หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านคึกคักในช่วงฤดูผลิตเทศกาลเต๊ด

อำเภอไลวุง

ปรับปรุงข้อมูล : 26/01/2025 18:19:26 น.

[ฝัง]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/ฝัง]

DTO - วันตรุษจีนปี 2025 กำลังมาถึงเร็วๆ นี้ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมหลายแห่งในอำเภอลายวุงกำลังเร่งผลิตเพื่อต้อนรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนภายในและภายนอกจังหวัด

เมื่อใกล้ถึงวันตรุษจีนปี 2568 โรงงานผลิตปอเปี๊ยะลาอิวุงจะคึกคักมาก ภายในโรงงานมีทั้งเครื่องบดเนื้อและคนงานทำงานเต็มกำลังในการผลิตไส้กรอกและปอเปี๊ยะสด สินค้าเต็มกล่องได้รับการบรรจุอย่างระมัดระวังเพื่อรอการขายในตลาด

เนื่องในโอกาสเทศกาลเต๊ต ทางโรงงานเนมฮวงคานได้เพิ่มจำนวนคนงานให้เพียงพอกับความต้องการของนักท่องเที่ยวทั้งภายในและนอกจังหวัด

คุณ Dang Thi Ngoc Thuy เจ้าของร้าน Nem Hoang Khanh (ตำบล Tan Thanh เขต Lai Vung) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาล Tet จะเป็นช่วงที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์จากสะระแหน่ หนังหมู และไส้กรอกหมูมากที่สุด หากในวันปกติมีพนักงานเพียงประมาณ 10-15 คน ขณะนี้ได้เพิ่มเป็น 30-35 คน เพื่อรองรับการบริโภคตลาดที่เพิ่มขึ้นประมาณ 40-50% ทุกวันโรงงานแห่งนี้จะจำหน่ายปอเปี๊ยะทอดและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวทุกชนิดมากกว่า 10,000 ชิ้นสู่ตลาดทุกวัน

ในทำนองเดียวกัน โรงงานผลิต Nem Ut Thang (ตำบลลองเฮา เขตไลวุง) ก็กำลังเร่งการผลิตเช่นกัน ปัจจุบันทางโรงงานสามารถจำหน่ายปอเปี๊ยะทอด หนังหมู ไส้กรอกหมู ได้เฉลี่ยวันละ 10,000-12,000 ชิ้น ซึ่งมากกว่าปกติถึงสองเท่า เพื่อผลิตสินค้าให้เพียงพอต่อการจำหน่ายให้กับลูกค้า โรงงานได้เตรียมการต่างๆ เช่น เพิ่มจำนวนคนงานเป็นสองเท่าและติดตั้งเครื่องจักรและอุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับการผลิต ช่วงเวลาที่บริโภคสะเดามากที่สุดคือเดือนมกราคมถึงเมษายนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่ นักท่องเที่ยว จำนวนมากจากจังหวัดทางตะวันออกเฉียงใต้และจังหวัดทางตะวันตกเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิและวันสตรีแห่งแผ่นดินในจาวดอกและอันซาง

พนักงานในโรงงานผลิตเณมอุททังกำลังมุ่งเน้นการผลิตผลิตภัณฑ์เณมและหนังหมูพันอ้อยเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

นายเล ง็อก ทัง เจ้าของโรงงานผลิต Nem Ut Thang กล่าวว่า “ปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นผลมาจากการที่ Nem Lai Vung จังหวัดด่งทาปได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านดั้งเดิม นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมพื้นบ้านดั้งเดิมอีกด้วย”

เมื่อมาถึงหมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษสาของตำบลเตินฟัคในช่วงปลายปี เราได้สัมผัสถึงบรรยากาศที่คึกคักของคนงานที่กำลังทำและตากกระดาษสา... ปริมาณสินค้าที่เพิ่มขึ้นไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับเจ้าของสถานประกอบการเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนงานในท้องถิ่นหลายคนมีแหล่งที่มาของรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย

โรงงานผลิตกระดาษข้าวในตำบลเตินฟัคกำลังเข้าสู่ฤดูกาลผลิตที่ใหญ่ที่สุดของปี

ผู้ผลิตกระดาษข้าว Tan Phuoc หลายรายกล่าวว่าเมื่อใกล้ถึงวันตรุษจีน จำนวนคำสั่งซื้อก็เพิ่มมากขึ้น ดังนั้นร้านเบเกอรี่จึงดำเนินการเต็มกำลังการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในแต่ละวันแต่ละครัวเรือนจะผลิตกระดาษข้าวเหนียวส่งตลาดประมาณ 2,000 แผ่น ซึ่งมากกว่าปกติ 2-3 เท่า

ด้วยหมู่บ้านหัตถกรรมข้าวเขียวแบบดั้งเดิมในตำบลเตินถัน เขตลายวุง บรรยากาศคึกคักของโรงงานผลิตข้าวพร้อมเสียงข้าวเขียวที่แตกดังต่อเนื่องผสมกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเวลาเกือบเดือนแล้วที่โรงงานThanh Thanh Thuy (ตำบลTan Thanh อำเภอ Lai Vung) ต้องเพิ่มจำนวนคนงานเพื่อส่งสินค้าให้กับผู้จัดจำหน่ายในจังหวัดและตลาดในเมืองกานโธ จังหวัดอานซาง เมือง โฮจิมินห์ และภาคตะวันออกเฉียงใต้...

ประเทศญี่ปุ่น

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx