ทิม คุก เพลิดเพลินกับกาแฟไข่กับมี ลินห์

สถานที่ที่ Tim Cook ดื่มกาแฟไข่ไม่ใช่สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ในฮานอย แต่กาแฟหนึ่งแก้วมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันและความทุ่มเทของผู้ชง

เช้าวันที่ 15 เมษายน ทิม คุก ซีอีโอของแอปเปิล ได้เพลิดเพลินกับกาแฟไข่กับนักร้อง มี่ ลินห์ และ มี่ อันห์ ที่ร้านอาหารมาดามเฮียน บนถนนหางเบ คุณฮวง เยน ผู้จัดการร้าน ได้ให้สัมภาษณ์กับ VnExpress ว่า กลุ่มของทิม คุก ได้จองโต๊ะไว้เมื่อประมาณสองสัปดาห์ก่อน และขอสั่งกาแฟไข่เป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เธอเพิ่งทราบว่าลูกค้ารายนี้คือซีอีโอของแอปเปิล จนกระทั่ง 10 นาทีก่อนที่เขาจะมาถึง

กาแฟไข่หนึ่งแก้วจากร้านอาหาร ภาพโดย: Tu Nguyen

คนทำกาแฟไข่ของทิม คุก คือ ฟาน เล ผู้จัดการร้านและซอมเมลิเยร์ วัย 30 ปี ฟาน เล ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ และกาแฟไข่เพิ่งถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูของร้านในปี 2023 หลังจากที่มาดามเฮียนกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ลูกค้าท่านหนึ่งอยากดื่มกาแฟไข่ เขาจึงทำกาแฟไข่ให้ แม้ว่าก่อนหน้านี้เขาจะทำเล่นๆ ก็ตาม เพราะลูกค้าบอกว่า "นี่คือกาแฟไข่ที่อร่อยที่สุดที่ผมเคยดื่ม" เขาจึงตัดสินใจเพิ่มกาแฟไข่นี้เข้าไปในเมนู

“ในฮานอย เราไม่ใช่สถานที่ขายกาแฟไข่ที่โด่งดังที่สุด แต่เรามีข้อได้เปรียบที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย” เขากล่าว

ทิม คุก ดื่มกาแฟกับนักร้อง มี ลินห์ (ขวา) และลูกสาวของเธอ - นักร้อง มี อันห์ ภาพ: ทวิตเตอร์ ทิม คุก

เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นโรบัสต้า จากลัมดง ไม่เข้มเกินไป มีความหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของไข่ เขาลองชิมเมล็ดกาแฟอาราบิก้า แต่พบว่ามีรสเปรี้ยวและเข้มข้น รสชาติไม่เข้ากัน บาร์เทนเดอร์บอกว่าไม่ได้ตีไข่ล่วงหน้า แต่ตีไข่ตามที่ลูกค้าสั่ง ทำให้รสชาติคาวลดลง หลังจากตีไข่เสร็จแล้ว พวกเขาก็เทกาแฟที่ชงด้วยเครื่องกรองลงไป และตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตเล็กน้อย

ขั้นตอนนี้ไม่ซับซ้อน แต่เนื่องจากไม่ได้เตรียมไว้ล่วงหน้า ลูกค้าจึงควรรออย่างน้อย 10 นาที ฟาน เล เปิดเผยว่าเขาเติมน้ำผึ้งและเหล้ารัมเพื่อกลบรสคาว แต่ปริมาณก็ถูกคำนวณมาอย่างดีเพื่อไม่ให้กลิ่นแอลกอฮอล์รุนแรงเกินไป

ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่ทิม คุกออกจากร้าน เขายังคงประหลาดใจที่ได้เสิร์ฟกาแฟให้กับซีอีโอของ Apple ในตอนแรกเขารู้ว่าร้านอาหารแห่งนี้ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงานของ Apple และจำเป็นต้องเตรียมกาแฟประมาณ 20 แก้ว ก่อนที่ทิม คุกจะมาถึง เขาชงกาแฟให้หมี ลิญ และคุณแม่ของเธอ และได้รับคำชมในเรื่องรสชาติที่อร่อย

“ผมมีความสุขมากที่กาแฟที่ผมชงได้รับการตอบรับดีมาก” เขากล่าว

พื้นที่ร้านอาหารประมาณ 13.00 น. วันที่ 15 เมษายน ภาพโดย: Tu Nguyen

กาแฟไข่ของมาดามเหียนหวานกว่าบางร้าน ชั้นไข่หนาประมาณ 2/3 ของถ้วย ตีจนเป็นฟองละเอียด กาแฟไม่ขม รสชาติอ่อน เหมาะสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับการดื่มโรบัสต้า

ทิม คุกดื่มแต่กาแฟไข่ และบอกว่าเขาชอบกาแฟนี้มากเวลาแชร์ลงโซเชียลมีเดีย ซีอีโอของแอปเปิลนั่งดื่มกาแฟอยู่ประมาณ 25 นาทีแล้วก็เดินออกไป ผู้จัดการร้านเล่าว่ามีนักข่าวต่างชาติประมาณ 3 คนยืนอยู่ริมถนนถ่ายรูป ซึ่งไม่ได้ส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ของลูกค้า

ตูเหงียน

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/coc-ca-phe-trung-tim-cook-thuong-thuc-cung-my-linh-4734587.html