การรับประทานอาหารมังสวิรัติส่งผลต่อผิวของคุณอย่างไร?

เนื้อแดงหรือเนื้อแปรรูปสามารถทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาจทำให้อาการอักเสบที่เป็นอยู่แล้ว เช่น โรคข้ออักเสบ แย่ลงได้ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้

การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงแทนเนื้อสัตว์สามารถช่วยปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใยอาหารเป็นอาหารของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ จึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ป้องกันท้องผูก และเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษ

การรับประทานอาหารแปรรูปมากเกินไป เช่น เบคอน อาจเป็นอันตรายต่อผิวหนังได้ เนื่องจากโซเดียมไนเตรตในเนื้อสัตว์ประเภทนี้จะทำลายคอลลาเจน ทำให้ความยืดหยุ่นของผิวหนังลดลง และทำให้ผิวแก่ก่อนวัยได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ ลิวซีนยังเป็นกรดอะมิโนจำเป็นชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการ อย่างไรก็ตาม การบริโภคลิวซีนมากเกินไปจากเนื้อวัวและเนื้อไก่ อาจกระตุ้นให้ผิวหนังผลิตน้ำมันส่วนเกินได้

เมื่อคุณหยุดกินเนื้อสัตว์และหันมาทานอาหารมังสวิรัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เมล็ดพืช เห็ด และอาหารอื่นๆ ผิวของคุณจะไม่เพียงแต่หลีกเลี่ยงปัจจัยที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังจะดูสดใสและยืดหยุ่นมากขึ้นด้วย เนื่องจากได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระ

สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ พวกเขาสามารถรวมอาหารที่มาจากสัตว์ได้ เช่น นมและไข่

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Academy of Nutrition and Dietetics พบว่า การรับประทานอาหารที่ขาดสารอาหารอาจทำให้ผิวหนังหยาบกร้านและหนาขึ้น รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคผิวหนังอักเสบ ในขณะเดียวกัน การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยป้องกันการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะสารโพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์ และวิตามินบางชนิด

นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามินในพืชยังช่วยลดความเสียหายของผิว ป้องกันริ้วรอยและการอักเสบ ปกป้องโครงสร้างผิว และลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากแสงแดด

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้ว่าเนื้อสัตว์จะไม่ดีต่อสุขภาพเท่าผัก ผลไม้ หรืออาหารจากพืชชนิดอื่นๆ แต่ก็ยังคงมีสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง โดยเฉพาะโปรตีนและวิตามินบี ดังนั้น เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหาร ผู้คนสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้สัปดาห์ละไม่กี่มื้อ ส่วนผู้ที่ทานมังสวิรัติสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นมและไข่ได้ ตามข้อมูลจาก Healthline

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/an-chay-lam-thay-doi-lan-da-the-nao-185231203172842983.htm