เคล็ดลับการดื่มกาแฟให้มีอายุยืนยาว

ในโพสต์ TikTok ล่าสุด ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันวัย 64 ปี Dan Buettner อ้างว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้มีอายุยืนยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มก่อนเที่ยง

แดน บิวต์เนอร์ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันวัย 64 ปี ใช้เวลาทั้งชีวิต ในการสำรวจ ดินแดนแห่งอายุยืน ซึ่งผู้คนมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนถึง 100 ปีมากกว่าคนอเมริกันมาก

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญรายนี้กล่าวไว้ นิสัยการดื่มกาแฟไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ที่ดีขึ้นและการทำงานของสมองเท่านั้น แต่ยังมีความสามารถในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจอีกด้วย

“ผมคิดว่าเครื่องดื่มที่ช่วยให้อายุยืนยาวอย่างหนึ่งคือกาแฟ แต่เคล็ดลับสำคัญที่สุดในการดื่มกาแฟเพื่อให้อายุยืนยาวขึ้นคือการดื่มก่อนเที่ยง หากคุณดื่มกาแฟ 1-2 แก้วในตอนเช้า จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด” บิวต์เนอร์กล่าว

ในขณะเดียวกัน หากคุณดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็น ดูเหมือนจะไม่ส่งผลเช่นนั้น นอกจากนี้ หากคุณดื่มกาแฟในช่วงดึกเกินไป ก็อาจรบกวนการนอนหลับได้ การนอนหลับไม่เพียงพอสัมพันธ์กับอายุขัยที่สั้นลง" ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

แนวคิดนี้มาจากการศึกษาใหม่ในวารสาร European Heart Journal ซึ่งวิเคราะห์ผู้ใหญ่กว่า 40,000 คน เพื่อดูผลของการดื่มกาแฟในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน ผู้เข้าร่วมการศึกษาประมาณ 36% ดื่มกาแฟในตอนเช้า 16% ดื่มตลอดทั้งวัน และ 48% ไม่ดื่มกาแฟ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟในตอนเช้ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 31% และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ก็ตามลดลง 16% ผลกระทบนี้ไม่พบในผู้ที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวันและไม่ได้ดื่มกาแฟ

ดร. ลู่ ฉี หัวหน้าทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยทูเลน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า "นี่คือการศึกษาเพื่อประเมินผลกระทบต่อสุขภาพจากการดื่มกาแฟในเวลาต่างๆ ผลการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าไม่เพียงแต่ปริมาณการดื่มเท่านั้น แต่ช่วงเวลาก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน"

“โดยปกติแล้วเราจะไม่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับระยะเวลาในการปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการ แต่บางทีเราควรพิจารณาเรื่องนี้ในอนาคต... การวิเคราะห์นี้ไม่ได้บอกเราว่าเหตุใดการดื่มกาแฟในตอนเช้าจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด” แพทย์อธิบาย

คำอธิบายที่เป็นไปได้ก็คือ การดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็นอาจรบกวนจังหวะการทำงานของร่างกายและระดับฮอร์โมน เช่น เมลาโทนิน ซึ่งส่งผลให้ปัจจัยเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ เช่น อาการอักเสบและความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงไป

อย่างไรก็ตาม ดร. ลู่ ฉี กล่าวว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการค้นพบในกลุ่มประชากรอื่นๆ

บิวต์เนอร์ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารเช้าแบบ “ตะวันตก” ทั่วไป เช่น เบคอนและถั่ว เขาแนะนำให้ลองมิเนสโตรเน ซึ่งเป็นซุปข้นสไตล์อิตาเลียนแทน

ในคลิป TikTok อีกคลิปหนึ่ง Buettner อธิบายว่า "ถ้าอยากมีอายุยืนถึง 100 ปี ควรกินอะไรดี? ลองนึกถึงผู้ชายที่อายุยืนที่สุด ในโลก ที่กินมินเนสโตรเนทุกวัน นี่คือถั่วสามชนิดและข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์พร้อมไฟเบอร์ประมาณ 20 ชนิดที่จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณจะต้องชอบ แน่นอน ปิดท้ายมื้อเช้าด้วยกาแฟดำดีๆ สักแก้ว แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดในอาหารอเมริกันคือกาแฟ"

แหล่งที่มา