Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

การกินแครอทเยอะๆ จะทำให้เกิดภาวะตัวเหลืองหรือไม่?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên02/11/2023

[โฆษณา_1]

คุณประโยชน์ทางโภชนาการของแครอท

ดร. เหงียน ทู ฮา หัวหน้าแผนกโภชนาการและอาหาร โรงพยาบาลนานาชาติน้ำไซ่ง่อน กล่าวว่า แครอทมีสารอาหารรองหลายชนิด โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงและเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ แครอท 100 กรัม มีเบต้าแคโรทีน 6597 ไมโครกรัม ในขณะที่ปริมาณวิตามินเอที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 850-900 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 650-700 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง ส่วนหญิงตั้งครรภ์ต้องการประมาณ 1200-1300 ไมโครกรัมต่อวัน

นอกจากนี้ แครอทยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย เช่น วิตามินซี ดี อี และวิตามินบี แคโรทีนในแครอทจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และทำให้ผิวพรรณเรียบเนียน ส่วนโพแทสเซียมในแครอทช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ

วิตามินซีในแครอทมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน จำเป็นต่อการสมานแผลและการรักษาสุขภาพโดยรวม รวมถึงการสร้างแอนติบอดีที่ปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในแครอทยังช่วยรักษาน้ำหนักให้เหมาะสม ลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก ดีต่อลำไส้และระบบย่อยอาหาร และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

Ăn nhiều cà rốt có gây vàng da? - Ảnh 1.

แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ

คุณอาจสนใจ
การขจัดอุปสรรคทางภูมิศาสตร์ในการตรวจและรักษาทางการแพทย์
การขจัดอุปสรรคทางภูมิศาสตร์ในการตรวจและรักษาทางการแพทย์(PLVN) - ตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (1 กรกฎาคม) กฎระเบียบใหม่หลายข้อเกี่ยวกับนโยบายประกันสุขภาพจะเริ่มมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ นโยบายนี้ไม่เพียงแต่เน้นการขยายสิทธิประโยชน์สำหรับผู้เข้าร่วมประกันสุขภาพและปรับปรุงระดับสิทธิประโยชน์ให้สอดคล้องกับเงินเดือนขั้นพื้นฐานใหม่เท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ขจัดอุปสรรคทางภูมิศาสตร์ในการตรวจและรักษาพยาบาล เพิ่มโอกาสให้ประชาชนเข้าถึงบริการด้านสุขภาพได้มากขึ้น
ความดันโลหิตสูงมีความเกี่ยวข้องกับสารกันบูดทั่วไปในอาหาร
ความดันโลหิตสูงมีความเกี่ยวข้องกับสารกันบูดทั่วไปในอาหารVHO - จากการศึกษาใหม่ในฝรั่งเศส พบว่าสารกันบูดทั่วไปที่ใช้ในอาหารบรรจุภัณฑ์หลายชนิดเพื่อฆ่าแบคทีเรียและเชื้อรานั้น มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
การรับประทานน้ำผึ้งในตอนเช้ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
การรับประทานน้ำผึ้งในตอนเช้ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง?นิตยสารสุขภาพและไลฟ์สไตล์ - น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อใช้อย่างถูกวิธี การรับประทานน้ำผึ้งในตอนเช้าขณะท้องว่างสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหาร ผิวพรรณ และการเผาผลาญพลังงาน...

แครอทยังมีวิตามินเค แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน สารต้านอนุมูลอิสระในแครอทช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนสามารถลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่และดีต่อสุขภาพระบบย่อยอาหารโดยรวม

การกินแครอทเยอะๆ จะทำให้เกิดภาวะตัวเหลืองหรือไม่?

“อย่างไรก็ตาม หากคุณกินแครอทมากเกินไป ร่างกายจะไม่สามารถเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนทั้งหมดให้เป็นวิตามินเอได้ เมื่อปริมาณแคโรทีนเพิ่มขึ้นประมาณ 3-4 เท่าของระดับปกติ อาจทำให้เกิดอาการตัวเหลืองที่ฝ่ามือ ฝ่าเท้า และใบหน้า เปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้ม แต่ดวงตาและเยื่อบุใต้ลิ้นจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง มักมีอาการอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น อาหารไม่ย่อย เบื่ออาหาร และอ่อนเพลีย” ดร.ฮาอธิบาย

ภาวะนี้พบได้บ่อยในทารก เด็กเล็ก และผู้ที่รับประทานอาหารสีเหลือง ส้ม หรือแดงเป็นประจำ เช่น แครอท ฟักทอง ผลแก๊ก มะละกอ พริกหวาน ฯลฯ หรือใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น แคปซูลน้ำมันแก๊ก หรือยารักษาสิวที่มีอนุพันธ์วิตามินเอในปริมาณสูง

Ăn nhiều cà rốt có gây vàng da? - Ảnh 2.

การรับประทานแครอทมากเกินไปอาจทำให้ระดับแคโรทีนในร่างกายสูงขึ้นประมาณ 3-4 เท่าของปริมาณปกติ ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะดีซ่านได้

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูง
เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์
สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูง
สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง
เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงคราม
เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

เพื่อป้องกันภาวะตัวเหลืองที่เกิดจากการรับประทานแครอทหรืออาหารที่มีวิตามินเอสูงมากเกินไป คุณหมอฮาแนะนำให้รับประทานแครอทหรือดื่มน้ำแครอทเพียง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเว้นวัน ในกรณีที่เด็กมีภาวะตัวเหลืองแต่ไม่มีอาการตาหรือจอประสาทตาเหลือง และมีอาการเบื่ออาหาร เด็กควรหยุดรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอสูง

"อาการตัวเหลืองที่เกิดจากระดับเบต้าแคโรทีนสูงจะค่อยๆ หายไปเองภายในไม่กี่วัน อย่างไรก็ตาม หากอาการตัวเหลืองนั้นเกิดขึ้นร่วมกับอาการตาเหลือง และอาการไม่ดีขึ้นหลังจากหยุดรับประทานอาหารดังกล่าวแล้ว คุณควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุดเพื่อวินิจฉัยแยกโรคระหว่างอาการตัวเหลืองจากพยาธิสภาพที่แท้จริงกับอาการตัวเหลืองที่เกิดจากการรับประทานแคโรทีนมากเกินไป" ดร.ฮาแนะนำ


[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา

เทรนด์ตามหมวดหมู่

อ่านมากที่สุด

Google Trends

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

Thời sự

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์

Happy Vietnam
จิตวิญญาณแห่งงานฝีมือ

จิตวิญญาณแห่งงานฝีมือ

พระอาทิตย์ขึ้นเหนือแม่น้ำในเมือง

พระอาทิตย์ขึ้นเหนือแม่น้ำในเมือง

ขบวนแห่น้ำศักดิ์สิทธิ์ตัมชุก

ขบวนแห่น้ำศักดิ์สิทธิ์ตัมชุก