การรักษาเสถียรภาพตลาดเนื้อหมู

เนื้อหมูเป็นอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในมื้ออาหารของครอบครัว อย่างไรก็ตาม ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ราคาเนื้อหมูผันผวนและเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้เกิดความยากลำบากแก่พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็ก ธุรกิจ และผู้บริโภคทั่วไป เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ หน่วยงานในจังหวัดจึงได้เพิ่มความพยายามในการบริหารจัดการตลาด ตรวจสอบอุปสงค์และอุปทาน และติดตามราคาเนื้อหมูเพื่อพัฒนาระบบการตรวจสอบและติดตาม และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาด

ซูเปอร์มาร์เก็ต GO! Vinh Phuc มั่นใจเสมอว่าจะมีสินค้าประเภทเนื้อหมูคุณภาพดีไว้บริการเพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคของประชาชน

จากการสังเกตการณ์ในตลาดหลายแห่งในจังหวัด พบว่าตั้งแต่ช่วงตรุษจีน ราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงก่อนวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อหมูสามชั้นมีราคาสูงกว่า 150,000 ดง/กิโลกรัม เนื้อสันในหมูมีราคาสูงกว่า 130,000 ดง/กิโลกรัม... ส่วนหมูเป็นนั้น ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าซื้อในราคา 70,000 ดง/กิโลกรัม

จากข้อมูลของพ่อค้าหมูหลายรายในตลาดดิงห์จุง ตลาดวิญเยน และอื่นๆ (จังหวัดวิญเยน) ราคาหมูมีชีวิตที่สูงขึ้นไม่เพียงแต่ทำให้การบริโภคลดลงเท่านั้น แต่ยังทำให้การซื้อหมูเพื่อนำไปฆ่าเป็นเรื่องยากมากเนื่องจากสินค้าในตลาดขาดแคลน

เนื่องจากราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้น ทำให้ผู้คนจำเป็นต้องประหยัดค่าใช้จ่ายมากขึ้น ในขณะที่เนื้อหมูเคยเป็นอาหารหลักของครอบครัว แต่ปัจจุบันด้วยราคาที่สูงขึ้น หลายคนจึงหันไปเลือกอาหารอื่นๆ เช่น ไก่และปลา ซึ่งมีราคาถูกกว่า

นางเหงียน ถิ ชุง แม่ค้าขายหมูที่ตลาดดิงห์จุง กล่าวว่า ราคาหมูที่ปรับตัวสูงขึ้นตั้งแต่เทศกาลตรุษจีนนั้นเป็นเพราะปริมาณหมูที่ผลิตได้ลดลง เกษตรกรส่วนใหญ่ขายหมูไปหมดแล้วในช่วงเทศกาลตรุษจีน และกำลังอยู่ในช่วงซื้อหมูมาเลี้ยงใหม่ เนื่องจากราคาสูงขึ้น ปริมาณหมูที่ขายได้ในร้านของเธอจึงลดลงไปหนึ่งในสาม และการบริโภคก็ชะลอตัวลงด้วย เนื่องจากปริมาณหมูมีจำกัด แม่ค้าหลายรายจึงต้องนำเข้าหมูในปริมาณที่น้อยกว่าเดิม

ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Go! Vinh Phuc, Co.opmart Vinh Phuc, ร้านค้าในเครือ Winmart+ และอื่นๆ ราคาเนื้อหมูบางชนิดปรับตัวสูงขึ้นจนใกล้เคียงกับตลาดสด แต่ปริมาณสินค้ายังคงมีมาก ร้านค้าเหล่านี้รับประกันว่าจะไม่มีการขาดแคลนหรือราคาพุ่งสูงขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

จากสถิติพบว่า ณ สิ้นเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 จำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัดเพิ่มขึ้น 2.07% เนื่องจากราคาสุกรมีชีวิตค่อนข้างสูง และเกษตรกรหลายรายได้เพิ่มจำนวนสุกรในฝูงหลังจากเทศกาลตรุษจีน โดยปริมาณเนื้อสุกรมีชีวิตที่จำหน่ายได้ในช่วงสามเดือนแรกของปีนี้มีมากกว่า 25,500 ตัน เพิ่มขึ้น 2.89% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2567

เพื่อตอบสนองต่อราคาเนื้อหมูที่พุ่งสูงขึ้นซึ่งส่งผลกระทบต่อการผลิตและการบริโภคภายในประเทศ และเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดและป้องกันการละเมิดในการผลิตและการค้าเนื้อหมู กรมการจัดการและพัฒนาตลาดภายในประเทศ ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ได้ออกเอกสารขอให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าในระดับจังหวัดและเมืองสั่งการให้หน่วยงานย่อยด้านการจัดการตลาดในระดับท้องถิ่นเสริมสร้างการจัดการในระดับท้องถิ่น ดำเนินมาตรการปฏิบัติการเพื่อติดตามสถานการณ์ตลาด แนวโน้มอุปสงค์และอุปทาน และราคาเนื้อหมู เพื่อพัฒนาระบบการตรวจสอบและกำกับดูแล และเสนอแนวทางแก้ไขที่จะช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาด

ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในพื้นที่เพื่อติดตามราคาเนื้อหมูอย่างใกล้ชิด ตรวจสอบและควบคุมธุรกิจ ร้านค้าส่งและปลีก ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และศูนย์การค้า เพื่อควบคุมอุปทานและราคา และป้องกันการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับการกำหนดราคา การเก็งกำไร การกักตุน และการตั้งราคาเนื้อหมูที่ไม่สมเหตุสมผล เสริมสร้างการตรวจสอบและป้องกันการขนส่งและการค้าเนื้อหมูที่ไม่มีแหล่งที่มาและที่มาที่ชัดเจน ดำเนินการกับองค์กรและบุคคลที่ฝ่าฝืนอย่างเคร่งครัดตามกฎหมาย

ขณะนี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้า และกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมของจังหวัด กำลังดำเนินการประสานงานกับหน่วยงานและธุรกิจที่เกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่อง เพื่อจัดทำแผนการที่จะทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีเนื้อหมูเพียงพอและทันท่วงทีเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชน ป้องกันการขาดแคลนหรือการหยุดชะงักของอุปทานที่อาจนำไปสู่การขึ้นราคาอย่างไม่สมเหตุสมผล

ในทางกลับกัน ร้านค้าปลีกก็กำลังเสริมและเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปศุสัตว์อื่นๆ เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้นในการบริโภคประจำวัน ทางการยังได้ขอให้ธุรกิจในจังหวัดจัดทำแผนการสำรองสินค้าในราคาที่เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่ามีสินค้าเพียงพอ และดำเนินการตามโครงการส่งเสริมการขายอย่างยืดหยุ่นเพื่อกระตุ้นความต้องการของผู้บริโภค

ข้อความและภาพถ่าย: หลิว หนง

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/126983/Binh-on-thi-truong-thit-lon