การส่งออกผลไม้และผักทะลุระดับพันล้านดอลลาร์แล้ว

Việt Nam•13/10/2024

การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามในช่วงเก้าเดือนแรกของปีนี้มีมูลค่าถึง 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เท่ากับยอดรวมของปีที่แล้ว และถือเป็นระดับสูงสุดเท่าที่เคยบันทึกไว้

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง นี่คือผลจากการเจรจาเชิงกลยุทธ์ที่ท้าทายเพื่อเปิดตลาด และความพยายามในการปรับโครงสร้างการผลิตเพื่อพิชิตลูกค้าที่มีความต้องการสูงที่สุด ในโลก

การเดินทางมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของผลไม้เวียดนาม

เมื่อสองปีก่อน ทุเรียนเป็นสินค้าที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในบรรดาผลไม้และผักสำคัญของเวียดนาม มูลค่าการส่งออกอยู่ที่เพียงไม่กี่สิบล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี น้อยคนนักที่จะคาดเดาได้ว่า หลังจากเปิดตลาด โดยเฉพาะตลาดจีน การส่งออกทุเรียนจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและทวีคูณ

ปีที่แล้วมูลค่าการส่งออกสูงถึง 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และปีนี้เพิ่มขึ้นเป็น 2.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำให้ทุเรียนเป็นสินค้าส่งออกอันดับหนึ่งของประเทศ ที่สำคัญคือ เวียดนามเพิ่งลงนามในพิธีสารเพื่อส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดจีนได้สำเร็จ

คณะผู้แทนจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เดินทางไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อเจรจาขอเข้าสู่ตลาดสำหรับผลไม้ เช่น เสาวรส มะนาวไร้เมล็ด ฝรั่ง และขนุน ภาพ: กรมคุ้มครองพืช

ตามที่นายหวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า นี่เป็นความสำเร็จครั้งสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม ด้วยพิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็ง เราจะมีข้อได้เปรียบมากมายในการส่งเสริมการส่งออกทุเรียน ทุเรียนที่ปอกเปลือกแล้วหรือทุเรียนทั้งลูกที่ตรงตามข้อกำหนดทางเทคนิคสามารถส่งออกได้

ฟังดูเหมือนง่าย แต่การบรรลุตัวเลขการเติบโตเหล่านั้นเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ผ่านการเจรจาทางเทคนิคและการเปิดตลาดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างที่ชัดเจนคือเรื่องราวของแก้วมังกร ก่อนที่ทุเรียนจะกลายเป็นผลไม้ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุด แก้วมังกรเคยเป็นสินค้าเกษตรอันดับหนึ่งของเวียดนามที่มีมูลค่าพันล้านดอลลาร์ และต้องเอาชนะอุปสรรคมากมายเพื่อเข้าถึงหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก นั่นคือ สหรัฐอเมริกา

รองรัฐมนตรีหวงจุงเล่าว่า กระบวนการเจรจาเพื่อส่งออกแก้วมังกรไปยังสหรัฐอเมริกาใช้เวลานานเกือบ 10 ปี ในเวลานั้น เนื่องจากกระบวนการประเมินที่ละเอียดถี่ถ้วนและครอบคลุม และเนื่องจากเวียดนามขาดประสบการณ์ในการดำเนินการ เราจึงเสนอให้สหรัฐอเมริกาส่งคณะเจ้าหน้าที่ไปสหรัฐอเมริกาโดยตรงเพื่อจัดการเรื่องทางเทคนิคและเจรจาต่อรอง

ระหว่างการเจรจา ฝ่ายสหรัฐฯ ได้เรียกร้องหลายประการ ซึ่งแม้จะมีผลในทางเทคนิค แต่ก็ส่งผลเสียต่อสินค้าของพวกเขา ตัวอย่างเช่น พวกเขาขอให้ตัดส่วนโคนใบของแก้วมังกรสดออก เพราะเป็นที่อยู่ของเพลี้ย อย่างไรก็ตาม การตัดส่วนนี้จะทำให้ผลไม้เน่าเสียเร็ว ส่งผลต่อคุณภาพและทำให้ไม่เหมาะสำหรับการส่งออก

หากผู้เจรจาขาดความเชี่ยวชาญและความเข้าใจข้อเท็จจริงอย่างถ่องแท้ พวกเขาจะไม่สามารถให้คำอธิบายและเหตุผล ทางวิทยาศาสตร์ ที่น่าเชื่อถือได้ ส่งผลให้มีการใช้มาตรการที่ไม่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์นั้น

ตามที่นายหวงจุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า การเปิดตลาดนั้นยาก แต่การรักษาและดึงดูดตลาดเหล่านั้นไว้ได้นั้นยากยิ่งกว่า (ภาพ: ตุง ดินห์)

นอกจากนี้ ในขั้นต้น สหรัฐฯ ได้ร้องขอการประเมินความเสี่ยงและมาตรการแก้ไขที่เหมาะสมสำหรับศัตรูพืชกว่า 60 ชนิด อย่างไรก็ตาม หลังจากการเจรจาอย่างเข้มข้นและการจัดส่งเอกสารทางเทคนิค รายชื่อดังกล่าวจึงลดลงเหลือเพียง 6 ชนิด

หลังจากผ่านขั้นตอนนี้แล้ว กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ จะเผยแพร่ข้อมูลบนเว็บไซต์เพื่อขอความคิดเห็นจากสาธารณชนและภาคธุรกิจว่าควรอนุมัติให้ผลไม้แก้วมังกรจากเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ หรือไม่

“ในตอนนั้น ผมรู้สึกว่าเราประสบความสำเร็จไปแล้ว 80-90% มันเป็นช่วงเวลาที่ตึงเครียดมาก และทุกวัน ทีมเจรจาจะคอยติดตามความคิดเห็นของประชาชนและภาคธุรกิจของอเมริกา เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเจรจารอบต่อไป”

“ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2551 สหรัฐอเมริกาได้ประกาศเปิดตลาดอย่างเป็นทางการสำหรับแก้วมังกรเวียดนาม ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประเทศเรา และยังเป็นผลไม้ชนิดแรกจากประเทศเราที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาในเวลานั้นด้วย” รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าว

หลังจากได้รับ "วีซ่า" แล้ว ในช่วงแรก การขนส่งแก้วมังกรไปยังสหรัฐอเมริกามีเพียงไม่กี่ร้อยกิโลกรัมต่อครั้ง โดยขนส่งทางเครื่องบิน อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน แก้วมังกรหลายแสนตันได้ข้ามทะเลไปพิชิตตลาดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ความสำเร็จในครั้งแรกนี้ได้ปูทางไปสู่การเจรจาต่อรองที่ง่ายขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยมีขั้นตอนที่คล่องตัวมากขึ้น

เฉพาะในตลาดสหรัฐอเมริกา นอกจากแก้วมังกรแล้ว ปัจจุบันเวียดนามยังมีสินค้าเกษตรที่ได้รับอนุญาตให้ส่งออกอีก 7 ชนิด ได้แก่ มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะเฟือง ส้มโอ มะพร้าว และในไม่ช้าก็จะมีเสาวรสด้วย

รองรัฐมนตรีจุงกล่าวว่า "เมื่อเราเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ แล้ว เราก็ไม่กลัวตลาดอื่นๆ อีกต่อไป ปัจจุบันนี้ ไม่ว่าตลาดอื่นๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ไต้หวัน นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย และสหภาพยุโรป ต้องการสินค้าอะไร เราก็สามารถตอบสนองความต้องการของพวกเขาได้"

การส่งออกผลไม้และผักในช่วงเก้าเดือนแรกมีมูลค่า 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เท่ากับสถิติสูงสุดของปีที่แล้ว ภาพ: น. ตุง

การผลิตขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด

สถิติจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแสดงให้เห็นว่า ในช่วงเก้าเดือนแรกของปีนี้ การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามมีมูลค่าถึง 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เท่ากับยอดรวมของปีที่แล้ว) นายหวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากการผลิตที่มุ่งเน้นตลาดของเวียดนามในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ภาคเกษตรกรรมได้บูรณาการเข้ากับเศรษฐกิจโลกอย่างลึกซึ้ง โดยมีส่วนร่วมในเวทีและฟอรัมระดับนานาชาติมากมาย ธุรกิจของเวียดนามได้เข้าใจความต้องการและความชอบของตลาดต่างๆ อย่างกระตือรือร้น จึงได้พัฒนาแผนและกลยุทธ์การผลิตที่เป็นระบบและมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยอิงจากสัญญาณของตลาด

ด้วยกระบวนการผลิตที่ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ประเทศที่ต้องการพันธุ์พืชหลายประเทศจึงนำพันธุ์พืชมาปลูกในพื้นที่ของเกษตรกรเวียดนามโดยตรง ตัวอย่างเช่น ญี่ปุ่นนำพันธุ์ผักและมันเทศไปยังพื้นที่ห่างไกลในจังหวัดลำดง พร้อมทั้งให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการปลูกพืชที่ต้องการ

อย่างไรก็ตาม ดังที่รองรัฐมนตรีจุงได้กล่าวไว้ว่า การเปิดตลาดนั้นยากอยู่แล้ว แต่การรักษาและขยายส่วนแบ่งการตลาดนั้นยากยิ่งกว่า กรณีของทุเรียนเมื่อเร็วๆ นี้เป็นตัวอย่างที่ดี ในช่วงแรก การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมนี้ทำให้ถูกประเทศเพื่อนบ้านจับตามองอยู่บ้าง

นายจุงเล่าว่า "มีบางล็อตที่พอถึงปลายทางแล้ว คู่ค้าของเราส่งวิดีโอกลับมาเตือนว่าทุเรียนยังเขียว ไม่สุก แข็ง และมีสีขาวอยู่เลย ตอนนั้นเรารู้สึกอับอายมาก" หากสถานการณ์เช่นนี้ยังคงดำเนินต่อไป ผู้บริโภคในประเทศอื่น ๆ จะหันหลังให้กับสินค้าเกษตรของเวียดนาม และในระยะยาว ความเสี่ยงที่จะทำให้การส่งออกหยุดชะงักก็ยังคงอยู่

ปัจจุบันการแข่งขันในตลาดทุเรียนนั้นดุเดือดมาก ประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย กัมพูชา และอินโดนีเซีย เริ่มปลูกและส่งออกทุเรียนไปยังตลาดจีน ขณะที่ประเทศไทยก็พัฒนาคุณภาพทุเรียนอย่างต่อเนื่องเช่นกัน

แหล่งที่มา