เมื่อพูดถึงโรคเกาต์หรือระดับกรดยูริกในเลือดสูง คนส่วนใหญ่จะนึกถึงการหลีกเลี่ยงเนื้อแดง แอลกอฮอล์ หรือเครื่องในสัตว์เป็นอันดับแรก แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่า ใบโหระพาเพียงไม่กี่ใบที่อยู่ในครัวที่คุ้นเคยกันดี สามารถช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดยูริก ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของอาการปวดข้ออย่างรุนแรงได้
โหระพาเป็น "สมุนไพรล้ำค่า" ในครัว
โหระพาไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังถือเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาในแพทย์แผนโบราณอีกด้วย
โหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพประกอบ: Getty)
ตามหลักการแพทย์แผนจีน โหระพา (หรือที่รู้จักกันในชื่อโหระพาฝรั่ง) มีรสเผ็ดร้อน มีฤทธิ์อบอุ่น และมีกลิ่นหอม ช่วยกระตุ้นเส้นลมปราณปอดและม้าม สมุนไพรชนิดนี้ช่วยขับลมเย็น ส่งเสริมการขับปัสสาวะ ขจัดสารพิษ กระตุ้นการย่อยอาหาร และลดการอักเสบ เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความอบอุ่น โหระพาจึงช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ขับความเย็น และลดอาการปวดกระดูกและข้อ โดยเฉพาะในกรณีของโรคไขข้อหรืออาการปวดข้อที่เกิดจากความเย็น
การศึกษาสมัยใหม่ยังแสดงให้เห็นว่าใบโหระพามีสารประกอบที่มีคุณค่ามากมาย เช่น ฟลาโวนอยด์ ยูจีนอล ลูเทโอลิน และกรดโรสแมรินิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหายระหว่างกระบวนการเผาผลาญพิวรีน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดกรดยูริก
งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบอร์ดวัน ( ประเทศอินเดีย ) แสดงให้เห็นว่าสารประกอบยูจีนอลในใบโหระพาสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แซนทีนออกซิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เปลี่ยนพิวรีนให้เป็นกรดยูริก
เมื่อเอนไซม์นี้ถูกยับยั้ง ปริมาณกรดยูริกที่ผลิตได้จะลดลงอย่างมาก ซึ่งจะช่วยจำกัดความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของกรดยูริกในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเกาต์
นอกจากนี้ งานวิจัยจากสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ แห่งอินโดนีเซีย ยังระบุว่า สารสกัดจากใบโหระพาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกรองของไตและสนับสนุนการขับกรดยูริกออกทางปัสสาวะ
ด้วยคุณสมบัติในการขับปัสสาวะอย่างอ่อนๆ โหระพาจึงช่วยให้ร่างกาย "ล้าง" สารพิษ ฟอกเลือด และลดภาระของตับและไต ซึ่งเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่เผาผลาญและกำจัดของเสีย
ประสิทธิภาพเกิดจากนิสัยเล็กๆ น้อยๆ
โหระพาไม่สามารถใช้แทนยาสำหรับโรคเกาต์ได้ แต่เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อกรดยูริกในเลือดสูงควรรับประทานอาหารที่มีพิวรีนต่ำ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ ดื่มน้ำให้เพียงพอ และใช้พืชที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ เช่น โหระพา ในชีวิตประจำวัน
ใช้งานง่ายมาก:
- ดื่มชาใบโหระพา: ต้มใบโหระพา 5-7 ใบกับน้ำ 300 มิลลิลิตร นาน 5 นาที ปล่อยให้เย็น แล้วดื่มวันละ 1-2 ครั้ง
- รับประทานแบบสด: ใส่ใบโหระพาลงในสลัด โฟ ซุปก๋วยเตี๋ยว หรือสตูว์ เพื่อเสริมสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
- การดูดซึมน้ำมันหอมระเหย: กลิ่นหอมของใบโหระพายังช่วยผ่อนคลายประสาทและช่วยบำรุงระบบทางเดินหายใจเล็กน้อย
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเชื่อว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ใช่แค่การเลือกรับประทานอาหารชนิดใด แต่เป็นการรักษาสมดุลของอาหารเหล่านั้นต่างหาก
การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักใบเขียว การดื่มน้ำ 2-2.5 ลิตรต่อวัน และการออกกำลังกายเบาๆ จะช่วยให้กระบวนการกำจัดกรดยูริกเกิดขึ้นได้อย่างราบรื่นยิ่งขึ้น
ร่างกายเปรียบเสมือนโรงงานที่ซับซ้อน กระบวนการเผาผลาญทุกอย่างต้องอาศัยการประสานงาน การใช้ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ จะได้ผลดีอย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อคุณรักษาวิถีชีวิตที่เหมาะสมและดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ไตทำงานได้ตามปกติ
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-dao-thai-axit-uric-bang-hung-que-it-nguoi-biet-20251111073106648.htm
