สถานที่ที่ทิม คุก ดื่มกาแฟไข่นั้นอาจไม่ใช่สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ในฮานอย แต่กาแฟนั้นทำด้วยสูตรเฉพาะที่แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันและความทุ่มเทของบาริสต้า
เช้าวันที่ 15 เมษายน ทิม คุก ซีอีโอของแอปเปิล ได้ไปดื่มกาแฟไข่กับนักร้องสาว มาย ลินห์ และลูกสาว มาย อันห์ ที่ร้านอาหารมาดามเฮียน บนถนนหางเป่ย โฮอัง เยน ผู้จัดการร้านอาหาร ให้สัมภาษณ์กับ VnExpress ว่า กลุ่มของทิม คุก ได้จองโต๊ะล่วงหน้าประมาณสองสัปดาห์ และสั่งกาแฟไข่เป็นหลัก แต่เธอไม่ทราบว่าลูกค้าคือซีอีโอของแอปเปิล จนกระทั่ง 10 นาทีก่อนที่เขาจะมาถึง
กาแฟไข่ของทางร้าน ภาพถ่าย: “Tú Nguyễn”
คนที่ทำกาแฟไข่ให้ทิม คุก คือ ฟาน เล อายุ 30 ปี ผู้จัดการร้านและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ฟาน เล ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ และกาแฟไข่ถูกเพิ่มเข้ามาในเมนูของร้านในปี 2023 หลังจากร้านมาดามเฮียนเปิดใหม่ ลูกค้าคนหนึ่งอยากดื่มกาแฟไข่ เขาจึงทำขึ้นมาให้ลูกค้าคนนั้น แม้ว่าก่อนหน้านี้เขาจะทำเล่นๆ เท่านั้นก็ตาม เพราะลูกค้าชมว่า "เป็นกาแฟไข่ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยดื่มมา" เขาจึงตัดสินใจเพิ่มลงในเมนู
"ในฮานอย เราอาจไม่ใช่ร้านขายกาแฟไข่ที่โด่งดังที่สุด แต่เราก็มีจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเราเอง" เขากล่าว
ทิม คุก ดื่มกาแฟกับนักร้องชาวเวียดนาม หมี่ หลิน (ขวา) และลูกสาวของเธอ หมี่ อันห์ ซึ่งเป็นนักร้องเช่นกัน ภาพ: ทวิตเตอร์ของทิม คุก
เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นเมล็ดกาแฟโรบัสต้า จากลำดง ไม่เข้มเกินไป มีรสหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของไข่ เขาเคยลองเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามาก่อน แต่พบว่ามันเปรี้ยวและเข้มข้นเกินไป รสชาติไม่เข้ากัน บาร์เทนเดอร์อธิบายว่าไข่ไม่ได้ตีไว้ล่วงหน้า แต่จะทำเมื่อลูกค้าสั่งเท่านั้น จึงช่วยลดกลิ่นคาวของไข่ได้ หลังจากตีแล้ว พวกเขาจะเทกาแฟที่ชงแล้วลงไป และตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่เนื่องจากไม่ได้ทำเตรียมไว้ล่วงหน้า ลูกค้าจึงควรรออย่างน้อย 10 นาที ฟาน เล เปิดเผยว่าเขาเติมน้ำผึ้งและเหล้ารัมเพื่อกลบกลิ่นคาวปลา แต่ได้คำนวณปริมาณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลิ่นแอลกอฮอล์แรงเกินไป
หลายชั่วโมงหลังจากที่ทิม คุกออกจากร้านอาหาร เขายังคงรู้สึกประหลาดใจที่ได้เสิร์ฟกาแฟให้กับซีอีโอของแอปเปิลด้วยตัวเอง เขารู้ว่าร้านอาหารแห่งนี้ถูกเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานของแอปเปิล และต้องเตรียมกาแฟประมาณ 20 แก้ว ก่อนที่ทิม คุกจะมาถึง เขาได้ชงกาแฟให้หมี่หลินและแม่ของเธอแล้ว และพวกเขาก็ชื่นชมกาแฟของเขา
เขากล่าวว่า "ผมดีใจมากที่กาแฟที่ผมชงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี"
ภาพภายในร้านอาหารเวลาประมาณ 13.00 น. ของวันที่ 15 เมษายน ถ่ายโดย: ตู เหงียน
กาแฟไข่ของมาดามเฮียนมีรสหวานกว่าบางร้าน ไข่ที่ตีจนขึ้นฟูหนาประมาณสองในสามของถ้วย ทำให้กาแฟไม่ขม แต่กลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟโรบัสต้า
ทิม คุก สั่งแค่กาแฟไข่ และแสดงความชื่นชอบผ่านโซเชียลมีเดีย ซีอีโอของแอปเปิลนั่งอยู่ที่ร้านกาแฟประมาณ 25 นาที ก่อนจะออกไป ตามคำบอกเล่าของผู้จัดการร้าน มีนักข่าวต่างประเทศประมาณสามคนถ่ายรูปอยู่ริมถนน ซึ่งไม่ได้ส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ของลูกค้าแต่อย่างใด
ตู เหงียน
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)