ครัวการกุศลเสิร์ฟข้าวที่โต๊ะอาหารโดยเปลี่ยนจานทุกวัน

Bếp cơm nghĩa tình phục vụ tận bàn, đổi món mỗi ngày- Ảnh 1. — มื้ออร่อยช่วยผู้ยากไร้ประหยัดเงินได้นับหมื่นดอง - ภาพโดย: XUAN DOAN

ผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากทีมงาน "Love Kitchen" ด้วยคำขวัญ "มอบความรัก รับรอยยิ้ม"

บริการโต๊ะ

“ลูกค้า” ที่มาทานอาหารที่ “ครัวรัก” ส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุ เด็กยากจน พ่อค้าขายลอตเตอรี่ คนงานก่อสร้าง คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง...

Ông Xuyên (chạy xe ôm) thường tới đây ăn trưa, ông khen cơm nấu ngon — คุณเซวียน (คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง) มักมาทานอาหารกลางวันที่นี่ และชื่นชมว่าอาหารอร่อยมาก

คุณเซวียน (อายุ 65 ปี) เล่าว่าเขาขับมอเตอร์ไซค์รับจ้างในย่านไลเทียว ส่วนภรรยาขายลอตเตอรี่ เดือนที่ผ่านมา เขาและภรรยามาทานอาหารกลางวันกันที่นี่ทุกวัน “เช้านี้ผมแทบไม่ได้ออกไปไหนเลย ต้องขอบคุณร้านนี้ที่ช่วยให้ผมประหยัดค่าอาหารไปได้ 30,000 ดอง อาหารที่นี่อร่อยและสะอาดมาก” คุณเซวียนกล่าว

คุณจัน (อายุ 75 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญญัม) เล่าว่าเขาป่วยเป็นโรคข้ออักเสบเรื้อรังมานานกว่าสิบปีแล้ว เขาปั่นจักรยานไปตามคำแนะนำของเพื่อนบ้านเพื่อไปลองชิมอาหารที่ร้านไลเทียว สิ่งที่ทำให้เขาประหลาดใจคือ เมื่อไปถึงร้าน พบว่าเขาเดินลำบาก มีคนมาช่วยนั่งที่โต๊ะและนำอาหารออกมาให้ทันที

มาที่ "ครัวแห่งรัก" ผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีปัญหาการเดิน ก็สามารถนั่งที่โต๊ะได้เลย พนักงานจะคอยเสิร์ฟให้ทันที ส่วนใครที่สุขภาพแข็งแรงก็สามารถต่อแถวรอรับข้าวได้ หลังจากทานเสร็จก็มีชาเย็นๆ เสิร์ฟ และบางครั้งก็มีผลไม้เป็นของหวานด้วย

Một suất ăn của Bếp cơm nghĩa tình. Vài bữa sẽ có món tráng miệng như chuối, dưa hấu… — อาหารจากครัวการกุศล บางมื้อจะมีของหวาน เช่น กล้วย แตงโม...

"ครัวแห่งรัก" ก็เปลี่ยนเมนูทุกวันเช่นกัน ข้าวสวยถาดหนึ่งจะมีอาหารคาวสลับสับเปลี่ยนกันทุกวัน เช่น ไก่ตุ๋น ลูกชิ้น หมูตุ๋นเต้าหู้ หมูตุ๋นกุ้ง... เสิร์ฟพร้อมผัก ซุป...

สำหรับบางกรณีที่ผู้คนไม่สามารถเดินทางได้ ทางห้องครัวจะประสานงานกับสภากาชาดแขวงไหลเทียว เพื่อตรวจสอบ และจะมีคนนำอาหารมาให้

Thành viên Hội chữ thập đỏ cũng tới hỗ trợ Bếp cơm nghĩa tình — สมาชิกสภากาชาดยังมาร่วมสนับสนุนครัวการกุศลด้วย

มอบความรัก รับรอยยิ้ม

“ครัวการกุศล - อาหาร 0 ดอง” คือความปรารถนาอันหวงแหนของนาย Tran Van Tuan (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในเขต Lai Thieu) เป็นเวลานานหลายปี โดยก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2024

คุณตวนเล่าว่าเขาได้รับ "เลือด" จากการบริจาคที่ได้รับสืบทอดมาจากแม่ ครั้งหนึ่งเขาตั้งใจจะสร้างบ้านพักคนชราเพื่อดูแลผู้สูงอายุ แต่ด้วยเหตุผลบางประการ แผนดังกล่าวจึงถูกระงับไป

แต่ด้วย "เลือด" ในตัวเขา เขาไม่ยอมแพ้

Một bữa ăn đông khách của Bếp cơm nghĩa tình — มื้ออาหารที่แออัดที่ Charity Kitchen

เพื่อที่จะเปิด "ครัวแห่งความรัก" คุณตวนได้ลงทุนประมาณ 1 พันล้านดองเพื่อซ่อมแซมและสร้างสถานที่ใหม่... ทุกๆ เดือน เขาจะจ่ายค่าเช่าสถานที่เดือนละ 10 ล้านดอง และทุกๆ วัน เขาจะใช้เงินเกือบ 10 ล้านดองเพื่อซื้ออาหารมาทำอาหารให้คนอื่น

พนักงานและครอบครัวได้รับการระดมพลเพื่อให้บริการในครัว โดยแต่ละคนมีหน้าที่ที่ชัดเจน นอกจากนี้ ในแต่ละมื้อจะมีเจ้าหน้าที่จากสภากาชาดเขตไลเทียวมาช่วยงาน ครัวเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 12.30 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์

Mỗi trua từ thứ hai tới thứ sáu trong tuần, Bếp cơm nghĩa tình phục vụ hàng trăm suất ăn — ทุกเที่ยงวันจันทร์ถึงวันศุกร์ Charity Kitchen จะเสิร์ฟอาหารหลายร้อยมื้อ

นายตวน กล่าวว่า ในช่วงเริ่มแรกมีแผนที่จะให้บริการอาหารประมาณ 300 มื้อต่อวัน แต่หลังจากนั้นจำนวนคนมาทานอาหารก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และปัจจุบันก็เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 600 มื้อแล้ว

บางคนอยากบริจาค แต่เขาปฏิเสธอย่างหนักแน่นว่าจะไม่รับเงินสนับสนุนใดๆ ทั้งสิ้น ใครก็ตามที่ต้องการสนับสนุนสิ่งจำเป็นพื้นฐาน เช่น ข้าว ผัก และผลไม้ ก็สามารถนำมาบริจาคได้

นายตวน กล่าวว่า เมื่อโรงครัวมีความมั่นคงแล้ว จะเริ่มหุงข้าวเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้ในโรงพยาบาล

ตอนนี้ผมทำงานในครัวนี้เหมือนกำลังทดลองขับเพื่อให้ชินกับมัน พอผมแข็งแรงแล้วก็จะทำอาหารให้โรงพยาบาลใกล้ๆ มีคนจากทั่วโลก คนยากจนที่ไม่มีเงินกิน คนป่วย ต้องใช้เงินค่ารักษาพยาบาลมากมาย ผมมีแผนเยอะแยะ แต่กลัวว่าผมคงไม่มีแรงพอที่จะทำ" - คุณตวนเล่า

เมื่อย้อนรำลึกถึงสมัยแรกๆ ที่เธอได้ยินนายตวนเสนอให้เปิดครัวฟรีเพื่อบริการคนยากจน นางสาวหวินห์ ถิ แถ่ง ทัม ประธานสภากาชาดแขวงไหลเทียว กล่าวว่า สมาคมให้การสนับสนุนอย่างกระตือรือร้น เพราะเธอรู้ว่าอาหารมื้ออร่อยและฟรีคือสิ่งที่ผู้คนต้องการ

และเมื่อห้องครัวเริ่มดำเนินการ สมาชิกสมาคมก็ผลัดกันช่วยจัดระเบียบ เสิร์ฟ ล้างจาน...

ทำอาหารด้วยความรักในตอนกลางวัน ทำงานเป็น 'พนักงานส่งสินค้าต้นทุนศูนย์' ในตอนกลางคืน

TTO - เวลา 4.00 น. กลุ่มผู้ประสบภัยได้เริ่มทำอาหารเช้า 300 ชุด เพื่อมอบให้กับโรงพยาบาลที่ถูกปิดตาย ตั้งแต่ช่วงสายถึงบ่ายแก่ๆ พวกเขาเดินทางไปยังพื้นที่ที่ถูกปิดตายและถูกกักกันเพื่อแจกจ่ายสิ่งของจำเป็นและอาหารบรรเทาทุกข์ ในช่วงบ่ายและเย็น กลุ่มผู้ประสบภัยได้กลับมารวมตัวกันอีกครั้งในฐานะ "ผู้ส่งอาหารแบบศูนย์ดอง"

ที่มา: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm