วิธีสังเกตว่าขิงเริ่มเน่าเสียหรือไม่

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: ดื่มน้ำแข็งดับกระหายในช่วงอากาศร้อนดีจริงหรือ? ; ค้นพบผลกระทบที่เป็นอันตรายที่คาดไม่ถึงจากอุณหภูมิสูง เวลาใดของวันจึงดีที่สุดสำหรับการดื่มน้ำ?...

สัญญาณเตือนว่าขิงใช้ไม่ได้อีกต่อไป

ขิงเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูง เมื่อซื้อแล้วสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่เพื่อให้ได้สารอาหารที่มีประโยชน์ในขิงอย่างเต็มที่ เราจำเป็นต้องรู้ว่าขิงมีสภาพที่ดีที่สุดเมื่อใด

ขิงถูกนำมาใช้ในหลากหลายวิธีในชีวิตประจำวัน เราสามารถใช้ขิงสดหรือขิงผงเพื่อทำอาหารคาว หวาน หรืออาหารเหลวได้

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Cách nhận biết củ gừng bắt đầu hỏng- Ảnh 1. — รากขิงสดมีเนื้อสีเหลืองอ่อนและฉ่ำน้ำ

ในขิง 100 กรัม มีใยอาหารประมาณ 2 กรัม โปรตีน 1.8 กรัม โซเดียม 13 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 415 มิลลิกรัม และสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินซี วิตามินบี6 ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ สารออกฤทธิ์หลักของขิงคือจิงเจอรอล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด ทำให้ขิงเป็นยาธรรมชาติสำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย

ขิงยังเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติในการเสริมภูมิคุ้มกัน แก้คลื่นไส้ และช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยควบคุมอาการท้องอืดและช่วยให้อาหารผ่านกระเพาะอาหารได้ดีขึ้น

ขิงสดที่รสชาติดีที่สุดคือขิงสดที่ฉ่ำน้ำ ขิงสดจะมีเปลือกนุ่ม เนื้อขิงแน่นและตึง หากใช้มือขยี้ จะรู้สึกได้ถึงความฉ่ำของเนื้อขิงด้านใน และอาจมีน้ำซึมออกมาเล็กน้อย หากเนื้อขิงนิ่ม อาจเป็นสัญญาณว่าขิงเริ่มเน่าเสีย ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ที่ หน้าสุขภาพ ฉบับ วันที่ 11 เมษายน

ค้นพบผลกระทบอันตรายที่ไม่คาดคิดจากอุณหภูมิสูง

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ The Lancet Planetary Health ได้ค้นพบผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดอีกประการหนึ่งของอากาศร้อน

อากาศร้อนทำให้โรคไตเรื้อรังกำเริบ ซึ่งส่งผลกระทบต่อประชากร 1 ใน 10 คน และจำเป็นต้องได้รับการฟอกไต จากการศึกษาใหม่ นี่เป็นการศึกษาระยะกลางระดับโลกครั้งแรกที่ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโรคไตเรื้อรังและอุณหภูมิ

Hành tinh đang ngày càng nóng hơn do biến đổi khí hậu — โลกกำลังร้อนขึ้นเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นักวิทยาศาสตร์ จาก University College London (UCL) และ London School of Tropical Medicine (UK) ได้ทำการทดลองเพื่อประเมินว่าการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงส่งผลต่อการทำงานของไตในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังอย่างไร

การศึกษาครั้งนี้มีผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจำนวน 4,017 รายที่เข้าร่วมใน 21 ประเทศ รวมทั้งสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเวียดนาม

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่ร้อนจัดจะมีการทำงานของไตลดลงมากกว่าผู้ป่วยที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าร้อยละ 8 ต่อปี

ศาสตราจารย์เบน แคปลิน หัวหน้าทีมวิจัยจาก UCL Medicine กล่าวว่า “ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าการสัมผัสกับความร้อนสูงเกินไปอาจเร่งให้การทำงานของไตลดลงในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง บทความ ส่วนถัดไปจะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 11 เมษายน”

เวลาใดของวันจึงจะดีที่สุดสำหรับการดื่มน้ำ?

เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายต้องการน้ำ น้ำมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร หัวใจ ปอด และการทำงานของสมอง

ทุกคนรู้ดีว่าการดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว (แก้วละ 8 ออนซ์) เป็นสิ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่าเวลาไหนคือเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มน้ำ?

ด้านล่างนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะชี้ให้เห็นเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำเพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงสุด

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Cách nhận biết củ gừng bắt đầu hỏng- Ảnh 3. — สิ่งแรกที่คุณควรทำเมื่อตื่นนอนคือดื่มน้ำ 1-2 แก้ว

ทันทีที่คุณตื่นนอน ซาราห์ ครีเกอร์ นักโภชนาการ ที่ปรึกษาด้านโภชนาการประจำโรงพยาบาลเด็กแห่งมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) แนะนำว่า สิ่งแรกที่คุณควรทำเมื่อตื่นนอนคือดื่มน้ำ 1-2 แก้ว การดื่มน้ำในเวลานี้จะช่วยกระตุ้นอวัยวะภายใน กระตุ้นการเผาผลาญ เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกายหลังจากผ่านคืนอันยาวนาน และช่วยขจัดสารพิษ

ก่อนและหลังอาหาร การดื่มน้ำ 30 นาทีก่อนอาหารสามารถช่วยระบบย่อยอาหารได้ ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร

นอกจากนี้เธอยัง เมลิสสา มิทรี นักโภชนาการจากเมืองมอนโร รัฐคอนเนตทิคัต (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่าการดื่มน้ำก่อนอาหารสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นและป้องกันการกินมากเกินไป

ในขณะเดียวกันการดื่มน้ำหลังอาหาร 1 ชั่วโมงจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารจากอาหารได้ดี ขึ้น

เมื่อรู้สึกง่วงนอนตอนบ่าย แทนที่จะดื่มกาแฟเพื่อบรรเทาอาการง่วงนอนตอนบ่าย ลองดื่มน้ำเปล่าแทน เพราะกาแฟอาจรบกวนการนอนหลับ สาเหตุของอาการง่วงนอนอาจเกิดจากภาวะขาดน้ำ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ลิงค์ที่มา