ควรเลือกเนื้อสัตว์อย่างไรจึงจะได้รับโปรตีนมากที่สุด?

[โฆษณา_1]

แต่ละคนจะมีความต้องการโปรตีนแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและความเข้มข้นของการฝึกซ้อม สำหรับ นักกีฬา แล้ว ไม่ว่าพวกเขาจะรับประทานอาหารแบบใด เนื้อสัตว์ยังคงเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญอย่างยิ่ง ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Chọn thịt thế nào để có nhiều protein nhất ? - Ảnh 1. — เนื้อสันในหมูถือเป็นเนื้อแดงที่มีโปรตีนสูงที่สุด

เนื้อสัตว์ให้โปรตีนหลากหลายชนิดแก่เรา รวมถึงกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เนื้อสัตว์บางชนิดจะมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าชนิดอื่น

ในการเลือกเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูง คุณต้องเข้าใจองค์ประกอบทางโภชนาการของอาหาร อาหารทุกชนิดประกอบด้วยสารอาหารหลัก 3 ชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ได้แก่ ผัก ผลไม้ และธัญพืช ไขมันมีมากในเนื้อสัตว์ ถั่ว และน้ำมันพืช ในขณะที่โปรตีนพบได้ในปริมาณมากในเนื้อสัตว์ ถั่ว และไข่

เนื้อสัตว์ประกอบด้วยสารอาหารหลักสองประเภท ได้แก่ โปรตีนและไขมัน ดังนั้น เนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยกว่าจะมีโปรตีนมากกว่า

เนื้อไก่ไม่มีหนัง โดยเฉพาะอกไก่ เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและโปรตีนสูงที่สุด จากการศึกษาพบว่า อกไก่ 100 กรัม มีโปรตีนสูงถึง 31 กรัม

สำหรับเนื้อแดง เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อสันในเป็นส่วนที่มีโปรตีนสูงที่สุดเพราะมีไขมันต่ำ เนื้อสันในวัวนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ จึงเป็นที่นิยมมาก ส่วนเนื้อสันในหมูนั้นมีไขมันต่ำมากเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของหมู หากคุณต้องการเนื้อบด ควรเลือกเนื้อส่วนที่ไม่มีไขมันมากและมีไขมันน้อย

นอกจากนี้ ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ปลาค็อดและปลาลิ้นหมาเป็นตัวอย่างของปลาที่มีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ

เว็บไซต์ Healthline ระบุว่า การเลือกรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ในปริมาณที่เหมาะสม พร้อมทั้งจำกัดปริมาณไขมันจากสัตว์ที่มากเกินไป

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา