"โดนราคาพริกไทยเอาเปรียบ"

ราคาพริกไทยปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก

เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน ราคาพริกไทยอยู่ที่ประมาณ 130,000 - 131,000 ดง/กิโลกรัม แต่ภายในวันที่ 13 มิถุนายน ผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยได้บันทึกราคาสูงสุดในรอบกว่า 8 ปี โดยพุ่งสูงขึ้นไปกว่า 180,000 ดง/กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 50,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับต้นเดือนมิถุนายน ปี 2024

อย่างไรก็ตาม เพียงหนึ่งวันต่อมา (14 มิถุนายน) ราคาพริกไทยก็ปรับตัวลดลง 20,000 ดง/กิโลกรัม เหลือประมาณ 160,000 - 162,000 ดง/กิโลกรัม

"โดนราคาพริกไทยเอาเปรียบ"

ราคาพริกไทยลดลงอย่างต่อเนื่องตลอดหลายวันต่อมา จนลดลงมาอยู่ที่ประมาณ 157,000 – 160,000 ดง/กิโลกรัม ที่น่าสังเกตคือ ในวันที่ 26 มิถุนายน ราคาพริกไทยในภาคตะวันออกเฉียงใต้ลดลงอย่างมากเหลือ 145,000 ดง/กิโลกรัม โดยเฉพาะราคาพริกไทยใน จังหวัดดักลัก ดักนอง จาลาย และบิ่ญเฟือก อยู่ที่ 145,000 - 146,000 ดง/กิโลกรัม

หลังจากราคาพริกไทยลดลงอย่างรวดเร็ว ราคาพริกไทยในบางพื้นที่ได้ปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อย โดยราคาที่บันทึกไว้ในวันสุดท้ายของเดือน (30 มิถุนายน) อยู่ระหว่าง 153,000 ถึง 157,000 ดง/กิโลกรัม

ในฟอรัมต่างๆ เกี่ยวกับพริกไทย ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าความผันผวนของราคาพริกไทยในช่วงที่ผ่านมาเกิดจากแรงลึกลับบางอย่างที่ทำให้ราคาลดลง

ในทางตรงกันข้าม เมื่อราคาพริกไทยพุ่งสูงถึง 180,000 ดง/กิโลกรัม เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยจำนวนมากกลับลังเลที่จะขายผลผลิต โดยหวังว่าราคาจะสูงขึ้นอีก แต่เมื่อราคาพริกไทยลดลงเหลือ 145,000 ดง/กิโลกรัม เกษตรกรหลายรายกลับเริ่มกังวลและรีบนำพริกไทยออกขายในตลาด

โดยรวมแล้ว ในเดือนมิถุนายน ปี 2024 ราคาพริกไทยปรับตัวสูงขึ้นเฉลี่ย 23,000 - 27,000 ดง/กิโลกรัม แม้ว่าตลาดจะมีการปรับตัวลดลงอย่างรวดเร็วสองครั้งในระหว่างเดือน แต่ไตรมาสที่สองของปี 2024 ก็ยังคงจบลงด้วยราคาที่สูงกว่าที่เกษตรกรคาดการณ์ไว้

ก่อนหน้านี้ ในเดือนพฤษภาคม 2567 ราคาพริกไทยในประเทศปรับตัวสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉลี่ย 33,000 ดง/กิโลกรัม และในเดือนเมษายน 2567 ราคาพริกไทยในประเทศเพิ่มขึ้น 5,000 ดง/กิโลกรัม ปัจจุบันอุปทานต่ำ และเกษตรกรกำลังกักตุนพริกไทย ทำให้พ่อค้าและธุรกิจต่างๆ บางครั้งต้องขึ้นราคาอย่างรวดเร็วเพื่อซื้อเหมา แล้วลดราคาลงอย่างมากเพื่อเก็งกำไร พ่อค้าที่กักตุนสินค้าของเกษตรกรกำลังหันมาใช้วิธีการปั่นราคาเพื่อบีบให้เกษตรกรขายผลผลิตอย่างรวดเร็ว

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPPA) การขาดแคลนอุปทานได้ผลักดันให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ในทางกลับกัน ในเดือนมิถุนายน อุปทานพริกไทยทั่วโลกยังคงขึ้นอยู่กับการขนส่งจากเวียดนาม ในขณะที่ประเทศอื่นๆ ยังไม่ได้เริ่มเก็บเกี่ยว ซึ่งช่วยให้ราคาพริกไทยเวียดนามมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในไตรมาสที่สองของปี 2024 นอกจากนี้ กิจกรรมการเก็งกำไรที่ผลักดันราคาให้สูงขึ้นในช่วงที่ผ่านมาก็ไม่ควรมองข้าม

การคาดการณ์บ่งชี้ว่าแนวโน้มราคาพริกไทยที่เพิ่มขึ้นจะชะลอตัวลง แต่จะยังคงอยู่ในระดับสูงเนื่องจากอุปทานมีจำกัดและความต้องการเพิ่มขึ้น ในประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ เช่น บราซิล อินโดนีเซีย และเวียดนาม คาดการณ์ว่าผลผลิตในปีนี้จะลดลง จากสถิติของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เวียดนามมีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยในปี 2023 จำนวน 120,000 เฮกตาร์ และผลผลิต 190,000 ตัน ส่วนผลผลิตพริกไทยในปี 2024 คาดว่าจะลดลงเหลือ 170,000 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบห้าปีที่ผ่านมา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า ในระยะกลางและระยะยาว แนวโน้มราคาพริกไทยเวียดนามกำลังสูงขึ้นอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ตลาดได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเก็งกำไร ดังนั้นเกษตรกรที่ยังมีพริกไทยเก็บไว้ควรพิจารณาอย่างรอบคอบและระมัดระวังในการขายเมื่อจำเป็น โดยหลีกเลี่ยงการขายตามข่าวลือ

ยังคงเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ

ราคาพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นกำลังสร้างความยากลำบากให้กับธุรกิจต่างๆ ในการจัดซื้อให้เพียงพอต่อการส่งมอบตามคำสั่งซื้อส่งออกที่ได้ลงนามไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังมีปัญหาด้านการขนส่ง โดยตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากติดอยู่ที่ท่าเรือ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรือมุ่งหน้าไปยังประเทศจีนเพื่อรวมศูนย์การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาก่อนวันที่ 1 สิงหาคม เพื่อหลีกเลี่ยงภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดของสหรัฐฯ สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดความแออัดที่ท่าเรือในสิงคโปร์และจีน ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนเรือในหลายพื้นที่และผลักดันให้ต้นทุนค่าขนส่งสูงขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น ความขัดแย้งในทะเลแดงยังทำให้ปัญหาด้านการขนส่งรุนแรงขึ้นอีกด้วย

ธุรกิจส่งออกรายงานว่าสถานการณ์การขนส่งสินค้าไปยังตลาดส่งออกหลักของเวียดนามตึงเครียดมาก สถานการณ์ที่ร้ายแรงที่สุดคือเส้นทางยุโรป ซึ่งอัตราค่าระวางเรือทั้งแพงและพื้นที่ขนส่งมีจำกัด ปัจจุบันอัตราค่าระวางเรือสูงกว่าช่วงต้นปีถึง 60-70%

อัตราค่าขนส่งที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาพริกไทยส่งออกของเวียดนามพุ่งสูงขึ้นในเดือนนี้ แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว แต่กลับมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้มีแนวโน้มว่าอุตสาหกรรมพริกไทยจะบรรลุเป้าหมายการส่งออกเกิน 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบธุรกิจส่งออกกล่าวว่ากำไรสุทธิที่ได้รับนั้นไม่มากนัก

ราคาพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปีสร้างความยินดีให้กับเกษตรกรผู้ปลูกพริกไทย แต่ก็ทำให้พ่อค้าหลายรายเสี่ยงต่อการขาดทุนอย่างหนักเช่นกัน โดยปกติแล้ว ในช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยว เกษตรกรมักจะฝากขายพริกไทยให้กับพ่อค้าคนกลาง โดยเชื่อว่าการเก็บรักษาเองจะทำให้ขาดทุน เมื่อต้องการเงิน พวกเขาก็จะไปหาพ่อค้าคนกลางเพื่อทำการซื้อขายให้เสร็จสิ้นและรับเงิน ในขณะเดียวกัน พ่อค้าคนกลางที่เก็บพริกไทยไว้มักจะนำพริกไทยนั้นไปสร้างรายได้อื่น ๆ

นายเล ดึ๊ก ฮุย กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท ซิเม็กซ์โก ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของบริษัท 2/9 ดักลัก อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด กล่าวว่า การที่ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ธุรกิจหลายแห่งประสบปัญหา เมื่อไม่นานมานี้ รัฐบาลและสมาคมต่างๆ ได้วางตำแหน่งเวียดนามให้เป็นครัวของ โลก ดังนั้น เวียดนามจะเปลี่ยนบทบาทจากการส่งออกวัตถุดิบมาเป็นการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์และบรรจุขวดที่พร้อมใช้งานได้ทันที แทนที่จะส่งออกวัตถุดิบเหมือนแต่ก่อน ดังนั้น การมุ่งเน้นไปที่การแปรรูป จะช่วยให้เราสามารถนำเข้าวัตถุดิบจากต่างประเทศเพื่อผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคได้เมื่อปริมาณวัตถุดิบในประเทศไม่เพียงพอ

เพื่อสร้างตลาดพริกไทยที่มีสุขภาพดีและมีประสิทธิภาพ นายเลอ ดึ๊ก ฮุย เชื่อว่าสิ่งสำคัญคือผู้มีส่วนร่วมในตลาดทุกฝ่าย (รวมถึงเกษตรกร) ต้องลดความคิดเก็งกำไรลง ผู้ผลิตควรเน้นการส่งผลิตภัณฑ์ของตนสู่ตลาด โดยเก็บไว้ใช้เองเพียงบางส่วนเท่านั้น พวกเขาควรหลีกเลี่ยงการกู้ยืมเงินเพื่อเก็งกำไรและกักตุนสินค้า เพราะเป็นการกระทำที่ขัดต่อหลักการตลาด

สำหรับธุรกิจตัวกลาง พวกเขาควรทำหน้าที่เป็นผู้เชื่อมโยงและอำนวยความสะดวก โดยหลีกเลี่ยงการเก็งกำไรและการแสวงหาผลกำไรเกินควร เมื่อผู้คนต้องการเงิน พวกเขาควรจะสามารถซื้อได้ในราคาที่เหมาะสม และเมื่อธุรกิจส่งออกต้องการสินค้า พวกเขาก็ควรจะสามารถจัดหาสินค้าได้อย่างเพียงพอ ธุรกิจส่งออกจำเป็นต้องประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่กดราคาใครลง อย่างไรก็ตาม คุณเลอ ดึ๊ก ฮุย เชื่อว่าเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะในตลาดมีธุรกิจจำนวนมากที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน แต่ละธุรกิจมีแนวคิดและกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน และพวกเขามักเชื่อว่าตนเองถูกต้องเสมอ

และตลาดพริกไทยจะยังคงเผชิญกับสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันต่อไป เนื่องจากปริมาณพริกไทยยังคงมีจำกัด

ที่มา: https://congthuong.vn/bong-tay-voi-gia-tieu-329287.html