กุหลาบในซวนหม่าย

บุย ถิ ทันห์ ฮาง หรือ "แขวนกุหลาบ" อดีตหัวหน้าฝ่ายกฎหมายของบริษัทข้ามชาติ กลับมายังซวนมาย (ฮานอย) เพื่อสร้างแบบจำลองการทำเกษตรอินทรีย์ที่ได้มาตรฐานระดับสากล โดยเคารพและใช้ชีวิตร่วมกับผืนดินอย่างกลมกลืน

ในบ่ายวันหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วงในกรุง ฮานอย ฉันได้พบกับเธอในสวนกุหลาบที่หอมกรุ่นในตำบลซวนไม และรู้สึกประทับใจอย่างแท้จริงกับเสน่ห์เรียบง่ายของหญิงผู้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีอาชีพการงานที่รุ่งโรจน์ในเมืองใหญ่ที่พลุกพล่าน ท่ามกลางความเขียวขจี เธอสวมชุดสีเข้ม ถุงมือยังคงเปื้อนดิน และยิ้มอย่างอ่อนโยนขณะที่เธอพูดถึง "ผลงานชิ้นเอก" ของเธอ นั่นก็คือ สวนกุหลาบ

ฟาร์มกุหลาบอินทรีย์ของนางบุย ถิ ทันห์ ฮาง ในตำบลซวนไม ที่ซึ่งต้นกุหลาบโบราณหลายหมื่นต้นได้รับการดูแลตามมาตรฐานสากล ภาพ: นู กวิญ

ที่นั่น ต้นกุหลาบโบราณนับหมื่นต้นได้รับการดูแลทุกวันด้วยความเพียร ความรู้ และความรักของหญิงคนหนึ่งที่กล้าเลือกวิถีชีวิตที่แตกต่างออกไป “เมื่อก่อนฉันทำงานในสำนักงานที่เกี่ยวข้องกับสัญญา ตอนนี้ฉันทำงานกับต้นอ่อนสีเขียวเหล่านี้ แต่ไม่ว่าฉันจะเป็นทนายความหรือเกษตรกร ฉันก็รักงานที่ฉันเลือกเสมอ และพยายามทำอย่างดีที่สุดเสมอ” เธอกล่าวด้วยน้ำเสียงที่อ่อนโยนแต่หนักแน่น

การเดินทางของมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

นางฮังเคยดำรงตำแหน่งหัวหน้าฝ่ายกฎหมายของบริษัทโทรคมนาคมสวีเดน ดูแลสี่ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ก่อนจะลาออกจากงานที่มีรายได้สูงเพื่อกลับมายังประเทศบ้านเกิดของเธอ

พนักงานของบริษัท Peterson Services (เนเธอร์แลนด์) ฝึกอบรมพนักงานของ Karose เกี่ยวกับมาตรฐาน การทำเกษตร อินทรีย์ระดับสากล ซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับในกระบวนการรับรองเกษตรอินทรีย์ของ USDA และสหภาพยุโรป ภาพ: จัดหาโดยบริษัท

เธอเริ่มต้นจากพื้นที่ที่เป็นหินและเนินเขา ก่อตั้ง Karose ซึ่งเป็นต้นแบบการทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์แห่งแรกในเวียดนาม ที่ปลูกและผลิตเครื่องสำอางจากกุหลาบโบราณตามมาตรฐานสากล

จากพื้นที่เริ่มต้นเพียง 12,000 ตารางเมตร ปัจจุบันฟาร์มของเธอได้ขยายไปเป็นกว่า 40 เฮกตาร์ และได้รับการรับรองจาก Control Union (เนเธอร์แลนด์) ว่าตรงตามมาตรฐานของสหรัฐอเมริกา (USDA) และสหภาพยุโรป (EU Organic) ซึ่งเป็นหนึ่งในมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดที่สุด ในโลก

พื้นที่เพาะปลูกปลอดจากสารเคมีเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี ปุ๋ยที่ใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์และได้รับการรับรองจาก US OMRI ศัตรูพืชและโรคต่างๆ ถูกควบคุมโดยสัตว์ผู้ล่าตามธรรมชาติและพืชพรรณนานาชนิด กระบวนการทำฟาร์มทั้งหมดได้รับการบันทึกอย่างละเอียด ตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ และมีการประเมินการรับรองใหม่ทุกปี

นอกเหนือจากการทำฟาร์มแล้ว คุณฮังยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์และห่วงโซ่คุณค่าอีกด้วย คนงานในฟาร์มได้รับการฝึกอบรมให้เข้าใจการทำเกษตรอินทรีย์และกระบวนการดูแลพืช เพื่อผลิตสินค้าตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากล

การเก็บเกี่ยวผลกุหลาบโบราณเพื่อใช้ในการผลิตเครื่องสำอางออร์แกนิก ดอกไม้เหล่านี้ถูกเก็บด้วยมือเพื่อคงความสดและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ภาพ: นู กวินห์

“การทำเกษตรอินทรีย์คือการทำความเข้าใจดิน ทำความเข้าใจพืช การปฏิบัติตามฤดูกาล และกฎของธรรมชาติ” เธอกล่าว ความพิถีพิถันนี้ช่วยให้คนงานแต่ละคนตระหนักว่าพวกเขาไม่ได้แค่ทำการเกษตร แต่ยังร่วมสร้างผลิตภัณฑ์ของเวียดนามที่ได้รับการรับรองระดับโลกอีกด้วย

เพื่อทำให้ห่วงโซ่การผลิตสมบูรณ์ เธอจึงลงทุนในโรงงานที่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการผลิตเครื่องสำอางตามที่กรมอนามัยฮานอยกำหนด รวมถึงมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป เธอติดตั้งสายการผลิตอัตโนมัติสำหรับการกลั่นน้ำมันหอมระเหย การแช่แข็งแบบแห้ง และการสกัด ทุกชุดผลิตภัณฑ์จะมีรหัสตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งจัดเก็บข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการทดสอบ

พนักงานของ Karose กำลังคัดแยกและจัดเรียงกลีบดอกกุหลาบในห้องปลอดเชื้อที่ได้มาตรฐานสำหรับการผลิตเครื่องสำอางออร์แกนิก ภาพ: Nhu Quynh

ด้วยวิธีการที่เป็นระบบ แบรนด์ Karose จึงสร้างชื่อเสียงด้านคุณภาพที่สม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นสบู่ น้ำดอกไม้ มาส์กหน้า แชมพู และชาดอกไม้ ต่างก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดในฐานะของขวัญจากธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่บริษัทของคุณฮังวิจัยและพัฒนาขึ้นนั้น ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวจากเทศบาลนครฮานอย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวด มีระบบตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน และกลายเป็นตัวอย่างต้นแบบของการเกษตรสะอาดในฮานอย

ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์สำหรับผู้บริโภคชาวเวียดนาม

หลายคนคิดว่าการบรรลุมาตรฐานระดับสากลนั้นเพื่อการส่งออก แต่คุณฮังเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป

“ฉันผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ไม่ใช่เพื่อขายต่างประเทศ แต่เพื่อให้คนเวียดนามได้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและโปร่งใสที่สุด เมื่อผู้บริโภคในประเทศเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม นั่นคือความสำเร็จที่แท้จริง” เธอกล่าว

คุณบุย ถิ ทันห์ ฮาง หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ฮาง โรส" ผู้ที่ออกจากเมืองกลับไปยังซวนไมเพื่อสร้างแบบจำลองการทำเกษตรอินทรีย์ที่ได้มาตรฐานระดับสากล ภาพ: นู กวินห์

สำหรับเธอแล้ว มาตรฐานสากลเป็นเพียงเครื่องมือ สิ่งที่สำคัญกว่าคือความเชื่อมั่นและคุณค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ ปรัชญานี้เองที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของ Karose ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าในประเทศ และแพร่กระจายไปเองโดยธรรมชาติโดยไม่ต้องโฆษณาอย่างเอิกเกริก

ในระบบเศรษฐกิจแบบตลาดเสรี ขณะที่หลายคนเลือกทางลัด คุณฮังกลับเลือกเส้นทางที่ยาวไกล นั่นคือเส้นทางแห่งความเมตตา “การทำเกษตรอินทรีย์ต้องขับเคลื่อนด้วยความรักต่อผืนดิน ไม่ใช่ด้วยการคำนวณกำไรต่อผลผลิต” เธอกล่าวด้วยรอยยิ้มอ่อนโยน ดวงตาเปี่ยมด้วยความมั่นใจ

ตอนนี้ ทุกเช้า แทนที่จะพลิกดูอีเมลเกี่ยวกับสัญญาต่างๆ คุณฮังจะเดินเล่นในสวนกุหลาบของเธอ สังเกตกลีบดอกและใบไม้แต่ละใบ สำหรับเธอแล้ว มันไม่ใช่แค่การทำงาน แต่เป็นวิถีชีวิตที่ดำเนินไปอย่างช้าๆ พิถีพิถัน และเชื่อมโยงกับผืนดิน “ความสุขของผู้หญิงคือการพอใจในสิ่งที่ตนเลือก” เธอกล่าว

ตามแผนพัฒนาเกษตรอินทรีย์ของฮานอยสำหรับช่วงปี 2020-2030 ภายในปี 2030 พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์จะคิดเป็นประมาณ 2.5-3% ของพื้นที่เกษตรทั้งหมด ในบริบทนี้ ผู้หญิงอย่าง บุย ถิ ทันห์ ฮาง เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น พวกเธอได้นำความรู้ วินัย และความเมตตามาสร้างคุณค่าใหม่ให้กับการเกษตรของเมืองหลวง

ท่ามกลางสวนกุหลาบหอมกรุ่นของซวนหม่าย คุณฮังเลือกที่จะใช้ชีวิตอย่างช้าๆ อดทน และเปี่ยมด้วยความเมตตา สะท้อนให้เห็นถึงปรัชญาที่เธอยึดมั่น ภาพ: นู กวินห์

ท่ามกลางความซับซ้อนของความจริงและความเท็จในชีวิตปัจจุบัน ยังมีผู้คนที่เลือกที่จะใช้ชีวิตอย่างกลมกลืนกับผืนดิน ธรรมชาติ และชุมชน และพวกเขาเหล่านั้นเอง ที่กำลังทำให้ฮานอยสะอาดและน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ด้วยความพยายามอย่างเงียบๆ บนผืนดินแห่งนั้นในซวนไม ท่ามกลางกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่อบอวลในแสงแดดยามเช้า ทางเลือกนั้นกำลังเบ่งบาน – เช่นเดียวกับเธอ ดอกกุหลาบที่เติบโตอย่างเป็นธรรมชาติในภูมิทัศน์ของฮานอย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html