คำเตือน: มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแพ้รุนแรงเนื่องจากอาหาร

SKĐS - ภาวะแอนาฟิแล็กซิสเป็นปฏิกิริยาแพ้เฉียบพลันที่อันตรายอย่างยิ่ง ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่นาทีถึงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ เช่น อาหาร ยา พิษแมลง หรือสารอื่นๆ

ภาวะแอนาฟิแล็กซิสเป็นปฏิกิริยาแพ้เฉียบพลันที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ เช่น อาหาร ยา พิษแมลง หรือสารอื่นๆ

เมื่อมีอาการต่างๆ เช่น ผื่นขึ้นทั่วตัว ริมฝีปากบวม ลิ้นบวม หายใจลำบาก ปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย หรือเวียนศีรษะ เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารหรือสัมผัสกับสารแปลกปลอม ควรไปพบแพทย์ที่สถาน พยาบาล ที่ใกล้ที่สุดเพื่อรับการรักษาฉุกเฉินโดยเร็ว และห้ามสังเกตอาการเองที่บ้านโดยเด็ดขาด

โปรดระวังภาวะแพ้รุนแรงที่เกิดจากอาหาร

เมื่อไม่นานมานี้ ศูนย์การแพทย์ประจำภูมิภาคกำเข (จังหวัด ฟู้โถ ) ได้รับและรักษาผู้ป่วยรายหนึ่งที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง ซึ่งสงสัยว่าเกิดจากการรับประทานไหม จนได้รับการรักษาจนหายดี

ผู้ป่วยเป็นหญิงอายุ 44 ปี ประมาณ 30 นาทีหลังจากรับประทานอาหารเย็นที่มีหนอนไหม เธอเกิดผื่นขึ้นทั่วร่างกาย ปวดท้อง และท้องเสียบ่อยครั้ง อาการทรุดลงอย่างรวดเร็ว รวมถึงหายใจลำบาก ทำให้ครอบครัวต้องพาเธอไปที่ห้องฉุกเฉินและต่อมาได้ย้ายไปรักษาตัวที่ศูนย์สุขภาพประจำภูมิภาคกำเข

เมื่อเข้ารับการรักษา ผู้ป่วยมีผื่นคันกระจายทั่วร่างกาย หายใจลำบากเล็กน้อย กลืนลำบาก และผิวหนังตึงแดง การตรวจร่างกายและการประเมินทางคลินิกพบว่าเป็นอาการแพ้อย่างรุนแรงจากการบริโภคไหม ด้วยการตรวจพบตั้งแต่เนิ่นๆ และการรักษาที่ทันท่วงที อาการแพ้และอาการหายใจลำบากจึงดีขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากรักษาไปสองวัน สุขภาพของผู้ป่วยก็คงที่และได้รับอนุญาตให้กลับบ้านได้

กรณีข้างต้นเป็นเครื่องเตือนใจเกี่ยวกับความเสี่ยงของการแพ้อาหารอย่างรุนแรง ซึ่งเป็นภาวะที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แม้แต่ผู้ที่ไม่มีประวัติแพ้มาก่อนก็ตาม

สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ อาหารทะเล ไข่ นม ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเปลือกแข็ง สับปะรด มันฝรั่ง และสารปรุงแต่งอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

ภาวะแพ้รุนแรงจากอาหารนั้นอันตรายแค่ไหน?

คุณอาจสนใจ

นักโภชนาการเตือนถึงข้อผิดพลาดที่เป็นอันตรายเมื่อรับประทานสลัดแมงกะพรุนสลัดแมงกะพรุนกรอบ สดชื่น และไม่มันเยิ้มจนเกินไป ผสมผสานกับดอกกล้วย มะม่วงดิบ สมุนไพร และถั่วลิสงคั่ว เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม หากปรุงแมงกะพรุนไม่ถูกวิธี อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

วิธีใช้เครื่องปรับอากาศเพื่อปกป้องระบบทางเดินหายใจในช่วงอากาศร้อน?แม้ว่าพวกเขาจะมีสุขภาพแข็งแรงดีเมื่อออกจากบ้านไปทำงานในตอนเช้า แต่เมื่อเข้าไปในห้องปรับอากาศ พวกเขาก็จะจามไม่หยุด จมูกแดง และหายใจลำบากในตอนเย็น หลายคนคิดว่าพวกเขาเป็นหวัด แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันอาจเป็นสัญญาณว่าร่างกายของพวกเขากำลังตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ในอากาศ

เด็กหญิงวัย 5 ขวบคนหนึ่งต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากเป็นโรคเยื่อบุตาอักเสบเพราะเล่นฟองสบู่เด็กหญิงวัย 5 ขวบในตำบลบัวนมาทูโอต จังหวัดดักลัก ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลังจากน้ำสบู่จากของเล่นเป่าฟองสบู่เข้าตา ทำให้เกิดอาการบวม แดง แสบร้อน และเยื่อบุตาอักเสบจากภูมิแพ้เฉียบพลัน

อาการแพ้อาหารคือปฏิกิริยาผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันต่อส่วนประกอบบางอย่างในอาหาร โดยปกติจะเป็นโปรตีน ปฏิกิริยาอาจมีตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรงมาก

อาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ทั่วไป ได้แก่ อาหารทะเล ไข่ นม ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วชนิดต่างๆ สับปะรด มันฝรั่ง และสารปรุงแต่งอาหารอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ อาหารที่ไม่ค่อยพบเห็นทั่วไป เช่น ดักแด้ไหม แมลงที่กินได้ หรืออาหารที่ทำจากสัตว์แปลกๆ ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในผู้ที่มีความไวต่อสารก่อภูมิแพ้ได้เช่นกัน

อาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ทันทีหลังรับประทานอาหาร หรือภายในไม่กี่นาทีถึงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากนั้น หลายกรณีมีอาการไม่รุนแรง แต่บางกรณีอาจลุกลามอย่างรวดเร็ว จนนำไปสู่ภาวะช็อกจากการแพ้และเสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

อาการของโรคภูมิแพ้รุนแรงที่เกิดจากอาหาร

อาการแพ้รุนแรงมักปรากฏขึ้นในอวัยวะหลายส่วนพร้อมกัน

• อาการทางผิวหนัง: นี่คือกลุ่มอาการที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่ ลมพิษ ผื่นคัน คันทั่วร่างกาย หรือคันในปาก ริมฝีปากบวม ลิ้นบวม ใบหน้าบวม เปลือกตาบวม ผิวหนังแดงก่ำ หรือมีผื่นคัน

อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าอาการแพ้รุนแรงทุกกรณีไม่ได้แสดงอาการทางผิวหนังเสมอไป ผู้ป่วยบางรายอาจมีอาการทางระบบทางเดินหายใจหรือระบบหัวใจและหลอดเลือดตั้งแต่เริ่มต้น

• อาการทางระบบหายใจ: ผู้ป่วยอาจมีอาการต่างๆ เช่น หายใจถี่ หายใจมีเสียงหวีด คัดจมูก รู้สึกสำลักในลำคอ เสียงแหบ กลืนลำบาก... อาการเหล่านี้เป็นสัญญาณอันตรายที่ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิด เนื่องจากอาจบ่งชี้ถึงภาวะบวมของทางเดินหายใจ
• อาการทางระบบทางเดินอาหาร: ในหลายกรณี ภาวะภูมิแพ้รุนแรงมักเริ่มต้นด้วยอาการทางระบบทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้องอย่างรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดเกร็งท้อง

เนื่องจากอาการเหล่านี้อาจเข้าใจผิดว่าเป็นอาหารเป็นพิษหรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหารทั่วไป ผู้ป่วยและครอบครัวจึงมักประเมินปัญหาต่ำเกินไป ส่งผลให้ได้รับการรักษาฉุกเฉินล่าช้า

อาการทางระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท

เมื่อภาวะแพ้รุนแรงขึ้น ผู้ป่วยอาจมีอาการดังต่อไปนี้:

• วิงเวียน.
• วิงเวียน.
• วงจรความเร็วสูง
• ความดันโลหิตต่ำ
• เหงื่อแตกพลั่กเลย
• ผิวมีสีซีดหรือออกสีฟ้า
• ภาวะผิดปกติของระดับความรู้สึกตัว
• เป็นลม.

นี่คือสัญญาณเตือนของภาวะช็อกจากการแพ้ ซึ่งเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ในเวลาอันสั้น

การจัดการเบื้องต้นในกรณีที่สงสัยว่าเกิดภาวะช็อกจากการแพ้รุนแรง

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

เมื่อสงสัยว่าเกิดภาวะแพ้รุนแรง การจัดการเบื้องต้นที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาชีวิตก่อนที่จะได้รับการสนับสนุนทางการแพทย์เฉพาะทาง

หลักการที่ต้องปฏิบัติตามมีดังนี้:

• โทรแจ้งหน่วยบริการฉุกเฉินหรือนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันที
• จัดท่าผู้ป่วยโดยให้ศีรษะอยู่ต่ำกว่าลำตัว และยกขาขึ้นหากเป็นไปได้
• หากผู้ป่วยอาเจียน ควรจัดให้ผู้ป่วยนอนตะแคงเพื่อป้องกันการสำลัก
• คลายเสื้อผ้าให้หลวมเพื่อช่วยให้ทางเดินหายใจโล่งขึ้น
• ห้ามใช้ยาโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
• เฝ้าติดตามภาวะการหายใจและระดับความรู้สึกตัวของผู้ป่วยอย่างใกล้ชิด

แพทย์เน้นย้ำว่า ในกรณีภาวะช็อกจากการแพ้ การล่าช้าเพียงนาทีเดียวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต ดังนั้น การตรวจพบอาการตั้งแต่เนิ่นๆ และการนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลโดยทันทีจึงเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด

โดยสรุป: ภาวะแพ้รุนแรงเป็นภาวะฉุกเฉินที่อันตรายอย่างยิ่ง แต่สามารถช่วยชีวิตได้หากตรวจพบและรักษาอย่างถูกต้องตั้งแต่เนิ่นๆ ดังนั้น เมื่อมีอาการที่น่าสงสัย เช่น ผื่นขึ้นทั่วตัว ริมฝีปากบวม หายใจลำบาก หรือเวียนศีรษะหลังรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำ ผู้คนไม่ควรเพิกเฉย แต่ควรไปพบแพทย์ทันทีเพื่อตรวจและรักษาอย่างทันท่วงที เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียที่ตามมา

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/canh-bao-nguy-co-phan-ve-nang-do-thuc-an-169260609110229883.htm