ชาไทยเหงียนได้รับการยกย่องในด้านคุณภาพ

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ซึ่งเป็นช่วงที่ไร่ชาในตันเกิง ลาบัง และไตรกาย เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวที่สวยงามที่สุดของปี ตลาดชาไทยเหงียนก็จะคึกคักกว่าปกติ นี่เป็นช่วงเวลาที่กำลังซื้อเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะชาคุณภาพสูงสำหรับดื่มและเป็นของขวัญ

จากรายงานของหมู่บ้านหัตถกรรมและสหกรณ์หลายแห่ง ราคาชาปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในปีนี้ และปริมาณการบริโภคเพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ที่สหกรณ์ชาฮ่าวต้าต ยอดสั่งซื้อในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนเพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ และเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ทุกวันนี้ บรรยากาศในโรงงานผลิตเต็มไปด้วยความเร่งรีบ มีการคัดเลือกชาอย่างพิถีพิถันมากขึ้น และกระบวนการคั่วและอบแห้งก็ดำเนินการอย่างละเอียดรอบคอบ เพื่อให้ทันตามคำสั่งซื้อล่วงหน้าของลูกค้า

ตัวแทนจากสหกรณ์หลายแห่งกล่าวว่า ชาคุณภาพสูงหลากหลายชนิด เช่น ชาตูม ชาตูมกุ้ง และชาตูมรูปตะขอ เป็นสินค้าขายดีที่สุดในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน

ที่สหกรณ์ชาลาบัง จำนวนคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่สิบสอง นางเหงียน ถิ ไห่ ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ชาลาบัง กล่าวว่า "เมื่อเทียบกับตลาดทั่วไป ราคาชาในช่วงตรุษจีนปีนี้สูงขึ้นอย่างมาก แต่เรายังคงรักษาราคาให้คงที่สำหรับลูกค้าประจำของเรา สิ่งสำคัญคือคุณภาพของชาดีขึ้น ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการผลิต ทำให้ลูกค้ารู้สึกมั่นใจและกลับมาซื้อซ้ำบ่อยขึ้น"

ไม่เพียงแต่ในขั้นตอนการผลิตเท่านั้น แต่ตลาดค้าปลีกก็แสดงให้เห็นถึงกำลังซื้อที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน ร้านขายชาหลายแห่งในใจกลางจังหวัด ไทเหงียน มีจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา

ผู้บริโภคมีความใส่ใจมากขึ้นเกี่ยวกับแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มากกว่าที่จะเลือกซื้อโดยพิจารณาจากราคาเพียงอย่างเดียว

นายเหงียน มานห์ ดุง จากหมู่บ้านที่ 22 ตำบลฟานดิงห์ฟุง กล่าวว่า "ผมมักซื้อชาไทยเหงียนมาดื่มทุกวันและเป็นของขวัญตรุษจีน ครั้งนี้ราคาไม่ขึ้นมากนักเมื่อเทียบกับปกติ แต่ผมพบว่าคุณภาพชาดีขึ้น น้ำชาเขียวขึ้น รสชาติเข้มข้นขึ้น และมีรสหวานติดปลายลิ้นอย่างชัดเจน"

จากมุมมองของธุรกิจแปรรูปและบริโภค นางเหงียน ถิ เหียน ประธานกรรมการบริษัท ฮา ไทย ที จำกัด (มหาชน) เชื่อว่า ตลาดชาในเทศกาลตรุษจีนปีนี้แสดงให้เห็นสัญญาณที่ดีหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหน่วยงานที่เน้นคุณภาพและดำเนินการอย่างเป็นระบบตั้งแต่ขั้นตอนวัตถุดิบ

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา กำลังซื้อก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะชาแบบดั้งเดิมและชาพรีเมียมที่ตั้งใจมอบเป็นของขวัญ ผู้บริโภคไม่ได้คำนึงถึงแค่ราคาเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิต ความปลอดภัย และชื่อเสียงของแบรนด์มากขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้ชาไทยเหงียนรักษาตำแหน่งทางการตลาดไว้ได้ในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวสูงสุด

นางเหงียน ถิ เหียน กล่าวว่า การที่ราคาชาปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในช่วงเทศกาลตรุษจีนนั้นเป็นไปตามหลักการตลาด แต่สิ่งสำคัญคือการรักษาเสถียรภาพในระยะยาว

“เราถือว่าเทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาแห่งการแสดงความขอบคุณต่อลูกค้า ดังนั้นเราจึงให้ความสำคัญกับการรักษาราคาที่เหมาะสมและมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ เมื่อรับประกันคุณภาพแล้ว แบรนด์ชาไทยเหงียนก็จะสามารถสร้างฐานที่มั่นคงในตลาดได้เองโดยธรรมชาติ” คุณเฮียนกล่าวเน้นย้ำ

สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกชา เทศกาลตรุษจีนปีนี้ยิ่งมีความสุขมากขึ้น เพราะสินค้าของพวกเขาได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด ราคาที่คงที่และช่องทางการจำหน่ายที่เอื้ออำนวย ช่วยให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการทำการเพาะปลูกชาต่อไป ซึ่งเป็นพืชผลที่กลายเป็นแหล่งรายได้หลักในระยะยาวของหลายพื้นที่ในจังหวัดนี้

นางดาว ทันห์ ห่าว ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาห่าวดาต กล่าวว่า "เทศกาลตรุษจีนปีนี้ทำให้ผู้คนเข้าใจคุณค่าของชาที่มีต่อชีวิตความเป็นอยู่ได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองปีที่ผ่านมา คุณค่าของชาเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นในราคาขายที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือความต้องการของตลาดที่คงที่ โดยสินค้าถูกบริโภคทันทีที่ผลิตเสร็จ"

การที่เกษตรกรค่อยๆ หันมาใช้วิธีการผลิตที่ปลอดภัยมากขึ้น โดยเน้นกระบวนการทางเทคนิคและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ได้สร้างความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด

ปัจจุบันผู้ปลูกชาไม่ได้มุ่งเน้นปริมาณอีกต่อไป แต่หันมาให้ความสำคัญกับคุณภาพของชาแต่ละล็อตมากขึ้น เมื่อชาที่ผลิตได้มีรสชาติดีและสะอาดกว่า ผู้ซื้อก็จะเชื่อมั่นมากขึ้น และราคาขายก็จะยั่งยืนมากขึ้น

“ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน บรรยากาศในวงการชงชาคึกคักมาก ผู้คนมีรายได้เสริม มีเงินใช้จ่ายเพื่อดูแลครอบครัว และเตรียมตัวสำหรับเทศกาลตรุษจีน ที่สำคัญกว่านั้น ผู้ชงชาได้เห็นว่าความพยายามของตนได้รับการยอมรับ ทำให้รู้สึกมั่นคงและมุ่งมั่นในอาชีพนี้ในระยะยาว” คุณฮ่าวเน้นย้ำ

ชาคุณภาพสูงหลากหลายชนิด เช่น ชาตูม ชาตูมกุ้ง และชาตูมรูปตะขอ เป็นสินค้าขายดีที่สุดในช่วงเทศกาลตรุษจีน

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันจังหวัดไทยเหงียนมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 24,000 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีมูลค่าการผลิตเกิน 13,000 พันล้านดองต่อปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการปลูก การดูแล และการแปรรูปชาได้รับการเน้นย้ำมากขึ้น ซึ่งช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกชาสามารถบริหารจัดการการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพให้ดียิ่งขึ้น

นายเหงียน ตา หัวหน้าแผนกการผลิตพืชและการป้องกันพืช จังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า เกษตรกรมีความเชี่ยวชาญในเทคนิคการเพาะปลูกและทำการเกษตรอย่างยั่งยืนมากขึ้น การใช้ปัจจัย การผลิตทางการเกษตร อินทรีย์ จุลินทรีย์ ปุ๋ยชีวภาพ และการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ช่วยให้ต้นชาเจริญเติบโตได้ดี มีคุณภาพคงที่ และส่งผลให้ราคาชาสูงในปีนี้

ในชีวิตของชาวเวียดนาม ชาเป็นเครื่องดื่มประจำวันที่คุ้นเคย ในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) ชาหนึ่งถ้วยยังเป็นสัญลักษณ์ของการเชื่อมโยงและเป็นจุดเริ่มต้นของการรวมญาติอันอบอุ่นอีกด้วย

กาน้ำชาหอมกรุ่นที่วางอยู่บนโต๊ะอาหารสำหรับแขกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ คือผลลัพธ์ของการผสมผสานรสชาติจากธรรมชาติ ฝีมืออันชำนาญ ประสบการณ์ และความทุ่มเทของผู้ชงชา

ไทยเหงียนใช้จุดแข็งที่มีอยู่เพื่อส่งเสริมการค้าและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของผู้บริโภค

เมื่อให้ความสำคัญกับคุณภาพ ชาไทยเหงียนไม่เพียงแต่ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดในช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ พิสูจน์คุณค่าที่ยั่งยืน โดยสร้างความมั่นคงในการดำรงชีวิตให้กับผู้คนและอนุรักษ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคตอนกลางนี้ไว้

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/che-thai-nguyen-duoc-gia-tu-chat-luong-ea45974/