พิษที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในวรรณกรรมทางการแพทย์โลกหลังจากดื่มน้ำมะขามเพื่อคลายร้อนและล้างพิษ

หญิงวัย 62 ปีในฮานอยได้รับความเสียหายของไตและไตวายเฉียบพลันหลังจากเชื่อคำแนะนำทางออนไลน์และเก็บพืชป่าที่ปลูกในสวนมาชงชา ว่ากันว่าพืชที่หญิงคนนี้ดื่มคือมะขามดอกสีม่วง

คนไข้เก็บต้นมะขามมาต้มน้ำดื่มจนไตวาย - ตัวอย่างที่คนไข้ให้มา

ได้ยินมา 'ในอินเตอร์เน็ต' ว่าสามารถรักษานิ่วในไตและเบาหวานได้

คนไข้เล่าว่า เธอเห็นคนแชร์กันทางอินเทอร์เน็ตว่าต้นมะขามมีฤทธิ์เย็นและขับสารพิษ และป้าของเธอก็มักจะต้มมะขามดื่มเพื่อรักษานิ่วในไตและโรคเบาหวาน เมื่อเห็นว่ามีต้นไม้มากมายในสวนของเธอ เธอจึงนำต้นไม้เหล่านั้นออกมาใช้

หลังจากดึงตะกร้าขนาดใหญ่ประมาณครึ่งกิโลกรัมขึ้นมา เธอก็หยิบรากทั้งหมดแล้วต้มจนเข้มข้นขึ้นจากน้ำ 1.5 ลิตรเหลือ 600 มิลลิลิตร หรือประมาณน้ำดื่ม 3 ถ้วย

เธอดื่มไปสองแก้วเอง และแบ่งให้แม่วัย 85 ปีของเธอดื่มอีกแก้วหนึ่ง ไม่นานหลังจากดื่ม เธอรู้สึกไม่สบายตัว คลื่นไส้ และอาเจียนออกมาเป็นของเหลว

เช้าวันรุ่งขึ้น เธอตื่นขึ้นมาและทำกิจกรรมประจำวันตามปกติ แต่เธอรู้สึกเหนื่อย ปวดหัว และเวียนหัว หลังจากผ่านไปสองวัน เธอยังคงรู้สึกเหนื่อยและไม่อยากอาหาร เธอจึงไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจสุขภาพ

ที่โรงพยาบาล Bach Mai แพทย์ประจำศูนย์พิษวิทยาระบุว่าผู้ป่วยเข้ารับการรักษาในสภาพมีสติ ไม่มีไข้ อ่อนเพลีย คลื่นไส้ หรือปวดท้อง และส่วนใหญ่บ่นว่าปวดศีรษะแบบตื้อๆ ผลการตรวจปัสสาวะและเลือดพบว่าดัชนีครีเอทีนสูงกว่าปกติหลายเท่า ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงภาวะไตวายเฉียบพลัน

ตัวอย่างของผู้ป่วยถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญและ ระบุ ว่าเป็น Oxalis corymbosa DC

ผลการทดสอบตัวอย่างน้ำมะขามที่ผู้ป่วยดื่มที่สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและการควบคุมสุขอนามัยด้านอาหารและยา (National Institute for Food Safety and Hygiene Control) พบว่ามีกรดออกซาลิก ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะไตวายหากผู้ป่วยดื่มมากเกินไป

ดร.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษ โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวว่า กรดออกซาลิกถือเป็นสารที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อไตและไตวายหากรับประทานในปริมาณมาก หากอาการรุนแรงขึ้นจะทำให้เกิดพิษเฉียบพลันและอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

พิษหายากจากมะขามม่วง

ดร.เหงียน ระบุว่า ศูนย์ฯ ได้รับผู้ป่วยที่ได้รับพิษจากกรดออกซาลิกและไตวายจากการรับประทานสารเคมีนี้โดยตรง อย่างไรก็ตาม นี่เป็นกรณีแรกที่มีการบันทึกผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าไตวายหลังจากรับประทานพืชที่มีกรดออกซาลิก

เมื่อค้นหาเอกสารทางการแพทย์ ทั่วโลก เราไม่พบรายงานหรือการศึกษาวิจัยใด ๆ ที่มีการบันทึกว่าผู้คนถูกวางยาพิษด้วยพืชชนิดนี้

ดังนั้น กรดออกซาลิก (เกลือออกซาเลต) จึงเป็นกรดอินทรีย์ที่มีความเป็นกรดค่อนข้างแรง แรงกว่ากรดอะซิติกประมาณ 10,000 เท่า ในสภาวะปกติ กรดออกซาลิกจะอยู่ในสถานะผลึก ละลายน้ำได้ง่าย เกิดเป็นสารละลายไม่มีสีและมีรสเปรี้ยว

กรดออกซาลิกในปริมาณสูงสามารถระคายเคืองเยื่อบุลำไส้ได้ง่าย และในปริมาณเพียง 4-5 กรัมอาจทำให้เกิดพิษเฉียบพลันซึ่งอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

ปริมาณพิษ (LD50) ของกรดออกซาลิกบริสุทธิ์คาดว่าอยู่ที่ 378 มก./กก. น้ำหนักตัว (ประมาณ 22.68 ก./60 กก. คน)

การรวมกันของกรดออกซาลิกกับแคลเซียมทำให้เกิดแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งสามารถตกตะกอนและสะสมเป็นนิ่วในอวัยวะทางเดินปัสสาวะ ตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน... หรือสะสมในข้อต่อได้

กรดออกซาลิกพบได้ในผัก หัว และผลไม้ที่เรารับประทานทุกวัน เช่น มะเฟือง มะนาว องุ่น มะขาม หัวบีต โกโก้ ผักโขม ใบชา ผักปวยเล้ง เซเลอรี... วิธีง่ายๆ ในการสังเกตว่าอาหารที่มีกรดออกซาลิกมีรสเปรี้ยวฝาดหรือไม่

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน ปริมาณกรดออกซาลิกที่ได้รับเข้าไปไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ต้นมะขามมีชื่อเสียงในเรื่องส่วนผสมที่มีกรดออกซาลิก และอาจมีปริมาณกรดออกซาลิกสูงกว่าพืชชนิดอื่นๆ

แม้แต่พืชทั่วไปที่รับประทานได้ก็อาจมีพิษได้หากบริโภคมากเกินไป

ดร.เหงียนเน้นย้ำว่านี่เป็นตัวอย่างทั่วไปของสมุนไพรชนิดหนึ่ง แม้ว่าจะมีการบันทึกว่าสามารถรับประทานได้ แต่หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้

นอกจากนี้ประเด็นการใช้พืชเพื่อรักษาโรค แม้จะถือว่าเป็นสมุนไพรแต่ฟังดูไม่เป็นอันตราย และบางชนิดยังใช้เป็นยาด้วย แต่ในฐานะที่เป็นยา จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการตรวจสุขภาพ การรักษา การจัดการยา และการใช้ยา

ผู้คนไม่ควรเชื่อหรือติดตามข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตหรือปากต่อปากโดยเด็ดขาด เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์

อ่านเพิ่มเติมกลับไปที่หน้าหัวข้อ

วิลโลว์

ที่มา: https://tuoitre.vn/bi-ngo-doc-chua-tung-thay-trong-y-van-the-gioi-sau-khi-uong-nuoc-cay-me-dat-de-thanh-nhet-giai-doc-20250422151147864.htm