ส้มคุณภาพสูงจากจังหวัดฮาติงห์เป็นที่ต้องการอย่างมากตั้งแต่ต้นฤดูกาล

(Baohatinh.vn) - ปัจจุบัน ส้มคุณภาพสูงจากจังหวัดฮาติ๋งได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้า แม้ว่าราคาขายจะสูงถึง 60,000 ดง/กิโลกรัมขึ้นไป ซึ่งเป็นการตอกย้ำภาพลักษณ์ของสินค้าพื้นเมืองชนิดนี้ในตลาด

จังหวัดฮาติ๋งมีชื่อเสียงในด้านการปลูกส้มหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ส้มเข่หม่า ส้มหวู่กวาง และส้มเถืองล็อก การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในพื้นที่เพาะปลูกที่มุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและการนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ ส่งผลให้เกษตรกรได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ พร้อมราคาขายที่สูงและคงที่ เปิดโอกาสให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับพืชผลสำคัญในท้องถิ่นนี้

สวนส้มของโดอัน ง็อก บาว ซึ่งมีพื้นที่เกือบ 5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตส้มประมาณ 50 ตัน ซึ่งเป็นผลผลิตสูงสุดเท่าที่เคยมีมา

ด้วยการประยุกต์ใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ในฤดูกาลนี้ ส้มที่ปลูกบนพื้นที่เกือบ 5 เฮกตาร์ของนายโดอัน ง็อก บาว (หมู่บ้านที่ 1 ตำบลกวางโถ อำเภอหวู่กวาง) ให้ผลผลิตประมาณ 50 ตัน ซึ่งเป็นผลผลิตสูงสุดเท่าที่เคยมีมา

คุณเปาเล่าว่า “การปลูกส้มแบบอินทรีย์ต้องใช้ความพยายามและต้นทุนสูงกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิม แต่คุณภาพของผลไม้ดีกว่า และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค ผมยังทำการโปรโมทสินค้าอย่างจริงจังผ่าน Facebook, Zalo, TikTok และงานแสดงสินค้าขนาดใหญ่ เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายทั่วประเทศ ปัจจุบัน ส้มขายได้ในราคาประมาณ 40,000 VND/กก. ส้มคุณภาพสูงขายได้ 65,000 - 70,000 VND/กก. และส้มพันธุ์ “พรีเมียม” ขายได้สูงถึง 120,000 VND/กก. ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากตลาด”

ส้มยี่ห้อ Cam Bao Phuong ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้า แม้ว่าราคาจะสูงอย่างต่อเนื่องก็ตาม (ภาพ: NNCC)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นายโดอัน กว็อก ฮว่าย (หมู่บ้านที่ 1 อำเภอกวางโถ ตำบลวูกวาง) ได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาการผลิตส้มอินทรีย์ด้วยเช่นกัน

นายโฮไอ กล่าวว่า “กระบวนการเพาะปลูกเป็นไปตามแนวทาง ‘ธรรมชาติ’ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพจากพริก ขิง กระเทียม แอลกอฮอล์ และผลพลอยได้ทาง การเกษตร เช่น ฟางคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้นและสร้างฮิวมัสในดิน ก่อนหน้านี้ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 15 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเกือบ 20 ตันต่อเฮกตาร์แล้ว ลูกค้าให้ความสนใจส้มคุณภาพสูงมากขึ้น ดังนั้นหากเราลงทุนอย่างถูกทิศทางและสร้างแบรนด์ที่เป็นมืออาชีพ ผลิตภัณฑ์ก็จะสามารถสร้างชื่อเสียงและขายได้ในราคาสูงอย่างแน่นอน”

การใช้กรรมวิธี "ธรรมชาติ" ช่วยให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรสูง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

มีรายงานว่า ปัจจุบันตำบลหวู่กวางมีพื้นที่ปลูกส้มเกือบ 700 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่ที่ให้ผลผลิตมากกว่า 610 เฮกเตอร์ และมีผลผลิตโดยประมาณ 7,100 ตันต่อปี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชุมชนได้ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการทำเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน โดยส่งเสริมให้ประชาชนใช้ปุ๋ยชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อทดแทนสารเคมีอย่างค่อยเป็นค่อยไป

แนวทางนี้ไม่เพียงช่วยปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม สร้างรากฐานที่มั่นคงและยั่งยืนสำหรับการพัฒนาส้ม ในอนาคต เทศบาลจะยังคงเสริมสร้างการฝึกอบรมด้านเทคนิค แนะนำประชาชนให้ใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ส่งเสริมการเชื่อมโยงการบริโภค และสร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของส้มหวู่กวางในตลาดต่อไป

ราคาขายส้มเถืองล็อกคุณภาพดีในช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ 60,000 ถึง 90,000 ดง/กิโลกรัม และในช่วงวันหยุดและช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ราคาอาจสูงถึงกว่า 150,000 ดง/กิโลกรัม

ตั้งแต่ปี 2023 สหกรณ์ผลไม้ดงล็อก (ตำบลดงล็อก) ได้ริเริ่มเปลี่ยนสวนส้มกว่า 30 แห่งมาทำการเกษตรอินทรีย์อย่างกล้าหาญ langkah นี้ช่วย "ยกระดับ" มูลค่าของผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์และยืนยันแบรนด์ในตลาด ส่งผลให้ราคาขายส้มคุณภาพดีในช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ 60,000 - 90,000 VND/กก. และในช่วงวันหยุดและช่วงก่อนตรุษจีน ราคาอาจสูงถึง 150,000 VND/กก.

นายเหงียน ฮุง ไทย ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “เพื่อการพัฒนาการปลูกส้มอย่างยั่งยืน สหกรณ์ได้ใช้ปุ๋ยชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อปรับปรุงดิน เสริมจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ช่วยให้ต้นส้มมีระบบรากที่แข็งแรง ดูดซับสารอาหารได้ดี และลดศัตรูพืชและโรค ส่งผลให้ต้นส้มเจริญเติบโตแข็งแรง และทนทานต่อสภาพแวดล้อมภายนอกได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มมีคุณภาพดี ฉ่ำน้ำ รสชาติหวานเข้มข้น และให้ผลผลิตประมาณ 10 ตันต่อเฮกเตอร์”

น้ำส้มตำลึง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากสวนผลไม้ท้องถิ่น ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และจำนวนคำสั่งซื้อก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ในความเป็นจริง ตลาดเปิดรับส้มคุณภาพสูงที่ปลูกแบบอินทรีย์และมีฉลากตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ การเชื่อมโยงการผลิตและการปฏิบัติตามกระบวนการจัดการคุณภาพไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่า แต่ยังสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค กระตุ้นให้พวกเขาเลือกและภักดีต่อผลิตภัณฑ์ในระยะยาว นี่คือทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับผลไม้พิเศษของจังหวัดนี้ในการสร้างความแข็งแกร่งและขยายตลาดในอนาคต

อีคอมเมิร์ซช่วยให้ลูกค้าหลากหลายกลุ่มทั่วประเทศสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ง่ายขึ้น

หลังจากประสบความสำเร็จอย่างมากในงานแสดงสินค้าฤดูใบไม้ร่วงปี 2025 ที่ศูนย์นิทรรศการเวียดนาม ( ฮานอย ) นางเลอ ถิ กัม วัน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการเถา วัน กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า “ลูกค้าประทับใจส้มเขไมเป็นอย่างมาก ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่าและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าราคาขายจะสูงกว่าส้มพันธุ์อื่นๆ เรามุ่งเน้นเป็นพิเศษในการ “ยกระดับ” ผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่ในกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการโฆษณา การสื่อสาร และการขยายช่องทางอีคอมเมิร์ซ เพื่อให้แบรนด์ส้มเขไมเข้าถึงผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศได้มากขึ้น”

มีการนำกลยุทธ์การสื่อสารมากมายมาใช้เพื่อนำเสนอส้มเข้หม่าให้ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา จังหวัดฮาติ๋งได้ระบุว่าผลไม้ตระกูลส้ม (ส้ม ส้มโอ) เป็นสินค้าที่มีศักยภาพสูง ในช่วงไม่นานมานี้ ด้วยการดำเนินงานตามแนวทางการพัฒนาอย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ (การคัดเลือก การผสมพันธุ์ พันธุ์ปลอดโรค และพันธุ์คุณภาพสูง) การค่อยๆ ถ่ายทอดเทคนิคการทำฟาร์มแบบเข้มข้นเพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์และการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการค้าสินค้าเกษตร...

ปัจจุบัน พื้นที่เพาะปลูกส้มเพียงอย่างเดียวมีจำนวนถึง 7,380 เฮกตาร์ โดยผลผลิตเฉลี่ยเพิ่มขึ้นจากน้อยกว่า 100 ควินทัล/เฮกตาร์ในปี 2020 เป็น 110 ควินทัล/เฮกตาร์ในปี 2025 มีการจัดตั้งพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่หลายแห่งที่มีแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและมีมูลค่าสูง เช่น ส้มเข้หม่า ส้มกรอบเถืองล็อก ส้มหวู่กวาง และส้มโอหวงเซิน เป็นต้น

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะยังคงมุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางแก้ไขเพื่อเสริมสร้างการลงทุนด้านการเกษตรแบบเข้มข้น ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ และขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยว

นายเหงียน ทันห์ ไห่ รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดฮาติ๋ง กล่าวว่า "แม้จะประสบความสำเร็จในหลายด้าน แต่ในบางพื้นที่ปลูกส้ม ผู้คนยังคงไม่ให้ความสำคัญกับการเพาะปลูกอย่างเข้มข้น บางพื้นที่ที่ปลูกใหม่ไม่ได้ใช้พันธุ์ปลอดโรคที่มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่รับประกัน ทำให้เสี่ยงต่อการเสื่อมโทรม ผลผลิตลดลง และคุณภาพของผลไม้ลดลง ส่งผลกระทบต่อมูลค่าและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์"

ในอนาคตอันใกล้นี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะมุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางแก้ไขปัญหาแบบครบวงจร ซึ่งรวมถึง: การให้การฝึกอบรมทางเทคนิคเชิงลึกและการสร้างทีมเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาไม้ผล; การส่งเสริมการใช้พันธุ์ไม้ปลอดโรค การทำเกษตรอินทรีย์ การปรับปรุงดิน และการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM); การเพิ่มการลงทุนในการทำเกษตรแบบเข้มข้นเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ และการขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ ภาคส่วนนี้จะส่งเสริมการพัฒนา การคุ้มครอง และการส่งเสริมแบรนด์สินค้าผลไม้เฉพาะทาง เพื่อยืนยันสถานะและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ที่มา: https://baohatinh.vn/cam-chat-luong-cao-ha-tinh-dat-khach-tu-dau-vu-post298970.html