อาหารที่มีคุณลักษณะเฉพาะของเมืองไฮฟอง

ในงานเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง Con Son - Kiep Bac ประจำปี 2568 ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ของบริษัท สหกรณ์ และโรงงานผลิต 28 แห่งที่นำมาจัดแสดงและจำหน่ายในงานเทศกาลได้รับความชื่นชมอย่างมากจากนักท่องเที่ยว

ผลิตภัณฑ์กล้วยตากแห้งรสชาติต่างๆ ของบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company ได้รับความนิยมจากลูกค้า

ในวันแรกของการเปิดสัปดาห์ส่งเสริมวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และการค้าในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง Con Son - Kiep Bac ประจำปี 2025 (4 ตุลาคม) ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ของบริษัท 28 แห่ง สหกรณ์ (HTX) และโรงงานผลิตต่างๆ ที่นำมาจัดแสดงและจำหน่ายในเทศกาลได้รับความชื่นชมอย่างมากจากผู้เข้าชม รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวและ 4 ดาวจำนวนมาก

รสชาติอันน่าประทับใจของท้องทะเล

เมื่อเยี่ยมชมบูธ OCOP ของเมือง ไฮฟอง คุณเหงียน ถิ อันห์ จากจังหวัดหล่าวกายได้เข้าร่วมงานเทศกาลและกล่าวว่าเธอประทับใจมากกับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีรสชาติของทะเล เช่น ปลาซาร์ดีนตุ๋นของบริษัท โซวี จำกัด เส้นก๋วยเตี๋ยวปูแดงของบริษัท คานห์โธ โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด หรือผลิตภัณฑ์แฮมของครัวเรือนที่ผลิตในเขตตรันหุ่งเดา ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานเทศกาล...

นายเหงียน วัน ฮวน รองหัวหน้ากรมพัฒนาชนบทไฮฟอง เปิดเผยว่า ในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงกอนเซิน-เกียบบั๊ก ปีนี้ กรมฯ ได้เชิญชวนผู้ประกอบการและสหกรณ์เตรียมสินค้าสำหรับเข้าร่วมงานเทศกาล กรมฯ ได้จัดเจ้าหน้าที่ประจำประจำงานเทศกาลล่วงหน้า เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการและสหกรณ์ในการสร้างความมั่นคงให้กับองค์กรและจัดบูธเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว ให้คำแนะนำผู้ประกอบการเกี่ยวกับการจัดวางสินค้าและจัดแสดงบูธให้สวยงามน่าประทับใจแก่นักท่องเที่ยว ความปรารถนาสูงสุดของผู้ประกอบการ สหกรณ์ และโรงงานผลิตสินค้า OCOP คือ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้รู้จักเทศกาลนี้เท่านั้น แต่ยังจะได้รู้จักผลิตภัณฑ์ OCOP อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองชายฝั่งอีกด้วย

สิ่งที่น่าสนใจในเทศกาลปีนี้คือ ผู้ประกอบการและสหกรณ์หลายแห่งไม่เพียงแต่แนะนำและจำหน่ายสินค้าเท่านั้น แต่ยังจัดแสดงและบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ให้แก่ลูกค้าอีกด้วย คุณ Pham Tien Du ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร Kim Thanh Clean กล่าวว่า สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว คือ น้ำปลา น้ำปลาเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้านดั้งเดิม ดังนั้นเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า สหกรณ์จึงได้นำเครื่องมือพื้นบ้าน เช่น ครกหิน ค้อน และตะกร้าหวาย มาจัดแสดงร่วมกับผลิตภัณฑ์ เพื่อดึงดูดและเพิ่มความน่าสนใจให้กับลูกค้า

สหกรณ์การเกษตรกิมถันดึงดูดลูกค้าด้วยการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวพร้อมเครื่องมือพื้นบ้าน

ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ด้วยเป้าหมายในการส่งเสริมภาพลักษณ์และชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ OCOP ของไฮฟอง เนื่องในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงกอนเซิน-เกียบบั๊ก วิสาหกิจและสหกรณ์ในไฮฟองจึงมุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมเอกลักษณ์เฉพาะของเมืองชายฝั่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วิสาหกิจและสหกรณ์ได้พัฒนานวัตกรรมและลงทุนในสายการผลิตและสิ่งอำนวยความสะดวกที่เหมาะสมอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด คุณบุย ถิ คานห์ ผู้อำนวยการบริษัท คานห์ โธ โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ บริษัทฯ มีเพียงผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม คือ เส้นหมี่ปลากะพงแห้งสำเร็จรูป ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวที่ลูกค้าให้ความสนใจ และมียอดขายค่อนข้างสูง นับตั้งแต่จังหวัดไฮฟองควบรวมกิจการกับเมืองไฮฟอง บริษัทฯ ได้ผลิตเส้นหมี่ปูแดงสำเร็จรูปเพิ่มขึ้น เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมนี้ บริษัทฯ จำเป็นต้องพัฒนานวัตกรรมและติดตั้งสายการผลิตเพิ่มเติม

นอกจากนี้ ธุรกิจบางแห่งยังดึงดูดลูกค้าด้วยเรื่องราวผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์

คุณโง ถิ ทู ฮอง กรรมการผู้จัดการบริษัท Ameii Vietnam Joint Stock Company ได้นำกล้วยอบแห้ง 4 ดาว OCOP มาจัดแสดงในงานเทศกาล โดยกล่าวว่า ลูกค้าหลายท่านชื่นชอบรสชาติของกล้วยอบแห้งเคลือบช็อกโกแลต หรือกล้วยอบแห้งรสชาเขียว ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้บริษัทมุ่งมั่นค้นคว้าและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นและแตกต่างออกสู่ตลาดอยู่เสมอ ลูกค้าจะสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใช้วัตถุดิบจากกล้วยสดจากแหล่งผลิตเฉพาะของไฮฟอง ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​กล้วยจะถูกนำไปอบแห้งและแปรรูปเป็นรสชาติใหม่ๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี ทีรามิสุ ช็อกโกแลต ฯลฯ ซึ่งไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกได้อีกด้วย

โฮ่ ฮวง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html