บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec ระบุว่าการกินผักโขมมะขามป้อมดีหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณ ปริมาณ และความถี่ในการกิน
เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด คุณไม่ควรทานอาหารมากเกินไป ควรทานแต่พอประมาณเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารนั้นๆ และหลีกเลี่ยงการทานมากเกินไปจนเกิดอาการข้างเคียง
ผักโขมมะขามป้อมกินดีไหม?
เมื่อรับประทานผักโขมมาลาบาร์ในปริมาณที่เหมาะสม จะได้รับประโยชน์ดังต่อไปนี้
เพิ่มปริมาณน้ำนมให้คุณแม่อย่างเห็นได้ชัด หากหลังคลอดมีน้ำนมน้อย คุณแม่สามารถรับประทานผักโขมมะขามป้อมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนมได้ เนื่องจากผักโขมมะขามป้อมมีวิตามิน A3, B3, ซาโปนิน และธาตุเหล็ก จึงดีต่อสตรีมีครรภ์
ระบายความร้อน ล้างพิษในร่างกาย และรักษาอาการท้องผูก : การใช้ผักโขมมาลาบาร์ในมื้ออาหารทุกวันจะช่วยให้ร่างกายเย็นลง ล้างพิษ และปรับปรุงอาการท้องผูก
ช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์: ใบผักโขมมาลาบาร์ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และช่วยให้ผิวเรียบเนียนและดูอ่อนเยาว์
กินผักโขมมะขามป้อมดีหรือไม่ เป็นคำถามที่แม่บ้านหลายคนสงสัย (ภาพประกอบ)
บรรเทาอาการปวดกระดูก : ผักโขมมะขามป้อม มีฤทธิ์รักษาบาดแผลและบรรเทาอาการปวดกระดูกและข้อ น้ำผักโขมมะขามป้อมสามารถรักษาแผลไฟไหม้ได้ นอกจากนี้ การตุ๋นผักโขมมะขามป้อมกับตีนหมูให้กินทุกวันจะช่วยบรรเทาอาการปวดกระดูกและข้อได้
ดีสำหรับเด็ก: เด็กที่กินอาหารแข็งหรือเด็กโตสามารถกินผักโขมมะขามได้ ดังนั้นการที่เด็กกินผักโขมมะขามมะขามจะดีต่อเด็กหรือไม่ คำตอบคือได้ หากเด็กกินในปริมาณที่เหมาะสมและเพื่อจุดประสงค์ที่ถูกต้อง
ผักชนิดนี้มีรสอ่อนๆ และแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเล็ก ดังนั้นเมื่อลูกน้อยถึงวัยหย่านนม เขาก็จะสามารถกินผักชนิดนี้ได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำผักโขมมาผสมเข้ากับปู หอย และกุ้ง เพื่อปรุงอาหารให้ลูกน้อยได้ อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยเป็นหวัดหรือท้องเสีย คุณไม่ควรให้ผักโขมมาผสมอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้อาการแย่ลง
ปรับปรุงการทำงานทางสรีรวิทยา: ผักโขมมะขามช่วยให้ผู้ชายรักษาอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศและการติดเชื้ออสุจิ
ผักโขมมะขามสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้: ผักโขมมะขามมีปริมาณแคลเซียมสูงมากจึงสามารถป้องกันความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้
ผักโขมมะขามป้อมมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ กรดโฟลิกมีความสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์เพราะช่วยป้องกันความผิดปกติของท่อประสาทในทารกในครรภ์ ช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์อีกด้วย สารทั้งสองชนิดนี้มีมากในผักโขมมะขามป้อม ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงควรรับประทานผักโขมมะขามป้อม
ลดไขมันและคอเลสเตอรอล: เมือกในผักโขมมะขามป้อมจะดูดซับคอเลสเตอรอล ดังนั้นไขมันในอาหารจึงไม่สามารถดูดซึมผ่านเยื่อลำไส้ได้และจะถูกขับออกทางอุจจาระ
ผักโขมมะขามป้อมมีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง และปกป้องดวงตา ผักโขมมะขามป้อมมีเม็ดสีแคโรทีนอยด์ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและสามารถป้องกันมะเร็งได้
นอกจากนี้ผักโขมมะขามป้อมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอด และมะเร็งโพรงจมูก โดยเฉพาะการป้องกันต้อกระจกหรือการสูญเสียการมองเห็น
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ใบผักโขมมะขามป้อม 100 กรัม มีวิตามินซี 102 มก. ปริมาณวิตามินซีในผักโขมมะขามป้อมจะช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรค และลดระยะเวลาของการเจ็บป่วย
ข้อควรรู้ในการรับประทานผักโขมมะขาม
แม้ว่าผักโขมมะขามป้อมจะมีสารอาหารมากมาย แต่ก็ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะหากรับประทานมากเกินไป ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี เนื่องจากมีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง กรดออกซาลิกสามารถจับกับธาตุเหล็กและแคลเซียม ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารสำคัญอื่นๆ ได้ยาก ส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารและอ่อนแอ
ข้อมูลข้างต้นช่วยให้คุณตอบคำถามที่ว่า “กินผักโขมดีหรือไม่” ได้ ใช้ผักโขม อย่างถูกวิธี เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด
ที่มา: https://vtcnews.vn/an-rau-mong-toi-co-tot-ar873379.html
การแสดงความคิดเห็น (0)