เคล็ดลับการดื่มกาแฟให้มีอายุยืนยาว

ในโพสต์ TikTok ล่าสุด แดน บุตต์เนอร์ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันวัย 64 ปี อ้างว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้มีอายุยืนยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดื่มก่อนเที่ยงวัน

แดน บุตต์เนอร์ ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันวัย 64 ปี ได้ใช้เวลาตลอดอาชีพการ งานสำรวจ ดินแดนแห่งการมีอายุยืนยาว ซึ่งผู้คนมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนถึง 100 ปีมากกว่าชาวอเมริกัน

ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้กล่าวว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำไม่เพียงแต่ช่วยให้มีอารมณ์ดีขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อีกด้วย

"ผมคิดว่าหนึ่งในเครื่องดื่มที่ช่วยให้มีอายุยืนยาวคือ กาแฟ แต่เคล็ดลับสำคัญที่สุดในการดื่มกาแฟเพื่ออายุยืนคือ การดื่มก่อนเที่ยง หากคุณดื่มกาแฟ 1-2 แก้วในตอนเช้า จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้" บุตต์เนอร์กล่าว

“ในขณะเดียวกัน หากคุณดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็น ดูเหมือนว่าจะไม่มีผลกระทบดังกล่าว นอกจากนี้ หากคุณดื่มกาแฟดึกเกินไป อาจรบกวนการนอนหลับของคุณได้ การนอนหลับไม่เพียงพอมีความสัมพันธ์กับอายุขัยที่สั้นลง” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

แนวคิดนี้มาจากงานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร European Heart Journal ซึ่งวิเคราะห์ผู้ใหญ่กว่า 40,000 คน เพื่อดูผลกระทบของการดื่มกาแฟในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน พบว่าประมาณ 36% ของผู้เข้าร่วมดื่มกาแฟในตอนเช้า 16% ดื่มกาแฟตลอดทั้งวัน และ 48% ไม่ดื่มกาแฟเลย

ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟในตอนเช้ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 31% และมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 16% แต่ไม่พบผลเช่นนี้ในกลุ่มคนที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวันและกลุ่มที่ไม่ได้ดื่มกาแฟเลย

ดร.ลู่ ฉี ผู้เขียนหลักของการศึกษาจากมหาวิทยาลัยทูเลน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า "นี่เป็นการศึกษาเพื่อประเมินผลกระทบต่อสุขภาพของการดื่มกาแฟในเวลาต่างๆ ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าไม่เพียงแต่ปริมาณที่ดื่มเท่านั้น แต่ช่วงเวลาที่ดื่มก็มีความสำคัญมากเช่นกัน"

“โดยปกติแล้วเราจะไม่ให้คำแนะนำเรื่องเวลาในการดื่มกาแฟในแนวทางการบริโภคอาหาร แต่บางทีเราอาจควรพิจารณาเรื่องนี้ในอนาคต… การวิเคราะห์นี้ไม่ได้บอกเราว่าเหตุใดการดื่มกาแฟในตอนเช้าจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด” แพทย์อธิบาย

คำอธิบายที่เป็นไปได้คือ การดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็นอาจรบกวนจังหวะการทำงานของร่างกายและระดับฮอร์โมน เช่น เมลาโทนิน ซึ่งส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น การอักเสบและความดันโลหิต

อย่างไรก็ตาม ดร.ลู่ ฉี กล่าวว่า จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัยในกลุ่มประชากรอื่นๆ

นอกจากนี้ บิวต์เนอร์ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารเช้าแบบ "ตะวันตก" ทั่วไป เช่น เบคอนและถั่ว แต่แนะนำให้ลองทานซุปมิเนสโตรเน ซึ่งเป็นซุปข้นสไตล์อิตาลีแทน

ในคลิป TikTok อีกคลิปหนึ่ง บุตต์เนอร์อธิบายว่า "ถ้าอยากมีอายุยืนถึง 100 ปี ควรทานอะไร? ลองเอาแบบอย่างจากผู้ชายที่อายุยืนที่สุด ในโลก พวกเขาทานซุปมิเนสโตรเน่ทุกวัน ซุปนี้ประกอบด้วยถั่วสามชนิดและข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเป็นโปรตีนครบถ้วนและมีใยอาหารประมาณ 20 ชนิดที่จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณจะชื่นชอบ และแน่นอนว่าควรปิดท้ายมื้อเช้าด้วยกาแฟดำดีๆ สักแก้ว เพราะกาแฟเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดในอาหารของชาวอเมริกัน"

แหล่งที่มา