“มือไหม้” ด้วยราคาพริก

ราคาพริกไทยปรับตัวสูงมาก

ราคาพริกไทยเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน อยู่ระหว่าง 130,000 - 131,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่เมื่อวันที่ 13 มิถุนายน ผู้ประกอบการและผู้ปลูกพริกไทยบันทึกราคาพริกไทยสูงสุดในรอบกว่า 8 ปี โดยพุ่งขึ้นไปมากกว่า 180,000 ดองต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 50,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2567

อย่างไรก็ตาม เพียงแค่วันเดียวต่อมา (14 มิถุนายน) ราคาพริกไทยก็ลดลง 20,000 ดองต่อกิโลกรัม เหลือประมาณ 160,000 - 162,000 ดองต่อกิโลกรัม

“มือไหม้” ด้วยราคาพริก

การปรับลดลงยังคงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในวันต่อมา อยู่ที่ประมาณ 157,000 - 160,000 ดอง/กก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ 26 มิถุนายน ราคาพริกไทยในภาคตะวันออกเฉียงใต้ลดลงอย่างรวดเร็วเหลือ 145,000 ดอง/กก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาพริกไทยในอำเภอดั๊กลัก ดั๊กนง ยาลาย และ บิ่ญเฟื้อก อยู่ที่ 145,000 - 146,000 ดอง/กก.

หลังจากราคาลดลงอย่างรวดเร็วนี้ ราคาพริกไทยในบางพื้นที่ได้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยในวันสุดท้ายของเดือน (30 มิถุนายน) ราคาพริกไทยอยู่ที่ประมาณ 153,000 - 157,000 ดอง/กก.

ผู้เชี่ยวชาญในฟอรัมเกี่ยวกับพริกไทยระบุว่า ความผันผวนของราคาพริกไทยเมื่อเร็วๆ นี้เกิดจาก "มือ" ที่มองไม่เห็นที่ทำให้ราคาลดลง

มีข้อขัดแย้งอยู่ว่าเมื่อราคาพริกพุ่งสูงถึง 180,000 ดอง/กก. เกษตรกรผู้ปลูกพริกจำนวนมากยังคงปฏิเสธที่จะขายผลผลิตของตนและหวังว่าราคาจะสูงขึ้นอีก อย่างไรก็ตาม เมื่อราคาพริกลดลงเหลือ 145,000 ดอง/กก. เกษตรกรจำนวนมากเกิดความกังวลและผลักดันให้พริกออกสู่ตลาด

โดยรวมแล้ว ในเดือนมิถุนายน 2567 ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 23,000 - 27,000 ดอง/กก. แม้ว่าตลาดจะมีการปรับราคาอย่างรุนแรงสองครั้งในช่วงเดือนนั้น แต่ราคาพริกไทยยังคงสูงเกินความคาดหมายของเกษตรกรในช่วงไตรมาสที่สองของปี 2567

ก่อนหน้านี้ ในเดือนพฤษภาคม 2567 ราคาพริกไทยภายในประเทศพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 33,000 ดอง/กก. แต่ในเดือนเมษายน 2567 ราคาพริกไทยภายในประเทศกลับเพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. ปัจจุบัน อุปทานพริกไทยมีน้อย เกษตรกรจึงกักตุนพริกไทยไว้ ส่งผลให้พ่อค้าและผู้ประกอบการต้องขึ้นราคาอย่างรวดเร็วเพื่อซื้อ และลดราคาลงอย่างมากเพื่อเก็งกำไร ตัวแทนที่ถือครองสินค้าเกษตรกำลังกดดันราคาเพื่อบีบให้เกษตรกรปิดการขายก่อนกำหนด

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPPA) ระบุว่า ภาวะขาดแคลนอุปทานทำให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ในทางกลับกัน ในเดือนมิถุนายน อุปทานพริกไทยทั่วโลกยังคงขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าจากเวียดนาม ขณะที่การเก็บเกี่ยวในประเทศอื่นๆ ยังไม่เริ่มต้น สิ่งนี้ช่วยให้ราคาพริกไทยของเวียดนามยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกเดือนตลอดไตรมาสที่สองของปี 2567 นอกจากนี้ กิจกรรมเก็งกำไรที่ผลักดันให้ราคาสูงขึ้นในช่วงที่ผ่านมาก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม

คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะชะลอตัวลง แต่จะยังคงสูงอยู่เนื่องจากอุปทานมีจำกัดและความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในประเทศผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ เช่น บราซิล อินโดนีเซีย และเวียดนาม คาดว่าผลผลิตในปีนี้จะลดลง สถิติจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยของเวียดนามในปี พ.ศ. 2566 จะสูงถึง 120,000 เฮกตาร์ หรือ 190,000 ตัน คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยในปี พ.ศ. 2567 จะลดลงอย่างต่อเนื่องเหลือ 170,000 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าในระยะกลางและยาว แนวโน้มขาขึ้นของราคาพริกไทยของเวียดนามนั้นชัดเจน อย่างไรก็ตาม ตลาดกำลังได้รับอิทธิพลจากกิจกรรมเก็งกำไรเป็นอย่างมาก ดังนั้น เกษตรกรที่ยังคงเก็บพริกไทยไว้ควรพิจารณาและระมัดระวังในการขายเมื่อจำเป็น และหลีกเลี่ยงการขายตามข่าวลือ

ยังคงเผชิญความยากลำบากมากมาย

ราคาพริกไทยที่สูงขึ้นทำให้ผู้ประกอบการประสบปัญหาในการจัดซื้อเพื่อชำระค่าสินค้าส่งออกที่ลงนามไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ ปัจจุบันยังมีปัญหาการขนส่ง เนื่องจากตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากติดอยู่ที่ท่าเรือและไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรือที่มุ่งหน้าไปยังจีนเพื่อเน้นการส่งออกสินค้าไปยังสหรัฐอเมริกาก่อนวันที่ 1 สิงหาคม เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเรียกเก็บภาษีต่อต้านการทุ่มตลาดจากสหรัฐอเมริกา ส่งผลให้เกิดความแออัดที่ท่าเรือสิงคโปร์และจีน ทำให้หลายพื้นที่ขาดแคลนเรือ ทำให้อัตราค่าระวางสินค้าสูงขึ้น นอกจากนี้ ความขัดแย้งในทะเลแดงยังทำให้การขนส่งยากลำบากยิ่งขึ้น

ผู้ส่งออกแสดงความเห็นว่าสถานการณ์การขนส่งสินค้าไปยังตลาดส่งออกหลักของเวียดนามกำลังตึงเครียดอย่างมาก โดยเส้นทางที่ร้ายแรงที่สุดคือเส้นทางการขนส่งไปยังยุโรป ซึ่งค่าระวางสินค้ามีราคาแพงและไม่มีพื้นที่ว่าง ปัจจุบันอัตราค่าระวางสินค้าสูงกว่าช่วงต้นปีถึง 60-70%

ภาษีศุลกากรที่สูงส่งผลให้ราคาส่งออกพริกไทยของเวียดนามพุ่งสูงขึ้นในเดือนนี้ แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่มูลค่ากลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้อุตสาหกรรมพริกไทยมีแนวโน้มว่าจะบรรลุเป้าหมายการส่งออกพันล้านดอลลาร์ในปีนี้ อย่างไรก็ตาม ผู้ส่งออกระบุว่ากำไรสุทธิที่ได้รับนั้นไม่มากนัก

ราคาพริกที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปีสร้างความสุขให้กับเกษตรกรผู้ปลูกพริก แต่ก็ทำให้ตัวแทนจำหน่ายหลายรายเสี่ยงต่อการขาดทุนอย่างหนัก เพราะโดยปกติแล้วในช่วงต้นฤดูพริก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผู้คนมักจะฝากพริกไว้กับตัวแทนจำหน่าย โดยมีความคิดว่าหากเก็บพริกไว้เอง ปริมาณพริกก็จะลดลง และเมื่อต้องการเงิน พวกเขาก็จะไปปิดการขายและรับเงินจากตัวแทนจำหน่าย ขณะเดียวกัน ตัวแทนจำหน่ายที่เก็บพริกไว้ให้เกษตรกรก็มักจะใช้ประโยชน์จากพริกที่ฝากขายเพื่อสร้างกระแสเงินสดอื่นๆ

คุณเล ดึ๊ก ฮุย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ดั๊ก ลัก 2/9 อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (Simexco) เปิดเผยว่า ราคาพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ทำให้หลายธุรกิจประสบปัญหา ล่าสุด รัฐบาลและสมาคมต่างๆ ได้ผลักดันให้เวียดนามเป็นครัวของโลก ส่งผลให้เวียดนามกลายเป็นประเทศที่ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค สินค้าบรรจุหีบห่อ และสินค้าบรรจุขวด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถนำไปใช้ได้ทันที แทนที่จะส่งออกวัตถุดิบอย่างเดิม ดังนั้น เมื่อพิจารณาเรื่องการแปรรูป เราจึงสามารถนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศอื่นๆ เพื่อผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคได้ เมื่ออุปทานภายในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการ

เพื่อสร้างตลาดพริกไทยที่แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ คุณเลอ ดึ๊ก ฮุย กล่าวว่า สิ่งสำคัญคือผู้เข้าร่วมตลาด (รวมถึงเกษตรกร) ควรลดการเก็งกำไรลง ผู้ผลิตจำเป็นต้องจัดหาผลผลิตเข้าสู่ตลาดโดยเก็บไว้เพียงบางส่วนเท่านั้น หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ผู้ผลิตกู้ยืมเงินเพื่อเก็งกำไรและกักตุนสินค้า ซึ่งถือเป็นการฝ่าฝืนกฎเกณฑ์ของตลาด

สำหรับผู้ประกอบการตัวกลาง ควรทำหน้าที่เป็นผู้เชื่อมโยง หมุนเวียน และหลีกเลี่ยงการเก็งกำไร เมื่อประชาชนต้องการเงิน ก็สามารถซื้อสินค้าได้ในราคาที่เหมาะสม และเมื่อผู้ประกอบการส่งออกต้องการสินค้า ก็สามารถจัดหาสินค้าได้อย่างเต็มที่ ผู้ประกอบการส่งออกควรทำหน้าที่ประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่ายให้สอดคล้องกัน โดยไม่บังคับให้ใครลดราคาสินค้า อย่างไรก็ตาม คุณเลอ ดึ๊ก ฮุย กล่าวว่าเรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะตลาดมีผู้ประกอบการจำนวนมากที่เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทาน แต่ละผู้ประกอบการมีแนวคิดและกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน และเชื่อมั่นเสมอว่าตนเองถูกต้อง

และตลาดพริกไทยยังต้องเผชิญกับเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิด เนื่องจากอุปทานพริกไทยยังคงเผชิญกับภาวะขาดแคลน

ที่มา: https://congthuong.vn/bong-tay-voi-gia-tieu-329287.html