'สัมผัส' เกษตรสีเขียว

เขาเป็นชาวนาคนละคน หลายคนในพื้นที่ต่างแสดงความคิดเห็นทำนองเดียวกันเกี่ยวกับคุณชู วัน กวาน เจ้าของฟาร์มถั่นบิ่ญ หมู่บ้านเกืองลาง ตำบลเติ่นเกือง ผมเองก็เพิ่งนึกขึ้นได้ว่าตอนที่ผมนั่งดื่มชาใบฝรั่งกับเขา ในหอดูจันทร์ที่เขาออกแบบและสร้างขึ้นเองในมุมหนึ่งของสระน้ำขนาดใหญ่ เป็นสถานที่ที่คนในพื้นที่มาดื่มชาใบฝรั่งและพูดคุยกันเรื่องความร่ำรวยมานานแล้ว

ในปี 2568 คุณ Chu Van Quan ขายเป็ดและเป็ดมัลลาร์ดได้มากกว่า 7,000 ตัว สร้างรายได้รวมจากเป็ดเกือบ 1.2 พันล้านดอง

เจ้าของฟาร์มที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี

จำกัดการใช้สารเคมี และใช้กระบวนการผลิตแบบหมุนเวียนเพื่อผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย ด้วยการทำงานร่วมกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มถั่นบิ่ญ หมู่บ้านเกืองลาง ตำบลเติ่นเกือง จึงได้รับความชื่นชมอย่างสูงจากลูกค้า คุณชู วัน กวน เจ้าของฟาร์ม กล่าวอย่างเรียบง่ายว่า “ เกษตร สีเขียวคือเป้าหมายที่คนทั่วโลกมุ่งหวัง ผมค้นคว้าข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตและตกหลุมรักวิธีการนี้ทันที”

เรื่องราวของเจ้าของฟาร์มถั่นบิ่ญ เกษตรกรผู้เรียบง่าย ผู้หลงใหลในเทคโนโลยี และมุ่งมั่นที่จะทำให้ความฝันในการทำเกษตรอินทรีย์เป็นจริง เริ่มต้นขึ้นเมื่อ 9 ปีที่แล้ว ในปี 2560 คุณกวานได้ออกจากดินแดนทางใต้หลังจากผูกพันมานานกว่า 20 ปี กลับไปยังเมืองเกืองลาง บ้านเกิดของเขา เพื่อเริ่มต้นชีวิตใหม่ในฐานะเกษตรกร

คุณชู วัน ฉวน กล่าวสั้นๆ ว่า ฟาร์มแห่งนี้มีพื้นที่ทั้งหมด 14,000 ตารางเมตร ซึ่งพ่อแม่ของผมแบ่งพื้นที่ 7,000 ตารางเมตร ผมซื้อที่ดินเพิ่มอีก 7,000 ตารางเมตร เงินทุนยังไม่เพียงพอ กองทุนสนับสนุนเกษตรกรจังหวัดจึงให้ผมกู้ยืมเงิน 40 ล้านดอง และธนาคารเพื่อสังคมก็ให้กู้ยืมเงิน 50 ล้านดอง ผมนำเงินทุนและเงินกู้ทั้งหมดไปเช่าเครื่องจักรเพื่อปรับพื้นที่เนินเขาและไร่นา วางแผนพื้นที่ทั้งหมดสำหรับฟาร์มเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ สัตว์ปีก ปลูกผลไม้และบ่อปลา และสร้างกระท่อมชั่วคราวสำหรับที่พักอาศัยของผม

ด้วยความขยันหมั่นเพียรและการทำงานตามแผนงาน ทางวิทยาศาสตร์ พื้นที่ปศุสัตว์ประกอบด้วยแม่พันธุ์ 10 ตัว ลูกสุกร 100 ตัวต่อครอก ฝูงแพะพันธุ์ 40 ตัว และแพะพันธุ์เพื่อการค้ามากกว่า 100 ตัว สวนผลไม้ ได้แก่ ส้มโอเปลือกเขียว ฝรั่งไต้หวัน ละมุด มะม่วง และขนุนเขียวที่แข็งแรงสมบูรณ์ ในปีแรกราคาสุกรลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่แพะกลับขายได้ราคาสูง

คุณชู วัน ฉวน สอนลูกชายถึงวิธีการดูแลหนอนมะพร้าว

คุณควนครุ่นคิดอยู่นาน จึงตัดสินใจเลิกเลี้ยงหมู แล้วหันมาเลี้ยงแพะในกรงแทน โดยเน้นแพะพันธุ์บาคเทาและแพะพันธุ์โบเออร์ ( ลูกผสมแอฟริกัน ) นอกจากแพะแล้ว คุณควนยังเลี้ยงกระต่าย 100 ตัว รังผึ้ง 15 รังสำหรับทำน้ำผึ้ง และปลาคาร์ปญี่ปุ่นในบ่อเลี้ยงอีกด้วย

เพื่อเป็นแหล่งอาหารสำหรับแพะ คุณกวนจึงปลูกตะไคร้และตะไคร้ช้าง พร้อมทั้งซื้อกากถั่วเหลือง ยีสต์ไวน์ และกากเบียร์จากโรงงานผลิตบางแห่งในพื้นที่มาผสมให้แพะกิน และเลี้ยงไส้เดือนดินเป็นอาหารให้ปลา งานหลายอย่างได้รับการสนับสนุนจากเครื่องจักรและอุปกรณ์ต่างๆ เช่น การตัดหญ้า สับหญ้าให้แพะกิน การทำความสะอาดโรงนา การรดน้ำต้นไม้ และการสร้างออกซิเจนให้ปลา เขาใช้แผงโซลาร์เซลล์เป็นแหล่งพลังงานสำหรับการทำงานของอุปกรณ์และเครื่องจักรต่างๆ

การลงทุนในเกษตรกรรมสีเขียว

ต้นปี 2568 ฟาร์มแห่งนี้ไม่มีเสียงร้องของแพะที่คุ้นเคยอีกต่อไป และไม่มีลูกค้ามาซื้อปลาคาร์ปญี่ปุ่นเลย... คุณควนเปลี่ยนทิศทางการลงทุนมาเลี้ยงไก่ปล่อยอิสระ 500 ตัว เป็ดและเป็ดมัลลาร์ด 1,000 ตัว ห่าน 100 ตัว และกระชังเลี้ยงหนอนมะพร้าว 100 กระถาง ส่วนบ่อเลี้ยงปลาคาร์ปนั้น เขาเปลี่ยนมาเลี้ยงปลากล้วย 500 ตัว หอยทาก 50,000 ตัว และกบ 10,000 ตัว บนเนินเขามีสวนผลไม้ นอกจากขนุน ฝรั่ง และละมุดแล้ว เขายังปลูกต้นกล้วยอีกกว่า 400 ต้น

- แพะและปลาคาร์ปมีคุณค่า ทำไมคุณถึงทิ้งพวกมันแล้วหันไปเลี้ยงสัตว์อื่นแทน - ฉันถาม

- ฉันไม่มีวันหยุดเลี้ยงแพะเลย วันแรกของปีเต๊ต ฉันกับสามีก็ยังตัดหญ้า สับ สับ ให้แพะกิน แล้วก็ทำความสะอาดคอก ส่วนปลาคาร์ปคนซื้อน้อยลงเรื่อยๆ เลยเปลี่ยนวิธีเลี้ยง

- คุณคงคุ้นเคยกับการเลี้ยงไก่ เป็ด และห่านอยู่แล้ว แต่หอยทาก กบ และหนอนมะพร้าวยังใหม่มาก คุณคิดว่ามันเสี่ยงไหม

- ผมเรียนรู้จากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กว่าผมสามารถลงทุนได้สำเร็จ จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาลงทุนใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น การลงทุนในทิศทางนี้เป็นเกษตรกรรมสีเขียวอย่างแท้จริง มีการผลิตแบบหมุนเวียนที่ชัดเจน ยกตัวอย่างเช่น ปลากล้วยกินเศษอาหารเหลือจากหอยทากและกบ ไส้เดือนกินเศษอาหารเหลือจากหนอนมะพร้าว สัตว์ปีกกินไส้เดือน ต้นไม้ผลไม้ทุกชนิดกินปุ๋ยคอก

ฟาร์มแบบปิดที่หมุนเวียนได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย เพื่อจัดหาอาหารสัตว์ปีกเชิงรุก คุณฉวนได้ลงทุนติดตั้งเครื่องจักรผลิตอาหาร เครื่องบด และเครื่องอบอาหาร อาหารเหล่านี้ผสมจากข้าวโพด มันสำปะหลัง รำข้าวบาร์เลย์ ไส้เดือน และของเสียจากไก่และปลา คุณชู วัน ฉวน กล่าวว่า: ผมผลิตอาหารมากกว่า 70 ตันต่อปีเพื่อใช้เลี้ยงปศุสัตว์ของฟาร์ม

คุณชู วัน ฉวน และภรรยา แสดงความดีใจกับผลงานของพวกเขา

เขาหยุดไปครู่หนึ่งแล้วเล่าเรื่องต่อด้วยความกระตือรือร้นยิ่งขึ้นไปอีก งานในฟาร์มนอกจากจะมีความสำคัญทางเศรษฐกิจแล้ว ยังเป็นความหลงใหลของผมอีกด้วย พอผมเปลี่ยนมาเลี้ยงหอยทากและกบ พวกมันก็กลายเป็น "เพื่อนใหม่" ไปแล้ว มีหลายคืนที่ผมต้องนั่งเฝ้าดูพวกมันบนหอดูพระจันทร์ทั้งคืน มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ผมเห็นว่าน้ำในบ่อหนืดมาก ผมแค่หวังว่าเช้านี้จะมาถึงเร็วๆ จะได้โทรไปถามศูนย์เพาะพันธุ์เพื่อขอวิธีแก้ปัญหา

ด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจศึกษาค้นคว้าเอกสารเกี่ยวกับสัตว์และพืชผล ฟาร์มแห่งนี้จึงมีผลผลิตที่มั่นคงและเติบโตอย่างมั่นคง ทุกๆ 3 เดือน เขาขายหอยทากและกบได้เป็นชุดๆ ส่วนไก่ เป็ด และห่าน เขาเลี้ยงพวกมันมา 3 รุ่นในฝูงทั้งหมด จึงมีผลผลิตจำหน่ายอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อถามถึงรายได้ คุณ Quan ตอบอย่างมั่นใจ: ในปี 2568 ฟาร์ม Thanh Binh จะมีรายได้ 4.5 พันล้านดองอย่างแน่นอน หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว กำไรจะมากกว่า 1.2 พันล้านดอง... ในขณะนั้น คุณ Nguyen Thi Thu ภรรยาเจ้าของฟาร์ม กลับมาจากการส่งของและร่วมสนทนาด้วยว่า: ทุกวันฉันจะไปส่งหอยทาก กบ ไก่ เป็ด ห่าน และต้นไม้ผลไม้บางชนิดโดยตรงให้กับร้านอาหารหลายครั้ง โดยตัดคนกลางออกไป ร้านอาหารยังมั่นใจที่จะนำเสนอเมนูอร่อยๆ ให้กับลูกค้าอีกด้วย

ขณะที่พาพวกเราไปเยี่ยมชมฟาร์ม คุณ Quan พูดอย่างภาคภูมิใจว่า เมื่อก่อนผมต้องไปที่ Ninh Binh เพื่อซื้อเมล็ดหอยทาก ไปที่ Soc Son (ฮานอย) เพื่อซื้อเมล็ดกบ สั่งเมล็ดหนอนมะพร้าวจาก Ben Tre แต่ตอนนี้ผมสามารถผลิตเมล็ดเองและส่งให้ผู้คนในพื้นที่ทำการเกษตรได้ ช่วยให้ผมร่ำรวยขึ้น

ด้วยกิริยาท่าทางเรียบง่าย บทสนทนาสบายๆ และเป็นกันเอง คุณ Quan จึงเป็นที่รักของชาวท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ ฟาร์ม Thanh Binh จึงกลายเป็นสถานที่พบปะและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ความร่ำรวยของเกษตรกรในพื้นที่...

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/