พนักงานโรงแรมพาร์ควิว เว้ จัดเตรียมห้องพัก

ขาดเสถียรภาพ

หลังการระบาดของโควิด-19 จำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเว้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แต่ความจุของโรงแรมกลับไม่คงที่และไม่มีการพัฒนาใดๆ เกิดขึ้น แม้ว่าโรงแรมจะมีจุดแข็งในตลาดที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้ว การทำให้ความจุเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 60-70% ยังคงไม่ใช่เรื่องง่าย

คุณเหงียน ฮู บิ่ญ ผู้อำนวยการโรงแรมเซ็นจูรี ริเวอร์ไซด์ เว้ กล่าวว่า ตลาด การท่องเที่ยว ในเว้แบ่งออกเป็นสองฤดูกาลอย่างชัดเจน คือ เดือนตุลาคมถึงครึ่งแรกของเดือนเมษายนของปีถัดไป ซึ่งเป็นฤดูกาลของนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวชาวยุโรป และเดือนเมษายนถึงกันยายน ซึ่งเป็นฤดูกาลของนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวเอเชีย ตลอดระยะเวลาการบริหารจัดการ คุณบิ่ญกล่าวว่า สถานการณ์ "ห้องพักขาดแคลน" มักเกิดขึ้นเพียงช่วงสั้นๆ ในวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ในขณะที่วันปกติ โดยเฉพาะช่วงนอกฤดูกาล อัตราการเข้าพักห้องพักบางครั้งอาจสูงถึง 25-40% เท่านั้น

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา อัตราการเข้าพักโรงแรมในเว้ผันผวน แต่อัตราการเข้าพักโดยรวมยังไม่สูงเท่าที่คาดการณ์ไว้ จากสถิติอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว อัตราการเข้าพักเฉลี่ยของโรงแรมในเว้ในช่วงปี 2559-2562 ค่อนข้างสูง ประมาณ 60% ในช่วงเวลาดังกล่าว อัตราการเข้าพักโดยทั่วไปมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น โดยเพิ่มขึ้นถึง 55% ในปี 2557 และเพิ่มขึ้นเป็น 62% ใน 5 ปีต่อมา (ปี 2562) นอกจากเหตุผลด้านผลิตภัณฑ์แล้ว สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการต่างๆ ของที่พักยังไม่ได้รับการลงทุนอย่างเหมาะสมและมีจำนวนจำกัด บริการด้านความบันเทิงและความงาม บริการสปา หรือแม้แต่บริการที่จำเป็น เช่น อาหารและเครื่องดื่ม มีจำนวนไม่มากนัก อัตราการเข้าพักจึงยังไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

คุณโฮ ดัง ซวน หลาน ประธานสมาคมโรงแรมเมืองเว้ และผู้อำนวยการใหญ่โรงแรมพาร์ควิว เว้ ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเป็นปีแห่งการท่องเที่ยวแห่งชาติ เว้มีความคาดหวังสูง แม้ว่า 7 เดือนแรกของปีจะมีผลประกอบการที่ค่อนข้างดี แต่ตั้งแต่เดือนสิงหาคมจนถึงปัจจุบัน ตลาดกลับประสบปัญหา ส่วนหนึ่งเกิดจากปัญหาน้ำท่วมที่ส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการท่องเที่ยว ในทางกลับกัน เว้ยังไม่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวระดับสูงให้เข้าพักระยะยาวได้มากนัก ระยะเวลาการเข้าพักเฉลี่ยยังค่อนข้างต่ำ ความคาดหวังเฉลี่ยต่อปีของโรงแรมหลายแห่งอยู่ที่ 70% แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย “หลายครั้งที่แขกชาวเกาหลีมาพักแล้วก็กลับทันที มีน้อยมาก บางครั้งระยะเวลาการเข้าพักเฉลี่ยก็เพียง 1-2 วันเท่านั้น” คุณหลานกล่าว

ความเป็นจริงในปัจจุบันของเมืองเว้คือแม้แต่โรงแรมระดับหรู (4-5 ดาว) ก็ยังประสบปัญหาอัตราการเข้าพักอย่างหนัก คุณฟาน จ่อง มินห์ ผู้อำนวยการทั่วไปของโรงแรมอาเซไร ลา เรซิดองซ์ เว้ กล่าวว่า เป็นเรื่องน่ากังวลที่โรงแรมระดับ 5 ดาวในเว้มีอัตราการเข้าพักเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 50% หรือมากกว่า แม้แต่โรงแรมอาเซไร ลา เรซิดองซ์ เว้ ก็มีอัตราการเข้าพักเฉลี่ยเพียง 40% เท่านั้น ขณะที่ในช่วงฤดูร้อน โรงแรมต่างๆ ยังคงมีโครงการจูงใจเพื่อดึงดูดลูกค้า

แก้ไขปัญหาจากผลิตภัณฑ์และบริการ

จากข้อมูลของกรมการท่องเที่ยว ณ เดือนตุลาคม พ.ศ. 2568 เมืองนี้มีสถานประกอบการที่พัก 899 แห่ง มีห้องพัก 14,326 ห้อง และมีเตียง 22,965 เตียง รวมทั้งโรงแรม 205 แห่ง มีห้องพัก 8,701 ห้อง และมีเตียง 14,310 เตียง

คุณดิญ มานห์ ทัง รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม ประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมืองเว้ กล่าวว่า การขาดแคลนผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่น่าดึงดูดใจเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ระยะเวลาการเข้าพักลดลง ส่งผลให้อัตราการเข้าพักลดลง ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของเมืองเว้ยังคงพึ่งพาการท่องเที่ยวเชิงมรดกทางวัฒนธรรมเป็นหลัก ขณะที่ยังขาดความบันเทิง สันทนาการ และประสบการณ์ยามค่ำคืน “กลุ่มลูกค้าของตลาดยังไม่หลากหลาย มีลูกค้าที่ต้องการประสบการณ์ ความเพลิดเพลิน และการพักผ่อนไม่มากนัก ดังนั้นเมื่อมาพักในเว้เพียงระยะสั้น อัตราการเข้าพักก็จะต่ำเช่นกัน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาเยือนเว้เป็นลูกค้ากลุ่มดั้งเดิมที่มีระดับการใช้จ่ายต่ำ ในขณะที่เว้ยังไม่ดึงดูดลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น ซึ่งเป็นกลุ่มที่สามารถเดินทางได้ตลอดทั้งปี สำหรับนักลงทุน พวกเขามักจะคำนึงถึงประสิทธิภาพทางธุรกิจเสมอ ไม่ว่าตลาดจะพัฒนาไปในทางใด นักลงทุนก็จะอยู่ที่นั่น” คุณทังวิเคราะห์

อีกเหตุผลหนึ่งคือ แนวโน้มการเดินทางของผู้คนเปลี่ยนไปมากหลังโควิด-19 โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเดินทางระยะสั้น การเดินทางแบบอิสระ การเดินทางเป็นกลุ่มเล็ก และการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกที่พักแยกต่างหาก เช่น โฮมสเตย์ วิลล่า บังกะโล (บ้านชั้นเดียวที่ตั้งอยู่แยกกัน) การตั้งแคมป์... ความจำเป็นในการใช้โรงแรมแบบรวมศูนย์ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้รูปแบบการเดินทางแบบดั้งเดิม

เพื่อแก้ปัญหาด้านความสามารถในการรองรับนักท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องอาศัยบทบาทและโปรแกรมจากโรงแรมเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความร่วมมือจากหลายฝ่าย ซึ่งผลิตภัณฑ์และตลาดการท่องเที่ยวมีความสำคัญอย่างยิ่ง คุณโฮ ดัง ซวน หลาน กล่าวว่า ปัจจัยสำคัญในการ "รักษา" นักท่องเที่ยวไว้คือผลิตภัณฑ์และบริการ ณ จุดหมายปลายทาง ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ความบันเทิง บริการยามค่ำคืน ฯลฯ หากมีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ โรงแรมสามารถยกระดับและพัฒนาคุณภาพบริการ เชื่อมโยงกับบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวและจุดหมายปลายทางต่างๆ เพื่อสร้างประสิทธิภาพที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

จากมุมมองนี้ คุณดิงห์ มานห์ ทัง เชื่อว่า นอกจากการเยี่ยมชมแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมแล้ว นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเว้ยังต้องการความบันเทิง ช้อปปิ้ง รับประทานอาหาร และอื่นๆ อีกด้วย เมื่อผลิตภัณฑ์ยามค่ำคืนมีมากมาย บริการเชิงประสบการณ์มีความหลากหลาย และกลุ่มตลาดขยายตัว นักท่องเที่ยวก็จะเต็มใจที่จะอยู่ต่อนานขึ้น นี่เป็นปัจจัยที่ส่งผลโดยตรงต่อการตัดสินใจลงทุนของธุรกิจในการประเมินศักยภาพของตลาดเว้

บทความและรูปภาพ: MINH TAM

ที่มา: https://huengaynay.vn/du-lich/cac-co-so-luu-tru-chat-vat-lap-day-cong-suat-160242.html