ชินซูนำชุดเครื่องเทศและเฝอสำเร็จรูปมาที่เกาหลี

เกาหลีเป็นตลาดสำคัญรองจากญี่ปุ่น โดยที่ Masan Consumer Company (HOSE: MCH) ได้เปิดตัวชุดผลิตภัณฑ์แบรนด์ Chin-su ธุรกิจนี้นำซอสพริก เครื่องปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊ว และเฝอสำเร็จรูปมาสู่งาน Seoul Food 2023

ตัวแทนธุรกิจกล่าวว่าการลงทุนในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมและมาตรฐานการทำอาหารเกาหลีเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการนำอาหารและแบรนด์เวียดนามไปสู่ระดับโลก ชุดผลิตภัณฑ์ที่เปิดตัวในครั้งนี้ได้รับการออกแบบโดยอิงจากรสนิยมการทำอาหารของกลุ่มเชฟ นักเรียน คนหนุ่มสาว และครอบครัวชาวเกาหลี

ดังนั้นคอลเลกชันซอสพริก Chin-su ที่แนะนำให้ผู้ใช้กิมจิมีสามประเภท หนึ่งคือซอสพริกสูตรต้นตำรับที่ผสมผสานความเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานอย่างลงตัวซึ่งสามารถใช้ร่วมกับอาหารเกาหลีทั่วไปได้ เช่น แพนเค้ก ไก่ทอด เกี๊ยวซ่า ลูกชิ้นปลา และมันฝรั่งทอด เอ็ดดี้ อย่างที่สองคือซอสพริกบิบิม - ซอสข้าวผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกาหลีทั่วไปอย่างโคชูจัง ผสมผสานกับรสชาติของซอสพริกเวียดนามชินซู สุดท้ายเป็นซอสพริกวาซาบิ

ภายในงานยังได้แนะนำน้ำปลาชินซูกับปลาแอนโชวี่อีสท์ซี โปรตีน 40 ดีกรี พร้อมน้ำปลาคัดพิเศษที่มีสีน้ำตาลเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ตัวแทนของบริษัทหวังว่าเครื่องเทศแบบดั้งเดิมนี้จะนำสายลมใหม่มาสู่รสชาติของนักชิมชาวเกาหลี

Pho Story ที่งาน Seoul Food 2023 จัดขึ้นโดย Chin-su ให้กับผู้ชื่นชอบอาหารในดินแดนแห่งกิมจิ ผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นถึงการสำรวจ การเก็บรักษา และพัฒนารสชาติดั้งเดิมของเฝอเวียดนาม จากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างรสชาติที่หอมหวานของเนื้อวัว ขิง และต้นหอม ผสมผสานกับเส้นเฝอเนื้อนุ่ม รสชาติดั้งเดิมช่วยให้ผู้ชื่นชอบเฝอเวียดนามรู้สึกถึงประเพณีในชีวิตสมัยใหม่ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ใด

นายคิม อินชอน ประธานบริษัท Hyosung International Company ตัวแทนผู้จัดจำหน่าย กล่าวว่า การปรากฏตัวของชุดเครื่องปรุงรส Chin-su และเฝอที่งาน Seoul Food 2023 แสดงให้เห็นถึงการแทรกสอดของอาหารเวียดนาม-เกาหลี ด้วยจำนวนประชากรมากกว่า 50 ล้านคน และคนเวียดนามจำนวนมากที่ทำงานและอาศัยอยู่ในเกาหลี อาหารเวียดนามจึงเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่ชาวเกาหลีจำนวนมาก

Mr. Pham Hong Son รองผู้อำนวยการ Masan Consumer กล่าวว่าการเปิดตัวที่งาน Seoul Food 2023 ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างแรงผลักดันให้กับคอลเลกชั่นเครื่องปรุงรส Chin-su และเฝอ เพื่อให้ครอบคลุมตลาดเกาหลีในวงกว้างต่อไป โดยตอบสนองความต้องการด้านความบันเทิงของ ผู้บริโภคชาวเกาหลีและชาวต่างชาติชาวเวียดนามที่อาศัย เรียน และทำงานในเกาหลี

Masan Consumer กำลังส่งเสริมกลยุทธ์ "Go Global - รอบโลก" โดยมีเป้าหมายเพื่อให้บรรลุ 15% ของยอดขายในตลาดโลกภายในปี 2027 ตัวแทนธุรกิจกล่าวว่าความสำเร็จในญี่ปุ่นคือการใช้ประโยชน์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ Masan Consumer สามารถเจาะตลาดต่างๆ เช่น เช่น เกาหลี ออสเตรเลีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ...

“เอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามคือเครื่องเทศ เช่น รสชาติเข้มข้นของน้ำปลาแอนโชวี่ รสชาติเผ็ดร้อนของพริกชีเทียน กลิ่นพริกไทย กระเทียม สมุนไพรทั่วไป… นอกเหนือจากอาหารแบบดั้งเดิม เช่น เฝอ วุ้นเส้น ,วุ้นเส้น,หม้อไฟ...ดังนั้น Masan Consumer จึงอยากมีส่วนร่วมในการนำอาหารเวียดนามไปทั่วโลกผ่านชุดเครื่องปรุงรส Chin-Su, Chin-su pho..." นาย Son ได้แชร์เพิ่มเติม

Seoul Food เป็นงานอาหารนานาชาติประจำปีสำหรับธุรกิจ (B2B) ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ร้านอาหาร และโรงแรม ปี 2023 เป็นปีที่ 41 ของโครงการนี้ งานนี้ดึงดูดธุรกิจมากกว่า 1.000 รายจากกว่า 30 ประเทศ

ข้อมูลเชิงลึก