อาหารเลิศรส "ถูกถ่ายทอดทางวิทยุ" ความทรงจำต่างๆ ถูกเฉลิมฉลอง

ผู้สร้างคอนเทนต์เลือกอาหารเป็นธีมหลักในการนำเสนอแคมเปญไลฟ์สตรีม "สัมผัสมรดก - ความทรงจำในเมือง" ในนครโฮจิมินห์ เรื่องราวชีวิตและการเดินทางในการรักษารสชาติของแต่ละจานผ่านอาหาร ช่วยให้เยาวชนเข้าใจความทรงจำของเมืองได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และเชื่อมโยงกับจังหวะชีวิตของเมืองได้อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ผู้สร้างคอนเทนต์รับฟังเรื่องราวเบื้องหลังอาหารที่นำเสนอในไลฟ์สตรีม

เมื่อความทรงจำผสานเข้ากับรสชาติสมัยใหม่

สำหรับหลายๆ คน หากไม่มีเวลามากพอที่จะเที่ยวชมเมืองโฮจิมินห์ การแค่ไปที่ ศูนย์อาหาร ในตลาดเบ็นถันและลองชิมเมนูต่างๆ ก็ถือว่าได้สัมผัสรสชาติเกือบทั้งหมดของเมืองแล้ว

ตั้งแต่ บánh xèo ซึ่งเป็นอาหารที่นักเขียนด้านอาหารอย่าง Helen Clark และ Karryn Miller จาก CNN ยกย่องว่าเป็น "หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในเวียดนาม" หรือ hủ tiếu อาหารพื้นบ้านจากภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนาม ที่ Gordon Ramsay เชฟผู้มีดาวมิชลิน 14 จาก 15 ดวง เคยเลือกให้เป็นหนึ่งใน 5 อันดับแรกของรายการ MasterChef US ไปจนถึง bún suông ซึ่งปัจจุบันเป็น "อาหารหายาก" ที่ยังคงมีให้เห็นในมุมหนึ่งของตลาดเบ็นถั่น เก็บรักษาความทรงจำของชาวไซง่อนหลายรุ่นตลอดระยะเวลา 80 ปีของการดำเนินงาน

ภายใต้บรรยากาศที่ผ่อนคลายใต้หลังคาตลาด วิถีชีวิตที่น่าสนใจและน่าหลงใหลได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศ

เหล่าครีเอเตอร์อย่าง Luu Anh Khoa (Len Ky Cung Khoa), Pham Hong Thanh (Thanh Tiger), Nguyen Duc Huy (Huy Linh Tinh)... ต่างอุทานด้วยความดีใจทันทีที่ก้าวเข้าไปในศูนย์อาหาร เบื้องหน้าพวกเขาคืออาหารหลายสิบอย่างที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า เช่น เส้นหมี่ บั๋นฮอย บั๋นแกง บั๋นกวน เฝอ... และของหวานสีสันสดใสอีกหลายร้อยอย่าง ทั้งแกง ซุป ผัด และขนมหวานนานาชนิด...

กล่าวได้ว่าตลาดเบ็นถันเป็นแหล่งรวมรสชาติที่หลากหลายอย่างแท้จริง แต่สิ่งที่พิเศษคือร้านอาหารทุกร้าน ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ ล้วนมีเรื่องราวในการรักษาประเพณีการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองไว้

ผู้สร้างรายการ "Touching Heritage" พาผู้ชมไลฟ์สตรีมไปพบกับคุณไม ถิ เลียน เจ้าของร้านขายบุญเรียวกัง (ก๋วยเตี๋ยวน้ำราดข้าวที่ใช้ไม้แบก) ข้างตลาดเบ็นถั่น กว่า 80 ปีแล้วที่เมนูนี้เริ่มต้นจากร้านขายก๋วยเตี๋ยวเคลื่อนที่ของคุณยาย จนกระทั่งได้ถูกนำไปขายในร้านอาหารสมัยใหม่ แต่ไม้แบกที่เธอใช้ยังคงเป็นมรดกตกทอดอันล้ำค่าของครอบครัว ความทรงจำนั้น ผสานกับรสชาติแท้ๆ ของบุญเรียวกัง ได้อยู่คู่กับผู้คนหลายรุ่นที่เลือกเมือง โฮจิมินห์ เป็นสถานที่ทำงานมาเกือบศตวรรษ

คุณอาจสนใจ

โครงการ Photo Trip 2026 ส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองดานังผ่านเรื่องราวที่บอกเล่าผ่านภาพถ่ายVHO - ระหว่างวันที่ 1-4 กรกฎาคม ศูนย์ส่งเสริมการท่องเที่ยวเมืองดานัง ร่วมกับสหกรณ์การถ่ายภาพและการประยุกต์ใช้ (PPAC) จัดโครงการ Photo Trip 2026 ภายใต้ธีม "กลับสู่รากเหง้า" โดยรวบรวมช่างภาพจำนวนมากเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในเมืองดานัง

เรื่องราวการกำเนิดของงานทอผ้าในโลโลไชด้วยแรงบันดาลใจจากงานเย็บปักถักร้อยแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นของสตรีตระกูลโลโล โครงการริเริ่มใหม่นี้กำลังเปิดทิศทางใหม่ให้กับการท่องเที่ยวชุมชนในหมู่บ้านโลโลไช่ ตำบลลุงกู่ จังหวัดตวนกวาง

Dong Hoi สร้างสรรค์พื้นที่ที่ไม่เหมือนใครเพื่อความสนุกสนานและความบันเทิงQTO - ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสุขสดใสของฤดูร้อน และสอดคล้องกับกิจกรรมต่างๆ ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลสันติภาพประจำปี 2026 ของจังหวัด ตำบลดงฮอยได้จัดกิจกรรมบันเทิงใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใคร โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของดงฮอยด้วยผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่หลากหลาย ซึ่งเป็นการสร้างพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจและความบันเทิงสำหรับชาวดงฮอยและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนดงฮอยในช่วงเวลาพิเศษนี้

ไม่ไกลจากที่นั่น ย่านบุยเวียน-พามงูลาวเผยให้เห็นอีกฉากที่คึกคัก สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมของเมืองในยามค่ำคืนอย่างชัดเจน เป็นย่านที่เต็มไปด้วยคนหนุ่มสาว สว่างไสว และศิลปะบนท้องถนนกับดนตรีที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ในช่วงบ่ายแก่ๆ นักสร้างคอนเทนต์ เหงียน ดึ๊ก ฮุย ได้เชิญ เกา ยี่ หนี่ (จาก Saigon Holic) และ ตรวง กวาง อัญ มินห์ (จาก Lu Lu Review) ไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์เฝอ และรับฟังเรื่องราวทั้งหมดของอาหาร "ขึ้นชื่อ" ของเวียดนามบนเวทีโลก

การถ่ายทอดสดของพิพิธภัณฑ์ไม่เพียงแต่สร้างความประหลาดใจให้กับคนรุ่นใหม่ด้วยประสบการณ์แบบหลายประสาทสัมผัสและการมีปฏิสัมพันธ์โดยตรงกับกระบวนการเตรียมอาหารเป็นครั้งแรกเท่านั้น แต่ยังดึงดูดความคิดเห็นที่กระตือรือร้นจากผู้ชมหลายพันคนอีกด้วย อาหารซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตและเอกลักษณ์ของชาวเวียดนาม ได้ก้าวข้ามภาพลักษณ์ไปสู่การสัมผัสอารมณ์ของผู้ชมเมื่อมีการถ่ายทอดสด

รายการถ่ายทอดสด "สัมผัสมรดก - ความทรงจำในเมือง" เป็นโครงการริเริ่มโดยกองทุนสนับสนุนการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมเวียดนาม, TikTok เวียดนาม และกรมวัฒนธรรมและกีฬา นครโฮจิมินห์

การเดินทางแห่งการเรียนรู้ร่วมกัน เพื่อรักเมืองนี้มากยิ่งขึ้น

การเดินทางในโครงการ "Touching Heritage" ได้นำพาความรู้สึกพิเศษมาสู่เหล่าครีเอเตอร์รุ่นใหม่ สถานที่ต่างๆ ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และประสบการณ์ด้านอาหารที่หลากหลาย ทำให้พวกเขาประทับใจอย่างมาก เช่น "ปรากฏว่ามีหลายสิ่งหลายอย่างที่ฉันไม่เคยรู้มาก่อนเลยก่อนที่จะมาอยู่ที่นี่นานกว่านี้" หรือ "การเดินทางครั้งนี้ช่วยให้ฉันเข้าใจและรักเมืองใหญ่แห่งนี้มากยิ่งขึ้น"

ตลอดระยะเวลากว่า 300 ปีของการก่อตั้งและพัฒนา นครโฮจิมินห์ได้ต้อนรับผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกมาโดยตลอด ผู้คนที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานและสร้างชีวิตที่นี่ได้นำวัฒนธรรมและอาหารจากบ้านเกิดมาผสมผสานกันจนเกิดเป็นเมืองที่มีรสชาติและสีสันหลากหลาย

นางเหงียน ถิ ทู ฮวง รองผู้อำนวยการกองทุนสนับสนุนการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมของเวียดนาม กล่าวว่า ด้วยเหตุนี้ แคมเปญไลฟ์สดส่งเสริมโครงการ "สัมผัสมรดก - ความทรงจำในเมือง" จึงไม่อาจละเลยเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารการกินของเมืองได้

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม

เอกอัครราชทูต เหงียน กว็อก ดุง เยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริการะหว่างวันที่ 28-30 มิถุนายน นายเหงียน กว็อก ดุง เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา ได้เดินทางเยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

“อาหารเป็นประตูทางวัฒนธรรมที่ทรงพลังที่สุดสำหรับคนรุ่นใหม่ในการค้นพบเวียดนามอย่างเป็นธรรมชาติและกระตือรือร้น” นางสาวเหงียน ถิ ไห่ วัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายสัมพันธ์ภายนอก บริษัท ซันโทรี เป๊ปซี่โค เวียดนาม เบฟเวอรี จำกัด กล่าว เอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่นเป็นแรงบันดาลใจให้แบรนด์สร้างสรรค์แคมเปญ “Enjoy Vietnamese Food” ขึ้นมา

การสำรวจของเหล่าผู้สร้างเนื้อหาดิจิทัลเหล่านี้ยังช่วยเผยแพร่ข้อความที่ว่า มรดกทางวัฒนธรรมไม่ใช่สิ่งที่อยู่ไกลแสนไกล แต่ปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่ร้านขายอาหารริมทางในตรอกตลาด ร้านกาแฟที่คุ้นเคย ไปจนถึงพื้นที่พิพิธภัณฑ์ และมรดกทางวัฒนธรรมนั้นกำลังถูกปลุกให้ตื่นและเผยแพร่อย่างทรงพลังผ่านวิธีที่คนหนุ่มสาวได้สัมผัสและภาคภูมิใจในเมืองของตน

มินห์ อัน

ที่มา: https://nhandan.vn/am-thuc-len-song-ky-uc-duoc-ton-vinh-post973023.html