้านล่างนี้คือ 9 สูตรบั๋นอูแสนอร่อยและทำง่ายที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน

1. ขนมข้าวห่อเถ้า (Bánh tro)

ขนมชนิดนี้มีเปลือกนอกสีเหลืองอำพันโปร่งแสง เนื้อเหนียวนุ่มและหอมกรุ่นเนื่องจากทำจากข้าวเหนียวที่แช่ในน้ำเถ้าถ่าน ไส้ด้านในมักจะเป็นถั่วเขียวบดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานกำลังดี

2. ขนมบะจ่าง

นี่คือเกี๊ยวจีนแบบดั้งเดิม มีขนาดใหญ่กว่าบวบปกติ ไส้มีหลากหลายและรสชาติอร่อย ประกอบด้วยหมูสามชั้น ไส้กรอกจีน เม็ดบัว ไข่แดงเค็ม และเห็ดหอม นอกจากรูปทรงกรวยแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถทำเป็นรูปทรงเรือมังกรที่ไม่เหมือนใครเพื่อเพิ่มความพิเศษให้กับเกี๊ยวได้อีกด้วย

3. ขนมโมจิไส้คาวจากภาคตะวันตกของเวียดนาม

ขนมบะจ่างรสชาติอร่อยจากแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงนั้นโดดเด่นด้วยแป้งห่อสีเขียวสดใสที่ทำจากใบตอง บางครั้งอาจผสมถั่วดำเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ไส้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวและน่ารับประทานของถั่วเขียวเนื้อเนียน หมูติดมัน และไข่ต้ม

ไส้ข้างในจัดเต็มด้วยเนื้อหมูรสชาติอร่อยและไข่ต้ม

4. ขนมโมจิห่อใบเตยไส้ถั่วเขียว

ขนมชนิดนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบเตยที่อบอวลทันทีที่แกะห่อออก คุณสามารถเลือกไส้หวาน (ถั่วเขียวและมะพร้าว) หรือไส้คาว (ถั่วเขียวผสมหัวหอมและเครื่องเทศ) ได้ ห่อขนมที่นุ่มและเหนียวนุ่มมีสีเขียวสดใสตามธรรมชาติที่ดูน่ารับประทานมาก

คุณอาจสนใจ

สนามบินเดียนเบียนเสนอแผนเปิดเส้นทางบินระหว่างประเทศเส้นแรกไปยังประเทศจีนสนามบินเดียนเบียนได้เสนอให้เปิดเที่ยวบินเช่าเหมาลำเชื่อมต่อกับมณฑลยูนนาน (ประเทศจีน) ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการยกระดับสนามบินแห่งเดียวในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือให้ได้มาตรฐานระดับสากล

ภาคสาธารณสุขจังหวัดลำดง: ผลลัพธ์อันหอมหวานของการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลอย่างครบวงจร ตามมติที่ 57หลังจากดำเนินการตามมติหมายเลข 57-NQ/TW ของคณะกรรมการกรมการเมืองอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 18 เดือน ภาคสาธารณสุขของจังหวัดลำดงได้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ โดยค่อยๆ พัฒนาเป็นระบบสาธารณสุขที่ทันสมัยและชาญฉลาดซึ่งเน้นประชาชนเป็นศูนย์กลาง

ดาลัด - จุดนัดพบสำหรับกิจกรรมต่างๆนอกจากสภาพอากาศและทิวทัศน์ที่สวยงามแล้ว ดาลัดกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับกิจกรรมทางวัฒนธรรม กีฬา และความบันเทิงมากมาย กิจกรรมขนาดใหญ่หลายงานที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ได้ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยว สร้างแรงผลักดันเพิ่มเติมสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวและบริการในท้องถิ่น

แป้งพายมีสีเขียวสดใสและมีกลิ่นหอมของใบเตยอันเป็นเอกลักษณ์

5. เกี๊ยวไส้เต้าเจี้ยว (เกี๊ยวมังสวิรัติ)

หากคุณกำลังมองหาอะไรที่แตกต่างออกไป ขนมบะจ่างไส้ถั่วขาวเป็นตัวเลือกที่น่าลิ้มลอง ขนมบะจ่างนี้ไม่มีไส้ ทำจากข้าวเหนียวผสมกับถั่วขาวอวบอ้วนหอมกรุ่นเท่านั้น มักเสิร์ฟพร้อมผักดองหรือหมูตุ๋นเพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวไม่เหมือนใคร

เกี๊ยวไส้ถั่วขาวนั้นเรียบง่ายแต่ก็อร่อย และมอบประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่น่าประทับใจ

6. ขนมจีบไส้ไข่เค็ม

จุดเด่นของขนมชนิดนี้อยู่ที่แป้งข้าวเหนียวที่เคี่ยวกับกะทิจนได้รสชาติหอมและเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ส่วนไส้ก็อุดมไปด้วยถั่วเขียว ไข่แดงเค็ม หมูสามชั้น ถั่วลิสง เมล็ดบัว และไส้กรอกจีน ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยล้ำจนยากจะลืมเลือน

การผสมผสานระหว่างไข่แดงเค็มและถั่วต่างๆ ทำให้เค้กมีรสชาติเข้มข้นและหอมมันเป็นเอกลักษณ์

7. เกี๊ยวมันสำปะหลัง

แทนที่จะใช้ข้าวเหนียวเพียงอย่างเดียว แป้งพายถูกดัดแปลงโดยการผสมมันสำปะหลังขูดกับข้าวเหนียวและสารสกัดจากใบเตย ส่วนไส้ใช้เผือกบดซึ่งมีกลิ่นหอมและเนื้อเนียนนุ่ม นี่คือเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหวานอ่อนๆ ของเผือก

เกี๊ยวมันสำปะหลังเป็นเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจสำหรับเทศกาลเรือมังกร

8. ขนมจีบผลไม้แก๊ก

ขนมโมจิผลแกวมีสีสันสวยงามน่ารับประทานด้วยสีส้มแดงสดใสจากผลแกวสุก ไส้ถั่วเขียวผสมกับมะพร้าวขูดกรุบกรอบสร้างรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ เป็นขนมหวานมังสวิรัติที่สดชื่นและสื่อถึงโชคลาภที่ดีของครอบครัว

ขนมโมจิผลไม้แก๊กไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสีสันสวยงามสะดุดตาอีกด้วย

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

9. ขนมจีบไส้เนื้อมังสวิรัติ

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ขนมเค้กนี้ใช้ข้าวเหนียวหอมกลิ่นใบเตยห่อไส้ที่ทำจากถั่วเขียวบดเนื้อเนียน เห็ดหอม และไส้กรอกมังสวิรัติเหนียวนุ่ม ขนมเค้กนี้ยังคงความเหนียวนุ่มและรสชาติเข้มข้นเหมือนกับขนมเค้กแบบคาว

ไส้ที่ทำจากเห็ดและไส้กรอกมังสวิรัติทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและรสชาติอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ

หมายเหตุขณะทำการแสดง

• การห่อเกี๊ยว: ต้องมัดเกี๊ยวให้แน่นด้วยเชือก เพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตกหรือดูดน้ำมากเกินไปขณะต้ม
• การปรุงขนมข้าว: ควรใช้หม้อนึ่งหรือหม้อความดันเพื่อให้ขนมสุกทั่วถึงและคงสีของใบตองไว้ได้
• การเก็บรักษา: หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำเกี๊ยวและแขวนไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อเก็บรักษาได้นานขึ้น

ที่มา: https://baolamdong.vn/9-cach-lam-banh-u-ngon-tai-nha-448392.html