ส้มคุณภาพสูงจากห่าติ๋ญเป็น "ที่ต้องการ" ตั้งแต่ต้นฤดูกาล

(Baohatinh.vn) - ปัจจุบันกลุ่มส้มคุณภาพจากจังหวัดห่าติ๋ญได้รับการตอบรับจากลูกค้าในเชิงบวก แม้ว่าราคาขายจะอยู่ที่ 60,000 ดองต่อกิโลกรัมขึ้นไป ซึ่งถือเป็นการยืนยันถึงแบรนด์พิเศษในท้องถิ่นในตลาด

ห่าติ๋ญเป็นดินแดนที่มีชื่อเสียงในด้านพื้นที่ปลูกส้มชนิดพิเศษมากมาย เช่น ส้มเคหะไม ส้มหวูกวาง ส้มเทืองหลก... การปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกอย่างกล้าหาญเพื่อปรับปรุงคุณภาพและการนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ นำมาซึ่ง "ฤดูกาลทอง" ของพืชผลอุดมสมบูรณ์สำหรับเกษตรกรด้วยราคาที่สูงและคงที่ ซึ่งเปิดทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับพืชผลหลักในท้องถิ่น

สวนส้มของนายด๋านหง็อกเบา มีพื้นที่เกือบ 5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตประมาณ 50 ตัน ซึ่งถือเป็นผลผลิตสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ด้วยการประยุกต์ใช้เกษตรอินทรีย์ พืชผลนี้ คือ ส้มของนายด๋านหง็อกเบา (หมู่บ้าน 1 กวางโถ ตำบลหวู่กวาง) เกือบ 5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตประมาณ 50 ตัน ซึ่งสูงที่สุดเท่าที่เคยมีมา

คุณเป่าเล่าว่า “การปลูกส้มแบบออร์แกนิกเชิงนิเวศนั้นต้องใช้ความพยายามและต้นทุนสูงกว่าการปลูกแบบเดิม แต่คุณภาพและรสชาติของส้มก็โดดเด่น จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ผมยังโปรโมตผลิตภัณฑ์บน Facebook, Zalo, TikTok และงานแสดงสินค้าขนาดใหญ่ต่างๆ เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายทั่วประเทศ ปัจจุบันส้มขายได้ประมาณ 40,000 ดอง/กก. ส้มคุณภาพดีราคา 65,000-70,000 ดอง/กก. และส้มพันธุ์ “Elite” ราคา 120,000 ดอง/กก. ซึ่งได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากตลาด”

ส้มบ่าวฟองได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าแม้จะมีราคาสูง ภาพ: NNCC

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณ Doan Quoc Hoai (หมู่บ้าน 1 Quang Tho ตำบล Vu Quang) มุ่งเน้นในการพัฒนาผลผลิตส้มที่เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ด้วยเช่นกัน

คุณฮวย กล่าวว่า “กระบวนการเพาะปลูกดำเนินไปในทิศทาง “ธรรมชาติ” โดยใช้วัตถุดิบชีวภาพจากพริก ขิง กระเทียม ไวน์ และผลพลอยได้ ทางการเกษตร เช่น ฟางข้าว มาคลุมรากเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและสร้างฮิวมัสให้กับดิน ก่อนหน้านี้ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 15 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 20 ตันต่อเฮกตาร์ ลูกค้าให้ความสนใจผลิตภัณฑ์ส้มคุณภาพสูงมากขึ้น ดังนั้น หากเราลงทุนไปในทิศทางที่ถูกต้องและสร้างแบรนด์ที่เป็นระบบ ผลิตภัณฑ์ก็จะสามารถรักษาตำแหน่งของตัวเองได้อย่างสมบูรณ์และมีราคาขายที่สูง”

ใช้กรรมวิธี “ธรรมชาติ” ปลูกพืชให้ผลผลิตดี รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และรักษาสิ่งแวดล้อมระบบนิเวศ

เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบันตำบลหวู่กวางมีพื้นที่ปลูกส้มเกือบ 700 เฮกตาร์ ซึ่งขณะนี้มีการเก็บเกี่ยวไปแล้วกว่า 610 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 7,100 ตันต่อปี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชุมชนแห่งนี้ได้ให้ความสำคัญกับการทำเกษตรแบบยั่งยืน โดยส่งเสริมให้ประชาชนหันมาใช้ปุ๋ยเคมีและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อทดแทนการใช้สารเคมีอย่างค่อยเป็นค่อยไป

วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา สร้างรากฐานที่มั่นคงและยั่งยืนสำหรับการพัฒนาต้นส้ม ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะเสริมสร้างการฝึกอบรมทางเทคนิค ให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย ส่งเสริมการเชื่อมโยงการบริโภค และสร้างแบรนด์ เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของส้มหวู่กวางในตลาด

ราคาส้มเทืองหลกคุณภาพสูงในช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ 60,000 - 90,000 ดองต่อกิโลกรัม และในช่วงวันหยุดและใกล้เทศกาลเต๊ด อาจสูงถึง 150,000 ดองต่อกิโลกรัม

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์ผลไม้ดงหลก (ตำบลดงหลก) ได้ริเริ่มปลูกส้มกว่า 30 ลูกอย่างกล้าหาญ ก้าวนี้ช่วย "ยกระดับ" มูลค่าผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ ตอกย้ำภาพลักษณ์แบรนด์ของสหกรณ์ในตลาด ด้วยเหตุนี้ ราคาขายส้มคุณภาพสูงในช่วงต้นฤดูกาลจึงอยู่ที่ 60,000 - 90,000 ดอง/กก. และในช่วงวันหยุดและช่วงใกล้เทศกาลเต๊ด ราคาอาจสูงถึง 150,000 ดอง/กก.

คุณเหงียน หุ่ง ไท ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "เพื่อพัฒนาต้นส้มอย่างยั่งยืน สหกรณ์ได้ใช้ปุ๋ยจุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อปรับปรุงดิน เสริมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยให้ต้นไม้มีรากที่สมบูรณ์ ดูดซับสารอาหารได้ดี และป้องกันแมลงและโรคพืช ด้วยเหตุนี้ ต้นไม้จึงเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง และสามารถต้านทานสภาพแวดล้อมภายนอกได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ส้มมีคุณภาพดีเยี่ยม มีน้ำหวานเข้มข้น รสชาติหวานอร่อย ให้ผลผลิตประมาณ 10 ตันต่อเฮกตาร์"

ส้มเทิงล็อกซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ในสวนได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าและยอดสั่งซื้อก็เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

ในความเป็นจริง ตลาดกำลังยอมรับผลิตภัณฑ์ส้มคุณภาพสูงที่ปลูกเองและมีฉลากตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจนมากขึ้น การเชื่อมโยงการผลิตและการปฏิบัติตามกระบวนการจัดการคุณภาพไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่า แต่ยังสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ทำให้ผู้บริโภคเลือกและยึดมั่นในผลิตภัณฑ์ของตนในระยะยาว ซึ่งถือเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะช่วยให้ผลไม้พิเศษของจังหวัดนี้ตอกย้ำสถานะและขยายตลาดในอนาคต

อีคอมเมิร์ซส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเข้าถึงกลุ่มลูกค้าจำนวนมากทั่วประเทศ

คุณเล ถิ กัม วัน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการ Thao Van คว้ารางวัลใหญ่ในงาน 2025 Autumn Fair ที่จัดขึ้น ณ ศูนย์แสดงสินค้าเวียดนาม ( ฮานอย ) พร้อมกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ลูกค้าประทับใจกับผลิตภัณฑ์ส้ม Khe May เป็นอย่างมาก ด้วยคุณภาพที่โดดเด่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้ว่าราคาขายจะสูงกว่าส้มยี่ห้ออื่นๆ ก็ตาม เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการ "ยกระดับ" ผลิตภัณฑ์ ไม่เพียงแต่ในขั้นตอนการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการส่งเสริมการขาย กลยุทธ์การสื่อสาร และการขยายช่องทางอีคอมเมิร์ซ เพื่อนำแบรนด์ส้ม Khe May เข้าถึงผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น"

โซลูชันการสื่อสารจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่การนำส้มเคหะมาสู่ผู้บริโภคในและต่างประเทศมากขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดห่าติ๋ญได้ระบุว่าไม้ผลตระกูลส้ม (ส้ม เกรปฟรุต) เป็นผลผลิตที่เป็นประโยชน์ของจังหวัด ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ด้วยการมุ่งเน้นการดำเนินงานตามแนวทางการพัฒนาอย่างสอดประสานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานเกี่ยวกับพันธุ์พืช (การคัดเลือก การขยายพันธุ์พันธุ์ที่ปลอดโรคและพันธุ์ที่มีคุณภาพ) การถ่ายทอดเทคนิคการเกษตรแบบเข้มข้นทีละขั้นตอน เพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และความสม่ำเสมอของผลผลิต ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์และการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการค้าสินค้าเกษตร...

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ส้มเพียงอย่างเดียวก็ถึง 7,380 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยต่ำกว่า 100 ตันต่อเฮกตาร์ในปี 2563 และเพิ่มขึ้นเป็น 110 ตันต่อเฮกตาร์ในปี 2568 มีพื้นที่ผลิตขนาดใหญ่เกิดขึ้นมากมาย โดยมีแบรนด์ดังและมูลค่าผลิตภัณฑ์สูง เช่น ส้มเข้มาย ส้มกรอบทวงหลก ส้มหวู่กวาง ส้มฮวงเซิน เป็นต้น

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะยังคงมุ่งเน้นในการดำเนินการตามแนวทางแก้ไขเพื่อเพิ่มการลงทุนในด้านการเกษตรเข้มข้น ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลไม้ และขยายระยะเวลาการใช้ประโยชน์

นายเหงียน ถั่น ไห่ รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดห่าติ๋ญ กล่าวว่า "แม้จะมีผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แต่ในพื้นที่ปลูกส้มบางแห่ง ประชาชนยังไม่ให้ความสำคัญกับการลงทุนอย่างเข้มข้น พื้นที่ปลูกใหม่บางแห่งไม่ได้ใช้พันธุ์ที่ปลอดโรค มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่รับประกัน ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเสื่อมโทรม ผลผลิตลดลง คุณภาพผลไม้ลดลง ส่งผลกระทบต่อมูลค่าและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์"

ในอนาคตอันใกล้ ภาคการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะมุ่งเน้นการนำแนวทางแก้ไขปัญหาต่างๆ มาใช้อย่างสอดประสานกัน เช่น การฝึกอบรมทางเทคนิคเชิงลึก การจัดตั้งทีมเกษตรกรมืออาชีพด้านการพัฒนาไม้ผล การส่งเสริมการใช้พันธุ์ไม้ปลอดโรค การนำเกษตรอินทรีย์ การปรับปรุงดิน การจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) การเพิ่มการลงทุนด้านการทำเกษตรแบบเข้มข้น การปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลไม้ และการขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ ภาคส่วนนี้จะเร่งสร้าง คุ้มครอง และส่งเสริมแบรนด์ผลิตภัณฑ์ไม้ผลชนิดพิเศษ เพื่อยืนยันสถานะและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ที่มา: https://baohatinh.vn/cam-chat-luong-cao-ha-tinh-dat-khach-tu-dau-vu-post298970.html