พืชสมุนไพรที่มีมูลค่าพันล้านดอลลาร์ในชนบทของจังหวัดหงฮา

ในปัจจุบันนี้ ชาวนาในไร่สมุนไพร Achyranthes bidentata ตำบลหงฮา จังหวัดฮุงเยน กำลังเร่งเก็บเกี่ยวผลผลิตกันอย่างขะมักเขม้น ด้วยผลผลิตสูงและราคาที่คงที่ Achyranthes bidentata ไม่เพียงแต่ยืนยันสถานะความเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งรายได้สูงแก่ประชาชนในพื้นที่อีกด้วย

ชาวบ้านหมู่บ้านอันไม ตำบลฮุงฮา เก็บรากอะคีรันเทส ภาพถ่าย: ดินห์ วัน เญียว/TTXVN

ในหมู่บ้านอันไม อันดินห์ และอันคอย (ตำบลฮุงฮา จังหวัด ฮุงเยน ) ช่วงนี้ กลิ่นหอมเฉพาะตัวของสมุนไพรอบอวลไปทั่วทุกหนแห่ง นี่คือช่วงฤดูเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพรนานาชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Achyranthes bidentata ซึ่งเป็นพืชที่ชาวบ้านรู้จักกันดีว่าเป็น "พืชนำโชคลาภ"

หมู่บ้านอันไมเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรที่ใหญ่ที่สุดในตำบลฮุงฮา โดยมีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 47 เฮกตาร์ ซึ่งกว่า 25 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูก Achyranthes bidentata ปัจจุบันมีครัวเรือนมากกว่า 200 ครัวเรือนในหมู่บ้านที่ร่วมปลูกพืชชนิดนี้

นางดิงห์ ถิ หนาน รองผู้ใหญ่บ้านอันไม (ตำบลฮุงฮา จังหวัดฮุงเยน) กล่าวว่า ด้วยประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง ทำให้หลายครอบครัวในหมู่บ้านอันไมประกอบอาชีพปลูกสมุนไพรมาเป็นเวลานาน และได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา รากของต้นอะคิรันเทสมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลดอาการปวดข้อ และลดความดันโลหิต เนื่องจากมีคุณค่าทางยาที่สูง ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้จึงถูกซื้อโดยตรงจากโรงงานแปรรูปสมุนไพรในตำบลมีโซและตำบลโคไอเจา (จังหวัดฮุงเยน) และธุรกิจอื่นๆ ในภูมิภาค ตลาดที่มั่นคงช่วยให้ชาวบ้านรู้สึกมั่นใจในการผลิตและมุ่งมั่นที่จะปลูกพืชชนิดนี้ต่อไปในระยะยาว

บนแปลงปลูกยูคอมเมีย อุลมอยเดส ขนาด 7 เอเคอร์ของครอบครัวนายเหงียน วัน วินห์ (หมู่บ้านอันไม) คนงานเกือบ 10 คนกำลังทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อให้ทันกำหนดส่งงาน พลั่วคมๆ ในมือของชายฉกรรจ์ขุดลงไปในดิน พลิกดินแต่ละก้อนอย่างเด็ดขาด ทันใดนั้น หัวยูคอมเมีย อุลมอยเดสสีขาวเรียวยาวก็โผล่ขึ้นมาจากดิน – ผลจากการดูแลเอาใจใส่มาหลายเดือน บรรยากาศเป็นไปอย่างกลมกลืนราวกับสายการผลิตมืออาชีพ บางคนเด็ดใบ บางคนปัดดินออก และบางคนก็เก็บหัวยูคอมเมีย อุลมอยเดสแล้วมัดรวมกันอย่างเรียบร้อย การประสานงานอย่างราบรื่นระหว่างขั้นตอนต่างๆ ทำให้การเก็บเกี่ยวยูคอมเมีย อุลมอยเดสรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ชาวบ้านหมู่บ้านอันไม ตำบลฮุงฮา เก็บรากอะคีรันเทส ภาพถ่าย: ดินห์ วัน เญียว/TTXVN

นายวินห์เล่าถึงประสบการณ์การทำฟาร์มของเขาว่า ต้น Achyranthes bidentata มีวงจรการปลูกที่เฉพาะเจาะจงมาก เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความเย็น ชาวนาจึงเริ่มปลูกในเดือนกันยายนของปีจันทรคติก่อนหน้า และเก็บเกี่ยวในปลายเดือนมกราคมของปีถัดไปเมื่อพืชเริ่มผลัดใบ ตามคำบอกเล่าของชาวนาผู้มากประสบการณ์ท่านนี้ ต้น Achyranthes bidentata ต้องทนต่อความหนาวเย็นจัดของฤดูหนาวเพื่อให้หัวใต้ดินแข็งแรง แน่น และมีกลิ่นหอม การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในปลายเดือนมกราคม เมื่อพืชผลัดใบแล้ว สารอาหารทั้งหมดจะกระจุกตัวอยู่ในราก ทำให้หัวใต้ดินมีสรรพคุณทางยามากที่สุด อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวต้องใช้แรงงานมากเพราะรากหยั่งลึก ต้องใช้ความชำนาญในการใช้จอบพลิกหัวใต้ดินโดยไม่ให้แตก ดังนั้น การแลกเปลี่ยนแรงงานจึงเป็นทางออกที่ดีที่สุด แทนที่จะจ้างแรงงานราคาแพง ครอบครัวต่างๆ จึงช่วยเหลือกันเอง ทำให้เก็บเกี่ยวสมุนไพรได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นรูปแบบการแลกเปลี่ยนแรงงานแบบดั้งเดิมที่ครอบครัวของนายวินห์และชาวบ้านคนอื่นๆ สืบทอดกันมาหลายปี

นายเหงียน วัน คานห์ (หมู่บ้านอันไม) เล่าว่า การเก็บเกี่ยวรากอะคิรันเทสเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก เพราะรากของมันหยั่งลึกลงไปในดิน หากไม่ช่วยกันทำงาน ค่าใช้จ่ายในการจ้างคนเก็บเกี่ยวจะสูงมาก และจะไม่สามารถนำสมุนไพรไปตากแห้งได้ทันเวลา ด้วยความช่วยเหลือจากทุกคน ครอบครัวของเขาจึงเก็บเกี่ยวเสร็จ และตอนนี้เขากำลังช่วยเหลือเพื่อนบ้านอยู่ นายคานห์กล่าวว่า ราคารากอะคิรันเทสในปีนี้ต่ำกว่าปีก่อนๆ เล็กน้อย แต่เมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ แล้ว รากอะคิรันเทสยังคงให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงกว่า ดังนั้นครอบครัวของเขาจึงให้ความสำคัญกับพืชสมุนไพรชนิดนี้ เพื่อให้การผลิตมีเสถียรภาพ เขาจึงปลูกข้าวไว้ 3 ซาว (ประมาณ 0.3 เฮกตาร์) เพื่อความมั่นคงทางอาหารของครอบครัว และใช้พื้นที่ที่เหลืออีก 5 ซาวปลูกรากอะคิรันเทส ในปีนี้ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว การปลูกรากอะคิรันเทส 5 ซาวของนายคานห์สร้างรายได้ประมาณ 80 ล้านดองเวียดนาม

ตำบลฮุงฮาเป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูก Achyranthes bidentata ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดฮุงเยน โดยมีพื้นที่กว่า 80 เฮกตาร์ ภาพ: ดินห์ วัน เญียว/TTXVN

นายเหงียน วัน ฮุง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร ทองญัต (ตำบลฮุงฮา จังหวัดฮุงเยน) กล่าวว่า Achyranthes bidentata เป็นพืชสมุนไพรที่สำคัญ ปลูกอย่างหนาแน่นในหมู่บ้านอันมาย อันดินห์ และอันคอย รวมพื้นที่ประมาณ 80 เฮกตาร์ ด้วยคุณสมบัติของดินที่โดดเด่น ทำให้ Achyranthes bidentata มีผลผลิตสูงและมีสรรพคุณทางยามาก กลายเป็นวัตถุดิบหลักของท้องถิ่น โดยเฉลี่ยแล้ว รายได้ต่อไร่อยู่ที่ 10-15 ล้านดง/ไร่ ซึ่งถือเป็นรายได้ที่สูงและมั่นคงมาก ยืนยันถึงสถานะของ Achyranthes bidentata ในฐานะพืชเศรษฐกิจที่สร้างความมั่งคั่งอย่างยั่งยืนให้กับท้องถิ่น เฉพาะในฤดูปลูกฤดูหนาวปี 2025 เพียงฤดูเดียว สหกรณ์ทั้งหมดมีรายได้จากการปลูก Achyranthes bidentata มากกว่า 20,000 ล้านดง

นายหงกล่าวว่า แม้ว่าการปลูก Achyranthes bidentata จะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง แต่ก็เผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแรงกดดันจากการเพาะปลูกในระยะยาว ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะลงทุนในการขุดลอกคลองและซ่อมแซมประตูระบายน้ำและเขื่อนในพื้นที่เพาะปลูก Achyranthes bidentata เพื่อให้การชลประทานและการระบายน้ำเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็จะจัดหาบริการต่างๆ เช่น ปุ๋ย เมล็ดพันธุ์ ยาฆ่าแมลง และจัดอบรมตั้งแต่การเตรียมร่องดิน การปลูก การใส่ปุ๋ย การดูแล และการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ สหกรณ์จะส่งเสริมและกำกับการวางแผนพื้นที่เพาะปลูก Achyranthes bidentata แบบรวมศูนย์ เพื่อสร้างเขตการผลิตขนาดใหญ่ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการจัดการบริการ การจัดการโรค และการควบคุมคุณภาพ

รากของต้นอะคีแรนเทสมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวดข้อ และลดความดันโลหิต ภาพ: ดินห์ วัน เญียว/TTXVN

“เป้าหมายของเราไม่ใช่แค่การขายรากพืชดิบ แต่เป็นการสร้างพื้นที่การผลิตที่ได้รับการรับรองความปลอดภัย โดยมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์รากอะคิรันเทสของหงฮาให้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ไม่เพียงแต่เน้นที่รากอะคิรันเทสแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ทางท้องถิ่นยังขยายพื้นที่เพาะปลูกสมุนไพรที่มีคุณค่าอื่นๆ อีกมากมายอย่างกล้าหาญ ก่อให้เกิดพื้นที่การผลิตวัตถุดิบขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีเยี่ยมแก่เกษตรกร” นายเหงียน วัน หง กล่าวเพิ่มเติม

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-duoc-lieu-bac-ty-o-vung-que-hung-ha-20260314101924318.htm