ครัวข้าวกุศลเสิร์ฟที่โต๊ะ เปลี่ยนจานอาหารทุกวัน

มื้ออร่อยช่วยคนจนประหยัดเงินได้เป็นหมื่น - ภาพโดย : XUAN DOAN

ทีมงาน “ครัวข้าวลักพาตัว” ยินดีต้อนรับผู้ประสบความยากลำบาก ภายใต้สโลแกน “มอบความรัก รับรอยยิ้ม”

บริการโต๊ะ

“ลูกค้า” ที่มาทานอาหารร้าน “ครัวรัก” ส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุ, เด็กยากจน, ผู้ขายลอตเตอรี่, คนงานก่อสร้าง, คนขับรถจักรยานยนต์รับจ้าง...

คุณเซวียน (คนขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง) มักมาทานอาหารกลางวันที่นี่ และชื่นชมกับอาหารที่อร่อย

นายเซวียน (อายุ 65 ปี) กล่าวว่า เขาขับมอเตอร์ไซค์รับจ้างในย่านไลเทียว ส่วนภรรยาของเขาขายลอตเตอรี่ ในช่วงเดือนที่ผ่านมา เขาและภรรยามาทานอาหารเที่ยงที่นี่ทุกวัน “ตั้งแต่เช้านี้ ผมไม่เคยได้ไปเที่ยวไหนเลย ขอบคุณร้านนี้ที่ช่วยให้ผมประหยัดเงินค่าอาหารไปได้ 30,000 ดอง อาหารที่นี่อร่อยและสะอาด” นายเซวียนกล่าว

นาย Chanh (อายุ 75 ปี อาศัยอยู่ในเขต Binh Nham) กล่าวว่าเขาเป็นโรคข้ออักเสบเรื้อรังมานานกว่า 10 ปีแล้ว จากคำแนะนำของเพื่อนบ้าน เขาจึงปั่นจักรยานไป Lai Thieu เพื่อลองชิมอาหาร สิ่งที่ทำให้เขาประหลาดใจคือ เมื่อไปถึง เขาเห็นว่าเดินลำบาก มีคนมาช่วยนั่งที่โต๊ะและนำอาหารออกมาให้ทันที

มาถึง “ครัวแห่งรัก” ผู้สูงอายุหรือผู้ที่เดินลำบากก็นั่งที่โต๊ะ พนักงานก็จะมาเสิร์ฟให้ทันที ส่วนใครที่สุขภาพแข็งแรงก็สามารถต่อแถวรอรับข้าวได้เลย หลังจากทานเสร็จก็มีชาเย็นเสิร์ฟให้ และบางครั้งก็มีผลไม้เป็นของหวานด้วย

อาหารจากร้าน Compassionate Rice Kitchen บางมื้อจะมีของหวาน เช่น กล้วย แตงโม…

“ครัวแห่งรัก” ก็เปลี่ยนเมนูทุกวัน ข้าวกล่องจะมีอาหารคาวสลับกันไปทุกวัน เช่น ไก่ตุ๋น ลูกชิ้น หมูตุ๋นเต้าหู้ หมูตุ๋นกุ้ง... เสิร์ฟพร้อมผัก ซุป...

สำหรับบางกรณีที่นักท่องเที่ยวไม่สามารถเดินทางได้ ทางโรงครัวจะประสานงานกับสภากาชาดแขวงลายเทียว เพื่อตรวจสอบและจะมีคนนำอาหารมาส่ง

สมาชิกสภากาชาดยังได้มาร่วมสนับสนุน Charity Kitchen อีกด้วย

มอบความรัก รับรอยยิ้ม

“ครัวการกุศล - อาหาร 0 บาท” คือความปรารถนาอันหวงแหนของนาย Tran Van Tuan (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในเขต Lai Thieu) เป็นเวลานานหลายปี โดยก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2024

นายตวนเล่าว่า “เลือด” ที่เขาบริจาคให้กับแม่นั้น เคยมีความตั้งใจที่จะก่อตั้งบ้านพักคนชราเพื่อดูแลผู้สูงอายุ แต่ด้วยเหตุผลบางประการ แผนดังกล่าวจึงต้องถูกระงับไป

แต่เนื่องจากมี "เลือด" อยู่ในตัว เขาจึงไม่ยอมแพ้

รับประทานอาหารที่ร้านอาหาร Charity Kitchen ที่แน่นขนัด

เพื่อที่จะเปิด “ครัวแห่งความรัก” คุณตวนได้ลงทุนประมาณ 1 พันล้านดองในการซ่อมแซมและสร้างสถานที่ใหม่... ทุกๆ เดือน เขาจะจ่ายเงิน 10 ล้านดองเพื่อเช่าสถานที่ ทุกๆ วัน เขาใช้จ่ายเกือบ 10 ล้านดองเพื่อซื้ออาหารมาทำอาหารให้คนอื่นๆ

เจ้าหน้าที่และสมาชิกในครอบครัวถูกระดมกำลังเพื่อให้บริการในครัว โดยแต่ละคนมีหน้าที่ที่ชัดเจน นอกจากนี้ สมาชิกของสภากาชาดเขตไลเทียวจะช่วยเหลือในการจัดเตรียมอาหารทุกมื้อ ครัวเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 12.30 น. ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์

ทุกเที่ยงวันจันทร์ถึงวันศุกร์ Charity Kitchen จะเสิร์ฟอาหารหลายร้อยมื้อ

นายตวน กล่าวว่า ในช่วงเริ่มแรกมีแผนที่จะให้บริการอาหารประมาณ 300 มื้อต่อวัน แต่ต่อมาจำนวนคนมาทานอาหารก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก และปัจจุบันได้เพิ่มเป็นมากกว่า 600 มื้อแล้ว

มีคนต้องการร่วมบริจาค แต่เขาปฏิเสธอย่างหนักแน่นว่าจะไม่รับเงินสนับสนุนใดๆ ทั้งสิ้น ใครก็ตามที่ต้องการบริจาคสิ่งของจำเป็น เช่น ข้าว ผัก ผลไม้ ก็สามารถนำมาได้

นายตวน กล่าวว่า เมื่อโรงครัวมีความมั่นคงก็จะเริ่มต้นทำอาหารเพื่อช่วยเหลือผู้ยากไร้ในโรงพยาบาล

“ตอนนี้ผมทำงานในครัวแห่งนี้เหมือนกำลังทดลองทำความคุ้นเคย พอผมมั่นคงแล้วก็จะทำอาหารให้โรงพยาบาลใกล้เคียง มีคนจากทั่วประเทศ คนจนที่ไม่มีเงินกินข้าวและเจ็บป่วย ต้องเสียเงินค่ารักษาพยาบาลโรงพยาบาล ผมมีแผนมากมายแต่กลัวว่าจะไม่มีแรงทำ” คุณตวนเล่า

เมื่อย้อนรำลึกถึงสมัยที่นายตวนเสนอให้เปิดโรงครัวฟรีเพื่อบริการคนยากจน นางฮวีญ ทิ ทานห์ ทัม ประธานสภากาชาดเขตไลเทียว กล่าวว่า สมาคมให้การสนับสนุนอย่างกระตือรือร้น เพราะเธอรู้ว่าอาหารมื้ออร่อยและฟรีคือสิ่งที่ผู้คนต้องการ

และในระหว่างที่ห้องครัวกำลังเปิดดำเนินการ สมาชิกสมาคมก็ผลัดกันช่วยจัดระเบียบ เสิร์ฟ ล้างจาน...

ที่มา: https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm