การกินมะม่วงช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

มะม่วง ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร กำลังได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นในกลุ่มผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

กล่าวกันว่ามะม่วงช่วยในการลดน้ำหนัก ภาพ: Kieu Vu

ถึงแม้ว่ามะม่วงจะมีรสหวาน แต่ก็ยังเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

ผลการศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่า การรับประทานมะม่วงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อรับประทานควบคู่ไปกับอาหารเพื่อสุขภาพ

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่ามะม่วงมีใยอาหารและน้ำสูง ซึ่งเป็นสองปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดความอยากอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น มะม่วงขนาดกลางหนึ่งผลมีวิตามินซีประมาณ 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และมีใยอาหารเกือบ 5 กรัม

ใยอาหารมีบทบาทสำคัญในการช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาล และลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม การบริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น มะม่วง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักและไขมันหน้าท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

สารโพลีฟีนอลในมะม่วง โดยเฉพาะแมงจิเฟอริน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน สารโพลีฟีนอลเหล่านี้ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะไขมันหน้าท้อง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมะม่วงสามารถเพิ่มการสลายไขมันและปรับปรุงเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายได้

นอกจากนี้ นักวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าผลไม้แคลอรีต่ำ เช่น มะม่วง เมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง สามารถช่วยทดแทนอาหารที่มีแคลอรีและน้ำตาลสูงได้ มะม่วงมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง แต่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำ (51) ซึ่งช่วยลดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลันและสนับสนุนการควบคุมน้ำหนัก

การรับประทานมะม่วงอย่างถูกวิธีสามารถเป็นส่วนสำคัญของแผนการลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีใยอาหารสูง สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล และความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มะม่วงจึงไม่เพียงแต่ช่วยลดความอยากอาหาร แต่ยังช่วยสนับสนุนการลดไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานควบคู่ไปกับอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-xoai-co-giam-duoc-can.html