ส้มโอวินห์ฟู - "รสชาติแห่งดินแดนฟู"

ด้วยการนำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย คุณภาพที่ดียิ่งขึ้น และบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงมาใช้ ส้มโอวินห์ฟู – “รสชาติแห่งดินแดนฟู” – ไม่เพียงแต่พิชิตตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการส่งออก สร้างความเจริญรุ่งเรืองและชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีให้กับเกษตรกรอีกด้วย

ต้นส้มโอเดียนได้กลายเป็นพืชผลหลักที่ให้รายได้ที่มั่นคงแก่หลายครัวเรือนในตำบลวิงห์ฟู

การพัฒนาคุณภาพผ่านการปฏิบัติทางการเกษตรที่ปลอดภัย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตำบลวิงห์ฟูได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชอย่างเห็นได้ชัด รัฐบาลท้องถิ่นได้สนับสนุนให้ประชาชนในพื้นที่ราบลุ่มเปลี่ยนมาปลูกส้มโอเดียนอย่างเข้มข้น ซึ่งถือเป็นนโยบายที่ดี ช่วยให้เกษตรกรใช้ประโยชน์จากที่ดินของตนได้อย่างเต็มที่และเจริญรุ่งเรืองอย่างถูกต้องตามกฎหมาย

ปัจจุบัน ต้นส้มโอเดียนได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ สร้างรายได้ที่มั่นคงและสูงให้กับหลายครัวเรือน โดยมีรายได้สูงถึงหลายร้อยล้านดองต่อปี ความน่าสนใจ ทางเศรษฐกิจ นี้ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกส้มโอในจังหวัดวิญฟูขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรหลายรายในจังหวัดวิญฟูได้หันมาใช้วิธีการทำเกษตรที่ปลอดภัย โดยแทบไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในการปลูกต้นส้มโอเลย

ส้มโอพันธุ์เดียนเป็นไม้ที่ปลูกง่าย ไม่ต้องการเทคนิคที่ซับซ้อนมากนัก แต่ให้ผลผลิตที่มีมูลค่าทางการค้าสูง โดยเฉพาะส้มโอพันธุ์วินห์ฟูเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเนื่องจากมีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ได้แก่ รูปลักษณ์ที่สวยงาม สีเหลืองสดใสเมื่อสุก เนื้อเนียน รสหวานสดชื่น และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผลไม้จะสุกทันช่วงเทศกาลตรุษจีนและสามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่เสียคุณภาพ

สิ่งที่ทำให้ส้มโอจังหวัดวิญฟูมีความโดดเด่นคือกระบวนการเพาะปลูก เกษตรกรหลายรายในจังหวัดวิญฟูได้เปลี่ยนมาใช้กรรมวิธีทำฟาร์มที่ปลอดภัย โดยแทบไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชเลย ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ แต่ยังรับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ทำให้ได้รับความไว้วางใจและความต้องการของผู้บริโภคในภูมิภาคนี้

ส้มโอพันธุ์วินห์ฟูมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม สีเหลืองสดใสเมื่อสุก เนื้อเนียนละเอียด และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

คุณลา วัน หว่อง หนึ่งในผู้บุกเบิกในตำบลวิงห์ฟู ได้ปลูกส้มโอเดียนบนพื้นที่กว่าหนึ่งไร่มาตั้งแต่ปี 2548 โดยเริ่มแรกเขาเลือกใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ โดยใช้ขี้เถ้าแกลบฝังรากเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ คุณหว่องกล่าวว่า “ที่จริงแล้ว เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ ต้นส้มโอเดียนให้ผลกำไรมากกว่า 3 หรือ 4 เท่า แม้ว่าราคาจะผันผวน แต่ต้นส้มโอแต่ละต้นของเราให้ผลผลิตเฉลี่ย 100 ถึง 150 ผล โดยมีราคาขายประมาณ 15,000 ดงต่อผล ซึ่งถือว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกพืชผลอื่นๆ มาก”

ปัจจุบันส้มโอจังหวัดวิญฟูจำหน่ายในราคาประมาณ 15,000 ดงต่อผล

มุ่งสู่อนาคตที่ยั่งยืน

เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ จึงได้มีการจัดตั้งสมาคมผู้ปลูกส้มโอจังหวัดวิญฟูขึ้น สมาคมนี้มุ่งเน้นการให้คำแนะนำแก่สมาชิกในการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูง ขั้นตอนการดูแล และการถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว ปัจจุบัน สมาคมมีสมาชิกกว่า 110 ราย ปลูกส้มโอในพื้นที่ 35 เฮกเตอร์ ตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีเป้าหมายเพื่อการส่งออก

เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2562 สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) ได้ออกใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ากลุ่ม “วินห์ ฟู ส้มโอ - รสชาติแห่งแผ่นดิน” อย่างเป็นทางการ (คำตัดสินเลขที่ 91525/QD-SHTT)

นายลา วัน หว่อง จากตำบลวิงห์ฟู ได้ปลูกต้นส้มโอพันธุ์เดียนบนที่ดินกว่าหนึ่งไร่มาตั้งแต่ปี 2548

สำหรับเกษตรกร การได้รับเครื่องหมายการค้าช่วยให้สมาชิกมีความมั่นใจในการขยายพื้นที่เพาะปลูก เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน รักษาเสถียรภาพผลผลิต และเพิ่มรายได้ สำหรับผู้บริโภค ใบรับรองนี้เป็นการรับประกันแหล่งที่มา คุณภาพ และความปลอดภัยของอาหารอย่างชัดเจน

นายฟุง วัน ตัน ประธานสมาคมผู้ปลูกส้มโอจังหวัดวิญฟู กล่าวเน้นย้ำว่า "ในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ส้มโอที่พร้อมเก็บเกี่ยวต้องมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีสีเหลืองสม่ำเสมอ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน แม้จะเก็บไว้ในที่ร่ม ส้มโอเหล่านั้นก็ยังส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มโอวิญฟูมีรสชาติหวานสดชื่นที่ยากจะลืมเลือน"

ปัจจุบัน สมาคมส้มโอจังหวัดวิญฟูมีสมาชิกกว่า 110 ราย ปลูกส้มโอในพื้นที่ 35 เฮกตาร์ ตามมาตรฐาน VietGAP

ด้วยต้นส้มโอสีเหลืองสดใสที่ออกผลดกเต็มต้น ส้มโอจังหวัดวินห์ฟูพร้อมแล้วสำหรับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง เพื่อเสริมสร้างแบรนด์และพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูง เกษตรกรจังหวัดวินห์ฟูจำเป็นต้องรักษาและต่อยอดความสำเร็จที่ได้สร้างไว้แล้วต่อไป

การนำกระบวนการผลิตที่ทันสมัยมาใช้ การควบคุมการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างเข้มงวด การรับประกันการตรวจสอบย้อนกลับ และการรักษาระดับคุณภาพและปริมาณการจัดส่งสู่ตลาดให้คงที่ จะเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ส้มโอวิญฟู ซึ่งเป็นรสชาติของจังหวัดฟู้โถ ไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของจังหวัด ฟู้โถ เท่านั้น แต่ยังก้าวไปสู่ระดับที่สูงขึ้นในแผนที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย

ง็อกถัง

ที่มา: https://baophutho.vn/buoi-vinh-phu-huong-vi-dat-phu-244027.htm