บิ่ญหลิวในช่วงฤดูอบเชย

(PLVN) - จากสถิติของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมอำเภอบิ่ญเลียว จังหวัดกวางนิง พบว่าปัจจุบันอำเภอบิ่ญเลียวมีพื้นที่ปลูกอบเชย 690 เฮกเตอร์ กระจายอยู่ใน 7 ตำบล โดยตำบลที่มีพื้นที่มากที่สุดคือตำบลฮุกดง ซึ่งมีพื้นที่กว่า 412 เฮกเตอร์

จังหวัดบิ่ญเลียวเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกไม้ ป่าที่ มีมูลค่าสูงหลายชนิด นอกจากต้นโป๊ยกั๊กซึ่งเป็นพืชที่ปลูกกันมานานแล้ว อบเชยก็เป็นอีกหนึ่งพืชที่เหมาะกับดินในท้องถิ่นเป็นอย่างยิ่ง ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติ เกษตรกรผู้ปลูกอบเชยในบิ่ญเลียวจะมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวผลผลิตฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว อบเชยจะถูกขนส่งไปแปรรูป โดยคัดแยกเป็นแท่งอบเชยสำหรับตากแห้ง และชิ้นอบเชยสำหรับนำกลับมาใช้ใหม่

ทั้งเปลือกอบเชยแห้งและน้ำมันหอมระเหยอบเชยควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น และห่างจากแสงแดดโดยตรง

หากไปเยือนบิ่ญเหลียวในปัจจุบันนี้ คุณจะเห็นผู้คนกำลังง่วนอยู่กับการลอกเปลือกอบเชย แบกอบเชยใส่ตะกร้าอยู่สองข้างทาง และได้ยินเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยดังก้องไปทั่วภูเขาและป่าไม้ จังหวะชีวิตที่คึกคักและมีชีวิตชีวาบ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูเก็บเกี่ยวอบเชยในที่สูง

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ไม่เพียงแต่ป่าและภูเขาจะคึกคักไปด้วยผู้คนกำลังปอกอบเชยเท่านั้น แต่จุดรวบรวมอบเชยตามบ้านเรือนก็คึกคักไม่แพ้กัน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว อบเชยจะถูกขนส่งไปแปรรูป คัดแยกเป็นแท่งอบเชยสำหรับตากแห้ง และอบเชยชิ้นเล็กสำหรับนำกลับมาใช้ใหม่ ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงสามารถใช้ประโยชน์จากต้นอบเชยได้อย่างเต็มที่เกือบทั้งหมด

นายลา ง็อก ดือง หัวหน้าแผนก เกษตร และสิ่งแวดล้อมอำเภอบิ่ญเลียว กล่าวว่า ปัจจุบัน อำเภอบิ่ญเลียวไม่เพียงแต่ปลูกอบเชยเท่านั้น แต่ยังขยายความร่วมมือกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอีก 4 ภาคส่วน เพื่อปลูกอบเชยอินทรีย์ โดยในตำบลฮุกดง ได้มีการนำรูปแบบการปลูกอบเชยอินทรีย์แบบบูรณาการไปดำเนินการแล้วบนพื้นที่กว่า 100 เฮกเตอร์

หัวหน้าแผนกเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอบิ่ญเลียวเน้นย้ำเพิ่มเติมว่า "ปัจจุบัน ตำบลฮุกดงกำลังเผยแพร่ข้อมูลและให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของหน่วยงานเฉพาะทาง เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตอบเชยในพื้นที่ และตั้งเป้าที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกอบเชยอินทรีย์ในอนาคต"

อบเชยยังถือเป็นยาแผนโบราณที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น บรรเทาอาการปวด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยชะลอวัย... ที่สำคัญที่สุดคือ ช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและโรคติดเชื้อในฤดูหนาว เช่น ไข้หวัดใหญ่

ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติ เกษตรกรผู้ปลูกอบเชยในจังหวัดบิ่ญเลียวจะมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูใบไม้ผลิ

ตามคำกล่าวของนายดิงห์ เทียน ดุง ประธานสภาตำบลฮุกดง มีครัวเรือนปลูกอบเชย 498 ครัวเรือน บนพื้นที่ 412 เฮกตาร์ ในตำบลนี้ ทุกปีทางตำบลจะชี้นำ ส่งเสริม และสนับสนุนให้ประชาชนเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืช โดยเน้นที่ต้นอบเชย เนื่องจากอบเชยเหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดิน มูลค่าของต้นอบเชยอยู่ที่ประมาณ 520 ล้านดงต่อเฮกตาร์ และปัจจุบันมีสถานประกอบการ 6 แห่งในพื้นที่ที่รับซื้ออบเชยจากประชาชน

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่คุ้นเคยใน อาหาร เอเชีย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติหวานและเผ็ด มักใช้ในแกง อาหารย่าง หรือชา

หลังจากตากแห้งแล้ว ให้จัดเรียงเปลือกอบเชยอย่างเป็นระเบียบในภาชนะหรือมัดรวมกันในถุงพลาสติก หลีกเลี่ยงการหักเปลือก เพราะจะทำให้คุณภาพของอบเชยลดลง

การพัฒนาป่าไม้มีส่วนสำคัญในการเพิ่มรายได้และยกระดับมาตรฐานการครองชีพของประชาชนในอำเภอบิ่ญเลียว โดยภายในสิ้นปี 2567 รายได้เฉลี่ยต่อคนต่อปีอยู่ที่ 75.5 ล้านดง อำเภอบิ่ญเลียวตั้งเป้าที่จะพัฒนารูปแบบเศรษฐกิจให้หลากหลายยิ่งขึ้น ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และมุ่งมั่นที่จะบรรลุมาตรฐานอำเภอชนบทใหม่ที่ทันสมัยภายในสิ้นปี 2568 ด้วยรายได้เฉลี่ยต่อคนต่อปี 100 ล้านดง

ฮว่านดือง

ที่มา: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html