จังหวัดบิ่ญดิ่ญเปิดเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหาร

(PLVN) - ในช่วงเย็นของวันที่ 1 พฤษภาคม ณ จัตุรัสเหงียนตั๊ตถั่น คณะกรรมการประชาชนจังหวัดบิ่ญดิ่ญ ได้จัดพิธีเปิดงานเทศกาลวัฒนธรรมและอาหารครั้งที่ 2 ประจำปี 2025 ภายใต้หัวข้อ "แหล่งรวมความเป็นเลิศทางวัฒนธรรมและอาหาร" งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีแห่งการปลดปล่อยเวียดนามใต้และการรวมชาติ (30 เมษายน 2518 - 30 เมษายน 2568) และวันแรงงานสากลในวันที่ 1 พฤษภาคม

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 1-3 พฤษภาคม สัญญาว่าจะนำประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นมากมายมาสู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ในการเดินทางสู่การพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ อาหาร เป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ เพราะอาหารไม่เพียงแต่ดึงดูดใจผู้คนเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยเรื่องราวทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และประเพณีของดินแดนและผู้คนในจังหวัดบิ่ญดิ่ญอีกด้วย

นักท่องเที่ยวจำนวนมากทั้งจากในและนอกจังหวัดเข้าร่วมพิธีเปิดงานเทศกาล

งานเทศกาลปีนี้มีบูธเข้าร่วม 55 บูธ ประกอบด้วย: บูธอาหาร 34 บูธ นำเสนออาหารนานาชาติ (ไทย เกาหลี ญี่ปุ่น ฯลฯ) รวมถึงอาหารประจำภูมิภาคของเวียดนาม (เกียลาย เหงะอาน ซ็อกจาง ดานัง ดักลัก เบ็นเตร โฮจิมินห์ซิตี้ ทัญฮวา) ที่น่าสนใจคือ มีบูธจัดแสดงวัฒนธรรมการทำอาหารของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ 19 บูธ บูธ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) 16 บูธ จาก 67 หน่วยงานใน 11 อำเภอ เมือง และจังหวัด และบูธส่งเสริม ผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยว ที่เป็นเอกลักษณ์อีก 4 บูธ แนะนำสินค้าขึ้นชื่อที่น่าภาคภูมิใจ เช่น เหล้าบาวดา กระดาษข้าวบิ่ญดิ่ญ และผลิตภัณฑ์ท่องเที่ยวที่โดดเด่นอื่นๆ

คณะกรรมการจัดงานได้มอบดอกไม้และใบประกาศเกียรติคุณแก่หน่วยงานที่เข้าร่วม

จุดเด่นที่โดดเด่นของเทศกาลในปีนี้คือพื้นที่สาธิตการทำอาหารที่คึกคัก ซึ่งเหล่าช่างฝีมือและเชฟมากความสามารถจากทั้งเวียดนามและต่างประเทศจะมาสาธิตทักษะการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม บอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ผ่านรสชาติแต่ละอย่าง มอบประสบการณ์ที่แท้จริงและมีชีวิตชีวาให้แก่ผู้เข้าชม

เชฟเตรียมอาหารในพื้นที่สาธิตการทำอาหาร

นางโด ถิ ดิว ฮานห์ ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดบิ่ญดิ่ญ กล่าวในพิธีเปิดว่า เพื่อให้การท่องเที่ยวประสบความสำเร็จและบรรลุเป้าหมายที่คาดหวัง จังหวัดบิ่ญดิ่ญจึงได้กำหนดว่า นอกจากการใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบของสภาพธรรมชาติ ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมของ "ดินแดนแห่งศิลปะการต่อสู้และวรรณกรรม" อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว จังหวัดยังพยายามที่จะกระจายผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวให้หลากหลายมากขึ้น รวมถึงการใช้จุดแข็งของอาหารท้องถิ่นด้วย

การจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารจังหวัดบิ่ญดิ่ญ 2025 ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมกระตุ้นการท่องเที่ยวตามแนวทางของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และแผนงานสำคัญของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้เราได้พบปะ แลกเปลี่ยน และสร้างความสัมพันธ์ เป็นสถานที่สำหรับการผสมผสานความเป็นเลิศด้านอาหาร และยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของจังหวัดบิ่ญดิ่ญอย่างแข็งขัน ซึ่งเป็นดินแดนที่เป็นมิตร อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ และมุ่งมั่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

นางโด ถิ ดิว ฮานห์ ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดบิ่ญดิ่ญ

คุณโด ถิ ดิว ฮานห์ เชื่อมั่นว่าเทศกาลนี้จะสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งในหัวใจของทุกคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นสถานที่เชื่อมโยงจิตวิญญาณของผู้ที่รักวัฒนธรรมและอาหาร และเป็นสะพานเชื่อมจังหวัดบิ่ญดิ่ญให้ใกล้ชิดกับเพื่อนทั้งในและต่างประเทศมากขึ้น

นางโด ถิ ดิว ฮานห์ กล่าวว่า "ด้วยความเคารพและน้ำใจไมตรีจากชาวจังหวัดบิ่ญดิ่ญ เราหวังว่าทุกย่างก้าวที่ท่านเดินในงานเทศกาลวันนี้จะเต็มไปด้วยความสุข และทุกรสชาติที่ท่านได้ลิ้มลองจะทิ้งความทรงจำอันแสนหวานและยากจะลืมเลือน"

ง็อก เชา

ที่มา: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html