กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทั่วโลก หลายคนเชื่อว่ากาแฟมีสารกระตุ้นที่อาจส่งผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากมาย
กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - ภาพ: Getty
กาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
จากข้อมูลของ ดร. เหงียน ซวน เหียน จากศูนย์มะเร็งวิทยา (โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทย์ ฮานอย ) กาแฟมีสารประกอบหลายชนิดที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพพิเศษ รวมถึงคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กรดคลอโรจีนิก ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบได้
การศึกษาล่าสุดยังเน้นย้ำถึงบทบาทของไดเทอร์พีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหลายชนิดในกาแฟ เช่น คาเฟสโตลและคาห์เวโอล ซึ่งอาจมีฤทธิ์ยับยั้งในหลายขั้นตอนของการพัฒนาของมะเร็ง รวมถึงการป้องกันการเริ่มต้นของเนื้องอก การยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก และการป้องกันการแพร่กระจายของเนื้องอก
จากผลดีของสารเหล่านี้ ทำให้มีการศึกษามากมายที่สำรวจถึง ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของกาแฟ
สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟอาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง นอกจากนี้ ส่วนประกอบของกาแฟยังแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด
คาเฟอีนในกาแฟยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ซึ่งอาจส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งทางอ้อมผ่านผลกระทบต่อน้ำหนักและความไวต่ออินซูลิน
โดยทั่วไปแล้ว การดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการ - ภาพประกอบ
กาแฟมีผลต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์หรือไม่?
ตามที่ ดร.เฮียน กล่าว การวิจัยเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมไทรอยด์ให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันออกไป
การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าการดื่มกาแฟอาจเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมไทรอยด์ การวิเคราะห์ข้อมูลจาก 10 การศึกษาในปี 2020 ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 379,825 คน พบว่าการดื่มกาแฟในปริมาณปานกลางมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงของมะเร็งต่อมไทรอยด์ที่ลดลง
การศึกษานี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและระดับการตอบสนอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมไทรอยด์ลดลง 5% สำหรับกาแฟทุกถ้วยที่บริโภคเพิ่มขึ้นต่อวัน
อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่นๆ พบว่าไม่มีความเชื่อมโยงอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคกาแฟกับความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมไทรอยด์ ซึ่งบ่งชี้ว่าการบริโภคกาแฟไม่ได้เพิ่มหรือลดความเสี่ยงดังกล่าว
การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเมตาอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งรวบรวมกรณีมะเร็งต่อมไทรอยด์ 1,039 ราย และกลุ่มควบคุม 220,816 ราย จาก 7 การศึกษา พบว่าไม่มีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญระหว่างการบริโภคกาแฟและความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมไทรอยด์
เรื่องนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า ความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟและความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมไทรอยด์อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยรบกวนหลายอย่าง เช่น การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารโดยรวม
MSc Nguyen Xuan Hien กล่าวเสริมว่า การศึกษาในกลุ่มอาสาสมัครกว่า 30,000 คน ที่ติดตามผลเป็นเวลา 5 ปี แสดงให้เห็นว่า การดื่มกาแฟน้อยกว่า 2 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำกว่าปกติแบบไม่แสดงอาการ และการดื่มกาแฟ 2-4 แก้วต่อวัน ช่วยลดระดับฮอร์โมน TSH ในเลือดได้
นอกจากนี้ การดื่มกาแฟไม่ได้เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะไทรอยด์ทำงานเกินหรือทำงานต่ำกว่าปกติ หรือส่งผลกระทบใดๆ ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
"แม้ว่าหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยังไม่สรุปแน่ชัด แต่การศึกษาส่วนใหญ่ไม่ได้แสดงให้เห็นว่ากาแฟเพิ่มความเสี่ยงหรือส่งผลเสียต่อมะเร็งต่อมไทรอยด์"
"การดื่มกาแฟยังคงมีประโยชน์ต่อสมองและเป็นกิจกรรมโปรดของหลายๆ คน ดังนั้นโปรดปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำในการตัดสินใจอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการดื่มกาแฟของคุณ" ดร.เฮียนเน้นย้ำ
วิธีดื่มกาแฟอย่างปลอดภัย?
โดยทั่วไปแล้ว การดื่มกาแฟในปริมาณปานกลาง (3-4 แก้วต่อวัน) ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ และอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการโดยไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความเสี่ยงมะเร็งต่อมไทรอยด์หรือสุขภาพโดยรวม
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่สมดุล การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และการหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีของมะเร็งต่อมไทรอยด์ (เช่น การสัมผัสรังสี) เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันมะเร็งต่อมไทรอยด์
การเข้ารับการตรวจสุขภาพเป็นประจำถือเป็นวิธีหนึ่งในการติดตามสุขภาพและตรวจพบโรคต่างๆ ได้ตั้งแต่ระยะแรก รวมถึงมะเร็งต่อมไทรอยด์ด้วย
เมื่อประสบปัญหาด้านสุขภาพหรือมีความกังวลเกี่ยวกับมะเร็งต่อมไทรอยด์ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำเฉพาะบุคคลที่ถูกต้องและแม่นยำเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟและปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์อื่นๆ
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)