โจ๊กเครื่องในหมูเป็นหนึ่งในเมนูโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชีย

โจ๊กเครื่องในหมูได้รับการจัดอันดับเป็นอันดับ 6 ในบรรดาโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชีย จากการจัดอันดับของ Taste Atlas ร่วมกับโจ๊กเป็ด โจ๊กไก่ และโจ๊กเนื้อวัว

โจ๊กเครื่องในหมูอยู่อันดับที่ 6 ในรายชื่อโจ๊กที่ดีที่สุด 33 ชนิดในเอเชีย โดยได้คะแนน 3.9 คะแนน การจัดอันดับนี้ยังรวมถึงโจ๊กเวียดนามอื่นๆ เช่น โจ๊กเนื้อวัว (อันดับที่ 17) โจ๊กเป็ด (อันดับที่ 21) และโจ๊กไก่ (อันดับที่ 24) ด้วย

โจ๊กเครื่องในหมูทำจากข้าวสวย ผสมกับน้ำซุปจากกระดูกและเครื่องในหมูอื่นๆ เช่น ตับ ไต ม้าม ลำไส้ หรือหัวใจ และแน่นอนว่าต้องมีเลือดต้มด้วย "อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนเสมอ และสามารถรับประทานคู่กับเครื่องในหมูต้มเพิ่มเติมได้" Taste Atlas อธิบายถึงอาหารจานนี้ในรายการที่เผยแพร่เมื่อปลายเดือนเมษายน

โจ๊กเครื่องในหมูแบบดั้งเดิมจากภาคเหนือของเวียดนาม ภาพ: Quỳnh Mai

ผู้คนมักรับประทานโจ๊กเครื่องในหมูคู่กับปาท่องโก๋ ต้นหอม สมุนไพร น้ำจิ้ม และโรยพริกไทยป่นเล็กน้อย โจ๊กเครื่องในหมูเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง และเป็นที่นิยมทั่วประเทศ

โจ๊กเครื่องในหมูไม่เพียงแต่ติดอันดับที่ 6 ในบรรดาโจ๊กที่ดีที่สุดในเอเชียเท่านั้น แต่ยังติดอันดับที่ 19 จาก 127 โจ๊ก ทั่วโลก อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ครั้งหนึ่ง Taste Atlas เคยจัดให้โจ๊กเครื่องในหมูเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่แย่ที่สุดในเดือนมีนาคม 2024

Taste Atlas เป็นเว็บไซต์ อาหาร ของโครเอเชียที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 ถือเป็นแผนที่ของอาหารพื้นเมืองชั้นนำ วัตถุดิบท้องถิ่น และร้านอาหารระดับโลก โดยมีข้อมูลเกี่ยวกับอาหารประมาณ 10,000 เมนูและร้านอาหารกว่า 9,000 แห่ง การจัดอันดับอาหารนั้นอิงจากการโหวตจากผู้อ่านทั่วโลกและผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่ง

ที่มา: https://baothainguyen.vn/que-huong-dat-nuoc/am-thuc/202505/chao-long-vao-top-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-bef04f1/