คำถามสุดท้าย: เราต้องหาทางแก้ไขให้ได้โดยเร็ว

Việt Nam•22/06/2024

เป็นที่ทราบกันว่าระหว่างปี 2547 ถึง 2565 มีโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกแบบรวมศูนย์ 4 แห่งในเมือง ลาวกาย ตั้งอยู่ใน 4 พื้นที่ ได้แก่ แขวงดวงไฮ แขวงคิมตัน แขวงลาวกาย และตำบลวันฮวา อย่างไรก็ตาม โรงฆ่าสัตว์ในตำบลวันฮวาปิดตัวลงอย่างรวดเร็วหลังจากเปิดดำเนินการได้ประมาณหนึ่งเดือน เนื่องจากตั้งอยู่ในทำเลที่ห่างไกลและเข้าถึงยาก ส่งผลให้ขาดลูกค้า ส่วนโรงฆ่าสัตว์ในตำบลดวงไฮยังคงดำเนินการต่อไปจนถึงปี 2555 ก่อนจะหยุดดำเนินการไปในที่สุด

สำหรับโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางแทงห์คง (ตั้งอยู่ติดกับลำธารงอยดุม) ในกลุ่มที่ 1 ตำบลคิมตัน แม้ว่าจะได้รับการลงทุนอย่างค่อนข้างทั่วถึง แต่ทางหน่วยงานท้องถิ่นได้สั่งให้หยุดดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2566 เนื่องจากไม่สอดคล้องกับระเบียบการวางผังเมืองและก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามผลการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2566 โดยกรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์จังหวัด พบว่าจากเกณฑ์การประเมิน 17 ข้อ (ตามมาตรฐานทางเทคนิคแห่งชาติว่าด้วยข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสัตว์สำหรับโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง) โรงฆ่าสัตว์ดังกล่าวไม่ผ่านเกณฑ์ 14 ข้อ จึงไม่ได้รับใบรับรองสุขอนามัยสัตว์และต้องหยุดดำเนินการ

ดังนั้น ในเมืองลาวกาย ปัจจุบันจึงเหลือโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางเพียงแห่งเดียวที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่ ซึ่งเป็นของนางฝุ่ง ถิ ฮวา ตั้งอยู่ในกลุ่มที่ 29 แขวงลาวกาย

บทเรียนที่ 1: สถานประกอบการที่ดำเนินการโดยไม่ได้รับอนุญาตอย่างแพร่หลาย

จากการตรวจสอบของเรา พบว่าแม้ทางการจะขอให้ระงับการตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ชั่วคราวเนื่องจากโครงสร้างพื้นฐานและสุขอนามัยทางสัตวแพทย์ไม่เพียงพอ แต่โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางในกลุ่มที่ 1 แขวงคิมตัน ยังคงดำเนินการทุกคืน

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นางโดอัน ถิ ง็อก ประธานคณะกรรมการประชาชนเขตคิมตัน กล่าวว่า ทันทีที่ได้รับคำสั่งจากคณะกรรมการประชาชนเมืองและแจ้งจากหน่วยงานสัตวแพทย์ ทางรัฐบาลเขตได้ขอให้โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางในกลุ่มที่ 1 ของบริษัท ฮวางหลง เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) ยุติการดำเนินงานและหาที่ตั้งใหม่ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีพื้นที่ที่เหมาะสมในเขตสำหรับการวางแผนก่อสร้างโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีกส่วนกลาง และเราต้องรอการอนุมัติแผนจากคณะกรรมการประชาชนเมืองก่อน

ไม่เพียงแต่ในเขตคิมตันเท่านั้น แต่เขตและชุมชนส่วนใหญ่ในเมืองกำลังประสบปัญหาเนื่องจากขาดสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการก่อสร้างโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์

ตัวอย่างเช่น โรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กในกลุ่มที่ 29 ตำบลลาวไก ซึ่งเป็นของนางสาวฝุ่ง ถิ ฮวา ปัจจุบันเป็นเพียงแห่งเดียวที่หน่วยงานสัตวแพทย์เข้ามาตรวจสอบ อย่างไรก็ตาม สถานที่แห่งนี้ก็กำลังประสบปัญหาเกี่ยวกับแผนผังเมืองเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามระเบียบที่เกี่ยวข้องของอุตสาหกรรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ สถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ โครงสร้างพื้นฐาน และกระบวนการแบบครบวงจรที่มีการลงทุนอย่างดี รวมถึงแรงงานที่ได้รับการฝึกฝน ทำให้สถานที่แห่งนี้มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะดำเนินการได้ แต่ตามแผนผังเมืองที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการก่อสร้างและวัตถุประสงค์การใช้ที่ดิน สถานที่แห่งนี้กลับเผชิญกับอุปสรรค ดังนั้นแม้จะดำเนินการอยู่ เจ้าของก็ยังคงกังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะถูกสั่งปิดได้ทุกเมื่อ

นายฟาม ตวน เกือง หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของเมืองลาวกาย กล่าวว่า อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในการสร้างโรงงานแปรรูปปศุสัตว์และสัตว์ปีกแบบครบวงจร คือ การวางแผนและการดึงดูดวิสาหกิจขนาดใหญ่ให้เข้ามาลงทุนสร้างโรงงานที่ทันสมัย อย่างไรก็ตาม การเลือกทำเลที่เหมาะสมซึ่งสอดคล้องกับแผนพัฒนาเมือง ตรงตามเกณฑ์ และยังดึงดูดนักลงทุนได้นั้น เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากขาดแคลนที่ดิน...

ตัวอย่างเช่น โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง Thanh Cong ในกลุ่มที่ 1 ตำบล Kim Tan เคยได้รับการอนุมัติการลงทุนจากหน่วยงานระดับจังหวัด และแสดงความประสงค์ที่จะได้รับการจัดสรรที่ดินใหม่สำหรับการลงทุนใหม่และการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัยและเป็นระบบ แต่หน่วยงานท้องถิ่นยังไม่ได้จัดสรรที่ดินให้แก่กิจการดังกล่าว ทำให้เกิดสถานการณ์ที่ธุรกิจ "อยากย้ายแต่ไม่มีที่ไป"

ในส่วนของการก่อสร้างโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่แบบรวมศูนย์นั้น จำเป็นต้องใช้เวลามากขึ้น เนื่องจากทางท้องถิ่นกำลังทบทวนแผนงานอย่างจริงจังและได้พัฒนาทางเลือกที่เป็นไปได้หลายประการแล้ว เทศบาลเมืองลาวไคกำลังพยายามอย่างเต็มที่และมีความมุ่งมั่นสูง คาดว่าจะต้องใช้เวลาอีกประมาณสองปีก่อนที่ภาคธุรกิจจะสามารถลงทุนสร้างโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ได้
นายฟาม ตวนเกือง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของเมืองลาวกาย

ในความเป็นจริง สถานที่ฆ่าสัตว์ขนาดเล็กจำนวนมากในเมืองลาวกายตั้งอยู่ในบ้านพักอาศัยที่มีพื้นที่คับแคบและการออกแบบที่ไม่เป็นระเบียบ การฆ่าสัตว์ส่วนใหญ่ทำบนพื้นหรือในลานบ้าน ของเสียและน้ำเสียไม่ได้รับการบำบัดและถูกปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อมโดยตรง ทำให้เกิดมลพิษ นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์ไม่ได้รับการฝึกอบรมด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ที่สำคัญที่สุดคือ สถานที่เหล่านี้ไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมโรคของหน่วยงานภาครัฐ อย่างไรก็ตาม เพื่อกำจัดสถานที่ฆ่าสัตว์เหล่านี้ จำเป็นต้องจัดตั้งโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางที่ได้มาตรฐานเสียก่อน

ในขณะที่ยังไม่มีการสร้างโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางอย่างเป็นระบบ เมืองลาวไคจำเป็นต้องสร้างโรงฆ่าสัตว์ชั่วคราวที่มีโครงสร้างพื้นฐานที่เพียงพอ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและการควบคุมทางสัตวแพทย์ นอกจากนี้ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบและปิดโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในพื้นที่อยู่อาศัยอย่างเด็ดขาด และควบคุมการค้าเนื้อสัตว์ในพื้นที่อย่างเข้มงวด โดยเฉพาะในตลาด...

แหล่งที่มา