มุ่งเน้นพัฒนา OCOP สีเขียว

บั๊กซาง - โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจชนบทในจังหวัดบั๊กซาง ช่วยเพิ่มรายได้และตอกย้ำภาพลักษณ์ของสินค้าเกษตรท้องถิ่น เพื่อให้ OCOP พัฒนาอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการนำหลักเกณฑ์การคุ้มครองสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการผลิตและการค้าขายผลิตภัณฑ์

ข้อมูลจากกรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ระบุว่า จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับรางวัลดาว 444 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว (ลิ้นจี่) 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 21 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 422 รายการ ในจำนวนนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารคิดเป็นส่วนใหญ่ 360 รายการ คาดว่าภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 ทั่วทั้งจังหวัดจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับรางวัลระดับ 3 ดาวขึ้นไปประมาณ 500 รายการ ชุมชนที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมาก ได้แก่ อำเภอ บั๊กซาง อำเภอจู อำเภอเตินเยน อำเภอเยนเต และอำเภอเฮียบฮวา

ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ Luc Ngan ที่ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว จัดแสดงที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart Bac Giang

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดบั๊กซางเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจุดแข็งและเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์บางรายการได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์หลัก มีลักษณะเฉพาะของจังหวัด และเป็นผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีหลักฐานคุณภาพและแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน ผลิตภัณฑ์หลายชนิดใช้กระบวนการผลิตที่ทันสมัยและมีคุณภาพ มีการใส่ใจและลงทุนในกิจกรรมการตรวจสอบย้อนกลับ บันทึกการประกาศคุณภาพ และเรื่องราวของผลิตภัณฑ์...

ที่น่าสังเกตคือ นอกจากการให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ การออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม ทันสมัย ​​และสอดประสานกันแล้ว หลายหน่วยงานยังให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลงทุนสร้างระบบบำบัดของเสียที่ได้มาตรฐาน การไม่ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงเคมีในพื้นที่วัตถุดิบ การใช้บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นต้น

คุณ Pham Van Dung ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร และบริการทั่วไป Hong Xuan (เมือง Chu) เจ้าของผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ระดับ 5 ดาว กล่าวว่า สหกรณ์ได้ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมเป็นหนึ่งในเกณฑ์สำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างยั่งยืน ควบคู่ไปกับการมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพและกระบวนการผลิต สหกรณ์เลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพสำหรับต้นลิ้นจี่ โดยใช้บรรจุภัณฑ์ เช่น กล่องกระดาษที่ย่อยสลายได้ง่ายและกล่องที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ เพื่อจำกัดปริมาณขยะที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูก ป้องกันการเสื่อมโทรมของดินและมลพิษทางน้ำ ส่งผลให้คุณภาพของลิ้นจี่มีความมั่นใจมากขึ้น มีตลาดผู้บริโภคที่กว้างขวาง ตอบสนองความต้องการของตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย เป็นต้น ปลายเดือนพฤษภาคม สหกรณ์ได้ลงนามสัญญากับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart เพื่อนำลิ้นจี่เข้าสู่จุดจำหน่าย 800 แห่งทั่วประเทศ

ลิ้นจี่ลูกงัน OCOP ระดับ 5 ดาว บรรจุในกล่องกระดาษที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตาม ยังมีหน่วยงาน OCOP จำนวนมากในจังหวัดที่ยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในการผลิตและการค้าขายผลิตภัณฑ์ สาเหตุคือ เงินทุน เทคนิค และศักยภาพในการตระหนักรู้ของหน่วยงานบางแห่งมีจำกัด การผลิตขึ้นอยู่กับประสบการณ์ และขาดแคลนพื้นที่โรงงานสำหรับการจัดการการผลิตแบบรวมศูนย์ ในทางกลับกัน เนื่องจากข้อกำหนดเกี่ยวกับเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมในเกณฑ์การให้คะแนนของ OCOP ยังคงเป็นข้อกำหนดทั่วไปและไม่เฉพาะเจาะจง (เกณฑ์นี้คิดเป็นเพียง 6 คะแนนจาก 100 คะแนนของเกณฑ์ที่กำหนด) ผลิตภัณฑ์ที่ได้คะแนน 4 ดาวขึ้นไปจึงจำเป็นต้องมีบันทึกและขั้นตอนด้านสิ่งแวดล้อมตามกฎหมาย...

เป้าหมายเฉพาะอย่างหนึ่งที่รัฐบาลระบุไว้ในโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ภายในปี 2568 คือ “อย่างน้อย 30% ของหน่วยงาน OCOP จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าในทิศทางของ เศรษฐกิจ หมุนเวียน OCOP สีเขียวที่เชื่อมโยงกับพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง โดยจะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการประเมินและจำแนกประเภทแล้ว”

เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมไม่ให้ถูกลืมเลือนในการแข่งขัน "ดาวเด่น OCOP" เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2568 กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ปัจจุบันคือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ได้ออกเอกสารแนะนำหน่วยงานและท้องถิ่นในการดำเนินการตามเนื้อหานี้ในการประเมินและรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP (สำหรับ 5 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม สมุนไพรและผลิตภัณฑ์ยา หัตถกรรม ไม้ประดับ) อย่างละเอียดและเฉพาะเจาะจงมากขึ้น ตัวอย่างเช่น นอกเหนือจากการมีบันทึกและขั้นตอนด้านสิ่งแวดล้อม (เช่น รายงานการประเมินผลกระทบ พันธกรณี แผนงาน หรือโครงการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่ได้รับอนุมัติจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง...) สถานประกอบการต้องติดตั้งและดำเนินการระบบบำบัดน้ำเสียและระบบบำบัดมลพิษตามกฎระเบียบ สำหรับสถานประกอบการผลิต ธุรกิจ และการบริการในระดับครัวเรือน ส่วนบุคคล หรือสหกรณ์... ต้องมีโรงงานและอุปกรณ์บำบัดน้ำเสียและระบบบำบัดมลพิษที่เหมาะสมในสถานที่ และมีประวัติการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่พิสูจน์แล้ว...

นายหวู วัน เติง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด แจ้งว่า เพื่อพัฒนา OCOP สีเขียวในจังหวัด กรมฯ ได้สั่งการให้กรมเฉพาะทางประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง เพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่เอกสารแนะนำการปฏิบัติตามเกณฑ์การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม เสริมสร้างการตรวจสอบและให้คำแนะนำ เพื่อให้หน่วยงาน OCOP ปฏิบัติตามเกณฑ์นี้อย่างจริงจัง

ผู้บริโภคในจังหวัดบั๊กซางและทั่วประเทศต่างเผชิญกับปัญหาที่ซับซ้อนเกี่ยวกับสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำ ผู้บริโภคโดยเฉพาะในจังหวัดบั๊กซางและทั่วประเทศจึงมีความกังวลเกี่ยวกับแหล่งที่มาและคุณภาพของสินค้ามากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้น ปัจจัยด้าน "สีเขียว" ความยั่งยืน และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกำลังกลายเป็นมาตรฐานใหม่สำหรับสินค้าเกษตร ดังนั้น OCOP จึงไม่เพียงแต่เป็นโครงการที่สร้างสรรค์บรรจุภัณฑ์ที่อร่อย สวยงาม และสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังเป็นโครงการที่ส่งเสริมจริยธรรมการผลิต ความรับผิดชอบต่อธรรมชาติและชุมชน ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชิ้นต้องสะท้อนถึงรสชาติท้องถิ่น ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในพื้นที่ผลิตด้วย

เพื่อพัฒนา OCOP อย่างยั่งยืนในจังหวัด การปกป้องสิ่งแวดล้อมต้องได้รับคะแนนระดับ “ดาวที่ 6” เพิ่มเติมจากคะแนนระดับ 5 ดาวที่มีอยู่ในระบบการประเมิน ดังนั้น ภาควิชาชีพจึงจำเป็นต้องเสนอให้มีการเพิ่มเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ชัดเจนในการให้คะแนน OCOP อย่างต่อเนื่อง เช่น การมีระบบบำบัดน้ำเสีย การใช้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ การบันทึกกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์หรือแบบใช้สารเคมีต่ำ เป็นต้น ขณะเดียวกัน ควรเสริมสร้างการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตที่สะอาดสำหรับครัวเรือนและสหกรณ์ OCOP ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด กระบวนการผลิตที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษ และการนำผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่ ขณะเดียวกัน ควรให้ความสำคัญและดำเนินการจัดแพ็คเกจสินเชื่อพิเศษให้กับโรงงานผลิต OCOP ที่ลงทุนในด้านการบำบัดของเสีย การประหยัดพลังงาน หรือการพัฒนาแบบหมุนเวียน

 

บทความและภาพ: Tuan Duong

ที่มา: https://baobacgiang.vn/chu-trong-phat-trien-ocop-xanh-postid419369.bbg