กุหลาบบนแผ่นดินซวนไหม

อดีตหัวหน้าฝ่ายกฎหมายของบริษัทข้ามชาติ คุณบุย ถิ แทงห์ ฮัง หรือ “ฮัง ฮว่า ฮง” กลับมายังซวน มาย (ฮานอย) สร้างแบบจำลองเกษตรอินทรีย์มาตรฐานสากล และใช้ชีวิตอย่างมีความสุขกับผืนดิน

เมื่อได้พบกับเธอในสวนกุหลาบหอมกรุ่นในตำบลซวนไมในบ่ายวันหนึ่งของฤดูใบไม้ร่วง ที่ฮานอย ฉันรู้สึกประทับใจอย่างยิ่งกับความเรียบง่ายของผู้หญิงคนนี้ ผู้ซึ่งประสบความสำเร็จในหน้าที่การงานอย่างงดงามในเมืองที่พลุกพล่าน ท่ามกลางพื้นที่สีเขียว เธอสวมเสื้อเชิ้ตสีเข้ม ถุงมือยังคงเปื้อนดิน ยิ้มอย่างอ่อนโยนเมื่อเอ่ยถึง "ผลงาน" ของเธอ นั่นคือสวนกุหลาบคาโรส

ฟาร์มกุหลาบออร์แกนิกของคุณบุย ถิ แถ่ง ฮัง ในตำบลซวนไม ที่มีต้นกุหลาบโบราณหลายหมื่นต้นได้รับการดูแลตามมาตรฐานสากล ภาพโดย: นู กวีญ

ที่นั่น ต้นกุหลาบโบราณนับหมื่นต้นได้รับการดูแลทุกวันด้วยความเพียร ความรู้ และความรักของผู้หญิงผู้กล้าเลือกชีวิตที่แตกต่าง “เมื่อก่อนฉันทำงานในสำนักงานที่มีสัญญาจ้าง แต่ตอนนี้ฉันทำงานกับต้นไม้เขียวขจี แต่ไม่ว่าฉันจะเป็นทนายความหรือชาวนา ฉันก็ยังคงรักงานที่เลือกและพยายามทำมันให้ดีอยู่เสมอ” เธอกล่าวด้วยน้ำเสียงที่นุ่มนวลแต่หนักแน่น

การเดินทางของมาตรฐานออร์แกนิก

ครั้งหนึ่งเธอเคยเป็นหัวหน้าฝ่ายกฎหมายของกลุ่มโทรคมนาคมของสวีเดน ซึ่งรับผิดชอบ 4 ประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เธอลาออกจากงานที่มีเงินเดือนสูงเพื่อกลับบ้านเกิดของเธอ

พนักงานของบริษัท Peterson Services (เนเธอร์แลนด์) ฝึกอบรมพนักงาน Karose เกี่ยวกับมาตรฐาน เกษตร อินทรีย์สากล ซึ่งเป็นขั้นตอนบังคับในกระบวนการรับรองเกษตรอินทรีย์ของ USDA และ EU ภาพ: NVCC

เธอเริ่มต้นจากเนินเขาหินและสร้าง Karose ขึ้นมา ซึ่งเป็นต้นแบบเกษตรอินทรีย์รายแรกในเวียดนามที่ปลูกและผลิตเครื่องสำอางจากดอกกุหลาบเก่าตามมาตรฐานสากล

จากพื้นที่เริ่มต้นเพียง 12,000 ตร.ม. ปัจจุบันฟาร์มของเธอได้ขยายเป็นมากกว่า 40 เฮกตาร์ ได้รับการรับรองจาก Control Union (เนเธอร์แลนด์) ให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกา (USDA) และสหภาพยุโรป (EU Organic) ซึ่งเป็นระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดที่สุดสองแห่ง ในโลก

ดินปลอดสารเคมีอย่างน้อยสามปี ปุ๋ยที่ใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก OMRI ศัตรูพืชได้รับการควบคุมด้วยศัตรูธรรมชาติและพืชพรรณหลากหลายชนิด กระบวนการทำฟาร์มทั้งหมดได้รับการบันทึก ตรวจสอบเป็นระยะ และประเมินผลการรับรองใหม่ทุกปี

ไม่เพียงแต่การทำเกษตรกรรมเท่านั้น คุณฮังยังให้ความสำคัญกับการสร้างบุคลากรและห่วงโซ่คุณค่าอีกด้วย คนงานในฟาร์มได้รับการฝึกอบรมให้เข้าใจเกษตรอินทรีย์และกระบวนการดูแลพืช รวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล

การเก็บดอกกุหลาบเก่าเพื่อผลิตเครื่องสำอางออร์แกนิก ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ภาพโดย: Nhu Quynh

“การทำเกษตรอินทรีย์หมายถึงการเข้าใจดิน เข้าใจพืช ปฏิบัติตามฤดูกาลและกฎของธรรมชาติ” เธอกล่าว ความพิถีพิถันนี้เองที่ช่วยให้คนงานแต่ละคนตระหนักว่าพวกเขาไม่ได้ทำแค่เกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการสร้างผลิตภัณฑ์เวียดนามที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับโลกอีกด้วย

เพื่อปิดสายการผลิต เธอจึงลงทุนในโรงงานที่ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการผลิตเครื่องสำอางตามข้อบังคับของกรมอนามัยฮานอย และมาตรฐานออร์แกนิกของสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป เธอติดตั้งระบบกลั่นน้ำมันหอมระเหย ระบบทำแห้งแบบเยือกแข็ง และระบบสกัดอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์แต่ละชุดมีรหัสตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งจัดเก็บข้อมูลการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการตรวจสอบทั้งหมด

พนักงาน Karose กำลังแปรรูปและคัดแยกกลีบกุหลาบในห้องสะอาดที่ได้มาตรฐานการผลิตเครื่องสำอางออร์แกนิก ภาพโดย Nhu Quynh

ด้วยแนวทางการทำงานที่เป็นระบบ แบรนด์ Karose จึงสร้างชื่อเสียงในด้านคุณภาพที่สม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์สบู่ น้ำดอกไม้ มาส์ก แชมพู ชาดอกไม้ ฯลฯ ล้วนได้รับการตอบรับจากตลาดในฐานะของขวัญจากธรรมชาติจากสวรรค์และโลก

ผลิตภัณฑ์ที่บริษัทของคุณฮังค้นคว้าและผลิตล้วนได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวของเมืองฮานอย ผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวด มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน และกลายเป็นหนึ่งในต้นแบบของการเกษตรสะอาดในฮานอย

ออร์แกนิกสำหรับใช้ในประเทศเวียดนาม

หลายๆ คนคิดว่าการบรรลุมาตรฐานสากลคือการส่งออก แต่สำหรับคุณฮั่งเลือกทิศทางที่แตกต่างออกไป

“ฉันทำเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช่เพื่อขายในต่างประเทศ แต่เพื่อให้ชาวเวียดนามได้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและโปร่งใสที่สุด เมื่อผู้บริโภคในประเทศไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม นั่นคือความสำเร็จที่แท้จริง” เธอกล่าว

คุณบุ่ย ถิ แถ่ง ฮัง - "ฮัง ฮวา ฮง" ผู้ที่เดินทางออกจากเมืองเพื่อกลับไปยังซวน มาย เพื่อสร้างต้นแบบเกษตรอินทรีย์มาตรฐานสากล ภาพโดย: นู กวีญ

สำหรับเธอ มาตรฐานสากลเป็นเพียงเครื่องมือ สิ่งที่สำคัญกว่าคือความไว้วางใจและคุณค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ ปรัชญานี้เองที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของ Karose ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าภายในประเทศ แพร่กระจายอย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องอาศัยการโฆษณาที่ฉูดฉาด

ท่ามกลางเศรษฐกิจแบบตลาดที่หลายคนเลือกทางลัด คุณฮังกลับเลือกเส้นทางระยะยาว นั่นคือเส้นทางแห่งความเมตตา “การทำงานเกษตรอินทรีย์ต้องอาศัยความรักต่อผืนดิน ไม่ใช่การคำนวณผลกำไรจากผลผลิตแต่ละชนิด” เธอยิ้มอย่างอ่อนโยน ดวงตาเปี่ยมไปด้วยความไว้วางใจ

ทุกวันนี้ ทุกเช้า แทนที่จะพลิกดูอีเมลสัญญา คุณแฮงจะเดินไปตามสวนกุหลาบ สังเกตกลีบดอกและใบแต่ละใบ สำหรับเธอ มันไม่ใช่แค่งาน แต่เป็นวิถีชีวิตที่เชื่องช้า มีวินัย และผูกพันกับผืนดิน “ความสุขของผู้หญิงคือการได้พอใจกับสิ่งที่ตัวเองเลือก” เธอกล่าว

ตามแผนพัฒนาเกษตรอินทรีย์ของกรุงฮานอยในช่วงปี พ.ศ. 2563-2573 ระบุว่า ภายในปี พ.ศ. 2573 พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์จะมีสัดส่วนประมาณ 2.5-3% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมด ในภาพดังกล่าว ผู้หญิงอย่างบุย ถิ ถันห์ ฮัง คือจุดเด่น พวกเธอนำความรู้ วินัย และความเมตตามาสร้างคุณค่าใหม่ให้กับภาคเกษตรกรรมของกรุงฮานอย

ท่ามกลางสวนกุหลาบซวนไมที่หอมกรุ่น คุณฮังเลือกที่จะใช้ชีวิตอย่างช้าๆ มั่นคง และเอื้อเฟื้อต่อผืนดิน เฉกเช่นปรัชญาที่เธอยึดถือ ภาพโดย: Nhu Quynh

ท่ามกลางความวุ่นวายของความจริงและความเท็จในชีวิตปัจจุบัน ยังมีผู้คนที่ยังคงเลือกที่จะใช้ชีวิตอย่างเมตตาต่อผืนดิน ธรรมชาติ และชุมชน และด้วยความเงียบงันของพวกเขา พวกเขาได้ทำให้ฮานอยบริสุทธิ์และน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น บนดินแดนแห่งซวนไม ท่ามกลางกลิ่นหอมของกุหลาบที่โรยราในยามเช้า ทางเลือกนั้นกำลังแผ่กลิ่นหอมของมัน เช่นเดียวกับเธอ กุหลาบออร์แกนิกบนท้องฟ้าและผืนดินแห่งฮานอย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/bong-hong-tren-dat-xuan-mai-720049.html