แซนด์วิชลูกชิ้นปลาแช่แข็งสไตล์เวียดนามเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา

นอกจากข้าวเหนียวข้าวโพด หมูห่อไส้ และข้าวเหนียวหมูแล้ว แซนด์วิชลูกชิ้นปลาแช่แข็งก็กลายเป็นสินค้าขายดีในสหรัฐอเมริกา โดยมียอดขายสูงถึง 50,000 ชิ้นในบางเดือน

กลุ่มบริษัท CWTS ก่อตั้งขึ้นในปี 2547 ในสหรัฐอเมริกาโดยคุณชินห์ เหงียน หลังจากทำธุรกิจในรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกามา 20 ปี คุณชินห์ เหงียนกล่าวว่าเธอไม่สามารถลืมรสชาติ อาหาร เวียดนามได้เลย ปีที่แล้ว เธอได้นำอาหารริมทางเวียดนามมาสู่สหรัฐอเมริกา

บริษัทได้ทดลองผลิตสินค้าหลากหลายชนิด เช่น แซนด์วิชลูกชิ้นปลา ข้าวเหนียวข้าวโพด ไส้กรอกหมูม้วน ข้าวเหนียวหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นหนังหมู เป็นต้น โดยสินค้าทั้งหมดผลิตในเวียดนามและแช่แข็งเพื่อส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังสหรัฐอเมริกา

หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณชินห์ เหงียน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์อาหารริมทางของเวียดนามได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะข้าวเหนียวข้าวโพดและแซนด์วิชลูกชิ้นปลาที่ขายดีที่สุด มียอดขายกล่องละ 20,000-30,000 กล่อง ที่น่าสนใจคือ ในบางเดือนบริษัทขายแซนด์วิชลูกชิ้นปลาได้มากถึง 50,000 ชิ้น “นี่เป็นยอดขายที่เหนือความคาดหมายในปีแรกของการทดลอง” คุณชินห์ เหงียน กล่าว

Bánh mì chả cá đông lạnh Việt được chuộng ở Mỹ

แซนด์วิชเค้กปลาแช่แข็งกำลังถูกส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา (ที่มา: [ข้อมูลที่ได้รับ])

จากการประเมินของเธอ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมเพราะตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบของผู้ที่ต้องการอาหารมื้อด่วน มีรสชาติถูกปาก และราคาไม่แพงมาก หลายครอบครัวซื้อยกกล่อง ซึ่งแต่ละกล่องบรรจุแซนด์วิชบาแกตต์ 25 คู่ โดยในแต่ละแซนด์วิชจะมีลูกชิ้นปลาชิ้นยาว ซอสกุ้ง และผักดอง

ในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซของอเมริกา SayWeee ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารเอเชีย แซนด์วิชลูกชิ้นปลาขายในราคาคู่ละ 5.99 ดอลลาร์สหรัฐ ข้าวเหนียวห่อใบตองจากตลาดเบ็นถันราคา 5.99 ดอลลาร์สหรัฐต่อกล่อง (มี 3 กล่อง) นี่คืออาหารแช่แข็งจานหลักที่ขายดีที่สุดสองอันดับแรกของเว็บไซต์ โดยมียอดขายมากกว่า 1,000 ชิ้นต่อสัปดาห์อย่างต่อเนื่อง

สินค้าสไตล์สตรีท เมื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา จะต้องผลิตโดยโรงงานที่ได้รับการรับรองจาก FDA และ USDA อย่างครบถ้วน ทุกขั้นตอนการผลิตจะได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ตั้งแต่วัตถุดิบ การจัดเก็บ และการจัดจำหน่ายไปจนถึงผู้บริโภคปลายทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สินค้าจะต้องได้รับการอนุมัติจาก USDA เพื่อการนำเข้าอย่างเป็นทางการ

นายตวน อานห์ ชาวเวียดนาม-อเมริกัน กล่าวว่า การซื้อแซนด์วิชลูกชิ้นปลาเป็นกล่องๆ เป็นประจำ ทำให้เขานึกถึงบ้านเกิด และเขาไม่เบื่อที่จะกินมันเหมือนอาหารอื่นๆ "ถึงแม้จะแช่แข็ง แต่เมื่ออุ่นแล้ว รสชาติก็ยังคงเดิม และสะดวกมาก" นายตวน อานห์ กล่าวเพิ่มเติม

ตามแผนงาน บริษัทจะขยายประเภทสินค้าให้ครอบคลุมถึงซุปเปรี้ยว ปลาตุ๋น และอาหารคาวอื่นๆ สำหรับส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ บริษัทยังคาดการณ์ว่าขนมปังและข้าวเหนียวข้าวโพดจะขายให้กับชาวเวียดนามในสหรัฐอเมริกาได้ 300,000 คนต่อเดือน โดยมีปริมาณการบริโภคต่อปีอยู่ที่ 7.2 ล้านหน่วยของแต่ละผลิตภัณฑ์

CTWS Group เป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายอาหารเอเชียรายใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี ปีที่แล้ว บริษัทประสบความสำเร็จในการจัดส่งลิ้นจี่และส้มโอสดไปยังสหรัฐอเมริกาทางเครื่องบิน

ธิฮา - Vnexpress.net

แหล่งที่มา