ส่งออกผลไม้และผักทะลุพันล้านดอลลาร์สหรัฐ

การส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามในช่วงเก้าเดือนแรกของปีนี้มีมูลค่า 5.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ เท่ากับมูลค่ารวมของปีที่แล้ว และถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้สร้างสถิติใหม่อย่างต่อเนื่อง นี่เป็นผลมาจากช่วงเวลาที่ยากลำบากในการแข่งขันทางปัญญาเพื่อเจรจาต่อรองการเปิดตลาด และความพยายามในการปรับโครงสร้างการผลิตเพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่มีความต้องการสูงที่สุด ในโลก

การเดินทางพันล้านเหรียญของผลไม้เวียดนาม

เมื่อสองปีก่อน ทุเรียนยังเป็นสินค้าที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในกลุ่มผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้หลักของเวียดนาม มูลค่าการส่งออกอยู่ที่เพียงไม่กี่สิบล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี หลายคนคาดการณ์ว่าหลังจากเปิดตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังประเทศจีน การส่งออกทุเรียนจะเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดดอย่างต่อเนื่อง

ปีที่แล้ว มูลค่าการส่งออกสูงถึง 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และปัจจุบันอยู่ที่ 2.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ กลายเป็นสินค้าส่งออกผักและผลไม้อันดับ 1 ของประเทศ ที่น่าสังเกตคือ เมื่อเร็ว ๆ นี้ เวียดนามยังคงประสบความสำเร็จในการลงนามในพิธีสารเพื่อนำทุเรียนแช่แข็งเข้าสู่ตลาดจีน

คณะทำงานจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เดินทางไปสหรัฐอเมริกาเพื่อเจรจาเปิดตลาดเสาวรส มะนาวไร้เมล็ด ฝรั่ง และขนุน ภาพ: กรมคุ้มครองพืช

นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า นี่เป็นความสำเร็จครั้งสำคัญสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนาม เมื่อมีพิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็ง เราจะมีข้อได้เปรียบมากมายในการส่งเสริมการส่งออกทุเรียน ทุเรียนที่ปอกเปลือกแล้วหรือทุเรียนทั้งผลแช่แข็งสามารถส่งออกได้ตามความต้องการทางเทคนิค

ฟังดูง่าย แต่การที่จะได้ตัวเลขการเติบโตดังกล่าวนั้นต้องอาศัยกระบวนการเจรจาทางเทคนิคอันยาวนานเพื่อเปิดตลาดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างที่เห็นได้ทั่วไปคือเรื่องราวของมังกร ก่อนที่ทุเรียนจะกลายเป็นผลไม้ที่มียอดส่งออกสูงสุด มังกรเคยเป็นผลผลิตทางการเกษตรมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐของเวียดนาม และต้องผ่านอุปสรรคมากมายเพื่อเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก นั่นคือสหรัฐอเมริกา

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการต่างประเทศฮวง จุง กล่าวว่า การเจรจาเพื่อนำมังกรมาสู่สหรัฐฯ ใช้เวลาเกือบ 10 ปี ในขณะนั้น เนื่องจากกระบวนการประเมินมีความพิถีพิถันและมีขนาดใหญ่ ในขณะที่เวียดนามยังไม่มีประสบการณ์ในการดำเนินการ เราจึงเสนอให้ฝ่ายสหรัฐฯ ส่งคณะผู้แทนไปยังพื้นที่เพื่อทำงานด้านเทคนิคโดยตรงและดำเนินการเจรจา

ในระหว่างกระบวนการเจรจา ฝ่ายสหรัฐฯ ได้ยื่นคำร้องขอหลายข้อ ซึ่งอาจได้ผลในทางเทคนิคแต่กลับส่งผลเสียต่อสินค้าของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่น ฝ่ายสหรัฐฯ ได้ขอให้ตัดปลายใบของผลมังกรสดออก เนื่องจากเป็นที่อยู่ของเพลี้ยอ่อน อย่างไรก็ตาม หากตัดส่วนนี้ออก ผลมังกรจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลมังกรและทำให้ไม่สามารถส่งออกได้

หากนักเจรจาไม่มีความเข้าใจอย่างมั่นคงในอาชีพและไม่ยึดมั่นกับความเป็นจริง พวกเขาจะไม่สามารถให้คำอธิบายที่น่าเชื่อถือและฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ได้ และจะมีการใช้มาตรการที่ไม่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฮวง จุง กล่าวว่า การเปิดตลาดเป็นเรื่องยาก แต่การรักษาและครองตลาดยิ่งยากกว่า ภาพ: ตุง ดิญ

นอกจากนี้ สหรัฐฯ ได้ร้องขอการประเมินความเสี่ยงและมาตรการการรักษาที่เหมาะสมสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายมากกว่า 60 ชนิดในเบื้องต้น แต่หลังจากการเจรจาอย่างเข้มข้นและการจัดเตรียมเอกสารทางเทคนิค รายชื่อดังกล่าวจึงลดลงเหลือเพียง 6 ชนิดเท่านั้น

หลังจากผ่านขั้นตอนนี้แล้ว กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ได้โพสต์ข้อมูลเพื่อขอความคิดเห็นจากสาธารณชนและภาคธุรกิจเกี่ยวกับการอนุมัติให้มังกรผลไม้เวียดนามเข้าสู่ตลาดนี้

“ตอนนั้น ผมรู้สึกว่าประสบความสำเร็จไป 80-90% ผมกังวลมาก และทุกวัน ทีมเจรจาจะคอยติดตามดูว่าชาวอเมริกันและธุรกิจต่างๆ มีความคิดเห็นอะไรที่จะเตรียมแผนการเจรจาครั้งต่อไปหรือไม่

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2551 สหรัฐอเมริกาได้ประกาศเปิดตลาดมังกรเวียดนามอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของประเทศ นับเป็นผลไม้แรกของเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาในขณะนั้น” รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าว

หลังจากได้รับ "วีซ่า" ในตอนแรกการขนส่งไปยังสหรัฐอเมริกาทางเครื่องบินมีเพียงไม่กี่ร้อยกิโลกรัม แต่จนถึงปัจจุบัน แก้วมังกรหลายร้อยหลายพันตันได้ข้ามทะเลเพื่อพิชิตตลาดระดับไฮเอนด์ของโลก ข้อตกลงแรกที่ประสบความสำเร็จช่วยผลักดันให้การเจรจาต่อรองสินค้าอื่นๆ ง่ายขึ้นและง่ายขึ้น

เฉพาะตลาดสหรัฐอเมริกา นอกจากมังกรผลไม้แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีก 7 ชนิดที่ได้รับอนุญาตให้ส่งออก ได้แก่ มะม่วง ลำไย ลิ้นจี่ เงาะ มะเฟือง เกพฟรุต มะพร้าว และเร็วๆ นี้จะมีเสาวรสด้วย

“เมื่อเราเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ แล้ว เราไม่กลัวตลาดใดๆ อีกต่อไป ปัจจุบัน ตลาดอื่นๆ เช่น จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย สหภาพยุโรป... มีความต้องการสินค้าใดๆ ก็ตาม เราก็สามารถตอบสนองความต้องการนั้นได้” รองรัฐมนตรี Trung กล่าว

มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ในช่วง 9 เดือนแรกอยู่ที่ 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เท่ากับสถิติของปีที่แล้ว ภาพ: N.Tung

การผลิตตามความต้องการของตลาด

สถิติจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า ในช่วง 9 เดือนแรกของปีนี้ มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามสูงถึง 5.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เท่ากับยอดรวมของปีที่แล้ว) นายฮวง จุง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ความสำเร็จนี้เป็นผลมาจากการที่เวียดนามสามารถผลิตสินค้าตามทิศทางตลาดได้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรได้บูรณาการอย่างลึกซึ้ง โดยได้เข้าร่วมเวทีและเวทีระหว่างประเทศมากมาย วิสาหกิจเวียดนามได้เข้าใจความต้องการและรสนิยมของตลาดต่างๆ อย่างจริงจัง ส่งผลให้การวางแนวทางการผลิตและแผนการผลิตตามสัญญาณของตลาดได้รับการพัฒนาอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ด้วยกระบวนการผลิตที่ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ประเทศที่มีความต้องการสูงหลายประเทศจึงนำพันธุ์พืชต่างๆ มายังพื้นที่ของเกษตรกรชาวเวียดนามเพื่อสั่งผลิต ยกตัวอย่างเช่น ญี่ปุ่นนำพันธุ์พืชผักและมันเทศไปยังพื้นที่ห่างไกลในจังหวัดเลิมด่ง เพื่อสั่งผลิตผลผลิตตามที่ต้องการให้กับเกษตรกร

อย่างไรก็ตาม รองรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรฯ กังวลว่า การเปิดตลาดเป็นเรื่องยาก แต่การรักษาและขยายส่วนแบ่งตลาดยิ่งยากกว่า ยกตัวอย่างทุเรียนเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในช่วงที่ผ่านมา ในช่วงแรก การพัฒนาที่ร้อนแรงทำให้อุตสาหกรรมนี้ถูก "วิพากษ์วิจารณ์" จากประเทศเพื่อนบ้าน

“มีสินค้าที่เมื่อถึงมือคู่ค้าแล้วมีการบันทึกวิดีโอและส่งกลับมาเตือนว่าทุเรียนยังเขียว ยังไม่สุก ยังไม่สุก และยังเป็นสีขาว ตอนนั้นเราก็รู้สึกอับอายมากเช่นกัน” คุณ Trung กล่าว หากสถานการณ์เช่นนี้ยังคงดำเนินต่อไป ผู้บริโภคต่างชาติจะหันหลังให้กับสินค้าเกษตรของเวียดนาม และในระยะยาว ความเสี่ยงที่จะถูกระงับการส่งออกก็ยังคงมีความเป็นไปได้

การแข่งขันกับทุเรียนนั้นดุเดือดมาก ประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย กัมพูชา และอินโดนีเซีย เริ่มหันมาปลูกทุเรียนและส่งออกไปยังตลาดจีน ขณะที่ไทยก็กำลังพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องเช่นกัน

แหล่งที่มา