AI กลายมาเป็น 'ผู้ช่วยจับปู'

SeafoodAI ได้ผลิต "ผู้ช่วยจับปู" ให้กับชาวประมง ภาพ: Jason Henry สำหรับ B I

SeafoodAI ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีที่มีฐานอยู่ในเมืองพาโลอัลโต รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้เปิดตัว CrabScan360 ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ AI เพื่อช่วยให้ชาวประมงวัด จัดประเภท และบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับปูแต่ละตัวที่พวกเขาจับได้ พวกเขาเรียกมันว่า “กะลาสีผู้ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย”

การตกปูถือเป็นงานใช้แรงงานที่เหนื่อยยากและลำบากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารทะเลมานานแล้ว ในการออกทะเลแต่ละครั้ง ชาวประมงจะต้องเตรียมกับดัก ทิ้งลงในก้นทะเล ทำเครื่องหมายพิกัดด้วยอุปกรณ์ GPS จากนั้นจึงกลับมารอที่แผ่นดินใหญ่ หลังจากผ่านไปประมาณ 12 ถึง 24 ชั่วโมง หรือบางครั้งนานถึงหนึ่งสัปดาห์ พวกมันจะกลับมาที่จุดเดิม ดึงตาข่ายขึ้น และเริ่มแยกปูแต่ละตัว

ขั้นตอนนี้ต้องอาศัยความพิถีพิถันและปฏิบัติตามกฎหมายท้องถิ่นอย่างเคร่งครัดในเรื่องขนาดและน้ำหนักของปูที่อนุญาตให้จับได้ ชาวประมงจะต้องวัดปูแต่ละตัว กำหนดเพศ จำแนกประเภท นับ และบันทึกข้อมูลด้วยมือในสมุดบันทึก สิ่งนี้ต้องใช้ทั้งเวลาและความพยายามอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่ความต้องการของตลาดมุ่งสู่ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนพร้อมการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจนมากขึ้น

CrabScan360 เปิดตัวเป็น 2 เวอร์ชัน เวอร์ชันพกพาขนาดเล็กได้เปิดตัวในเดือนเมษายน อุปกรณ์นี้มีขนาดประมาณกระเป๋าเดินทางแบบพกพาและสามารถติดตั้งบนเรือหรือในท่าเรือได้อย่างรวดเร็ว ชาวประมงเพียงวางปูแต่ละตัวบนอุปกรณ์ ระบบจะถ่ายภาพ วิเคราะห์ และบันทึกพารามิเตอร์ที่จำเป็นโดยอัตโนมัติ ข้อมูลทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ทันที

กำลังพัฒนาเวอร์ชันที่สองสำหรับโรงงานแปรรูป เครื่องจะทำงานแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ปูจะถูกวางบนสายพานลำเลียงและผ่านระบบการสแกน ปูแต่ละตัวจะถูกวิเคราะห์และคัดแยกตามมาตรฐานของตัวเอง การสแกนแต่ละครั้งจะสร้างบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ที่เชื่อมโยงกับเวลา สถานที่ และข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับปูตัวนั้น ข้อมูลนี้จะถูกอัพโหลดไปยังแพลตฟอร์มการจัดเก็บข้อมูลบนคลาวด์และสามารถเข้าถึงได้จากระยะไกล

นายร็อบ เทอร์รี ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ SeafoodAI กล่าวว่าเทคโนโลยีนี้จะช่วยสร้าง "ลายนิ้วมือดิจิทัล" ให้กับปูแต่ละตัว สิ่งนี้ช่วยให้ผู้ใช้สามารถติดตามกระบวนการทั้งหมดของปูแต่ละชุดตั้งแต่ดักจับไปจนถึงโรงงาน ตั้งแต่เวลาที่จับไปจนถึงขั้นตอนการประมวลผลขั้นสุดท้าย สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยลดข้อผิดพลาดและการสูญเสียเท่านั้น แต่ยังสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ชัดเจนและโปร่งใสอีกด้วย

เนื่องจากห้างค้าปลีกใหญ่ๆ เช่น Walmart, Costco และ Whole Foods ได้ประกาศว่าจะขายเฉพาะอาหารทะเลที่ผ่านการรับรองความยั่งยืนภายในปี 2570 ทำให้ความจำเป็นในการติดตามย้อนกลับจึงกลายมาเป็นสิ่งจำเป็น เทคโนโลยีของ SeafoodAI ช่วยให้ชาวประมงและธุรกิจขนาดเล็กตอบสนองความต้องการนี้ได้โดยไม่ต้องลงทุนจำนวนมาก

ไม่เพียงแต่ปูเท่านั้น SeafoodAI ยังขยายขอบเขตการวิจัยเพื่อนำเทคโนโลยี AI มาประยุกต์ใช้ในการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลสำหรับอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และกุ้ง สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีลักษณะทางชีวภาพและความต้องการในการประเมินที่แตกต่างกัน จึงต้องใช้ระบบเซ็นเซอร์และโมเดล AI แยกจากกัน บริษัทหวังที่จะสร้างฐานข้อมูลขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงชาวประมง โรงงาน หน่วยงานกำกับดูแล และผู้จัดจำหน่ายแบบเรียลไทม์ นี่คือทิศทางที่คาดว่าจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพและความโปร่งใสให้กับห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตขนาดเล็กและขนาดกลาง

เทอร์รีกล่าวว่าเป้าหมายของพวกเขาคือการสร้างโซลูชันที่ทันสมัยและใช้งานง่ายที่เหมาะกับภูมิทัศน์ผู้บริโภคทั่วโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โซลูชันนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทำประมงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของอาชีพอีกด้วย

ที่มา: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html