การนำ IPHM มาใช้ก็เหมือนกับการ 'วินิจฉัย' สภาพดินสำหรับการปลูกหัวหอม

ไฮฟอง: "ก่อนปลูก เราต้อง 'ตรวจสอบ' ดินก่อน เพื่อกำหนดสูตรปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมและปรับสมดุลธาตุอาหาร"

นายเหงียน เกียน เกือง ประธานกรรมการบริษัท โกลเด้น แอ็ก เกรเกต อินเวสต์เมนต์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่กำลังร่วมมือกับเกษตรกรในตำบลน้ำอันฟูในการผลิตหัวหอม กล่าวว่า

ดินที่อุดมสมบูรณ์ส่งผลให้พืชมีสุขภาพดีและมีคุณภาพดี

ปัจจุบัน ไฮฟอง มีพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวมากกว่า 29,000 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่ปลูกหัวหอมและกระเทียมประมาณ 7,000 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีปริมาณมากที่สุดในประเทศ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังตัวเลขที่น่าประทับใจเหล่านี้ คือความกังวลอย่างแท้จริงเกี่ยวกับการเสื่อมโทรมของทรัพยากรที่ดินและอุปสรรคทางเทคนิคในการเข้าสู่ตลาดระหว่างประเทศ

เกษตรกรผู้ปลูกหัวหอมในตำบลน้ำอันฟูตระหนักถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์มไปสู่แนวทางที่ยั่งยืนมากขึ้น ภาพ: ดินห์ มุย

บทความที่เกี่ยวข้อง

แนวคิดใหม่ ณ 'เมืองหลวง' ของเวียดนามเหนือ

ความเป็นจริง ดังที่เห็นได้จากครัวเรือนของนางเลอ ถิ เหงียน นางบุย ถิ วุย และเกษตรกรผู้มีประสบการณ์อย่างนายเหงียน วัน ซิงห์ ในตำบลน้ำอันฟู แสดงให้เห็นว่า แม้จะมีการลงทุน 3-5 ล้านดงต่อซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) สำหรับการปลูกหัวหอม แต่ผลกำไรกลับลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากการ "เสื่อมโทรม" ของดิน นางวุยกล่าวว่า "เราปลูกพืชตลอดทั้งปี ตั้งแต่ข้าวไปจนถึงพืชอื่นๆ ดินไม่เคยได้พักเลย ทำให้ดินแข็งและไม่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต ต้องใช้ปุ๋ยเพื่อพรวนดินและกำจัดสารพิษ"

ผลที่ตามมาโดยตรงคือ เมื่อนำหัวหอมและกระเทียมจากไฮฟองเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ มักจะพบกับอุปสรรคทางเทคนิค ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และสหรัฐอเมริกา ไม่เพียงแต่ใส่ใจขนาดของหัวหอมเท่านั้น แต่ยังตรวจสอบสารตกค้างของไนเตรต โลหะหนัก และประวัติการเพาะปลูกอย่างละเอียดอีกด้วย การจัดส่งอาจถูกส่งคืนหากพบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงเกินขีดจำกัด แม้เพียงเล็กน้อยก็ตาม

จากสถานการณ์ดังกล่าว ภาคเกษตรกรรมของไฮฟองจึงมองว่าการจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) ไม่ใช่เพียงแค่เป็นวิธีแก้ปัญหาทางเทคนิคตามฤดูกาล แต่เป็นกลยุทธ์เพื่อความอยู่รอด แตกต่างจากกระบวนการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) แบบดั้งเดิม (ซึ่งเน้นการจัดการศัตรูพืชเป็นหลัก) IPHM แก้ปัญหาจากต้นตอของปัญหา นั่นคือ สุขภาพของดิน

นางเล ถิ เหงียต จากหมู่บ้านฟองกวาท ตำบลน้ำอันฟู ประกอบอาชีพปลูกหัวหอมมาเกือบ 30 ปีแล้ว ภาพ: ดินห์ มุย

นายเหงียน เกียน เกือง ประธานกรรมการบริษัท โกลเด้น แอ็กเกรเกต อินเวสต์เมนต์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่กำลังร่วมมือกับเกษตรกรในตำบลน้ำอันฟูในการผลิตหัวหอม ได้อธิบายกระบวนการนี้เพิ่มเติมว่า "ก่อนปลูก เราต้องทำสิ่งที่เกษตรกรไม่ค่อยทำกัน นั่นคือ 'การวิเคราะห์' ดิน โดยจะส่งตัวอย่างดินไปวิเคราะห์หาค่า pH ปริมาณฮิวมัส และจุลินทรีย์ จากนั้นวิศวกรก็จะสามารถสร้างสูตรปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมเพื่อกำจัดสารพิษและปรับสมดุลธาตุอาหารได้"

กระบวนการ IPHM ในแปลงต้นแบบการปลูกหัวหอมที่น้ำอันฟูได้รับการดำเนินการอย่างเคร่งครัดโดยยึดหลัก 3 ประการ ได้แก่ การปรับปรุงพันธุ์ทางชีวภาพ การจัดการศัตรูพืชจากระยะไกล และสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ โดยเกษตรกรจะเปลี่ยนจากการใช้ปุ๋ยเคมี 30-50% มาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่มีจุลินทรีย์ช่วยฟื้นฟูฮิวมัสในดิน สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และช่วยให้รากของต้นหัวหอมสามารถ "หายใจ" และดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม

ในส่วนของการจัดการศัตรูพืช แทนที่จะรอให้ศัตรูพืชและโรคปรากฏก่อนจึงค่อยฉีดพ่นสารเคมี IPHM เน้นมาตรการป้องกัน เช่น การปลูกพืชหมุนเวียน การบำบัดเมล็ดพันธุ์ที่ปราศจากโรค การใช้กับดักกาว และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ ผลกระทบทั้งหมดในแปลงเพาะปลูกจะต้องได้รับการบันทึกไว้ เพื่อใช้เป็นฐานข้อมูลสำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นของพันธมิตรของเรา

“เมื่อทำงานร่วมกับพันธมิตรต่างชาติ คำถามแรกที่พวกเขาถามไม่ใช่เรื่องราคา แต่เป็นเรื่องรหัสพื้นที่เพาะปลูกของคุณ รหัสนี้ไม่ใช่แค่ตัวเลขที่ไม่มีความหมาย แต่เป็นบันทึกสุขภาพของภูมิภาค IPHM คือเครื่องมือที่เราใช้ในการสร้างบันทึกที่สะอาดและขอรับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งเป็น 'หนังสือเดินทาง' สำหรับกระเทียมไฮฟองที่จะส่งออก” คุณเกืองเน้นย้ำ

พันธมิตรสี่พรรคและรัฐบาลที่ทำหน้าที่เป็น "ผู้ช่วยคลอด"

การเปลี่ยนแปลงวิธีการทำเกษตรกรรมที่ฝังรากลึกในจิตใจของเกษตรกรมานานหลายทศวรรษนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นางเหงียน ถิ ทันห์ นัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลน้ำอันฟู กล่าวว่า "เกษตรกรมีความคิดในเชิงปฏิบัติ พวกเขากลัวความเสี่ยง หากพวกเขาเลิกใช้ปุ๋ยเคมีที่เคยใช้และหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดใหม่ ใครจะเป็นผู้ชดเชยหากพืชผลเสียหาย? ณ จุดนี้ บทบาทของรัฐบาลและภาคธุรกิจคือการสร้าง 'ตาข่ายนิรภัย' ให้กับพวกเขา"

ครอบครัวของนายเหงียน วัน เรียง ในหมู่บ้านฟองกวาท เข้าร่วมโครงการปลูกหัวหอมโดยใช้ระบบการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPHM) ของบริษัท โกลเด้น แอกริคัลเจอร์ อินเวสต์เมนต์ จำกัด (มหาชน) ภาพ: ดินห์ มู่ย

ในตำบลน้ำอันฟู “ตาข่ายนิรภัย” นั้นคือพันธสัญญาในการรับประกันผลผลิต บริษัทไม่เพียงแต่จัดหาวัสดุอุปกรณ์โดยให้ชำระเงินภายหลังและส่งวิศวกรไปอาศัยและทำงานร่วมกับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะชดเชยความเสียหายใด ๆ หากเกษตรกรปฏิบัติตามกระบวนการ IPHM อย่างถูกต้อง แต่ได้ผลผลิตต่ำกว่ากลุ่มควบคุม หากผลผลิตเป็นที่น่าพอใจ บริษัทจะรับซื้อผลผลิตในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 15% นโยบายนี้ได้ช่วยบรรเทาความกังวลของเกษตรกรลงได้

โดยทั่วไปแล้ว การที่เมืองไฮฟองให้ความสำคัญกับระบบการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPHM) และเกษตรอินทรีย์ ถือเป็นก้าวสำคัญในการทำให้แนวนโยบายเปลี่ยนจากแนวคิดการผลิตที่มุ่งเน้นการเพิ่มผลผลิตสูงสุด ไปสู่แนวคิด ทางเศรษฐกิจ ที่มุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าสูงสุด เป็นจริงขึ้นมา

นางหลง ถิ เกี๋ยม รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองไฮฟอง กล่าวว่า เมืองไฮฟองกำลังพัฒนากลไกสนับสนุนเฉพาะสำหรับช่วงปี 2025-2030 โดยมีเป้าหมายแรกคือการรวมที่ดินทางการเกษตร ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนที่ดินเพื่อจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ (10 เฮกตาร์ขึ้นไป) ที่ตรงตามเกณฑ์การขอรหัสพื้นที่เพาะปลูก

ประการที่สอง ควรให้การสนับสนุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน รวมถึงการลงทุนในระบบชลประทาน ถนนในชนบท และโรงเก็บรักษาความเย็น เพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว ประการที่สาม ควรส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูง โดยกระตุ้นให้ธุรกิจลงทุนในโรงงานแปรรูปในพื้นที่ หัวหอมและกระเทียมจะไม่เพียงแต่ขายสดเท่านั้น แต่จะถูกแปรรูปเป็นผงหัวหอม หัวหอมแห้ง กระเทียมดำ น้ำมันหอมระเหย ฯลฯ เพื่อเพิ่มมูลค่าหลายเท่า

การปลูกหัวหอมในจังหวัดน้ำอานฟูจะได้รับการยกระดับขึ้น ด้วยความเอาใจใส่จากภาคเกษตรกรรม รัฐบาลท้องถิ่น และเกษตรกร ภาพ: ดินห์ มุย

“เราไม่ได้สนับสนุนให้เกษตรกรขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยไม่คำนึงถึงต้นทุน กลยุทธ์ของเราคือ ‘คุณภาพ’ มากกว่า ‘ปริมาณ’ หัวหอมหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) ที่ปลูกตามมาตรฐาน IPHM และจำหน่ายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตหรือส่งออกไปยังญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ฯลฯ จะมีมูลค่าสูงกว่าหัวหอมที่ปลูกแบบดั้งเดิมและจำหน่ายอย่างไม่เป็นระเบียบถึงสองหรือสามเท่า เมื่อเกษตรกรเข้าใจคุณค่าของความโปร่งใสและสุขภาพของดิน การเกษตรก็จะพัฒนาอย่างยั่งยืนอย่างแท้จริง” นางสาวหลง ถิ เกียม กล่าวเน้นย้ำ

จากการนำร่องโครงการ IPHM ในอำเภอน้ำอันฟู ความคิดใหม่กำลังแพร่กระจายไปทั่วไร่นาในเมืองไฮฟอง เกษตรกรเริ่มเข้าใจว่าการปกป้องผืนดินคือการปกป้องวิถีชีวิตของพวกเขา และกุญแจสำคัญสู่โลกภายนอกนั้นอยู่ไม่ไกล แต่กลับอยู่ที่การดูแลทุกตารางนิ้วของแผ่นดินบ้านเกิดด้วยความเมตตา

นครไฮฟองได้กำหนดให้การจัดการสุขภาพพืชแบบบูรณาการ (IPHM) เป็นยุทธศาสตร์สำคัญลำดับต้นๆ ซึ่งแตกต่างจาก IPM (ซึ่งเน้นเฉพาะการจัดการศัตรูพืช) IPHM ขยายขอบเขตไปสู่การจัดการแบบครบวงจร ครอบคลุมทั้งดิน น้ำ ธาตุอาหาร และพืชผล ในโครงการนำร่อง ธุรกิจและกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของไฮฟองกำหนดให้เกษตรกรปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด ตั้งแต่การปรับปรุงดิน การให้ปุ๋ยอินทรีย์ ไปจนถึงการใช้สารกำจัดศัตรูพืช

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html