รอคอยฤดูเก็บสตรอว์เบอร์รีที่ภูเขาแคม

ในช่วงเวลานี้ของปี ฝนได้มาเยือนภูเขากัม (ตำบลอันเฮา อำเภอติงเบียน) นำมาซึ่งความคาดหวังของชาวสวนและนักท่องเที่ยวต่อฤดูกาลผลไม้ใหม่ ในบรรดาผลไม้เหล่านั้น ฤดูกาลสตรอว์เบอร์รีที่ภูเขากัมได้กลายเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของ "หลังคาแห่งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง" ด้วยความงามที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยบทกวี ซึ่งหาได้ยากในที่อื่น

ในฐานะที่ผมมีความผูกพันกับภูเขาเทียนกัมมานานหลายปี ผมยังคงหลงใหลในเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมันอยู่เสมอ นอกเหนือจากตำนานศักดิ์สิทธิ์และฝูงชนที่คึกคักในช่วงฤดูแสวงบุญแล้ว ภูเขากัมยังมีความงดงามเป็นพิเศษในช่วงฤดูฝน พร้อมกับกิจกรรมที่คึกคักของชาวสวนเมื่อผลไม้มาถึง โดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูสตรอว์เบอร์รี

โชคดีที่ฉันมีเพื่อนอยู่บ้างในภูเขากำ และฉันก็มักจะได้ไปเที่ยวที่นั่นอย่างสนุกสนานเสมอ พวกเขาอาจจะไม่ร่ำรวยในด้านทรัพย์สิน แต่พวกเขามีจิตใจที่เปิดกว้างเสมอ! พวกเขาใช้รถยนต์ "เฉพาะทาง" ของพวกเขาพาฉันไปตามถนนสายหลักและสายรองต่างๆ ในภูเขากำ เราปีนขึ้นไปบนยอดเขาเทียนตุ่ย หรือมุ่งหน้าตรงไปยังยอดเขาโป๋หง และไม่ว่าเราจะไปที่ไหน เราก็จะเห็นสวนผลไม้เขียวชอุ่ม สวนเหล่านี้หลังจากฝนตกแต่ละครั้ง ใบไม้ก็จะเปลี่ยนสี ดูดซับดินบนภูเขา และมอบผลไม้แสนอร่อยให้แก่โลกตลอดฤดูกาล

ระหว่างที่ผมไปเยี่ยมชมฟาร์มสตรอว์เบอร์รีของนายเจิ่น ฮว่าง อัญ (ที่หมู่บ้านโว่เดา ตำบลอันเฮา) ผมประทับใจมากกับความสวยงามและความอุดมสมบูรณ์ของพืชชนิดนี้ เกษตรกรท่านนี้อาศัยอยู่บนภูเขากำมานานกว่า 40 ปีแล้ว และปลูกพืชหลายชนิด แต่ปัจจุบันเน้นปลูกสตรอว์เบอร์รีและทุเรียนเป็นหลัก เขาบอกว่าสตรอว์เบอร์รีถือเป็นพืชขึ้นชื่อของภูเขากำมานานแล้ว ส่วนเรื่องต้นกำเนิดของต้นสตรอว์เบอร์รีนั้น เขาไม่ทราบแน่ชัด รู้เพียงแต่ว่าเดิมทีภูเขากำมีสตรอว์เบอร์รีป่าอยู่สายพันธุ์หนึ่ง ซึ่งชาวภูเขาได้นำลงมาปลูกเพื่อความเพลิดเพลิน ต่อมาจึงมีการนำสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ที่ติดตาจากที่ราบมาปลูกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต ขยายพื้นที่เพาะปลูกจนมีขนาดใหญ่เช่นปัจจุบัน

ต้นหม่อนออกผลดกในช่วงฤดูฝน

ตลอดหลายชั่วอายุคน สวนสตรอว์เบอร์รีได้มีการเปลี่ยนแปลงทั้งในด้านพื้นที่และคุณภาพ ในแง่ของสายพันธุ์ สวนบนภูเขากัมส่วนใหญ่ปลูกสตรอว์เบอร์รีเขียวกัม สตรอว์เบอร์รีเขียวเจียเปา สตรอว์เบอร์รีฮาเชา และสตรอว์เบอร์รีบอนบอน ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ สตรอว์เบอร์รีเขียวเจียเปาและสตรอว์เบอร์รีบอนบอนเป็นสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุด เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและให้ผลผลิตสูง

เมื่อยืนอยู่ในสวนหม่อนของนายเจิ่น ฮว่าง อาน ผมรู้สึกท่วมท้นไปด้วยความรู้สึกต่างๆ ท่ามกลางความเขียวชอุ่มของภูเขาและป่าไม้ พวงหม่อนสุกงอมพลิ้วไหวเชื้อเชิญให้มือของคนเก็บเกี่ยว ต้นหม่อนแต่ละต้นในฤดูกาลดูเหมือนจะโน้มตัวลงภายใต้น้ำหนักของการหล่อเลี้ยง "ลูกๆ" นับร้อยนับพันต้น ตามที่เจ้าของสวนกล่าว ต้นหม่อนอายุประมาณ 10 ปีสามารถให้ผลผลิตได้ 200-300 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ซึ่งสร้างรายได้จำนวนมาก หากราคาผันผวนระหว่าง 6,000 ถึง 7,000 ดง/กิโลกรัม ก็จะสามารถสร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดงต่อปีให้กับเจ้าของสวนได้

ยืนอยู่ใต้พุ่มสตรอว์เบอร์รีแล้วเงยหน้าขึ้นมอง สิ่งที่ฉันเห็นมีแต่สตรอว์เบอร์รีเต็มไปหมด ฉันรีบเด็ดสตรอว์เบอร์รีมาลูกหนึ่ง ปอกเปลือกแล้วใส่ปาก ลิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของสตรอว์เบอร์รีพันธุ์เงาะ สำหรับคนอย่างฉันที่ไม่ค่อยชอบของเปรี้ยว สตรอว์เบอร์รีเหล่านี้กลับอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว

เพื่อนของฉันบอกว่า สตรอว์เบอร์รีเขียวพันธุ์เจียเปาและพันธุ์บอนบอน ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวลงตัวนั้นได้รับความนิยมเสมอ ในขณะที่สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ฮาเจากลับหายากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผลผลิตต่ำกว่าที่คาดไว้ ผู้ที่ชื่นชอบสตรอว์เบอร์รีจะตามหาสตรอว์เบอร์รีเขียวจากภูเขากัม เพราะมีรสชาติแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวภูเขามานานหลายปีแล้ว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความต้องการของตลาด พื้นที่เพาะปลูกสตรอว์เบอร์รีเขียวจากภูเขากัมจึงค่อยๆ ลดลง และถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงกว่า

หากคุณไปเยือนภูเขาแคมในช่วงฤดูเก็บสตรอว์เบอร์รี คุณจะประทับใจกับรถบรรทุก "เฉพาะทาง" ที่พลุกพล่านซึ่งขนส่งสตรอว์เบอร์รีไปยังผู้ค้าส่งเพื่อชั่งน้ำหนัก ที่ผู้ค้าส่ง คุณจะยิ่งประทับใจมากขึ้นไปอีกกับกองสตรอว์เบอร์รีที่สูงตระหง่าน พวกมันจะถูกคัดแยก บรรจุถุง แล้วบรรทุกขึ้นรถบรรทุกเพื่อขนส่งไปยังจังหวัดต่างๆ...

ต้องสัมผัสด้วยตนเองเท่านั้นจึงจะเข้าใจได้ว่าฤดูสตรอว์เบอร์รีที่ออกผลดกนั้น สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว เชิงเกษตร ได้ บรรดาผู้ชื่นชอบการถ่ายภาพได้สร้างสรรค์ภาพถ่ายที่สวยงามมากมายของฤดูสตรอว์เบอร์รีบนภูเขากัม ทำให้ผู้ชมได้รับประสบการณ์ทางสายตาที่ไม่เหมือนใคร คุณเจิ่น ฮว่าง อานห์ ยังกล่าวอีกว่า เขาตั้งใจที่จะพัฒนาatกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เชื่อมโยงกับสวนสตรอว์เบอร์รีและทุเรียนให้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม เขาต้องการเวลาในการเตรียมความพร้อมที่จำเป็นก่อนที่จะสามารถทำให้ความคิดนี้เป็นจริงได้

ในเวลานี้ เพื่อนๆ ของผมบนภูเขาแคมบอกว่าฤดูสตรอว์เบอร์รีเพิ่งเริ่มต้น และต้องใช้เวลาอีกกว่าเดือนกว่าผลจะสุกงอม จากนั้นสวนสตรอว์เบอร์รีบนภูเขาแคมก็จะเปลี่ยนไปอีกครั้ง เพื่อตอบแทนผู้ที่ดูแลเอาใจใส่มาตลอดทั้งปี ส่วนตัวผมเองก็ยังตั้งตารอที่จะกลับไปภูเขาแคมในช่วงฤดูฝน เพื่อไปเดินเล่นท่ามกลางสวนสตรอว์เบอร์รีที่พลิ้วไหวไปตามลมและเต็มไปด้วยผลไม้ และเพื่อลิ้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นผลพวงจากดินของภูเขาเทียนกัมเซินอันงดงามอีกครั้ง

ฤดูเก็บสตรอว์เบอร์รีบนภูเขาแคมเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในปลายเดือนมิถุนายนของทุกปี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความงามแบบเรียบง่ายแต่ไม่เหมือนใคร ฤดูเก็บสตรอว์เบอร์รีบนภูเขาแคมจึงสามารถกลายเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว ตามฤดูกาลที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรได้

มินห์ กวน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/cho-mua-dau-nui-cam-a418921.html