การปอกเปลือกผลไม้แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่? แล้วมีวิธีใดบ้างที่เราควรรับประทานผลไม้ให้ดีต่อสุขภาพ? (ง็อก อายุ 22 ปี ฮานอย )
การรับประทานผลไม้ที่หั่นแล้วลดคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ลงหรือไม่?
VnExpress•03/10/2023[โฆษณา_1]
ตอบ:
ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมายสำหรับร่างกาย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น หากไม่รับประทานทันที อาจทำให้เกิดการปนเปื้อนจากแบคทีเรีย เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเร็วขึ้น สารอาหารลดลง และรสชาติเสียไป สารบางชนิด เช่น วิตามินซีและโฟเลตในผลไม้จะค่อยๆ สูญเสียไปเนื่องจากแสง อุณหภูมิ และอากาศ นอกจากนี้ การปอกเปลือกผลไม้ล่วงหน้าจะเร่งกระบวนการนี้ ดังนั้น เมื่อหั่นผลไม้แล้ว ควรรับประทานทันทีเพื่อให้ได้รับคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
คุณอาจสนใจ
ความทรมานทางจิตใจจากการดวลจุดโทษในฟุตบอลโลกการดวลจุดโทษเป็นความท้าทายที่ยากที่สุดในฟุตบอลเสมอ การยิงจุดโทษเข้าเป้าสามารถสร้างประวัติศาสตร์ให้กับทีมได้ ในขณะที่การพลาดจุดโทษจะกลายเป็นความทรงจำที่ตามหลอกหลอนผู้เล่นไปตลอดอาชีพการค้าแข้ง
อะโวคาโดเวียดนาม: ของขวัญจากธรรมชาติในเมนูเพื่อสุขภาพVHO - อะโวคาโด ผลไม้ที่คุ้นเคยจากที่ราบสูงตอนกลางของเวียดนาม กำลังปรากฏอยู่ในเมนูอาหารของครอบครัวชาวเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ความหลากหลายของสายพันธุ์อะโวคาโดไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่ธรรมชาติมอบให้แก่สุขภาพของมนุษย์อีกด้วย
แพทย์สามคนผลัดกันทำการปั๊มหัวใจช่วยชีวิตผู้ป่วยที่หัวใจหยุดเต้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโรงพยาบาลภูเดียน (จังหวัดเหงะอาน) ประสบความสำเร็จในการช่วยชีวิตผู้ป่วยชายอายุ 28 ปี ที่อยู่ในภาวะวิกฤตจากภาวะหัวใจหยุดเต้น ภาวะหยุดหายใจ และภาวะระบบไหลเวียนโลหิตหยุดทำงาน ก่อนถึงโรงพยาบาล
สำหรับผลไม้ที่รับประทานพร้อมเปลือก ควรใช้ผลิตภัณฑ์ล้างผลไม้โดยเฉพาะหรือน้ำเกลือเจือจางเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง
เพื่อให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น ควรรับประทานผลไม้หลังมื้ออาหาร เพราะกรดในผลไม้จะกระตุ้นการผลิตน้ำลาย ช่วยทำความสะอาดฟัน ควรรับประทานผลไม้สดมากกว่าน้ำผลไม้ เพราะจะเพิ่มใยอาหารให้กับร่างกายได้มากกว่า นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานผลไม้ร่วมกับโยเกิร์ตหวานหรือไม่หวานเป็นอาหารว่างได้อีกด้วย
การรับประทานผลไม้มากเกินไปก่อนนอนอาจทำให้ท้องอืดได้ง่าย สตรีมีครรภ์ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ผลไม้ที่ควรรับประทานได้แก่ แอปเปิ้ล ส้ม ฝรั่ง ลูกแพร์ กีวี แตงกวา แก้วมังกร มันแกว และชมพู่ ผลไม้ที่ควรลดปริมาณการรับประทานได้แก่ มะม่วง มะละกอ กล้วย ลำไย ลิ้นจี่ ขนุน ทุเรียน และผลไม้แห้ง
ผู้ป่วยโรคไตวายที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงควรจำกัดการรับประทานผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ทุเรียน ขนุน กล้วย ลำไย ฝรั่ง และน้อยหน่า สามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเมื่อรับประทานผลไม้เพื่อหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาระหว่างยาและอาหาร และป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างฉับพลัน
เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก นำโดยพลโท โจเอล โวเวลล์ รองผู้บัญชาการกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก ได้เข้าเยี่ยมคารวะกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรี ภายใต้โครงการ Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026
คณะผู้แทนกองทัพบกสหรัฐฯ ประจำภูมิภาคแปซิฟิก เยี่ยมชมกองบัญชาการทหารจังหวัดกวางตรีปี 2026 นับเป็นครั้งแรกที่โครงการความร่วมมือแปซิฟิกและมิตรแห่งแปซิฟิกจะจัดขึ้นร่วมกันในจังหวัดกวางตรี ซึ่งเป็นการสร้างกรอบความร่วมมือขนาดใหญ่ที่มีกิจกรรมกว่า 25 รายการ
กระทรวงการต่างประเทศได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนามแล้วในช่วงบ่ายของวันที่ 2 กรกฎาคม ณ สำนักงานใหญ่กระทรวงการต่างประเทศ นายเลอ คอง ดุง ผู้อำนวยการกรมพิธีการและล่ามต่างประเทศ ได้รับสำเนาหนังสือแต่งตั้งจากนางเจนนิเฟอร์ วิกส์ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำเวียดนาม
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เหงียน ถิ ฮันห์
โรงพยาบาลเวียดนาม-สวีเดน - อวงบี, กว๋างนิงห์
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
