แม้ว่าจะมีรสชาติหวาน แต่มะม่วงก็ยังถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องมาจากคุณค่าทางโภชนาการและความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก
การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าการกินมะม่วงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารเพื่อสุขภาพ
จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients มะม่วงอุดมไปด้วยไฟเบอร์และน้ำ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสองประการที่ช่วยลดความอยากอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น มะม่วงขนาดกลางแต่ละลูกมีวิตามินซีประมาณ 50% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และมีไฟเบอร์เกือบ 5 กรัม
ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการชะลอการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาลและลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น มะม่วง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารแคลอรีต่ำ
โพลีฟีนอลในมะม่วง โดยเฉพาะแมงกิเฟอริน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน โพลีฟีนอลเหล่านี้ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะไขมันหน้าท้อง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวานชนิดที่ 2 งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมะม่วงสามารถเพิ่มการสลายไขมันและเพิ่มเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายได้
นอกจากนี้ นักวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผลไม้แคลอรีต่ำอย่างมะม่วง เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ สามารถทดแทนอาหารที่มีแคลอรีและน้ำตาลสูงได้ มะม่วงมีน้ำตาลธรรมชาติปริมาณสูง แต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (51) ซึ่งช่วยลดการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมน้ำหนัก
การรับประทานมะม่วงอย่างเหมาะสมสามารถเป็นส่วนหนึ่งในการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพได้ ด้วยปริมาณไฟเบอร์สูง โพลีฟีนอลต้านอนุมูลอิสระ และคุณสมบัติในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มะม่วงจึงไม่เพียงช่วยลดความอยากอาหาร แต่ยังช่วยลดไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานควบคู่กับการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-xoai-co-giam-duoc-can.html
การแสดงความคิดเห็น (0)