กาแฟบ้านมี

Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — ผู้เขียนและเพื่อนๆ เพลิดเพลินกับกาแฟที่บ้าน

ในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุน ผมลองชิมกาแฟดริปตามร้านกาแฟริมทางเท้าสองสามครั้ง ร้านกาแฟริมทางเท้าเป็นสถานที่ที่ผู้คนแวะพัก จิบกาแฟ ผ่อนคลาย และมองผู้คนและรถที่วิ่งไปมาอย่างเหม่อลอย

ในสมัยนั้น การดื่มกาแฟก็เป็นเรื่องละเอียดอ่อนมากเช่นกัน ระหว่างที่รอให้กระดาษกรองอลูมิเนียมค่อยๆ หยดกาแฟสีน้ำตาลเข้มแต่ละหยดลงในแก้ว ลูกค้าก็จะหยิบกาแฟอีกถ้วยหนึ่ง เติมน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ และหยดกาแฟสดลงไปอีกสองสามหยด จากนั้นใช้ช้อนเล็กๆ ตีน้ำตาลอย่างแรงจนเกิดฟอง การได้จิบกาแฟที่เขาช่วยสร้างสรรค์ขึ้นด้วยมือของตัวเอง ทำให้รู้สึกสดชื่นและน่าสนใจขึ้นมาทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเช้าวันหนึ่งที่ถนนหนทางหนาวเย็นและมีฝนตกปรอยๆ ข้างนอก

ปัจจุบัน Buon Ma Thuot ถือเป็นเมืองกาแฟอย่างแท้จริง ด้วยเครือข่ายร้านค้ามากมาย แต่ละร้านตกแต่งอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดึงดูดและดึงดูดนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น เมื่อมาเยือน Buon Ma Thuot คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟหลากหลายสไตล์ รสชาติเข้มข้น โดดเด่น ตอบโจทย์ทุกความต้องการของนักท่องเที่ยวได้เสมอ

ดูเหมือนว่าในเมืองบนภูเขาแห่งนี้ ได้ก่อกำเนิดความงามทางวัฒนธรรมรูปแบบใหม่ขึ้นในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างสัมพันธ์ การออกเดทเป็นกลุ่ม การชวนกันดื่มกาแฟทุกเช้า ทุกบ่าย หรือแม้แต่ยามพลบค่ำ อะไรจะสนุกและหรูหราไปกว่าการได้พบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและคนรักในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์กลางเดือนมีนาคม ท่ามกลางแสงแดดสีทองอร่ามที่สาดส่องลงบนกาแฟหนึ่งแก้ว ระยิบระยับดุจผิวสีแทนอันงดงามของนางสาวเฮอเฮินเนี่ย เจ้าหญิงน้อยผู้เป็นที่รักของขุนเขาและผืนป่าในเขตที่ราบสูงตอนกลาง

( ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดง )