ช่วงเวลาไหนที่เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานมันเทศ?

[โฆษณา_1]

จากบทความใน VnExpress นายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง แพทย์แผนโบราณจากสถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งเวียดนาม กล่าวว่า มันเทศมีดัชนีไกลเซมิกค่อนข้างต่ำ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดูดซึมสารอาหารได้ง่าย รักษาระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินให้คงที่ และสนับสนุนการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน วิตามิน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุอื่นๆ ดังนั้น เมื่อรับประทานมันเทศเพื่อลดน้ำหนัก คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดสารอาหาร แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่มันเทศก็มีแคลอรี่ต่ำมาก เพียง 85 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้มันเทศถูกจัดอยู่ในรายชื่ออาหารที่ช่วยในการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม การใช้มันเทศเพื่อลดน้ำหนักอย่างได้ผล คุณต้องรู้ว่าควรกินมันเทศเมื่อใดและวิธีการปรุงอย่างไร

ช่วงเวลาไหนที่เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานมันเทศ?

ช่วงเวลาที่รับประทานมันเทศมีผลต่อประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ทานมันเทศเป็นอาหารเช้า

เภสัชกร เหงียน ตวน ตรินห์ ได้แชร์ข้อมูลบนเว็บไซต์ของร้านขายยาหลงเชาว่า อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ดังนั้นคุณจึงควรเลือกอาหารที่ให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกาย มันเทศเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า เพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และวิตามินและแร่ธาตุมากมาย การรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดอาการหิว และป้องกันการรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อต่อๆ ไป

นอกจากนี้ มันเทศยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้สารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงสุขภาพผิว คุณสามารถรับประทานมันเทศต้ม อบ นึ่ง หรือใส่ในสลัด ข้าวเหนียว ขนมหวาน เค้ก ฯลฯ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ

ทานมันเทศเป็นอาหารกลางวัน

เว็บไซต์ของ Hellobacsi ระบุว่า อาหารกลางวันให้พลังงานที่จำเป็นต่อร่างกายหลังจากทำงานมาทั้งเช้า อย่างไรก็ตาม หากรับประทานข้าว ขนมปัง บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารประเภทอื่นๆ มากเกินไป จะทำให้น้ำหนักขึ้นง่ายและรู้สึกเหนื่อยล้า ควรเปลี่ยนมาทานมันเทศแทนอาหารที่มีแป้งสูงจะดีกว่า

มันเทศจะให้พลังงานแก่คุณอย่างเพียงพอโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินพุ่งสูงขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้ การรับประทานมันเทศในมื้อกลางวันยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับกระดูกและข้อต่อ คุณควรรับประทานมันเทศประมาณ 12-13 นาฬิกา ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดมีประสิทธิภาพสูงสุดในการดูดซึมแคลเซียม คุณสามารถรับประทานมันเทศร่วมกับผักใบเขียว ถั่ว เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ฯลฯ เพื่อเพิ่มรสชาติและให้คุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล

คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมันเทศ หากคุณรู้ "ช่วงเวลาทอง" ในการรับประทาน (ภาพ: Pixabay)

ประโยชน์ของการรับประทานมันเทศต้มในตอนเช้า

หากคุณต้องการรับประทานมันเทศเป็นอาหารเช้า คุณควรรับประทานคู่กับผักใบเขียว นมสด หรือโยเกิร์ต เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุด

อุดมไปด้วยสารอาหาร

ตามคำกล่าวของบุย ดั๊ก ซาง แพทย์แผนโบราณ มันเทศมีวิตามินที่จำเป็นหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินซี และบี6 ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การป้องกันโรคเรื้อรัง

มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากอนุมูลอิสระและโรคเรื้อรัง

ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

มันเทศมีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน ทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มันเทศมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันเมื่อรับประทาน ดังนั้น มันเทศจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด